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如何做核桃磅蛋糕

发布时间: 2023-03-28 17:22:43

Ⅰ 金酿桂圆核桃磅蛋糕的好吃做法

制作过程:

1、按照配料准备好各种材料备用

Ⅱ 能否指点下香蕉核桃磅蛋糕的好吃做法

材料

黄油70克,低粉120克,香蕉4根,核桃碎50克,糖80克,蛋2个,泡打粉2克,小苏打0.5克,肉桂粉适量

做法

1.黄油软化,加糖打发,加蛋,筛粉类

2.加香蕉泥,加核桃入模,表面再洒核桃

3.下层170度40分钟,中途在蛋糕体上方划一下

4.最后几分钟我特意把模具换到最顶层,表面烤得焦焦的,特别香

Ⅲ 香蕉核桃磅蛋糕的做法

香蕉核桃磅蛋糕虽然没有海绵蛋糕和威风蛋糕的柔软,但是配上一杯香浓的黑咖啡当做下午茶,也是一个极好的事情。磅蛋糕最大的特点就是烤出来后顶端中间都会裂开。

用料
主料低筋面粉200克香蕉2根糖粉80克纯牛奶60克鸡蛋2个小苏打5克泡打粉8克无盐黄油50克植物油35克
辅料核桃仁50克
香蕉核桃磅蛋糕的做法
1.准备好主要材料。
2.将香蕉放在一个无水无油的盆中用勺压成泥状,加入鸡蛋,搅拌成糊状。
3.接着加入白砂糖粉,泡打粉和小苏打。
4.将黄油隔水溶化,接着加入植物油和牛奶搅拌均匀。
5.最后将低筋面粉筛入,搅拌到没有干粉,拌成均匀蛋糕糊状即可。
6.将核桃仁弄碎,倒入蛋糕糊,搅拌均匀。
7.将蛋糕糊倒入土司模具中,8分满即可,再将大颗粒核桃仁撒在蛋糕糊上。烤箱180°上下火预热10分钟。
8.将装好的土司模具放入预热好的烤箱中层,180°上下火,烘烤45分钟。
9.烤焙20分钟后取出,用利刀在蛋糕背上竖着划一刀,打开蛋糕背部,以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去接着烤25分钟,烤至表面金黄,等蛋糕冷却后即可食用。
10.吃的时候切片,再泡上一杯香浓的咖啡即可享用下午茶!

烹饪技巧
香蕉一定要用熟透的香蕉,否则做出来的蛋糕会有苦涩味 。

Ⅳ 请问焦糖核桃蛋糕的美味做法

用料

无盐黄油 150g

细砂糖 110g

鸡蛋 3个

核桃 75g

低筋面粉 150g

泡打粉 1又1/2小勺

【焦糖液】

水 30g

细砂糖 60g

热水 15g

焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • 准备:核桃平铺于烤盘,以100°烘烤10分钟后取出放凉备用;无盐黄油切小块室温软化(微波炉中小火转半分钟);鸡蛋恢复室温并打散;粉类混合过筛。

  • 制作焦糖夜:将砂糖、水倒入奶锅中以中火煮至焦糖色,关火加入热水即可。

  • 将2/3的焦糖液倒入装核桃的小碗,翻拌一下让核桃沾上焦糖液。

  • 无盐黄油放入搅拌盆,电动打蛋器以低速档将奶油打发2分钟。黄油打发后呈米白色光滑的乳霜状态。

  • 小贴士

    【适用模具】22*9*6的贝印中型磅蛋糕模,用小号18cm的将所有材料除以1.5即可。
    【保存方法】冷却后用保鲜膜包好放入密封盒可保存3-5天,这款蛋糕含有坚果,请尽快食用,避免核桃变软。
    【适合配茶】锅煮奶茶,拼配下午茶以及具有麦芽香的阿萨姆也非常适合。

Ⅳ 红枣核桃磅蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

核桃红枣磅蛋糕的做法步骤

6.出炉,装盘