❶ 薯仔蛋糕的做法，薯仔蛋糕怎么做好吃，薯仔蛋糕
薯仔去皮，切成容易入口的大小后装入烹饪盒。盖上盒盖，加热4 ～ 6 分钟。 取出烹饪盒，用勺子或其他工具将薯仔碾碎，再加入牛奶，搅拌均匀。 在不盖盒盖的情况下，继续加热2 分钟。 加入盐与黄油，在表面撒一些奶酪粉与胡椒粉即可
❷ 薯仔芝士饼的做法以及配方，都有哪些
把面粉放在碗里，慢慢加水，加水时用筷子擦一下。面粉和水完全混合后，用筷子取其质量并迅速向下流动。然后把豆子去皮，切成薄片。用水清洗薯条表面的淀粉（如果不立即清洗，请将薯片倒入水中以避免变色）。我今天吃薯仔上瘾了，薯仔甚至可以减肥，我不能再吃了。这次做的薯仔蛋糕，加上香肠，又丰满又美味。你可以在十分钟内吃到薯仔蛋糕。
用胡萝卜和奶酪包起来，搓一搓，压成蛋糕状，然后用火锅中火油炸，直到两边都是金黄色。用力，皮可以完全去掉。切一个同样大小的薯仔，把它撕碎，有时切碎，切成小块，放在碗里，加一个鸡蛋，两勺面粉，一把韭菜，一勺芝麻，一点盐和黑胡椒，酥脆的薯仔蛋糕即使是零煮也很容易完成。它可以很容易地完成，即使它是零烹饪。
❸ 薯仔粉可以做蛋糕吗
可以的，不管是玉米淀粉还是薯仔淀粉，都是淀粉，基本不含蛋白质，性质讲是一样的东西。只是用不同的食物提取而已。在使用效果上是一样的。
薯仔蛋糕的简介及特色
颜色浅黄，质地松酥，醇香甜糯，味美可口。
菜系及功效：美味糕点
薯仔蛋糕的制作食材：
黄油或植物黄油，100克熟薯仔，150克白糖，250克鸡蛋，3个面粉，150克蛋糕发粉，1小勺柠檬，1个绵白糖，100克柠檬甜酒，1大勺。
薯仔蛋糕的做法详细步骤
1、柠檬挤汁，皮擦成细屑；鸡蛋黄与白分开；薯仔煮熟去皮，压成薯仔泥；面粉与蛋糕发粉，混拌均匀。
2、黄油加热至软化，加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑，搅拌均匀，再加入混合面粉及薯仔泥，和成面团。
3、蛋白用力搅打成形，小心地加入面团中（不可用力搅拌）。
4、取长方形烤盒（容积为1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。
5、烤箱预热至170℃，放入烤盒，烤45分钟后取出晾凉。
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆，浇在蛋糕表面上。
❹ 薯仔火腿芝士流心蛋糕塔
薯仔火腿芝士流心蛋糕塔
【食材】
薯仔1个、鸡蛋1颗、无糖酸奶2勺、口蘑、无淀粉火腿肠逗唤、低脂芝士片、黑胡椒、海盐
【做法】
1.土裤贺豆上锅蒸熟，压成泥。
2.打入一颗鸡蛋、两勺无糖酸奶，撒海盐、黑胡椒。
3.倒入口蘑丁和火腿粒，搅拌均匀。
4.烤碗铺硅油纸(我用到的是4寸山纯凯模具)，倒入一半薯仔泥，中间放低脂芝士片。
5.倒入剩下薯仔泥。
6.烤箱220度20分钟。
❺ 薯仔泥裱花蛋糕怎么做
薯仔泥裱花蛋糕的做法
薯仔去皮切块放到汤碗里，上锅蒸熟至用勺子一压就烂的程度。倒出来放到大网筛里挤压过筛。得出细腻的薯仔泥，放去糖粉和炼奶（根据自己喜好调整甜度和奶香味），手动搅拌均匀或者用厨师机搅拌均匀。
均匀涂抹在事先准备好的蛋糕胚上。
加入自己想要的颜色，挤花🌸
加入点缀，完工。此裱花全部用6齿玫瑰花裱花嘴
❻ 街边的薯仔饼色香诱人，自己在家里需要如何去制作呢
来分享一个简单美味的薯仔饼吧，喜欢吃薯仔的朋友们，让我们看看怎么做吧！制作前，我们需要准备以下原料：2个薯仔、500克糯米粉、100克糖。先把薯仔清理干净，然后用刮刀把薯仔皮刮干净，把坑洞也切干净，然后放在砧板上，用菜刀切成薄片。将薯仔切成薄片后，放入蒸锅中，用高温将薯仔蒸熟。等到薯仔从锅里煮出来，然后倒入一个大碗，加入100克糖，然后用叉子把薯仔碾成泥，加入大约500克糯米粉，用叉子搅拌，再次揉成光滑、湿润、不粘的面团。
事实上，在家做薯仔蛋糕并不难。在家做薯仔饼很方便。关键是在家里做薯仔蛋糕。油必须使用，成分必须使用新鲜成分。美味的味道会更好更健康。所以你可以在薯仔饼里放些根，味道会很好。最后，当你准备好蘸酱汁时，薯仔蛋糕会非常美味！让我们看看！
❼ 香甜的薯仔地雷蛋糕仔怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：85
辅料
糖 ：60
油 ：40
大米浆 ：40
鸡蛋 ：个
具体步骤
第一步
将鸡蛋清和鸡蛋黄小心地分离开，蛋白装在无油无水的容器里分三次加入白糖，打至硬性发泡
第二步
蛋黄加入油和米浆，用打蛋器混合均匀
第三步
将低粉筛入蛋黄糊里
第四步
用刮刀翻拌均匀
第五步
分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀
第六步
用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模
第七步
放入180度预热好的烤箱，烤12分钟
第八步
将小蛋糕端出来倒扣放凉即可
❽ 糕点的做法大全简单教程
糕点是一种可以在业余时间用来果腹的食物，当然，很多人吃糕点不仅仅是为了果腹，还为了品尝不同糕点的美味。糕点的类型还是有很多种的，有不少糕点可以自己采取一些简单的方法来进行制作，比如说蒸蛋糕、红豆椰汁糕以及俄式薯仔小松饼，都是制作起来比较简单的糕点！
一、糕点简单做法不用烤箱
最简单的蛋糕做法，蒸蛋糕。这样做出的蛋糕一样蓬松好吃，而且多吃也不怕上火。食材也很简单，家里没有的话，网上也很容易买到。材料拌好，往电饭锅里一倒，按下按键，就坐等香喷喷的蛋糕出锅了。简单省事，基本都能成功。
所需食材：
低筋面粉110克，细砂糖70克，玉米油30克，鸡蛋4个，葡萄干适量
做法：
1.鸡蛋打入无油无水的容器中。
2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6.将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。
7.按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。
二、红豆椰汁糕
1.将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
2.将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀
4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
三、俄式薯仔小松饼
1.薯仔两个去皮蒸熟（我直接用的一个大薯仔）
2.压成泥或用理料机打泥
3.酵母加温水混合
4.低粉加盐、糖混合
5.将溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加鸡蛋黄两个
8.倒入隔水溶化的黄油
9.混合拌匀，静置发酵30-60分钟
10.发酵后再倒入薯仔泥拌匀
11.蛋白打发
12.加入薯仔面糊里
13.翻拌均匀
14.准备平底锅，用汤匙将面糊舀入（我没有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松饼表面出现小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黄即可
❾ 薯仔发酵做面包方法
用料
鸡蛋 2个(蛋液约90克)
普通面粉(或高筋面粉) 135克
薯仔泥 150克
食用油 15克
牛奶(如果蛋比较大，可以相应减少奶量) 20克
盐(按自己的口味放) 约2克
酵母 2.5克
葱花(不喜欢可以不加) 30克左右
白砂糖 0~2克
如果喜欢可以加点炒香的肉末等，也可以加入十三香等自己喜欢的调料。
免揉面电饭锅咸香薯仔面包(一次发酵)的做法
薯仔切块上锅蒸熟或用清水煮熟后沥干水，趁热压成泥(我的去皮薯仔150克，煮好后还是150克哦)。
盆中加入牛奶和酵母拌匀后加入油、蛋、盐用筷子拌匀，最后加入面粉和糖拌匀后用刮刀或其他工具刮拌3分钟左右至细腻，拌好的状态是很粘很粘，能堆起来的。
加入薯仔泥刮拌2分钟左右至融合均匀，
拌好后是这样的状态，刮刀能拌得动，堆得起来不会塌下。
加入葱花拌匀。
电饭锅等擦干水垫入油纸(效果最好)，如果没有油纸也不是不粘锅，可以刷上一层薄油。
拌好的面糊倒入电饭锅中。
置温暖处发酵至两倍大，我是在炒锅中放入大约40度不烫手的温水，把电饭锅盖好，放入毁喊炒锅中，盖好炒锅盖，半个小时就发好啦，呵呵)。
我的是普通电饭锅，面信橘发好后按上煮饭键跳(一般需4~6分钟)后马上用扭干的湿毛巾捂住出气口，15分钟后重复按一遍，跳后再焖15分钟后可查看，熟透后倒扣出炉即可，如果担心不熟，滑余团可以再按多一次煮饭键再焖几分钟，如果有蛋糕功能的电饭锅，可以直接按蛋糕功能，时间到焖五分钟出炉即可。
❿ 洋葱蛋糕的做法
虽然初听到“洋葱蛋糕”时，大家都不禁会皱皱眉头。但是又有一些期待与好奇，想尝试一下这种突破常规的“蛋糕”。在德国西南部，尤其是莱茵河的沿岸，在种满葡萄的小城中，人们在品着当地着名的雷司令（Riesling）白葡萄酒时（，总是习惯搭配一块洋葱蛋糕 。这蛋糕的口味介于批萨（Pizza）和蛋奶派（Quiche）之间。德国人口味较咸，所以配上一杯白葡萄酒，恰到好处。
工具/原料
1、面皮：
6） 自发面粉 250g
7） 干酵母 4g
10）黄油 20g
9） 鸡蛋 1个
4） 温牛奶 75mL
3） 盐 半茶勺
2、馅料：
16）洋葱 500g
15）红菜椒 1棵
1） 大葱 半棵
10）黄油 40g
5） 酸奶油 （Crème Fraiche） 200g
2） 凝固型酸奶（无糖无甜味） 140g
9） 鸡蛋 2个
3） 盐 1茶勺
11）肉豆蔻粉 1／4 茶勺
12）红菜椒粉 1／4 茶勺
13）孜然籽 1／4 茶勺
14）现磨黑胡椒 1／4 茶勺
8） 瘦火腿 150g
面皮制做过程
将酵母溶于温牛奶中；盐与面粉混合均匀；将混有酵母的温牛奶倒入面粉中，打入鸡蛋，拌入软化的黄油，揉成光滑的面团。发酵1－2小时，直到面团膨胀到原来体积的两倍大。取出发酵好的面团，铺入直径26cm的圆形模具中，底部用叉扎空。
馅料制做过程
热锅融化黄油，放入切圈的洋葱、大葱，切粒的红菜椒，以及2／3盒瘦火腿（100g）翻炒，直至洋葱变软、半透明，加入半茶勺盐和适量现磨黑胡椒调味。
混合酸奶油、凝固型酸奶、鸡蛋和剩下的半茶勺盐，搅拌均匀
将1中的洋葱馅料铺入面皮模具中，倒入2中的蛋奶混合物，在表面撒上余下的瘦火腿以及现磨黑胡椒，入烤箱210度，烤制50－60分钟