生日蛋糕详细步骤图如下:
主料:鸡蛋3个、低筋面粉45克、细砂糖30克、玉米油25克、牛奶35克。
辅料:淡奶油250克、糖粉20克、色素适量、奥利奥饼干适量、菇娘果适量。
步骤:
1、玉米油和牛奶搅拌至乳化。
Ⅱ 生日蛋糕怎么拍照好看
生日蛋糕拍照可以从正面或侧面不同的角度来进行拍照
Ⅲ 如何拍蛋糕好看
001、相机放置
首先,考虑要在哪里拍摄、要拍摄什么。例如,你可能需要一个更宽的角度,例如在厨房中向大家展示你在当中的操作。但是对于实际的食物准备,你需要将相机的视角推进到食材准备区域。此外,你可能还需要第三个角度进行特写。我们建议考虑以下相机摆放位置:
相机1:在三脚架上的广角,带有枪式麦克风,可捕捉整个厨房
相机2:鸟瞰角度,在食物制备区域上方,给观众展示添加了哪些成分、是否进行了搅拌,煎炸等动作。
相机3:45度角度,为你提供了一个不同的角度,可以在浇注或添加配料时加入剪辑。
当然,这并不意味着你需要三台相机-而是意味着你从一个角度捕获所有镜头,将其设置为下一个角度再次拍摄,然后以此类推。
002、运动
以上所有设置均使摄像机从三脚架上以固定角度拍摄。但是,一些动作确实可以为你的视频增添一些趣味!无论是用手,还是使用手推车或滑轨,你都可以在配料,食谱或准备的不同阶段在食物周围缓慢且平稳地移动相机。
003、音频
我们需要确保自己的音频录制在烹饪视频中保持应有的水准;请记住,人们经常在旅途中观看视频,或者在自己准备食物的同时“收听”,因此声音通常比视频画质更为重要。
要考虑的另一件事是背景噪音或BGM。你可以用厨房的声音(嘶嘶声,啪声)或背景音乐来填充镜头。
004、编辑和过渡
从以上内容可以看出,你将从多个角度分阶段进行拍摄,这意味着你需要根据自己喜欢的视频编辑软件编辑所有内容。而且这还意味着你将需要一种方法,从一个场景或一个角度过渡到另一个场景或角度,而不仅仅是硬性切割。
运动也可以为过渡提供很大帮助。一种转场的流行方法是在一个场景结束时将摄影机挡住,例如举起一块板来挡住摄影机,然后进行切割。然后反转它(将板子移离相机)开始下一个场景。你还可以使用快速平移来捕捉相同的效果,或者使用跟踪镜头将你带到阻挡相机的物体后面。
美食摄影
录制好视频后,就该拍摄最终产出了!就像晚宴上摆放完美的餐桌一样,你在拍摄中展示食物的方式也可以帮助设定用餐的气氛。这里有几件事要牢记:
001、灯光
光线对于所有类型的摄影都是至关重要的,食物也不例外。遵循基本准则(散射自然光,避免阳光或荧光灯直射)是一个好的开始。在大多数情况下,你还需要避免使用闪光灯,因为这会导致眩光,使你的食物看起来发亮或不自然(甚至油腻)。
002、角度
食物通常是三维的,因此找到合适的角度是关键。即使是通常被认为是扁平的东西,例如煎饼,在堆叠之后会在视觉上显得更诱人,汉堡或三明治也是如此,给大家展示面包片之间的丰富配料,肯定比平平无奇的俯瞰视角美味。而汤或色拉不一样,它们从上方看起来可能更好,因此可以看到各种配料的混合。至于甜点:以45度角拍摄一块蛋糕,这样就可以看到内部以及顶部的所有精心装饰。
003、配件/场景设置
拍摄食物时,你不一定只需要框架中的食物。虽然你的最终成果应该是重点,但请记住,餐桌场景的摆放可以成就也可能毁掉你的照片。始终要努力去想,在场景中多加入一些什么元素,能让你的主菜脱颖而出?
它可能是蛋糕旁边闪闪发光的刀具,盘子上有菲力牛排质朴的白色餐巾纸,或者是完全叠好的三明治,旁边放着闪闪发光的冰茶杯。这可能意味着需要较浅的景深,把你乱糟糟的食材准备区放于被摄对象的后面虚化掉,形成可用且真实的背景。
Ⅳ 怎么制作生日蛋糕
要是加上工具自己做成本会更高。你第一次做还需要买烤箱、打蛋器、模具、转盘之类的,至少是几百元。
生日蛋糕主要是做里面的蛋糕坯和外面的装饰。
蛋糕坯一般是戚风或者海绵蛋糕。下面是戚风蛋糕的做法。
原料:(g)
A:白砂糖7,色拉油40,牛奶22,蛋黄40
B:泡打粉2.5,盐0.7,低筋面粉55
C:蛋白85,塔塔粉2.5,白砂糖43
(蛋黄和蛋白总共为两个鸡蛋的量)
1、
将原料A(白砂糖7,色拉油40,牛奶22,蛋黄40)混合均匀。将原料B(泡打粉2.5,盐0.7,低筋面粉55)过筛两次,使其混合均匀无颗粒。
2、
将原料C中的蛋白装入一个无水无油的干净容器中,加入塔塔粉和1/3的糖,用打蛋器打至有较粗的泡沫,再加入1/3的糖打至体积进一步增大,泡沫变细,最后加入剩下的糖,打至干性发泡,将打蛋器提起后泡沫形成直立的尖状。
3、
将原料B加入原料A中,用橡皮刮刀轻轻拌匀成可可面糊,然后将1/3的蛋白加入可可面糊中,拌匀后再全部倒回剩下的蛋白中拌匀。
4、
将面糊倒入蛋糕模中,约6分满即可。放入烤箱180℃烤25分钟左右。
然后把鲜奶油打发抹在蛋糕表面并加上各种装饰就可以了。
Ⅳ 怎样拍好家庭生活照
家庭生活是丰富多彩的,拍好家庭生活照能给你的家庭带来乐趣,累积的影集也是很有意义的纪念品。
画面处理
画面要力求简洁,不可杂乱无章,要注意背景的合理选择。例如,可用书架做背景拍摄看书的画面,妈妈织毛衣可靠在床边或沙发上等。
画面情节安排要力求生动有趣。比如,可以拍爷爷和孙子下棋,妈妈和孩子摆积木、练体操等。拍摄时要注意画面的方向性。
曝光要充足
家庭中的光线一般都比较暗,因此要注意防止曝光不足,在估计曝光时可宁多勿少。如果是拍室内活动着的自由照,在光线太暗的情况下,就必须使用闪光灯。
注意记录
家庭生活照一般都需长期保存,因此在照片洗出来以后,应立即将拍摄的时间、地点记录在照片背景,然后在存放到相册中。
Ⅵ 蛋糕怎样拍摄
请专业摄影师。
你是出售蛋糕的专业不在此想必,摄影师的专业正在于此啊。你们互相照顾一下吧。
Ⅶ 如何拍摄生日Party照片
照片是人们常常喜欢拍的,大多数都是为了纪念某个日子或某个地方。像是生日照,结婚照,周年照,全家福,毕业照等等都很有纪念意义,而且很多人会请专业的摄影师来拍摄。现在越来越多人喜欢开生日派对,邀请很多好朋友,而且肯定会拍照留念。那么如何拍摄生日派对的照片呢?首先你得考虑自己想要什么样的场景风格,另外要有合适的角度去拍摄,多抓拍一些人的面部表情。你也可以设置一些好玩的场景去拍摄。我觉得千万不要生硬的去摆出一些动作和表情,自然最好。
Ⅷ 如何拍摄生日Party照片
文/张枝摞
参加好友生日聚会,会拍照的你绝对应该多拍一些好照片。如果是10个朋友的聚会,你可能没办法把所有人一次收齐。怎么办?只拍好寿星,其余能拍几个拍几个,不用在意镜头外的人。或者,你和大家说一下,让大家站的紧凑一些再吹蜡烛,这都是办法。
生日聚会必然需要一只大光圈定焦镜头,F2.8真心不够用,至少也要F2.0以上。这样可以达到在弱光下凝固动体,并且低噪点的效果。
拍立得宝丽来拍生日聚会的好处,是几乎没有延迟。不足之处,如果你想拍吹蜡烛的一瞬间,可能需要些经验,很有可能拍虚。
如果你只带了手机,当朋友问道要点多少蜡烛的时候,请务必想个由头以便多放尽可能多的蜡烛。所谓多几烛光,你的照片就能亮几成。寿星可爱的表情就能抓的住了。
平视视角通常容易被忽略,记得有条件把相机举低一些。
镜头前如果有其他朋友挡住寿星,要不就示意让朋友稍微挪挪,要不就赶快找到最佳位置加个塞。因为最不能妥协的就是照片。
如果场地比较大,可以多把环境带进镜头一些。不要只绕着寿星一个人拍。
如果场地比较小,可能你需要给朋友们拍合照的时候排排队,通常朋友都很乐意配合。
并不一定每张照片都要带脸。
包括生日蛋糕的特写都很有意义。
解决大家眼神不一致,只有一个办法,就是不停的讲话不停的拍。
如果你想把人物拍得狰狞,可以开闪光灯。
否则还是关闭闪光灯,用环境光拍摄比较柔美。
提前准备一些小道具,在拍照的时候亮出来也是很大的惊喜,一定会出好片。
最后预祝你生日快乐!