A. 蛋糕糊拌好后能放多久
蛋糕糊拌好后建议尽快烘烤，一般放置时间不宜超过一个小时。以下是具体分析：
- 放置时间：蛋糕糊拌好后，建议在一个小时内进行烘烤。放置过久会导致蛋白消泡，影响蛋糕的蓬松度和口感。
- 蛋白消泡影响：如果蛋糕糊放置时间过长，里面的蛋白会消泡，导致烤出来的成品更像是饼而不是蛋糕。这是因为蛋白在搅拌过程中形成的泡沫结构不稳定，长时间放置会使其逐渐瓦解。
- 操作建议：为了获得最佳的蛋糕效果，建议现做现烤。在蛋白拌入面糊时，应采用炒菜的手法从底下往上铲，确保均匀混合。拌好的面糊倒入模具前，应从高处多震几下以排出气泡，使蛋糕更加完美。
B. 蛋糕糊拌好后能放多久
1、蛋糕糊拌好后一个小时，放置过久会影响做出来的蛋糕的效果，一定要现做现烤，不然里面的蛋白会消泡，烤出来的就是饼，不是蛋糕了，饼干只有曲奇那种黄油胚子才可以留。
2、蛋白拌面糊，要用炒菜手法，在蛋白打好之后，先将二分之一的蛋白分到面糊里。这个时候，拌匀的方法就非常讲究了，要用炒菜的方式，从底下往上铲，直至均匀，再倒入另外的二分之一蛋白，用同样的方法来拌均匀。如果不介意，最好是能直接拌，这样比用工具拌更好。将拌好的面糊倒入容具时，要从高处多震几下，将气泡震出来。否则，蛋糕做好了出来后，会有大的气泡，蛋糕就不完美了。
C. 蛋糕糊可以放多久
蛋糕糊可以放置一段时间，但具体时间长度需要根据不同的环境因素进行考量。一般来说，如果蛋糕糊保持在正确的存储条件下，就能够保持其原有的品质和口感。
蛋糕糊的保存方式对其保存时间具有决定性影响。通常情况下，蛋糕糊应该存放在密封容器中，然后置于阴凉处或冷藏环境中。这样可以避免蛋糕糊暴露在空气中，减少细菌和其他微生物的污染风险。如果蛋糕糊中含有生鸡蛋或其它易腐食材，建议将其冷藏保存。
在冷藏条件下，蛋糕糊可以保存相对较长的时间，可能达到数天甚至一周。但是，如果蛋糕糊暴露在高温或潮湿的环境中，细菌繁殖会加速，导致其容易变质。因此，若蛋糕糊出现异味、颜色变化或质地改变等迹象，可能是变质的表现，应避免使用。
值得注意的是，不论保存环境如何，蛋糕糊在静置一段时间后，其口感和质地可能会发生变化。特别是在室温下长时间放置的蛋糕糊可能会失去原有的蓬松度和口感。因此，为了确保最佳的食用体验，建议尽快使用蛋糕糊，尤其在制作蛋糕的时候。总之蛋糕糊的正确保存方式是密封并存放在阴凉或冷藏环境中，至于能存放多久视具体环境和蛋糕糊成分而定，建议尽快使用以保证最佳口感和食品安全。