1. 营养早餐戚风蛋糕怎么做好吃又简单,做法
具体步骤
第一步
第一步
1.1鸡蛋用2个无水无油的盆分开装蛋黄和蛋清,蛋黄加入油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,再加入4分1的糖搅拌,最后倒入过筛的130克低粉,蛋黄糊就好了!
第二步
第二步
2.刚才剩下的4分之3白糖分三次用来打蛋白,蛋白用电动打蛋器打至粗泡加入第一次糖,打至细腻点加入第二次,快有形状时加入最后剩下的白糖打至硬性发泡即可,就是打蛋器提起来蛋白尖尖的不会掉会盆里就是好了(图为第二阶段而已未成功的)。
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第三步
第三步
3.3,打好的蛋白挖3分1到蛋黄糊里用刮刀翻均匀,不是搅拌,搅拌容易消泡,翻的时候动作要快,翻均匀后把所有的蛋黄糊倒进蛋白糊翻均匀。
第四步
第四步
4.4,取一个6寸活底蛋糕模或8寸的,缓缓倒入模具,轻振几下消一下大气泡,如果表面有泡可以用牙签消泡,烤箱预热5分钟。
第五步
第五步
5.5,预热好的烤箱最底层用烤盘放半盘开水,烤架放烤盘上面,蛋糕入烤箱上管150度,下管170度烤55分钟即可,下管可以170度是因为隔了个水盘,有伙伴是用锡纸直接包住蛋糕模放在水盘烤的,那下管就是165度,我是刚好锡纸用完才用铁架隔开水盘,不影响效果。
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第六步
第六步
6.6,烤好后取出来地上振两下,桌子放烤箱铁架,把蛋糕倒扣在架子上,凉了很容易脱模,这就是脱好模的。颜色很赞吧?家人说很好吃,一个蛋糕做下来的成本不到8块钱,好便宜,而已很容易做。
2. 早餐蛋糕怎么做
3. 早餐燕麦蛋糕怎么做
早餐燕麦蛋糕的做法:
一、食材:
小贴士
最好是用烤箱,吐司烤出来更加香脆。懒惰如我就用了微波炉也是可以的。
4. 简易早餐蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
6个
面粉
100g
油
50g
小麦片
80g
糖
60g
盐
5g
牛奶
100g
步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋隔水打发。
3.打发后。
4.另取一个干净空盆,放入牛奶和白糖。
5.加入蛋液,分三次放入蛋液在牛奶和糖的盆里,一起打发。
6.打发成这样子,就好了。
7.加入小麦片。
8.加入面粉。
9.倒入油。
10.加少许盐。
11.用撹拌机,撹拌均匀。
12.烤盆上刷上一层油。
13.将蛋糕液倒了烤盆中。
14.倒入八分满即可。
15.放入烤箱里烤,上下火190度,烤18分钟。
16.烤好出炉,外观是不影响的,还是很好吃哦!
17.如果一次吃不完,可以使用小瓶子储存起来,明日当早餐。可保存3-5天哦。
5. 怎么做巧克力蛋糕早餐蛋饼的做法
怎么做巧克力蛋糕
主料
海绵蛋糕片
4片
辅料
牛奶
1杯
蛋黄
2个
糖粉
1.5大勺
玉米淀粉
1.5大勺
盐
1小撮
苦甜巧克力
10g
黄油
1.25大勺
白巧克力
85g
淡奶油
0.75杯
树莓
130g
柠汁
1.5大勺
柠檬皮
适量
玉米糖浆
1大勺
伏特加
1大勺
淡奶油
0.75杯
巧克力装饰
适量
水果
适量
可可粉
适量
步骤
1.融化巧克力,黄油,搅拌均匀
2.蛋黄+糖粉+玉米淀粉+盐搅拌均匀
3.牛奶煮沸,缓慢的倒入蛋黄液中,边倒边搅拌,倒入全部牛奶之后,再重新加热
4.煮至浓稠后离火(我担心煮过了,所以用隔水加热的方法煮到浓稠状)
5.拌入融化的巧克力黄油,冷却后送入冷藏,浓稠之后再用
6.融化白巧克力,加入0.25杯淡奶油拌匀
7.将剩下的淡奶油打至湿性状态,用打蛋器拉起会呈现弯弯的小勾
将步骤6拌入7中,送入冷藏,等到变硬一些后再用
8.树莓+柠檬皮+柠檬汁打成泥
9.将打好的树莓泥过筛待用
10.取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆
11.挤一层黑巧克力馅
12.再取1片海绵蛋糕,刷一层树莓糖浆,涂一层白巧克力馅
13.重复11和12步骤
14.蛋糕周边抹打发的淡奶油,然后根据自己爱好进行装饰
6. 怎么制作好吃的早餐蛋糕
1、原料:南瓜泥160g、红枣碎60g、低筋面粉120g、红皮鸡蛋5个、白糖25g。
2、准备各种食材,南瓜泥用的南瓜蒸熟,按压成泥即可;红枣需要去核后切碎备用;五个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开,分别放进两个大碗里;
3、蒸熟的南瓜和蛋黄放到一起,如果南瓜泥够软,可以直接搅拌;想要更细腻的,烂清可以把南瓜和鸡蛋黄一起放进果汁机里,搅拌30秒,就很细腻了;搅拌好的蛋黄南瓜泥颜色很好看,而且很是细腻;
4、把低筋面粉用筛网过筛到蛋黄南瓜糊里;用刮刀上下翻拌,拌成细腻顺滑的面糊,放到一边备用;
5、鸡蛋清在另一个小盆里,加上白砂糖,用电动打蛋器打至干性发泡;
6、取一半打发蛋清放到蛋黄南瓜面糊里,翻拌均匀后再倒回蛋清盆里;继续翻拌,把打发蛋清和蛋黄南瓜面糊拌成细腻的蛋糕棚坦糊;
7、链历桐拌好的南瓜红枣蛋糕糊放到电饭煲内胆里,震动几下,让蛋糕糊平整;合上电饭煲锅盖,启动“蛋糕”功能,工作时间需要50分钟就可以了。
7. 家常早餐蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
鸭蛋做的蛋糕
用料
鸭蛋 3个
面粉 60克
糖 40克
泡打粉 2克
简易早餐蛋糕的做法
家里没有鸡蛋,尝试着用鸭蛋做的蛋糕。按照一般蛋糕的步骤放入烤箱中层上下火150度烤了20分钟。
小贴士
1、鸭蛋腥味重,烤出来的蛋糕味道还可以,没什么腥味,可能是蛋量少的缘故。
2、感觉泡打粉放少了,还可以变得更蓬松。
3、蛋糕一定要等温度等下来再拿出烤箱,否则会回缩。
8. 早餐小蛋糕的做法步骤图,早餐小蛋糕怎么做
分离蛋白,蛋黄,可以用分蛋器,我基本上是手动分的,鸡蛋开个小洞就能将蛋清分离出来。
用电动打蛋器,选择高速档,打蛋清,这个程度就可以加糖啦,用的上面勺子大半勺糖。
打到开始有点稠的感觉了,第二次加糖,大半勺,再高速打。
第三次加糖,凭感觉的,加入大半勺糖,继续打。
这时候拉不起丝了,比较“脆”了,这个是我儿子搅拌后的样子比较丑。接下来准备蛋黄。
用电动打蛋器,低速档将蛋黄打散,加剩余入糖继续打。
边打边加入玉米油50ml,椰汁80ml(椰汁多一点,蛋糕外酥里嫩),打均匀后用筛子筛入面粉(漏拍照了),继续用电动打蛋器低速拌匀,上图上加加了糖、玉米油、椰汁、面粉打好的蛋黄液。然后开始加入打好的蛋白。
打好的蛋白,分三次加入,我也是用电动打蛋器低速打,让蛋白蛋黄液均匀混合。
将打好的蛋液倒入耐高温玻璃碗中,可以入烤箱开火了。(我喜欢用玻璃碗,反正自己吃,会粘到碗上,吃得时候用刀切。我不喜欢蛋糕模的特氟龙)
我家烤箱,上下火175度烤40分钟。棒棒哒👍
烤蛋糕的时候热牛奶,洗水果,削水果皮,一个半小时营业早餐准备好了。
9. 如何做早餐蛋糕
前言
材料
主料:蛋糕粉两包、鸡蛋3个、酸奶一杯;
辅料:白砂糖适量、水果适量、植物油适量
早餐蛋糕
1
三个鸡蛋打散。
2
倒入一杯酸奶搅匀。
3
倒入两包蛋糕粉,适量白砂糖。
4
搅匀成面糊。
5
倒入植物油。
6
静放20分钟发酵。
7
切适量水果。
8
放入蒸锅。
9
摆上水果。
10
好吃o(∩_∩)o