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如何写蛋糕卖裱花的工作

发布时间: 2023-03-10 06:54:52

1. 刚从厨艺学校毕业,请问应聘裱花师的简历要怎么

应聘裱花师的简历可以按照以下的范本写:

姓名:裱花师,性别:男
求职位:裱花师,期望薪资:5000-10000元/月

目前职位:后厨,学历:中专/技校
工作经验:5年,现居住地:郑州

联系电话:13900000000,电子邮箱:[email protected]
自我评价:从业专职裱花多年,懂得技术和管理,一直在中高端店里做,工作踏实,做事认真,处事谦虚。

工作经验
咖啡店:2015-5至2020-5,任职后厨,工作职责:做沙拉、意大利面、炒米之类。

教育经历
2012-9至2014-9某某学院中西餐烹饪专业。

一名裱花师如果想要工资更上一层楼可以再到专业的培训机构学习一段时间,比如王森西点培训学校就不错,王森西点培训学校品牌历史悠久,自身拥有成熟的产业链,师资团队强大,都是业内精英,而且还锁定行业数名人才缺口,为学员打造就业绿色通道。

2. 蛋糕店裱花师年会总结怎么写

强调食品安全与管理的重要性。
没有范文。
以下供参考,

主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项:
1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式:
1、标题
2、正文
开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款
署名与日期。

3. 如何成为一名优秀的裱花师

首先要有一定的道德水平和人生修养 其次要有一定的领导 管理和较强的执行力以及对所在公司企业文化的了解。有自主研发产品创的能力水平。并且能够培训基底员工。让基底员工由普通型员工转化为职业型员工。提高团队的整体水平和团队精神让这支团队具有一定的凝聚力。并且能为公司创造更好的利润。裱花主管是这个部门的领导者也是这个部门责任最重的员工。



2. 裱花科长具备的能力如下

首先要有一定的个人修养。能够独立完成公司的所有裱花类产品,具有一定的产品创新能力,对公司的经销模式有所了解。能够辅助裱花主管更好的完成公司予以下达的销售任务。具有一定的管理能力和说服员工的能力,能够听从并完成上层领导下达的任务与意见。



3.一级裱花师所具备的能力如下

从技术方面:能够独立操作完成公司所有裱花类产品。如:裱花类蛋糕。欧款水果蛋糕。慕斯奶酪类蛋糕。西点切块,巧克力配件,等裱花类产品。且成品的规格要求非常标准基本上能达到和公司样品效果一致。



4:二级裱花师所具备的能力

在技术上具备能够独立操作完成公司的所有裱花类产品,但创新能力较差,产品做工以及蛋糕制作的精致程度较差。制作出产品的标准成度达不到公司产品的标准及要求。这类员工也是公司重点培养的对象。



5 三级裱花师所具备的能力

能够虚心听从领导的提出的问题和意见,并加以改正和采纳。从技术方面来讲无独立操作完成公司裱花类产品。所以对于技术上的要求不是很高。此类员工流动性较大。但是也是公司重点培养对象。也可以对此类人员进行筛选在做重点培养对象。



裱花类蛋糕评定以下标准打分:

1、蛋糕的胚体是否标准

2、蛋糕花边做工是否均匀整齐

3、套色的颜色是否鲜明《不混色》

4、蛋糕的配色是否均匀雅致

5、花卉做工是否精致

6、生肖做工是否仿真《肢体,斑纹,头骨拢扩》。

7、字体。

8、颜色的搭配以及做工是否精致等


4. 裱花师是做什么的

裱花师,则是西点师中专门负责蛋糕西点制作的从业人员,在多数情况下裱花师和蛋糕师没有太多区别,但在越大型的工作单位,职业分工会更细,裱花师和蛋糕师是两种职业。

5. 生日蛋糕裱花师具体做什么工作的

就是在蛋糕胚上涂抹鲜奶/奶油,用不同裱花嘴挤出花样,辅以水果/巧克力等进行装饰。
就是在一个蛋糕上随便你怎么搞都行

6. 蛋糕裱花学徒个人简历怎么写

做学徒要求不高的,就写有没有类似的工作经验,没有就写对这西点有兴趣,想往这方面发展

7. 裱花师是做什么的

裱花师:饼店里负责蛋糕西点制作者被称之为-裱花师,其工作内容优于制作美食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术。

裱花师在给前厅提供有力的优质产品支持的同时,也要满足顾客的随时产品要求,比如每天要制作一些客户需要的裱花艺术。



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裱花师贯彻落实公司的生产目标,制作合格标准的产品,为顾客提供放心优质的产品,是公司技术能力最有力的展现者,公司品牌效应最有力的提升者,公司的形象代言。

裱花产品是饼房的支柱产品,所以裱花师是饼房的中枢,裱花师管理质量水平直接影响饼房的赢利高低,裱花师技术水平对于品牌提升直接的帮助,因此裱花师要充分展示技术能力,赋予饼房生命力,不断提高饼房的品牌与业绩。

8. 蛋糕裱花师是做什么的蛋糕裱花师好学吗

裱花师负责蛋糕、裱花的制作,是蛋糕造型的创造者,对艺术、审美、布局有一定的要求。其工作内容优于制作美道食的艺术家,既要制作美食,还要赋予艺术。



9. 蛋糕裱花师工作的自我评价怎么写

先贬后扬,先自我批评后自我激励!