㈠ 鸡蛋糕蒸多长时间
鸡蛋糕一般来讲蒸10到15分钟左右。
做法如下：
1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中链昌，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀；
2、加水，最好是温水；
3、控制好水量，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难；
4、水中加入少量蚝油调匀后掺棚歼扒入蛋液里面调匀，再加入少量猪化油；
5、蛋液全部准备好，鸡蛋表面平滑如镜，烧一锅清水，放上蒸隔。水烧开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严；
6、大概蒸10到15分改谨钟，鸡蛋糕可完成。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油即可。
㈡ 蒸鸡蛋糕需要蒸多长时间 鸡蛋的营养价值
1、蒸鸡蛋糕一般是蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开始减弱。蒸鸡蛋羹最好选择不锈钢的碗或者薄的陶瓷碗，导热性能强更容易将鸡蛋糕蒸熟。
2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。美国一本权威杂志把鸡蛋评为“世界上最营养的早餐”，因为鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。
㈢ 蒸鸡蛋糕要多少时间
10分钟。
一、第一步就是先把鸡蛋打在碗里，加盐。加盐跟油之后充分打匀，不打匀的话到时候底下一层都是蛋白，硬硬的，而且盐也在底部，很咸。
二、鸡蛋液打匀以后加温水，或者温热的牛奶。牛奶跟鸡蛋继续打匀。蒸锅烧开，鸡蛋液放入蒸锅，一般10分钟就好了。
如果是用电压力锅蒸鸡蛋，一般五分钟就可以，鸡蛋中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种矿物质和维生素，每天1到2个鸡蛋可以满足人体的蛋白质需求量，有利于身体的健康。鸡蛋中含有的叶黄素可以保护眼睛，缓解视力疲劳，鸡蛋中含有的钙是比较丰富的，可以促进骨骼和牙齿的生长发育，生长发育时期的儿童每天适当的吃1到2个鸡蛋可以增高。
㈣ 鸡蛋糕需要蒸多长时间
鸡蛋糕的蒸制时间取决于蛋糕的大小、形状、蒸锅的大小等因素，一般来说，蒸制时间在25-40分钟之间。以下是一个简单的鸡蛋糕蒸制方法，您可以根据实际情况进行调整：
材料：
鸡蛋 3个
砂糖 70克
低粉 70克
泡打粉 1/2茶匙
水 40毫升
步骤：
把鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器搅并察岁拌均匀。
将低粉和泡打粉混合均匀，筛入步骤1中的鸡蛋液中，轻轻拌匀。
加入水，再次搅拌均匀。
把蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。
把模具放入蒸锅中，加盖，用中火蒸制20-30分钟。
蒸熟后取出，稍微放凉后倒扣在盘子上即可。
注意事项：
1.蛋糕模具要提前涂抹油脂或铺上烤纸，以防粘连。
2.蒸制时要保持水位，以免水干了或者进水过多。
3.蒸制时绝睁间可以根据蛋糕的大小、厚度等情况进行调整，建议使用竹签插入蛋糕中央，如果插出来没有粘糊糊的蛋糕糊，则表没答示已经蒸熟了。
㈤ 鸡蛋糕要蒸多久才熟
鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
(5)五个鸡蛋蒸鸡蛋糕要蒸多久扩展阅读：
做鸡蛋糕注意事项：
1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。
3、水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。
㈥ 鸡蛋糕需要蒸多久
1新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
5大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！
注意事项
1.蛋和水的比例约为1：1或1：1.5。
2.要加温水并与蛋液充分搅匀。
- 1 鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散
1两只鸡蛋打散
2加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉
3再次充分打散、打匀
4把蛋液过筛，滤去浮沫
5倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）
6冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用
烹饪技巧
1、凉白开的量决定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩（也别太多啊，太多了就不成形了）。
2、打匀蛋液很重要，如果不打均匀，蛋羹颜色黄白相间，卖相就不好了。
3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，我冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。[1]
2加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1.5
3用滤网过滤一下
4过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡
5锅中烧开水，鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右
6蒸好的鸡蛋羹非常光滑，跟镜面一样
7猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末
8锅注油烧热，下肉末炒至变色
9放酱油和调味汁调味
10放入胡萝卜、青椒、洋葱末
11炒匀即可，肉末酱就做好了
12将肉末酱放在鸡蛋羹上，开吃吧
烹饪技巧
蒸蛋羹的6个小秘诀：
1、打鸡蛋的时候不要转圈打，横向或者纵向打，这样才能将鸡蛋充分打散
2、一定要用凉白开或者是纯净水
3、我的经验是，一个鸡蛋加一勺半的水，两只鸡蛋就加两勺半，以此类推，勺子就是说家里盛菜的勺子
4、蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去
5、蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去蒸
6、一定要盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面
㈦ 鸡蛋糕一般蒸多久才能熟 蒸鸡蛋糕的时长
1、鸡蛋糕开锅后5-7分钟熟，在保证熟的前提下，能够保证鸡蛋糕的鲜嫩，口感鲜美、
2、将鸡蛋打入碗中，加入白糖，食用油，清水用打蛋器搅打均匀，将低筋面粉、玉米面以及泡打粉过筛后慢慢混入打好的鸡蛋液中，左右翻炒均匀。撒入几颗枸杞或者葡萄干，也可以是煮好的红豆之类的食材，在耐高温的容器壁上抹上油，将蛋糕糊倒入容器中，最好是不锈钢碗或者是陶瓷碗，放入蒸锅开始蒸10分钟。大火烧开水出蒸汽后就改用中火，中火蒸6分钟改小火蒸4分钟，蒸鸡蛋的时候锅盖不要盖的太紧了，不然水煮滴到鸡蛋液中会出现小孔。
㈧ 小火蒸蛋（大约五个鸡蛋）要多少分钟才能熟且不老
要20分钟，下面介绍做法：
准备材料：普通鸡蛋5个、温水鸡蛋的一倍、盐适量、酱油适量、葱适量
制作步骤：
1、鸡蛋打散，加入温水，打的越散越好 ，加入盐，继续打。
㈨ 蒸鸡蛋糕需要多长时间好
1、蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间即可。
2、鸡蛋羹做法介绍
（1）准备材料：鸡蛋3个，盐，油，葱花，虾米各适量。
（2）鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。
（3）加入蛋液1.5倍量的凉白开和小半勺淀粉。
（4）再次充分打散、打匀。
（5）把蛋液过筛，滤去浮沫。
（6）倒入烤碗中，加盖盖子（如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔）。
（7）冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可食用。