1. 小鸭蛋糕的做法步骤图，小鸭蛋糕怎么做好吃
小鸭蛋糕的做法
1.鸡蛋与全部白砂糖混合，隔水加热到38度左右，（拿手试一下比体温热一点）
2.打发鸡蛋，三档，打发至细腻少许小气泡，蛋液落下时纹路几秒钟会消失
3.色拉油与牛奶混合
4.盐与面粉混合，粉三次过筛加入蛋液
5.混合色拉油牛奶与面糊
6.放入模具震荡
7.烤箱130度，40分钟
2. 可爱的小鸭子蛋糕怎么做
可爱的小鸭子蛋糕的做法
细砂糖和柠檬皮拌均匀，放置1小时。
加入蛋液搅拌均匀，再加入牛奶继续搅拌均匀。
筛入低粉、泡打粉，搅拌至光滑。
加入隔水融化的黄油，再次搅拌至光滑。覆保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
蛋糕糊取出一点加橙色色膏调匀，装入裱花袋挤在小鸭子模具的嘴巴部位。其他蛋糕糊装入裱花袋挤在小鸭子模具的身体部位。
烤箱170度预热，上下火烤20分钟，出炉后立即脱模。
小鸭子完全晾凉后，用融化的巧克力装点眼睛即可。
3. 鸭蛋纸杯蛋糕的做法和配方
1、食材：鸭蛋203.5克、油46.8克、水50.2克、牛奶63.5克、糖58.5克、低筋小麦粉100.5克。
2、准备好所有材料，蛋黄蛋白分离好，水和油直接放置在一个碗里了。
3、白糖分三次加入蛋白打发，只需剩下一点留给蛋黄，其他都液芹灶加在蛋白里，这样蛋白更容易打发且稳定，剩余白糖加入蛋黄中，倒入水油[或者牛奶]，开启打蛋器。这个步骤小心防溅，打至蛋黄液轻微变色。
4、筛入低筋小麦粉，切拌均匀，这个步骤做好做好后可以开启烤箱预热了，烤箱设置温度180°
5、分三次加入蛋白霜，切拌均匀，这个首旁步骤不要画圈搅拌，避免消泡，分装入纸杯。
闹扮6、进去烤箱中层，180°烤20分钟即可。
4. 咸香鸭蛋糕怎么做
咸香鸭蛋糕的做法
和鸡蛋做法类似，蛋白蛋黄分离，用无水无油的容器放置。切记蛋清里不能有蛋黄，不然有可能没办法打发。
蛋清放入电动打蛋器搅打，出现粗泡沫时，放入三分之一白砂糖，加入柠檬汁，去腥。泡沫细腻时，再放入三分之一白砂糖，出现纹理时，放入余下的三分之一白砂糖。打发至干性，搅棒提起有弯钩。
蛋黄搅拌均匀，依次加入牛奶，玉米油，盐搅拌均匀。
过筛低粉，加入3中，翻拌均匀。
将翻拌好的蛋黄液加入打发好的蛋白中，再次翻拌，量比较多，选个大一点的容器，不然拌不过来。蛋糕液基本完成。
在深烤盘中，垫上油纸，倒入翻拌好的蛋糕液，震出气泡。表面撒上葱花，肉松，海苔。
预热烤箱。180度，上下火，中层。大概20多分钟，观察表面，不要烤焦了。没熟的话，再烤一会，自己调节。
5. 炒出来的鸭蛋糕怎么做
步骤 1
准备好材料
步骤 2
浸泡好的黑木耳切碎，香葱小段，鸭蛋敲入碗中，调入适量盐和料酒拌匀
步骤 3
平底锅滴入少量油，中小火加热后倒入鸭蛋混合液。然后贴着锅的蛋液慢慢向中间翻起。
步骤 4
直到全部成熟
步骤 5
碗里垫一块干净纱布，把熟鸭蛋趁热倒在纱布上
步骤 6
然后包成方形（这个包的过程均要把纱布拉紧，待会切出来的蛋糕才会紧致）。
步骤 7
放一块干净的小竹垫在包好鸭蛋的纱布上，然后压上重物（我是用的很重的切菜板）😜压半小时以上
步骤 8
时间差不多了，就可打开纱布切去边角，然后切片享用啦！也可点缀在各种菜式的汤上👏
6. 生曰蛋糕小黄鸭做法
材料 (6寸慕斯）：
鱼胶片2片 新鲜芒果170g 牛奶60g 白砂糖15g 淡奶油110g 6寸戚风蛋糕坯子1个
表面装饰材料：
草莓汁1大匙 芒果汁60ml 鱼胶片1/2片 水少许
做法：
1、在冷水中把鱼胶片泡软，泡软后加入牛奶液中，隔水软化鱼胶片，不断搅拌。
2、芒果打成泥，加入到降温后的牛奶液中，搅拌均匀。
3、戚风蛋糕坯子切成三片，最上面的一片不用，用中间和下面的两片。把慕斯圈放在戚风蛋糕上切出膜子。
4、慕斯模具底部用锡纸包裹好。
5、淡奶油加白砂糖用打蛋器打到6、7分发，此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。打好的淡奶油加到芒果泥中。
6、用橡皮刮刀搅拌均匀。
7、在慕斯圈中放一片蛋糕片，倒入一半慕斯液，再放第二层戚风蛋糕胚子，最后倒入剩余慕斯液，表面抹平。放入冰箱冷藏1个小时。
8、装饰部分的鱼胶片掰碎，用少许水泡软后隔热水融化，晾凉后加入草莓汁中1/4，搅拌均匀。
9、剩下的鱼胶片液体加入芒果汁中，搅匀。
10、拿出冷藏的慕斯蛋糕，先把草莓汁淋到小黄鸭嘴的位置。
11、身体的其他部分淋上芒果汁，放入冰箱继续冷藏3、4个小时。
12、用电吹风在慕斯圈周围吹一会儿，把慕斯圈脱下来，之后用抹刀或蛋糕铲之类的工具小心地把蛋糕移到托盘上。放上一粒纽扣巧克力做小黄鸭的眼睛，小黄鸭芒果慕斯蛋糕就大功告成了！
7. 小黄鸭鸡蛋糕怎么制作
蛋糕体：玉米淀粉35克、无糖浓酸奶250克、大鸡蛋5个、细砂糖60克、低筋面粉95克、柠檬汁4滴装饰：淡奶油300克、细砂糖30克、黄色素少许、巧克力...(展开)
主料
大鸡蛋
5个
玉米淀粉
35g
无糖浓酸奶
250g
细砂糖
60g
低筋面粉
95g
柠檬汁
4滴
辅料
细砂糖
30g
淡奶油
300g
黄色素
少许
巧克力
适量
步骤
10.用淡黄色的淡奶油霜挤线装饰即可。
小贴士
1、打发蛋白时添加几滴柠檬汁利于打发，可以用醋代替，如果没有也可忽略。
2、由于蛋糕不含油，所以请先给模具刷油。
3、这是一个8寸蛋糕的量，刚好可以做...(展开)
食材
8. 小黄鸭蛋糕的做法步骤图，小黄鸭蛋糕怎么做好吃
用料
蛋糕胚子 1个
奶油 500g
小黄鸭蛋糕的做法：
烤一个蛋糕胚子。手机摄像头坏了。用了以前的图。图片蛋糕是10寸。。
9. 小鸭蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
萌萌的小鸭蛋糕的做法
1.
3个鸡蛋装于无水无油容器中，滴入几滴香草精，电动打蛋器中速搅拌
2.
打至蛋液浓稠，滴落的蛋液纹路清晰，不立刻消失即可
3.
分二次筛入低粉上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免蛋白消泡
4.
挑少量蛋糊放另一个碗里，加入玉米油翻拌均匀
5.
接着将碗里拌好的蛋糊，再倒回原来的蛋糊盆里，上下翻拌均匀，不要划圈搅拌
6.
倒入不沾模具中，震出气泡
7.
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤10分钟即可
8.
出炉，待不烫手时直接倒扣脱模出来
9.
融化的巧克力酱点上眼睛