Ⅰ 网红蛋糕怎么做
在碗中倒入白糖和盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌至糊状后，再倒入牛奶、纯净水、色拉油继续搅拌均匀。
将黄油置于导热器皿中放于热水上隔水化开，将化开的黄油摔在蛋糕模具上，将打好的蛋糕糊装入裱花袋中，把蛋糕挤到蛋糕模具中。
把蛋糕摸具放入烤箱中烤15分钟，烤箱温度上火调制205度，下火调制166度 ，取出烤好的蛋糕，把蛋糕从模具中倒出即可。
Ⅱ 网红蜂窝煤蛋糕怎么做 网红煤球蛋糕怎么做
1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉30克，奥利奥碎（黑芝麻粉）15克，竹炭粉5克，牛奶35克，植物油25克，糖35克，柠檬汁适量。
2、烤箱预热150度（烘焙温度）+30度，开烤箱门会有30度左右的热量损耗。
3、蛋黄蛋白分离，分别放在干燥的料理盆里。
4、蛋黄加入植物油，牛奶拌匀，分次筛入混合好的粉类，拌匀后改搏放一边备用。
5、打发蛋白，分3次分别加入1/3的白砂糖，轮歼伏第一次有大鱼网泡，第二次网泡消失、网泡变得细腻，第三次开始出现纹路，最后打发到干性状态。
6、打发好的蛋白取1/3到蛋黄糊里，搅拌均匀后，在把搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里进行翻拌。
7、翻拌好的面糊倒入模腊携具里，震几下去除气泡，立即进入烤箱。
8、4寸或者6寸150度30分钟 （8寸调整为40分钟）。
9、蛋糕从高处摔落，震去蛋糕内的热气，倒扣晾凉。
10、等完全冷却后用奶茶管子戳几个小洞就好啦，网红煤球蛋糕就做好了。
Ⅲ 抖音网红蛋糕做法是怎么样的
将25g淡奶油、250g 牛奶 和50g无盐黄油放锅里煮至快沸腾，慢慢倒入2的蛋黄糊中 边倒边不停搅拌 。搅匀后倒回锅中， 用小火加热， 边不停用蛋抽搅打以防止粘糊，直到呈现浓稠感像软化的奶油奶酪时离火。抖音上最火的半熟芝士蛋糕，甜而不腻，关键是做法超级简单。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
Ⅳ 网红蛋糕在家怎么制作
网红真芋泥蛋糕，自己在家做来，其实并不复杂，拆分来看，是三个部分：蛋糕层、奶油层和芋泥层。
最关键的一步，就是芋泥馅料的制作。
芋头尽量选粉糯的，比如荔浦芋头，做出来更接近原版的口感。
自己做的好处就是，可以依据个人喜好来操作：想要颗粒感比较重的，压成泥的时候可以保留芋头小块；不喜欢咬到芋头块的可以压细腻些。
[ 食谱 ]
芋泥制作
1.荔浦芋头洗净冷水下锅煮50-60分钟，煮至筷子可轻易插入
整个芋头水煮，做出来的芋泥馅更湿润，也可去皮切成小块，蒸20-25分钟
2.芋头去皮，放入大碗碾压成泥，然后加入20g奶粉、70g淡奶油、20g融化的黄油、60g砂糖、5g紫薯粉搅拌均匀，芋泥馅完成，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
喜欢吃到芋头颗粒的，不需要压太碎
3.350g淡奶油加入10-20g细砂糖，打发至出现微微纹路，再加入120g芋泥馅，低速打发均匀，芋泥奶油完成，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
戚风蛋糕片
1.分离蛋黄和蛋白，将蛋白装入无油无水的容器里，放入冰箱冷冻
蛋白冷冻至边缘结薄冰，打发出来更稳定不易消泡
2.大碗加入40g玉米油、50g牛奶，用蛋抽搅拌融合至无浮油状态
如果牛奶是从冰箱取出的，需要先放入微波炉，高火加热10-20s，温热的牛奶分子更小，更易于乳化
3.筛入50g低筋面粉，用一字手法（左右来回划动）混合均匀，再加入蛋黄搅拌均匀
4.冷冻过的蛋白加入少许柠檬汁或白醋，分三次加入50g细砂糖，用电动打蛋器先高速后低速，打至细腻的中性发泡
出现鱼眼泡后加入1/3的糖，打至蛋白出现纹路后再加入1/3的糖，打至能明显感到蛋白的阻力时加入剩下的糖
5.取1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
剩余蛋白糊用蛋抽搅打后，再加入蛋黄糊，可防止形成大的蛋白结块
6.倒入28*28方盘，用刮刀抹平，再震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，180度烤22分钟，晾凉后备用
火力较猛的小烤箱，正面卷是170度烤25-30分钟；反面卷是160度烤32-35分钟（低温慢烤）
7.取6寸慕斯方模，将戚风蛋糕片等分为4片，接着在方模底部包好保鲜膜，按蛋糕片-芋泥奶油-杏仁片-芋泥-杏仁片-芋泥奶油-蛋糕片顺序放入方形模具
杏仁片铺在油纸上，放入烤箱中层170度烤5分钟，不喜欢杏仁片可忽略
组装完成的蛋糕，轻轻压实后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟脱模，就可以切开来食用啦！
松软的蛋糕，粉糯细腻的芋泥，和香甜顺滑的芋泥奶油，入口甜而不腻，吃下去让人有种去春游的愉快感。
Ⅳ 颜值爆棚的网红款焦糖芝士蛋糕怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
焦糖芝士蛋糕
用料
奶油奶酪 200g
白砂糖 40g
鸡蛋（室温） 2个
酸奶 100g
焦糖 25g
玉米淀粉 10g
奥利奥饼干碎 100g
黄油 40g
焦糖饼干 11片
做法步骤
8、上、下管150，水浴法烘烤40-50分钟左右，脱模放凉即可。
小贴士
1、奶油奶酪要提前室温软化。2、不要忘记面糊过筛。3、本次用的模具是20.5*20*4.5cm的模具。4、焦糖酱制作：17g砂糖小火熬制琥珀色，加入8g淡奶油、0.1g海盐，熬制即可。
Ⅵ 网红古早蛋糕怎样做，云朵般柔软细腻，一次就能成功呢
网红古早蛋糕怎样做，云朵般柔软细腻，一次就能成功呢？
实际上这一款蛋糕始于台湾省南边，十分历史悠久传统式的一款蛋糕。古早味是台湾俚语，是闽南人形容人的古老的香味的一个词。也可以理解为“怀念的味儿”。古早味的甜品方大多数都来自于台湾，在蛋糕类里最热门的就是一款古早味的蛋糕了。
实际上这一款蛋糕和戚风蛋糕蛋糕的做法特别像，而区别就是，它使用了烫面的手法，与此同时作出了水浴法烤制，这也就是可以让蛋糕那么绵软绵密的窍门所属！
第三步
把拌匀的蛋糕糊从高处倒进模具中，预埋少量面糊，添加巧克力粉拌匀。将可以面糊装进裱花嘴，在蛋糕表层绘制水平线，再拿筷子往返勾出纹路。提到模具全力震两下，震出大气泡。我用的是固底模具，无需包囊锡箔纸，假如是活底模具，提早就需要将活底模具用锡箔纸包囊双层防潮。
第四步
然后将模具放进一个更多的正方形烘烤盘里，然后将大烘烤盘添加冷水。将烘烤盘放进加热好一点的烤箱烤架子上，选用水浴法，上下火130度，烤80min。烤好取下震一下等凉透了再出模。晾凉切成块，用蛋糕印记在蛋糕表层烙个图案设计，美味的古早味蛋糕就做好，机构细致，口味如云彩般绵软，作法简单易学，那你也赶紧来看一下吧！
Ⅶ 快手细腻网红蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
材梁竖料准备齐全，黄油，面粉，鸡蛋，牛奶，柠檬，盐，打蛋器，微波炉
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。
3、加入一个全蛋，拌手渣兆匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。
4、分次加入牛奶，拌匀。
5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用毕租电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
8、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
9、模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
10、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
Ⅷ 网红古早味蛋糕，恋爱的味道，你知道是如何做的吗
网红古早味蛋糕，恋爱的味道，你知道是如何做的吗？
所说“古早味蛋糕”，是来自于闽南话“想念的香味”，所以，用古早味蛋糕来形容了这一款生日蛋糕再适合不过了。这一款生日蛋糕不仅仅有飘忽华美的表面，更具惊鸿一瞥的含义。刚烤出来的古早味蛋糕，材质细致如泪、口味香馥浓厚，基本上达到入口就化的程度。品完以后，满满的想念的香味，总给人一种幸福快乐的初恋的感觉，如同青春懵懂的年轻男女，又恰似当年的我们！
古早味蛋糕不像海绵蛋糕，又总给人一种海绵蛋糕柔嫩懵懂的身影。与海绵蛋糕对比，古早味蛋糕本质区别在于“油烫面”、“水浴法”，这也是与海绵蛋糕较大最大的不同。烫面法与沙浴烤制方法的添加，让蛋糕的保水性更强烈，因此，这决定了古早味蛋糕细致莹润质地。蛋白质的消磨与海绵蛋糕如出一辙，差别只不过是在消磨水平上应稍微软嫩一点，做到湿性发泡就可以。今日，就与好友们分享网红古早味蛋糕超详细作法，消磨调糊一站式解决，恋爱的味道。
Ⅸ 网红数字蛋糕怎么做如何做网红数字蛋糕
1、60g白糖和蛋黄混合，搅拌均匀。
2、加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀。
4、蛋清和120g白糖混合，打发。
5、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
6、倒入烤盘中，抹平，放入烤箱中，180度，烤15分钟。
7、黄油软化，加入糖粉，打发。
8、加入融化的果茸，搅拌均匀。
9、取出蛋糕，切出数字。
10、取出一片蛋糕，挤上果茸黄油液。
11、放上第二片蛋糕，挤上果茸黄油液。
12、放上第三片蛋糕，挤上果茸黄油液，放上马卡龙、水果、蛋白糖和鲜花。
Ⅹ 网红蛋糕的做法 网红蛋糕的具体做法
1、鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶40克、淡奶油24克、低筋面粉40克、草莓适量、糖粉A40克、糖粉B24克。
2、准备好材料。取一个无油无水的玻璃碗，将牛奶、玉米油一起倒入。混合均匀。
3、筛入低筋面粉，混合至无干粉。将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入混合好的面糊中。混合均匀。
4、蛋清打发到鱼眼泡状加入三分之一的糖粉A，之后分2次加入到蛋清中。将蛋清打到显性发泡状态，也就是大弯钩。
5、舀三分之1的蛋白霜放入蛋黄糊，用翻拌的手法，混合蛋白霜和蛋黄糊，均匀无杂质。
6、剩下的蛋白霜倒入混合好的面糊，继续翻拌，拌好的面糊细腻。将面糊倒入法焙客28*28金盘，倒入前在烤箱上抹一层薄薄的玉米油，再轻轻用厨房纸擦干净。轻轻的向四边倾斜，使蛋糕糊均匀平整。放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度20分钟左右。
7、出炉放至微温，烤网上放一张油纸，倒扣轻轻手动脱模，将蛋糕片切成和盒子一样大小。
8、将草莓洗净，根据自己的喜好切丁或者对切。
9、取一个无油无水的玻璃碗，在碗中倒入淡奶油和糖粉B。将奶油打发至图片的状态。
10、一片蛋糕一层奶油一层草莓，按这样的顺序挤奶油，图案可以根据自己的心情，我用的中号5齿裱花嘴。
11、美美的草莓盒子做好啦，是不是特别适合不会裱花的你？做好后放入冰箱冷藏后，味道更佳。