① 果酱小蛋糕的家常做法大全怎么做好
果酱小蛋糕做法和步骤
1黄油室温软化，鸡蛋室温。
2软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。
3筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。
4上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟。
果酱小蛋糕
5简单易行，不到一个小时就可以出炉了。夹心的自制果酱，口口有惊喜。
果酱小蛋糕
6当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的
② 一道家传果酱蛋糕怎样做
材料
1杯黄油，2杯白糖，5个鸡蛋，1茶匙小苏打，1杯酪乳，3杯中筋面粉，1/4茶匙盐，1/2茶匙肉桂粉，1茶匙碎丁香，1茶匙地面多香果，1杯枣，1杯葡萄果酱，1杯山核桃，1个水果罐头
做法
1.将黄油切成小块，放入一个金属容器内，然后在将金属容器放入一个装有温热水的容器里房子一段时间即可，如果软化不均匀，可以通过手工搅拌的方式，也可以切成小块，放在室温下软化（室温不能太低）。
2.将枣子清洗干净后，去掉枣核，切碎备用，将山核桃去掉壳后，切碎备用
3.将烤箱预热至175摄氏度，用水打湿两个6寸左右大小的圆形蛋糕盘，并在烤盘上放上羊皮纸。
4.将2又1/2杯面粉，盐和香料混合放入到一个碗中，搅拌均匀。
5.取一个碗，放入酸乳，然后将苏打溶于其中，搅拌均匀，
6.再取一个碗放入软化的黄油，搅拌均匀，逐渐加糖，加入后立刻搅拌均匀，然后分5次每次打入一个鸡蛋，每次打入鸡蛋后立刻搅拌均匀。
6.将面粉混合物与酪乳混合物交替混合入奶油混合物，以放面煳开始，以放面煳结束，每次放入后都要搅拌均匀，直至没有小疙瘩，然后混合要充分。将枣子和山核桃放入剩余的1/2杯面粉滚一滚，然后放入面煳中，搅拌，使得枣子和山核桃分布均匀，再小心地将葡萄果酱倒入面煳中，搅拌均匀。将面煳倒入准备好的蛋糕盘中。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤40至45分钟左右，或直到插入蛋糕中心的木制牙签或者筷子拔出时干净，没有附着物。取出烤盘，让蛋糕在烤盘中冷却10分钟左右。从烤盘中取出后，分成几层，然后完全冷却。
8.在蛋糕的层中间撒上水果馅料，并在蛋糕顶部也撒上水果馅料，装盘食用
③ 蓝莓果酱生日蛋糕做法
今天做的蓝莓果酱蛋糕，放了果酱在蛋糕里，吃起来会有果酱的甜香，味道挺好。
为了搭配背景，我给它加了一点颜色，变成真正的“蓝”莓蛋糕了。
加了一点糖珠做装饰，加了好看还是不加好看呢？
食材明细
蛋黄、白砂糖、蓝莓果酱、色拉油、牛奶、低粉、玉米淀粉、蛋白、白砂糖。
1、蛋白加糖打至硬性发泡状态。
2、蛋黄中加糖打散，再加入果酱搅打均匀。
3、加入色拉油，搅打至油完全融合。
4、加入牛奶，拌匀。
5、筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。
6、将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
7、倒入模具里。
8、入烤箱烘焙。
9、淡奶油加入果酱，搅打至起花纹状态，挤在蛋糕上即可，为了颜色更搭，我放了一点食用色素，不放当然是可以的。
④ 香橙果酱蛋糕怎么做
香橙果酱蛋糕
主料
鸡蛋3个、果酱20克、低筋面粉65毫升
辅料
油40克、盐适量、白糖30克、牛奶30克
步骤
1.三个鸡蛋全蛋打发加入面粉
2.加入玉米油
3.加入牛奶
4.加入香橙酱
5.搅拌均匀
6.然后模具准备好
7.倒入鸡蛋液
8.上烤箱180克
9.烤18分钟
10.烤好的
⑤ 自制蛋糕里如何加果酱
介绍一种在家制作蛋糕的简便方法!
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干(也可以加入自己喜欢口味的果酱)、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦：）
⑥ 蛋糕果酱怎么做
制作草莓酱需要准备一些新鲜草莓，清洗干净，再放到锅里面，用大火煮开，再改成小火，慢慢的熬煮，加入适量的冰糖，喜欢吃甜的话就可以多放一些，喜欢吃酸味就可以不放，熬到粘稠状就应该用铲子不停的搅拌，搅拌到厚重的状态，就可以趁热的时候装在密封瓶子里面保存。
蓝莓酱，先把柠檬一切为二，再榨成汁，蓝莓清洗干净，水分沥干，放到锅里面加入一些柠檬汁搅拌均匀，再用中火煮上5分钟，煮好以后改成小火，加入适量的麦芽糖，再煮三分钟左右，不停的搅拌，然后再加一些细砂糖，一边煮一边搅拌，一直到果酱浓稠，趁热的时候装进容器里面密封保存，放凉以后再放进冰箱里面冷藏保存就可以了。
芒果酱，先把芒果肉取出切成小块状，柠檬的汁液挤出来，芒果肉和柠檬汁一起放进锅里面煮开，再改成小火，加入适量的麦芽糖，一直煮到融化，加入白砂糖，继续煮到浓稠以后就可以把火关掉，趁热把果酱装进消过毒的瓶子里面，瓶盖拧紧以后倒扣。
菠萝酱，需要先把菠萝的皮去除，放到盐水里面浸泡一会，再清洗干净，菠萝切成小块，要转放到容器中，放一层菠萝，添加一层冰糖，全部放完后放进冰箱冷藏里面，腌制几个小时，再把它倒进不粘锅中，用小火慢慢的熬，大概30分钟左右，就需要用铲子不停搅拌，让它受热均匀，等到变浓稠状的时候，就可以关火，加入适量的柠檬汁，趁热装进玻璃瓶里面，再倒扣放凉，放进冰箱里面冷藏保存。
还可以制作樱桃酱，需要把柠檬清洗干净，把樱桃放到盐水里面浸泡一下，然后把樱桃的核去除，柠檬榨成汁，根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，把柠檬汁，樱桃以及蜂蜜混合在一起搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏一个晚上，第2天就可以把樱桃连同汁水一起放到锅里面熬煮，适当的添加一些冰糖，大火熬10分钟，把白沫去除，改成小火再熬煮60分钟，不停搅拌，然后关火冷却以后，装到瓶子里面，再放到冰箱中保存就可以了。