A. 自己在家里做的蛋糕和面包，该如何储存
对于刚刚做好的蛋糕和面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。
将蛋糕和面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。将蛋糕和面包放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的。
比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。
(1)如何整理房间里的蛋糕扩展阅读：
外购糕点的保鲜：
一、保质期内能吃完的放室温。
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣。这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。
夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险，并且要尽快吃完。常温保存的面包，下次吃之前，可以在表面喷一层水雾，放到150℃的烤箱里，烤5~7分钟。
二、保质期内吃不完的冷冻。
如果一时吃不完，面包应该密封后放到冰箱冷冻室，这样保存的时间会长一点。冷冻保存的面包，要提前取出放在室温下解冻，之后按上述方法 加热即可。起酥类的面包，比如牛角面包、丹麦面包等尽量当天吃完。
如果要冷冻，也最好完全密封，3天之内吃完，否则口感会大打折扣。冷冻后的起酥面包，在常温下解冻，之后放进200℃的烤箱，烤3~5分钟即可。
B. 两间房子蛋糕怎么摆放
1 两间房子蛋糕可以摆放在同散念唤一层或不同层。
2 如果要摆放在同一层，可以冲凯将两个房子并排放置，或者将其中一个房子放在另一个房子的顶部。
3 如果要摆放在不同层，可以将一个房子放在另一个房子的上方，或者将它们分别放在不同的台子或桌子上。
总之，摆放方式可以根据个人喜好和场合需要灵高核活选择。
C. 如何正确的清理蛋糕柜
一、蛋糕柜表面的清理很简单，用干布或湿布擦洗干净就好，和普通的产品设备清理没啥区别。对于门封条，这是卫生死角，要及时清理污垢，防止时间长了加速封条老化，影响密封性导致冷气泄露。
蛋糕柜
二、对于柜体内部，需要注意的地方有以下几个方面：
第一步，在清理之前，先断开蛋糕柜电源，再进行下一步操作。
第二步，冷凝器及周边灰尘的清理。蛋糕柜的冷凝器及周边每隔几个月要清理一下，上面会有很多灰尘。打开防护罩后，可以用强风吹出冷凝器上的灰尘，然后用吸法器、毛刷或干布清理。
第三步，用干布清理压缩机表面的灰尘,可以用干布或毛刷清理。
第四步，不锈钢排水槽的清理,清除表面的垃圾。
蛋糕柜
三、清理蛋糕柜其他注意事项
禁止用腐蚀性液体清洗蛋糕柜，防止损害蛋糕柜体及内部部件。
D. 蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理
朋友你好，蛋糕店里面有很多不同类型的蛋糕，每种类型蛋糕的处理方式不同。
1，鲜奶油蛋糕
如果是鲜奶油蛋糕，一般都只卖24小时，因为奶油的口感保鲜期比较短，如果超过了一定的时间，味道就会有所变化。但如果继续售卖这种蛋糕，顾客一口就会尝出来，所以为了将它们售完，一般的店子都会通过打折的方式，这样既可以赢取一定的利润，又免去了浪费这一行为。但一般的蛋糕店，实在是卖不完的鲜奶油蛋糕都会扔掉或打碎用作其他用途。
2，慕斯蛋糕和黄油蛋糕
第二种就是慕斯蛋糕和黄油蛋糕，这两种蛋糕的保鲜期稍微长一点。特别是黄油蛋糕，做的时间就比较长，再摆放一段时间才可以售卖。所以一般它们的保鲜期长一点，但最多为3天，但如果超过了保鲜期，仍然逃不了被扔掉的命运。
3，普通的蛋糕
最后一种就是最普通的蛋糕了，一般这种蛋糕制作起来都不难，所以制作成本也比较低。这种蛋糕如果过了保质期还没有卖完，一般不会用削价售卖的方式处理掉，而是直接打碎再用作鱼饲料。
但不管蛋糕里“卖不完”的蛋糕怎么办，我们在买蛋糕的时候还是要注意，虽然大部分商家都会处理掉。但还是有一些不良商家，也会二次加工处理之后再卖出去。所以大家平时买蛋糕时，就要注意，尽量去一些有质量保证的店子，买的时候也要仔细挑选！
E. 自己做的生日蛋糕如何打包
自己做的生日蛋糕可以放在纸盒里或者纸箱里
生日蛋糕
鸡蛋（不带壳）100克
绵糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP）
面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香）
蜂蜜适量（可有可无）
步骤：
1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。
3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。
上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些，做起来有点困难哦！如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。
F. 做好的蛋糕怎么保存
蛋糕是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会自己在家自制蛋糕或者是去超市购买一些放在家中准备食用。然而一些朋友在做好蛋糕的时候，发现自己不知道如何保存蛋糕，不及时进行保存的蛋糕很容易变质损坏，从而导致蛋糕无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何保存蛋糕的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下保存蛋糕的步骤吧。第一步：
首先我们使用厨房专用纸巾将做好的蛋糕盖住，如果家里没有厨房专用纸巾，我们也可以使用干净的卫生纸代替。
看了我的方法，现在你学会如何保存蛋糕了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存蛋糕。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是保存吃不完的蛋糕时间最好不超过二十四小时。以上就是保存蛋糕的步骤。
G. 蛋糕的保存方法有哪些
蛋糕的保存方法有哪些
蛋糕的保存方法有哪些，蛋糕是很多男女老少的最爱，蛋糕是一种有奶油、鸡蛋、面粉制成的糕点，蛋糕含有大量的糖分，因此蛋糕也是一种热量比较高的食物，以下分享蛋糕的保存方法有哪些。
蛋糕的保存方法有哪些1
蛋糕的保存有哪些方法
1、海绵蛋糕和戚风蛋糕
降温后用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或保鲜盒中，冷藏约可保存5-7天，冷 冻约可保存1个月左右，要使用前先解冻回温。
弱势有夹馅料，或是鲜奶油装饰的话，建议2-3天食用完，风味最佳。
2、鲜奶油蛋糕
易变质，建议密封冷藏保存，2-3天内食用完为佳。
3、泡芙
已夹馅料的泡芙，则建议马上食用，毕竟馅料可是会让泡芙皮失去脆度的，且 泡芙的夹馅多为卡仕达酱或是鲜奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建议要 现吃现夹馅。
4、塔、派皮
建议密封保存甜塔，1-2天内食用完。而咸派的话，密封冷冻则可以保存约2星 期左右，要食用时，再放进已经预热的烤箱再烤个5-10分钟温热即可。
5、磅蛋糕、玛德琳、费南雪
磅蛋糕这类重奶油的糕点属常温蛋糕可常温密封保存，夏天可约保存3-4天， 冬天约可保存5-7天。但若气候闷热或是吃不完时，建议密封保存约1-2星期， 冷冻保存为1-2个月为佳。食用时，先放常温5-10分钟(冬天则视情况延长时 间)，待蛋糕稍微恢复软度即 可食用，或是放进已预热的烤箱再烤个2-3 分钟也可以。
6、卡仕达酱
因为含有大量的蛋和牛奶，易变质不宜久放，冷藏隔天即使用完毕为佳，不可 冷冻。
7、饼干
密封常温保存约2-3星期左右。马芬
常温密封保存约2天左右。
8、司康
常温密封保存约2天左右，而密封冷冻约可保存1-2个月左右为佳，食用时先回 温，于司康表面洒点水，再放进预热180℃烤箱，烤个3-5分钟就可以了。
9、芝士蛋糕
如果可以立即食用，放入冰箱冷藏即可。冷藏：2-3天(若使用了生鲜食材，建 议当日食用完毕)装入保存容器冰箱冷藏。在容器盖子上铺一层保鲜膜，把蛋 糕放在上面。然后从上面扣上容器。把容器盖子当成盘子使用更便于稍后将蛋 糕完整地转移到小盘子中。
蛋糕的保存方法有哪些2
一、蛋糕的保质期
1、 奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成，很容易融化。
2、 一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用。
3、 不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻1-3天，冷冻之后口感更佳。
4、生日蛋糕当然可以放冰箱，而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好。
6、有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。
二、如何存放蛋糕
1、视环境温度而定。
2、在20度以上的环境，最好不要超过半小时。
3、在20度以下，5度以上的环境，最好不要超过2小时。
4、在2-4度的环境，蛋糕保质期是72小时，但奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过8小时。所以，注意外包装的完整。
5、不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感。
三、在冰箱存放蛋糕的小技巧
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可;
3、把蛋糕放里原包装盒中;
4、然后再放入冰箱冷藏。
四、关于蛋糕的来源
1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2、蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的'材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
蛋糕的保存方法有哪些3
生日蛋糕怎么保存可以放几天
1、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比较多。将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保存即可。这样的保存方法可以存上5天左右。不过存放的时间太久的话，也有可能会出现变质的情况，即使没有变质，其口味也会有所 变化，口感会差很多。所以建议放入冰箱冷藏的话时间不要太长，5天之内吃完最好。
2、常温保存
吃不完的生日蛋糕可以放在常温下保存，但是具体要看温度变化。如果是在春天和秋天，气温相对不是太高的情况下，常温下放上2天是没有任何问题的。如果是在夏天天气比较炎热的情况下，一般放上1天就要吃完，因为生日蛋糕上面奶油的部分会特别容易变质发酸发霉，所以需要赶紧吃掉。
如果是冬天，气温比较低的情况下，放上3天左右是不要紧的，如果是北方的话，甚至可以放上1周左右。所以常温下保存生日蛋糕还是要根据实际情况来具体存放。
3、袋装真空保存
袋装的真空保存是保质期最长的。可以准备专门的食品真空袋，将剩下的生日蛋糕分袋装入真空袋中，然后用工具把里面的空气抽调，杜绝蛋糕与空气接触发生变质情况。一般这样的真空保存能放上一个月左右。
H. 应该如何正确合理的清洁烘焙蛋糕店展柜呢
1、清洁蛋糕展示柜，冰柜外壳最佳每天进行，用微湿柔软的布每天擦洗蛋糕展示柜，冰柜的外壳和拉手。
2、整理内胆前先堵截电源，把蛋糕展示柜、冷藏室内的蛋糕与原料拿出来。
3、软布蘸上清水或食具洗洁精，悄悄擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去
4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洁。
5、清洁蛋糕展示柜，冰柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设备时，请把抹布或海绵拧得干一些。
6、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍蛋糕展示柜，冰柜内壁，下次擦的时分会更简单。
7、用酒精浸过的布清洁擦洗密封条。若是手边没有酒精，用1：1醋水擦洗密封条，消毒作用极好。
8、用吸尘器或软毛刷整理蛋糕展示柜，冰柜反面的通风栅，不要用湿布，避免生锈。
以上这些方法都是盛世家具多年经验的总结哦
I. 如何存放蛋糕
如何才能更好地把蛋糕保存起来呢？
1
将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。
2
厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高，用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。
如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，再盖上盖子，包上保鲜膜。之后放到冰箱冷冻。值得注意的是，这样的冷冻方法适合没有鲜奶油和水果的蛋糕。如果是奶油蛋糕和有水果的话，还是不要冷冻了。这些办法只能减缓面食品变硬的速度，只要时间不要过长，都能有一定的效果。
3
将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香!
4
把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鲜的面包，当面包发硬时，要及时换1块新鲜的，这样蛋糕能保鲜时间可以稍微延长。
5
吃不完的蛋糕可以分成几份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷冻层里冻起来，要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开，或拿出来常温下慢慢化开，跟新鲜的味道差不多。
注意事项
1
在温度较高的季节购买鲜奶蛋糕后，应尽快放到冰箱冷藏柜或蛋糕柜里。如果在夏季，最好途中的运输工具也有空调设备。一时没吃完的蛋糕，要及时放入冰箱，并确保在蛋糕保鲜期内食用。
2
在购买裱花蛋糕时，除了选择信誉良好、持证经营的厂家生产的各式蛋糕外，还要查看它的生产日期，尽量选择当日生产的蛋糕。
3
无论在哪个季节，在4℃条件下保存的鲜奶蛋糕，随着时间的延长，大肠杆菌、细菌总数及真菌等微生物指标均还是会有明显增长趋势，但均未检出致病菌。所以东菱君建议做好的蛋糕及时吃完哦！
J. 蛋糕放家里怎么保存 家里做的蛋糕怎么保存
1、蛋糕放家里可以冰箱冷藏保存。
2、如果是整个没有开封，还乎逗贺装在蛋糕盒里的生日蛋糕，或者是已经吃过但是还没有吃完的生日蛋糕，可以把它放岁派入到冰箱进行冷藏。如果是有蛋糕盒的话，那么直接把它放入到蛋糕盒当中，放入冰箱冷藏区就可以了。如果是没有蛋糕盒子，是吃剩下来的生日蛋糕指饥，那么可以把它放入到保鲜盒当中，然后把盖子盖好，防止串味，也防止冰箱当中的湿气进入到蛋糕当中，这样放到第二天的话，是可以继续吃的。