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如何制作罐子蛋糕

发布时间: 2023-03-22 11:12:02

1. 罐子蛋糕,如何做出最高颜值

主料 4人份
淡奶油150克、饼干4块、戚风蛋糕几小片、细砂糖30克、酸奶100克、牛奶100克、奶酪120克、吉利丁5克、柠檬汁5克、坚果适量
辅料
果酱适量(可省略)、水果适量
芝士蛋糕罐步骤1
芝士蛋糕罐的做法大全
来个合影(少了戚风蛋糕和水果
步骤2
芝士蛋糕罐的做法图解
吉利丁片剪成小片,冰水泡软备用;奥利奥饼干去掉中间的夹心,打成碎
步骤3
芝士蛋糕罐的家常做法
牛奶小火加热至微沸离火,加入20g细砂糖、泡软的吉利丁片,搅拌至融化
步骤4
芝士蛋糕罐的简单做法
奶酪隔水加热,打至顺滑
步骤5
芝士蛋糕罐怎么
奶酪加入牛奶搅拌均匀,晾凉
步骤6
芝士蛋糕罐怎么做
淡奶油分次加10g糖打发至略有纹路不流动
步骤7
芝士蛋糕罐怎么炒
奶酪牛奶加淡奶油拌匀,再倒入酸奶、柠檬汁搅拌均匀
步骤8
芝士蛋糕罐怎么煮
罐子入烤箱100度中层消毒5分钟,取出晾凉(干净卫生才是最重要的)
步骤9
芝士蛋糕罐怎么炖
戚风蛋糕切成罐子形状若干片
步骤10
芝士蛋糕罐怎么煸
罐底放一片戚风蛋糕,抹一层自己做的百香果雪梨酱
步骤11
芝士蛋糕罐怎样煸
倒入一层奶酪糊
步骤12
芝士蛋糕罐怎样做
再放一层坚果
步骤13
芝士蛋糕罐怎样炒
倒入一层奶酪糊
步骤14
芝士蛋糕罐怎样煮
洒一层饼干碎,倒入一层奶酪糊
步骤15
芝士蛋糕罐怎样炖
摆上几块喜爱的水果
步骤16
芝士蛋糕罐的制作
封盖,冷藏一夜

2. 风靡朋友圈的罐子蛋糕怎么做

用料

新鲜草莓 8颗

新鲜大芒果 1个

雀巢淡奶油 450克

熊猫炼乳 70克

水果罐子蛋糕的做法

  • 先将草莓洗干净对半切开,芒果切成方块备用

  • 然后表面可以撒满水果粒即可食用,也可以盖好盖子冷藏一小时再食用

  • 可以美美地享用了

3. 皮纳塔蛋糕(糖果彩罐)怎么做

用料
六寸蛋糕坯一个(种类随意,厚重一点的最好,如布朗尼) 1个
动物性淡奶油 400g
糖果
色素
皮纳塔蛋糕(糖果彩罐)的做法
将蛋糕分成三片,下面两片中间挖空,最上面那片做盖子,切口处都抹上奶油粘合,挖空的部分装入糖果,粘好最上面那片做盖子的蛋糕片。

用奶油抹平接缝处。

给奶油调色。

调好色的奶油分别装入裱花袋,用斜扁口的那个裱花嘴,开挤!一圈一圈一圈。。。各种颜色依次挤好,一个美丽的糖果罐子出现了。。。

小贴士
不喜欢色素的亲们可以做奶油原色或者淡淡的单一色彩的皮纳塔,一样好看。

4. 如何制作杯装蛋糕

黄油50克 牛奶50克筋面粉15克玉米淀粉10克creamcheese100克鸡蛋3个柠檬汁数滴细糖50克

1、芝士、黄油隔热水软化,打至顺滑没有小颗粒。

2、低筋面粉、玉米淀粉过筛,倒入牛奶,搅拌均匀。

3、拌好的面粉牛奶糊倒入芝士糊中,继续隔热水搅拌,这样还有烫面的效果哈。

4、一个一个加入蛋黄,每加入一个都要搅拌均匀才加下一个。

5、将拌好的芝士糊过筛,有一些之前未拌匀的小颗粒可以通过按压的方式过筛,最大程度保证芝士糊的细腻

度。拌好的芝士糊放入冰箱冷藏至较浓稠备用。

6、蛋白分次加入细糖、柠檬汁,打至湿性发泡偏干性一点。也就是介于湿性发泡和干性发泡之间,这步要稍微慢一点,一不小心就过头了。

7、取1/3打好的蛋白与芝士糊翻拌均匀,也就是用刮刀尽量从底部往上翻拌,再倒入剩余的蛋白,继续用同样的

手法拌匀。将拌好的芝士糊倒入模具中,这一步芝士糊的状态应该还是较为浓稠的,纹路不容易消失。否则就是

消泡了哈,所以翻拌要快一些。用力震一下,震出大气泡。

8、烤盘倒入冷水,放入模具,烘烤90分钟,中途如果上色过深,可以加盖锡纸。

1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,

搅拌约半小时到一小时;

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意

:一定要 是逐次,这样才能充分混合);

3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;

4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;

5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;

6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。


做法三

冷做法

芝士蛋糕

1.把芝士条切片,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,

搅拌约半小时到一小时;

2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意

:一定要是逐次,这样才能充分混合);

3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻;

4.冷冻约四至五个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;

5.美味的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!

,变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火。

7.室温软化的芝士拌至顺滑,然后加入上一步的粘稠酱料,搅拌。

8.图为搅拌好的顺滑状态。

9.55g蛋白,分3次加入30g细砂糖,打至6分发(湿性之前的状态)

10.打好的蛋白分2次,加入步骤8中,橡皮刮刀拌匀,图为拌好状态。

11.倒入模具中。

12.隔热水烘烤,160度约60分钟左右,表面上色为较浅烘焙色即可,室温散热,冷藏至凝固后再脱模食用。

5. 罐子蛋糕怎么做

罐子蛋糕公式的做法
蛋糕片的方法参考了热门方子
模具烤盘尺寸是28*28
怎么打发,怎么做不需要细说了。
烤好的蛋糕片非常的健康哈哈
打发奶油然后就可以随心所欲搭配了
裱花袋被我扔了
用刮刀抹奶油就会到处都是
还是钟爱草莓
装瓶完成。

6. 怎样把风靡盆友圈的罐子蛋糕,做出最高颜值

用料
鸡蛋 3颗
牛奶 3汤匙
低筋面粉 150g
泡打粉 1茶匙
细砂糖 60g
黄油 185g
百香果 2-3个(果肉60g)
热情的磅蛋糕的做法
先将黄油称重然后切小块,搁置(室温)热情的磅蛋糕的做法 步骤1
百香果切开挖出并过筛,只取果肉,搁一旁备用热情的磅蛋糕的做法 步骤2
把鸡蛋和牛奶倒入碗中,用打蛋器打散,混合均匀热情的磅蛋糕的做法 步骤3
把低粉,泡打粉和糖过筛拌匀热情的磅蛋糕的做法 步骤4
加入黄油和一半的蛋液以低速搅拌均匀热情的磅蛋糕的做法 步骤5
这是拌匀的状态热情的磅蛋糕的做法 步骤6
搅拌机调至中速继续搅拌1分钟,此时蛋糕糊会变得比较细腻滑顺(此步骤不能省略)热情的磅蛋糕的做法 步骤7
把剩下的蛋液再分2次倒入蛋糕糊以中速搅拌均匀(每次大约30秒),记得把边边的挂下一起搅拌热情的磅蛋糕的做法 步骤8
最后,把百香果肉倒入搅拌均匀热情的磅蛋糕的做法 步骤9
蛋糕糊是这样的热情的磅蛋糕的做法 步骤10
倒入已抹油的吐司模,用刮刀抹匀,以170度烤65分钟,期间蛋糕表层已金黄色后得加上盖或是盖上铝箔纸,避免蛋糕表层烤焦,用竹签插入拔出,没有残留物在竹签上代表已熟透热情的磅蛋糕的做法 步骤11
烤好噜~~~蛋糕中间有裂痕是正常的,待凉后会有回缩的现象热情的磅蛋糕的做法 步骤12
切开是酱紫的,甜甜酸酸的磅蛋糕

7. 如何切黄桃罐头做蛋糕

把黄桃切成丁,放人蛋糕里面就可以了

8. 杯子蛋糕的制作方法和步骤

杯子蛋糕的制作方法和步骤如下:
1、备齐材料,鸡蛋3个,选大个并且新鲜的鸡蛋,蛋糕粉可以提前过筛。
2、3个鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入20g牛奶、15g橄榄调和油、10g白糖搅拌均匀,充分搅拌至乳化状态。
3、筛入蛋糕粉切拌均匀,没有蛋糕粉用普通面粉也可以,但是不能用高筋粉。
4、蛋白中加入盐,柠檬汁打发,打发至起粗泡时加入适量的白糖再继续打发,分三次加入剩余的白糖打发完成。
5、将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀。
6、将切拌好的面糊倒入纸杯中,轻震一下,或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下,去除大气泡。烤箱160度预热5分钟,上下火中层烘烤20分钟即可。