A. 一道香浓美味柔滑的椰汁糕的做法
推荐江浙一带的梅花糕、海棠糕和鲜肉月饼，梅花糕、海棠糕包着豆沙，香甜软糯，鲜肉月饼咬下一口就尝到盈满欲出的肉汁，饼皮不酥烂，都是能让人一尝倾心的美味糕点。
梅花糕、海棠糕——姐妹花糕藏豆沙
梅花糕和海棠糕好似一对姐妹花，因其制作手法相似、口味相似，连名字都是如此相配，故而时常被拿来放在一起比较。也难怪她们常被混淆，卖梅花糕的小贩也卖海棠糕，连烤制的炉子都是同一个。在古镇或是古街，总少不了她们的身影。
梅花糕里没有梅花，海棠糕里自然也没有海棠，这对姐妹花的得名，是因其形状。梅花糕色白，花头部分缀满了红绿丝、瓜子仁、松仁、红枣、核桃、芝麻，色彩缤纷，百家争艳，花头往下则是一路收细，长尾尖尖，整个就像一朵枝头盛放的梅花。海棠糕则是黄褐色，焦糖铺满表面，同样少不了五颜六色的各种点缀，不同的是，海棠糕糕身是扁平的，并没有花柄的部分。海棠糕与梅花糕里都包着豆沙，咬起来香甜软糯，是典型的江南小吃。
传说中，梅花糕的名字乃干隆御赐。干隆皇帝下江南时，途经集市，闻到了一股甜香味。寻味而去，只见一锅状似梅花的糕点，通体雪白，顶上则七彩缤纷，煞是热闹。品尝之下，口感绵软香糯，甜味适中不腻，顿时大喜，赐名曰“梅花糕”。经干隆赐名，梅花糕声名大振，其名也沿用至今。
至于海棠糕，则与苏州一户大户人家的丫鬟有关。这丫鬟名唤海棠，某日将面粉裹着红豆沙在一块碗状的凹铜片上烤，又加入了厨房里各种甜丝丝的杂料，撩人的香味引来了不足十岁的小少爷。小少爷吵着要吃这香气扑鼻的点心，海棠丫鬟只好掰了半块给他。谁料少爷一尝，味道甚好，于是每天都来求吃点心，饭倒是不好好吃了。家人发现后细加盘问，发现原来是这点心在作怪，少爷岂能吃这些下人吃的东西，立马命海棠不得再做点心。少爷吃惯了这美味的甜点，又岂肯罢休，又哭又闹，最后生起了病来，大夫也无可奈何。最后，做大人的只能妥协，让海棠再把那点心做来，少爷吃了，病自然也就好了。后来，老爷问及这点心的名字，海棠也没想过，老爷想这饼乃海棠所创，又有几分海棠的样子，便叫它作海棠糕吧。
传说的真假至今已无从考证，甚至连梅花糕和海棠糕最初是具体在哪儿兴起的都众说纷纭，唯一可以确定的是在江浙一带，苏州或是无锡最有可能。现在做糕的手艺人可不管这些，他们只知道自己的手艺和吃饭家伙是祖传的。一套紫铜模具年代已久，做出的糕是最好吃的，稍次的是黄铜，至于铝制模具则完全不入正经手艺人的法眼。
B. 椰蓉蛋糕的做法有哪些
前言
椰子味蛋糕不错哦。
材料
主料：蛋糕粉200g、鸡蛋6个、椰蓉50g；
辅料：油适量、白砂糖适量、牛奶适量
椰蓉蛋糕
1
以上材料
2
全蛋里加入白糖100克
3
筛进面粉
4
搅拌太稠了
5
加入牛奶
6
加入果肉搅拌成流动液体
7
蛋清打成鱼泡眼加入白糖
8
打好的蛋清
9
分两次把蛋清倒入蛋黄里搅拌均匀
10
好了
11
倒入电饭锅然后加入椰蓉，盖上锅，出气口盖上布
12
20分钟就好
13
好吃淡淡椰蓉味
小贴士
无
主料
淡奶油250ml 牛奶250ml
椰浆100ml 椰子粉30g
白砂糖40g 炼乳适量
黄油30g 吉利丁片3.5片(17.5g)
手指饼8条 奥利奥饼干6小包(3片装)
椰蓉（可有可无）
椰汁味慕斯蛋糕的做法步骤
19.这个椰汁味慕斯蛋糕真的很棒，香浓顺滑～
D. 在家自制椰蓉奶糕，需要准备哪些食材具体的做法是什么
需要准备牛奶，玉米淀粉，椰蓉，细砂糖，这样可以更好的进行制作，需要将这些东西倒入锅中，均匀地进行搅拌进行加热，然后倒入固定的模具中，进行冷却。
E. 椰蓉蛋糕的做法
前言
椰蓉是用优质、新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成，香味浓郁，是烘焙的常用材料。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。将椰蓉与蛋糕同烤，烤好的蛋糕有浓浓的椰香味，非常好吃。
材料
主料：低筋面粉50g、鸡蛋3个、玉米油30g、白砂糖30g；
辅料：椰蓉15g、盐1g、白醋2滴
椰蓉蛋糕
1
蛋清中加入2滴白醋
2
用电动打蛋器低速打出鱼眼泡
3
加入白砂糖
4
低速打至砂糖融化
5
转高速打至硬性发泡
6
蛋黄与牛奶、盐和油，搅拌均匀
7
筛入低筋面粉
8
翻拌均匀后加入椰蓉
9
稍微搅拌几下
10
取1/2蛋白加入蛋黄糊中
11
翻拌均匀
12
将蛋黄糊倒入蛋白糊中
13
翻拌均匀
14
倒入不粘模具中，震出气泡
15
入烤箱，中层，170度，上下火，烤30分钟
小贴士
烤时要注意蛋糕体的颜色变化，如果不想颜色太深，可以烤制15分钟后，加盖锡纸烤至结束即可。
F. 椰丝蛋糕的做法
这款蛋糕的配方里有香蕉，建议不要省略，用香蕉和鸡蛋做的蛋糕，实在太香了。蛋糕用到的油也非常少，而且没有其他的添加剂，吃起来没有任何负担，营养也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
细砂糖80克
低筋面粉165克
辅料
椰丝20克
步骤1椰丝香蕉蛋糕的做法大全
备好模具：我用的是学厨6寸椭圆蛋糕模；如果你的模具不防粘，使用前需抹油
步骤2椰丝香蕉蛋糕的做法图解
香蕉剥皮，放进无油无水的容器里，再捣成香蕉泥；可将香蕉装入食品袋里，用手或擀面杖压成泥，这样效果更好
步骤3椰丝香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶，搅拌均匀；让它们充分融合
步骤4椰丝香蕉蛋糕的简单做法
另备一个容器：称入鸡蛋液、细砂糖
步骤5椰丝香蕉蛋糕怎么吃
蛋盆隔着温水，用电动打蛋器打发至能划8字，划痕不轻易消失
步骤6椰丝香蕉蛋糕怎么做
蛋液同香蕉泥混合，上下翻拌均匀；切勿划圈搅拌
步骤7椰丝香蕉蛋糕怎么炒
将低筋面粉筛入到蛋糊里
步骤8椰丝香蕉蛋糕怎么煮
用刮刀上下翻拌均匀；拌好的面糊浓稠均匀，无大气泡；切勿划圈搅拌
步骤9椰丝香蕉蛋糕怎么炖
将蛋糊倒入不粘模具，9分满即可
步骤10椰丝香蕉蛋糕怎么煸
撒上椰丝
步骤11椰丝香蕉蛋糕怎样煸
将模具放入烤箱中层
步骤12椰丝香蕉蛋糕怎样做
烤箱上下火180度预热；预热结束后，烘烤25分钟
步骤13椰丝香蕉蛋糕怎样炒
程序结束后，取出蛋糕；【椰丝香蕉蛋糕】就做好啦。
成品图
烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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G. 椰汁蒸蛋糕的做法步骤图，椰汁蒸蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 3个
低筋粉 100g
椰浆 190g
白砂糖 45g
色拉油 20g
柠檬汁 少许
椰汁蒸蛋糕的做法
椰浆加热至七八十度后，加入色拉油，搅拌。
筛入低筋粉，切拌均匀至无颗粒。
依次加入三个蛋黄并切拌均匀。
蛋白加入糖和柠檬汁，打发至接近干性打发。
蒸锅加水开始加热
面糊中加入三分之一的蛋白切拌，然后倒回剩下的蛋白盆里，切拌成最终的面糊。
面糊倒进6寸圆模，震荡几下震出大的气泡后，敷上保鲜膜，放入之前已加热沸腾的蒸锅。
中小火蒸50分钟后出炉，震荡出热气后将模具倒扣。冷却后脱模。
H. 蛋糕最上面一层椰蓉如何做出来的
椰蓉的做法 准备好去了壳的椰子，用尖锐的东西把中间扎通，插上一根吸管。把里面的椰汁倒出来，可以喝掉。用榔头在椰子的腰线部分，敲一圈，椰壳会开裂。敲开后，用小刀把白色的物质刮下来。把刮下来的椰肉用料理机打碎。把碎屑平铺到烤盘上。烤箱100度烘烤30分钟左右，以表面干燥为准。