❶ 奥利奥饼干碎蛋糕做法
奥利奥和蛋糕都是小孩子爱吃的，在做蛋糕的时候加一点奥利奥的饼干碎那就更绝了。下面就来说说奥利奥饼干碎蛋糕的做法。
简要答案
首先将牛奶，油，鸡蛋混合，加入糖，盐，手动搅拌到全部融合均匀，乳化；加入过筛后的面粉，充分搅拌到干粉完全消失；接着将奥利奥碎撒入搅拌好的蛋糕糊，搅拌均匀；放入烤盘，垫纸托，将蛋糕糊倒入纸杯中，7分满；然后我们将烤箱预热到175度，烤24分钟即可。
工具/材料
普通面粉 泡打粉 鸡蛋 牛奶植物油白糖 盐 奥利奥饼干碎
详细内容
首先将所有湿性材料混合（牛奶，油，鸡蛋），加入糖，盐，手动搅拌到全部融合均匀，乳化。然后加入过筛后的面粉，充分搅拌，到干粉完全消失即可。
接着将奥利奥碎撒入搅拌好的蛋糕糊，搅拌均匀。
之后放入烤盘，垫纸托，将蛋糕糊倒入纸杯中，7分满即可。
然后我们将烤箱预热到175度，烤24分钟，最后几分钟颜色深时盖锡纸，蛋糕膨胀了几乎一倍。
烤好之后，将其拿出来，刚出炉，吃起来外壳很酥脆，里面非常柔软湿润。
特别提示
奥利奥饼干碎蛋糕，做的时候，奥利奥饼干要捻成碎末，这样出过来蛋糕会更加细腻。
❷ 蛋糕饼干怎么做
简介
按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料
低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗
做法
1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
2、蛋黄氏兄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。
3、取1/3打发的蛋白以切拌岁弯的手法把步骤1和2混合起来。
4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分乎核闷钟。
5、出炉，倒扣放凉。
6、加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。
❸ 怎么用饼干做蛋糕
可可芝士慕斯蛋糕
原料：奥利奥饼干一袋、黄油40克、奶油奶酪80克、吉利丁片3片、鲜奶油150克、可可粉和糖粉（装饰表面用）。我用这些原料做了一个很袖珍的4寸蛋糕，四个慕斯杯。
做法：
1.取三片吉利丁片，大约15克，放入凉水里泡软，待会儿用。
2.把奥利奥扭一扭，就不用舔一舔了，用小刀把饼干中间的夹心撬下来，特好弄，轻轻一撬就下来。饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀得粉碎，中间的夹心放在一边备用。
3.取40克黄油隔水加热融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。将搅拌好的饼干渣放到模具中压平。
4.80克奶油奶酪+一大勺牛奶+饼干夹心，隔水加热至融化。融化后放入泡软的吉利丁片，搅匀。把溶液过筛，筛子上会留下没有融化的奶酪小颗粒，用勺子碾碎这些颗粒，确保溶液顺滑。
5.打发150克鲜奶油，将刚才的可可奶酪溶液倒入，再加一瓶盖白兰地（我的这瓶白兰地在宜家买的），没有白兰地加朗姆酒，没有朗姆酒放百利甜也行，没有洋酒不加也无所谓。然后搅拌均匀。将调好溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时以上。
两小时后取出，筛上可可粉和糖分，点缀一下就好了，再加点水果或者糖豆什么的会更好看。
❹ 怎样做玛格丽特饼干奶酪蛋糕
前言
上次做的奶酪蛋糕女儿和侄子只吃了几口，浪费我的一番心血，昨天做的玛格丽特饼干也不吃，没办法，今天又用它代替手指饼添加到奶酪蛋糕里。就是不知道女儿会不会领情了。搅拌时她也参与了，还帮我称牛奶、倒鸭蛋。我想自己的劳动成果她应该会吃的。
材料
主料：奶酪250g、玛格丽特饼干100g；
辅料：牛奶80g、细砂糖30g、鸭蛋2个、玉米淀粉20g
玛格丽特饼干奶酪蛋糕
1
准备好材料。
2
室温软化的奶酪加细砂糖搅拌顺滑。
3
加入一个鸭蛋搅匀。
4
搅拌顺滑后加入另一个鸭蛋搅拌。
5
搅匀的蛋糕糊。
6
糊中加淀粉和牛奶搅匀。
7
饼干碎倒入铺着油纸的模具，用勺子压实。
8
将糊倒进模具。
9
烤箱预热，烤架下放一浅烤盘开水，下层170度50分钟。
10
烤好晾凉。放冰箱明天白天再吃吧！
小贴士
今天也是参考豆友的菜谱，我减少了白糖，因为鸭蛋比较大，我淀粉比她们的多加了5g的。烤时也是水浴法，就是浅烤盘里加开水放烤架下面就好了。
❺ 威化饼干蛋糕怎么做
用料
一条丝带 一袋威化饼干 芒果 蜜豆 红心火龙果 黄桃 猕猴桃 车厘子 蓝莓 草莓 800克鲜奶油（淡奶油） 一个8寸蛋糕胚
做法
1蛋糕均匀的削成三片
2水果准备好
3奶油加入白砂糖打发至表面出现明显的纹路且坚挺
4准备一个蛋糕低托，放在裱花转台上
5取一片蛋糕放在纸托中间
6抹上奶油，撒上蜜豆，撒上你喜欢的……
7然后盖上一片蛋糕抹上奶油，撒上草莓和芒果
8盖上最后一片蛋糕
9从上往下的均匀抹平奶油
10尽量抹的工整一点，不要一边高一边低，
11准备一个8齿的裱花嘴和裱花袋，把奶油装进去
12在蛋糕边上均匀的裱一圈，看图
13裱好后这样
14在蛋糕中间也同样，看图！
15发挥自己的想象力摆放上水果
16摆满水果
17边上贴上威化饼干
18用的是这款饼干，一袋正好够用一个蛋糕，而且大小正合适
19全部弄好是这样
❻ 饼干蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1个
水 20克
细砂糖 75克
黄油 200克
花生碎 80克
饼干 1包
纯牛奶 100克
巧克力酱 100克
饼干蛋糕的做法
鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用饼干蛋糕的做法 步骤1
水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可饼干蛋糕的做法 步骤2
鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低饼干蛋糕的做法 步骤3
鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用饼干蛋糕的做法 步骤4
最后加入巧克力酱搅拌均匀即可饼干蛋糕的做法 步骤5
取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤6
用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油饼干蛋糕的做法 步骤7
在奶油上均匀的撒上花生碎饼干蛋糕的做法 步骤8
再抹点黄油奶油在花生碎上饼干蛋糕的做法 步骤9
接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎饼干蛋糕的做法 步骤10
一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤11
再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用饼干蛋糕的做法 步骤12
切块饼干蛋糕的做法 步骤13
完成啦
❼ 手指饼干蛋糕怎么做
食材明细：蛋黄3个、蛋白2个、低筋面粉70克、细砂糖50克、香草精几滴。
手指饼干的做法步骤
1.3个蛋黄和2个蛋白分别分离备用。
2.蛋白打至起粗泡的时候，分次加入35克细砂糖。
3.打发至干性发泡，打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖。
4.蛋黄里加入剩下的15克细砂糖，滴入几滴香草精（可不要）。
5.打至蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。
6.盛1/2蛋白到蛋黄的碗里。
7.加入1/2过筛后的面粉。
8.用刮刀将面粉，蛋白，蛋黄翻拌均匀。不要打圈搅拌以免蛋白消泡。重复刚才步骤，将剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌匀成浓稠的面糊。这个时候的面糊应该是浓稠面糊，没有大气泡。
9.把面糊装进裱花袋，烤盘垫油纸，裱花袋直接剪开，在烤盘上挤出条状面糊.
10.送入预热好的烤箱。190度，10分钟左右，直到表面微金黄色，口感香脆。
小窍门
1.面糊拌好以后，尽快挤好并放入烤箱烤焙，否则会导致消泡，影响饼干的口感。
2.手指饼干的吸水性强，在空气里的时候很容易吸收空气里的水分变得潮软，要注意密封保存。
❽ 蛋糕饼干的做法，自制鸡蛋蛋糕饼干怎么做好
主料
鸡蛋
4个
白糖
250克
牛奶
90克
低筋面粉
200克
泡打粉
3克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
9.然后就可以开吃啦~
小贴士
每个烤箱的温度和大小都会有误差的，所以可能不太准，不过只要偶尔看一下，觉得上色漂亮就可以拿出来吃啦。