① 做生日蛋糕怎样裱花
1、首先,取一直面蛋糕胚。在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线,每条线之间的距离在1cm左右。拉线的头尾都不要太过粗糙,然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角,拉整面的平行线将上下层平行线的首尾放在一个点上。
② 蛋糕奶油怎么裱花
01
1先把金钻奶油放入盆中,连打蛋器一起冷藏。,然后等化的差不多,没有冰渣了开始打发备用
2 把7风上皮片去,切成两片,先在底片上面放上奶油涂抹均匀。
3 在(2)上撒上黄桃末。然后在把第二片蛋糕片放上去,这时要把切面朝上。为了没有蛋糕渣影响奶油涂抹.然后再放入奶油涂抹平整
4接着涂抹周边的奶油,一边抹一边转动转台直至平整。接着在把上面和旁边连接之处用刮刀轻轻刮去成弧形
5旁边用三角锯齿刮刀挂出纹理,底下一圈用菊花嘴抖动划圆,上面底边也一样手法
6 编篮子法、然后还有一半平面用水果装饰、撒上银珠点缀即可
③ 生日蛋糕上裱花怎么做
1.准备小号裱花嘴。
2.准备裱花袋(布的裱花袋,清洗干净后可以反复使用),安装上裱花嘴,备用。
3.将草莓清洁干净,去蒂,对半切开(也可十字切开),备用。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。
8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。
10.往里面再挤出一圈小花。
11.依次挤出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心摆上草莓。
13.再摆好第二圈草莓。
14.将草莓由内向往依次摆好,简单的裱花蛋糕就做好了。
④ 奶油蛋糕怎么裱花
简单裱花奶油蛋糕:
材料:8寸方形戚风蛋糕坯子1个、夹层涂抹用淡奶油150G、裱花用淡奶油300G、白砂糖45G、巧克力酱少许、蓝莓果酱适量。
淡奶油150克+15克白砂糖,打到凝固但柔软好涂抹。某品牌的淡奶油以前用得蛮好的,可最近几次不知道什么原因,就是打发不到位。用来裱花硬度远远不够,只能用于夹层的涂抹。
德国欧登宝的淡奶油300克+30克白砂糖打发,很好打发,只用了4、5分钟就打好了。这个作为裱花用。
8寸方形戚风蛋糕坯,蛋糕倒扣,把平整的底部放在上面。
用刀把蛋糕从中间横剖成两片,涂抹奶油做个记号。
把两片蛋糕都涂抹上柔软的淡奶油,底部的一片涂一层蓝莓果酱。
两片蛋糕合起来,记号部位对齐。
蛋糕四周涂抹裱花用淡奶油,尽量涂抹平整。
裱花袋前端剪掉一小部分,放上8齿裱花嘴,装入打发的淡奶油。
沿蛋糕四周挤出喜欢的图案。
再拿一个裱花袋,放上锯齿形状的裱花嘴,裱花的淡奶油中加入少许巧克力酱,搅拌均匀,装入裱花袋。
挤出格子图案,随意撒上银珠糖和小巧克力豆。
装入包装盒内。
⑤ 怎样做蛋糕裱花视频 蛋糕的裱花做法
裱花蛋糕的做法
1.八寸蛋糕把边用剪子剪去。
2.用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。
3.将打发好的奶油分成三份分别用粉色素,紫色素,蓝色素调匀,将粉色奶油用裱花袋装好剪个小口在蛋糕表面挤小细丝挤满。
4.用星嘴裱出花边,中间拉出线条。
5.用蓝色奶油把四周挤满细丝即可。
6.底边用紫色奶油挤一圈细丝即可。
7.取一片巧克力片装饰即可。
⑥ 怎样用简单的方法裱花生日蛋糕
简单的方法,裱花生蛋糕就是可以使用一瓶瓶的一个小板,把它刮平就可以了
⑦ 裱花蛋糕的做法 奶油蛋糕如何裱花
主料
淡奶油
200g
细砂糖
30g
6寸戚风蛋糕
1个
辅料
植脂奶油
适量
步骤
1.淡奶油里面加入糖粉,用打蛋器打发
2.打到出明显的纹路,插根筷子里面也不会倒的状态
3.取一个提前烤好的6寸戚风,将奶油抹上去
4.四围也抹上,涂均匀
5.取少量的奶油,里面加入1滴红色的色素,拌成粉红色
6.用筷子裱出玫瑰花,摆在蛋糕上
7.最后用少量的奶油加点绿色的色素,表上叶子就完成了
⑧ 蛋糕如何裱花 生日蛋糕裱花奶油怎么做.mp4
在网络视频上可以找到好多的
⑨ 奶油怎么裱花