⑴ 请指点下贝壳蛋糕的推荐做法
贝壳蛋糕的做法
鸡蛋加糖搅拌均匀无颗粒。
⑵ 贝壳蛋糕怎么做
精致可爱的玛德琳是我最爱的点心之一，其中最喜欢的就是添加百香果制作的玛德琳，松软可口又清新回味，酸甜有度，妙不可言！别看这小小不起眼的蛋糕，它可是法国甜点中的经典，虽然配方和制作十分简单，但味道口感丝毫不打折扣。因为小蛋糕的贝壳造型，也称之为贝壳蛋糕，小巧精致的贝壳形状，金黄色的蛋糕身，松软清香一口一个的美味。玛德琳的诞生也有着不同的传说，似乎只有美好的传说才能与这样美好的蛋糕相配。
还记得第一次拔草玛德琳，厨房内飘满了蛋糕的香气，烤完出炉德琳翻身的一瞬间，小贝壳蛋糕真是惊艳到了我，浅尝了半个，味道相当好，从此就爱上了这款小蛋糕。
因为之前朋友家种了很多百香果树，丰收的时候送了我不少百香果，我一下子吃不完，然后就把百香果的果肉挖出来，放在保鲜盒内冷冻起来，随时想吃随时取出室温解冻或放在微波炉解冻也可以，非常方便，冷冻保存两三个月是没有问题的。那话不多说啦，请往下面看百香果玛德琳的制作方式吧！
【小贴士】：
1、黄油具体加热时间根据自己微波炉情况、黄油软化程度以及切块的大小等来调整。
2、百香果可以不过滤，直接用果肉也是可以的。
3、夏天气温高，制作好的蛋糕面糊放在冰箱内冷藏静置1小时。
⑶ 如何做一个淡奶油蛋糕
用料
淡奶油 200g
鸡蛋 5个
低筋面粉 75g
细砂糖（加入蛋黄） 25g
细砂糖（加入蛋白） 50g
淡奶油蛋糕的做法
蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。淡奶油蛋糕的做法 步骤1
蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。淡奶油蛋糕的做法 步骤2
这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑，可以用筛一下 那样就顺滑好多了，图中的是已筛过的。淡奶油蛋糕的做法 步骤3
蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘加入水。水浴法。淡奶油蛋糕的做法 步骤4
烤箱预热160°
150°烤 45-50分钟
每个烤箱的温度都不一样喔，所以烤的时候要多加留意喔。
烤好的蛋糕关火后焖至冷却后即刻食用，也可以放入冰箱冷藏后脱模
⑷ 巧克力贝壳蛋糕怎么做才好吃
巧克力贝壳蛋糕怎么做才好吃？
用料
大鸡蛋 1个（55-60克）
绵白糖 45克
鲜奶油 20克
巧克力 20克
低筋面粉 45克
无糖可可粉 10克
泡打粉 1/2小勺
盐 1/8小勺
黄油（融化） 40克
巧克力贝壳蛋糕的做法
鸡蛋先打散，加入绵白糖搅拌至乳白色。
将鲜奶油加入搅拌均匀，再将巧克力溶化后加入搅拌均匀。
加入过筛的低筋面粉、可可粉和泡打粉，再加入盐，拌匀。
将黄油溶化后分2次加入搅拌均匀。
将面糊用勺子舀入硅胶模具内大约8分满。送入预热到180度的烤箱，烘烤约15分钟即可。
小贴士
1、鸡蛋和绵白糖在搅拌的时候，要将绵白糖完全溶化。
2、粉类需要过筛之后才可以加入。
3、装入模具内的面糊尽量均匀、不要太满，因为受热之后面糊会膨胀。
4、巧克力面糊不太容易看出上色程度，请根据实际情况适当调整烘烤的温度和时间。
巧克力贝壳蛋糕的烹饪技巧
技巧tips
1、调料可根据个人口味调整；
⑸ 蛋糕盘，叉子杯子剪刀可以做什么手工
第一步：准备好工具，剪刀、一次性蛋糕盘、彩色透明胶带、直尺、第二步：将盘子边缘减去一圈。第三步：在盘子背面画上记号。第四步：根据刚刚画的记号剪出几条缝。第五步：将盒子折叠成立体的，再用回形针别好第六步：最后贴上彩色胶带，这样一个精美盒子就做好了。
⑹ 奶油贝壳怎么做
一、贝壳草莓奶油泡芙
主料：水120g 黄油120g 高筋粉42g 低筋粉78g 鸡蛋220g 淡奶馅330g 草莓适量
制作工艺：
1、黄油取出放到盆里待用，准备好水
2、将鸡蛋打到盆里待用，其实只要4个鸡蛋就可以了
3、称取好高粉、低粉
4、把水倒入黄油中
5、然后放到电磁炉上，开小火加热使黄油融化
6、加热的时候可以搅拌让黄油融化，黄油融化成液体了
7、继续加热到冒泡泡
8、这时候倒入面粉
9、快速搅拌均匀
10、然后取下来放凉至60--70℃，加入两颗鸡蛋
11、搅拌均匀
12、然后再加入两个鸡蛋
13、搅拌均匀
14、加4个鸡蛋搅拌好的面糊捞起成倒立的三角形即可，剩下的那个鸡蛋不用放了
15、裱花袋装好裱花嘴，将做好的面糊装入裱花袋中
16、在不粘的烤盘上挤出面糊，每个挤50g左右，挤好之后放入烤箱，烤箱上火170度，下火200度，烘烤18分钟，然后再转为上火190度，下火170度，再烘烤22分钟就可以出炉了
17、开始制作奶油馅料，先将165g植物人造鲜奶和165g的动物淡奶油倒入盆中
18、用电动打蛋器打发到像图中的样子就可以了
19、装入裱花袋中放入冰箱冷藏待用
20、泡芙烤好出炉放凉
21、泡芙放凉后从顶部的三分之一处横切开
22、接着将草莓洗干净去掉蒂然后切成两瓣
23、然后取出冷藏的奶油馅，在切开的泡芙里挤入奶油馅
24、放入两瓣草莓
25、也要在泡芙的另外的盖子里挤上奶油馅
26、然后小心地盖在草莓上
27、盖好所有的泡芙
28、然后在所有的泡芙上撒上防潮糖粉
29、装盘食用
30、小贴士
1.因为面粉的吸水性不一样，鸡蛋的大小也不一样，每个人在拌面糊的时候不要一下子把所有的鸡蛋都放进去，要分次加入，搅拌到面糊用工具挑起来形成倒三角的形状即可，就算剩下鸡蛋也不用加了哦
2.打发好的奶油要记得放入冰箱冷藏，这样口感会更好哦
3.最后的奶油和草莓的装饰根据自己的想法来就行，怎么好看就怎么来，不是固定的啊
⑺ 介绍下【用松饼粉做玛德莲贝壳蛋糕】怎样做才好吃
用料 ：
低筋面粉 150克
泡打粉 5克
幼砂糖 150克
鸡蛋 3个
黄油（溶解） 150
做法与步骤：
1、准备好所需的材料；
2、黄油座于热水上溶解，并保持在40~50度之间，待用；
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛两次，待用；
4、幼砂糖加入到面粉中并搅拌均匀，待用；
5、鸡蛋打散为蛋液，座于温水上至人体的温度；
6、把蛋液加入到面粉中，搅拌至不见干粉的状态即可；
7、加入黄油溶液，搅拌均匀；
8、把面糊转移到小的容器中，盖上保鲜膜，置于冰箱静止至少3小时，或一个晚上；
9、模具涂上黄油溶液（分量外）；
10、沾上面粉，并去除多余的面粉；
11、把面糊装入挤袋，挤出8成满的面糊于模具内；
12、送入已预热190度烤箱中，约烤10~11分钟；
13、出炉后把蛋糕脱离模具，置于冷却架上自热冷却。
⑻ 海洋慕斯蛋糕应该怎样做
这是我做蛋糕的时候搜到的方法，不知道是不是适合你电饭煲做蛋糕的方法
准备:4个鸡蛋，90克面粉(要筛1-3次)，60克白糖(怕胖的可以斟酌减量)，少许牛奶(为了把面粉搅拌均匀才加的)，少许植物油(不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来)。
开做:1。把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。
2。在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。
3。分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
4。在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。
5。现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了(最近才发现的奥妙，嘿嘿)，分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。
6。好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。
7。在电饭锅底抹上油，稍稍预热下(要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了)，然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。
8。好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。
9。电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
⑼ 请问玛德莲贝壳蛋糕怎么做好吃
请问玛德莲贝壳蛋糕怎么做好吃？
第一种做法，
原料
主料
鸡蛋、砂糖、低筋面粉、奶油、牛奶
辅料
柠檬皮屑、香草砂糖
做法
1.奶油隔热水融化，盆内放鸡蛋，加砂糖搅拌，静置一会儿，等砂糖完全融化。
2.低筋粉和泡打粉过筛后倒入蛋液，搅拌均匀。放入柠檬屑，融化好的奶油液，牛奶，香草砂糖，充分搅拌。
3.在模具内涂满薄薄一层奶油，再倒入面粉，把模具内侧都沾满粉后，倒掉多余的粉。
4.把面糊倒入裱花袋中，然后挤入模具中。190度烤十二分钟左右。
小贴士
柠檬用削屑器削成碎屑，半只柠檬就够了。香草砂糖是用香草荚和砂糖同比例研磨成的，没有可以不用。
第二种做法，
食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 100g
泡打粉 3g
白糖 70g
玉米油 80g
黄油 适量
方法/步骤
低面筋粉中放入泡打粉。
搅匀备用。
玉米油中加入糖、鸡蛋。
搅拌均匀。
将混合粉筛入。
搅拌均匀成蛋糕糊。
装入裱花袋中冷藏一小时。
模具刷一层黄油。
蛋糕糊挤入模具5、6分满，震几下。
放入烤箱，上下火150度，中层20分钟。
⑽ 抹茶贝壳蛋糕如何做，0失败，美味不油腻呢
抹茶贝壳蛋糕如何做，0失败，美味不油腻呢？
天气越来越热了，动一动就一身汗，那样大热的天，工作中却许多，忙来忙去也不得闲，压力太大情绪就不好，总想吃点甜的，都觉得吃甜食可以使心情愉悦，据医生介绍，吃甜食后情绪会变好与心理障碍、生理原因均相关。
当一个人心烦的时候，身体就会非常容易缺乏维生素a化学物质。由于情绪、心态与人的大脑魅力拥有较大的关联，越发心神不安、焦虑情绪、焦躁不安，人的大脑越需要糖份。甜品等食品会直接进入静脉血，达到人的大脑对能量的要求，清除大脑疲劳和不适感。因此，不开心的时候，不妨试一试做蛋糕，围住味儿就会开心了。
第二步
倒入鸡蛋黄，再次打发，用打蛋机挖起蛋黄液，绘制的形态不容易迅速消退就行了。将抹茶小麦面粉和低筋粉的混合粉倒入，翻拌匀。倒入无盐黄油液。再度迅速翻拌匀。将磨具抹一层无盐黄油液，把蛋糕糊挤进磨具中。预热烤箱165度，烤16min。公布略微晾凉，就能出模了。小提示：生鸡蛋要块头大一点的，最好是冷藏一下再换，比较容易打发哟。如果对于烤箱的温度不太了解，提议放一个烤箱温度计。