‘壹’ 鸡蛋糕蒸多少分钟合适
大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该就好了。新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前息黄，在加水，最好是温水，水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀再加入少量猪化油，好了，蛋液全部准备完了。
现在说说蒸的过程鸡蛋表面时候平滑如镜烧一锅清水，放上蒸隔，水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开叙，锅盖一定要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老，撒上一些葱花根据个人爱好，还可以加肉臊之类的，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
说明：
对儿童来说，蒸蛋羹，蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜，所以要注意鸡蛋不能吃太多。
‘贰’ 家里的小朋友很爱吃鸡蛋糕，鸡蛋糕蒸多久才能熟
做蒸鸡蛋听起来实际上也是非常简单的，便是把鸡蛋打进碗里搅散以后再加一些水再搅匀称，随后上锅去蒸就可以了，可是一切全是说起来简易，可是做出来的过程中就并不是那回事了。很多人蒸好鸡蛋要不便是蒸变成鸡蛋汤，水和鸡蛋花分离出来的一种状况。我开始做的过程中也失败了许多回的。也有的是有的人不清楚蒸鸡蛋应当把它蒸成什么样子才算熟透，
实际上不是对的，应该是加温水，所说的开水是三十度上下的开水，千万不要加沸水，要不然下来就一瞬间变为鸡蛋汤了。鸡蛋和水的比率是2:1，千万不要弄错了。随后就可以放入锅中去蒸了，等锅里的水开以后把一点，用中文火渐渐地的去蒸它，一定不必着急，并不是火越大蒸得越来越快，上火的会得不偿失。期待我的回复可以协助到你
‘叁’ 蒸鸡蛋糕要蒸多久呢
蒸鸡蛋糕需要五分钟。具体步骤如下：
鸡蛋羹的配料：鸡蛋、盐、生抽、香油等适量，香葱、香菜。
1、鸡蛋与水1:1.5比例搭配，放入适量盐，用凉开水搅拌均匀，把气泡捞净。
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鸡蛋羹的小窍门：
1、注意蛋和水的比例，一般是1:1.5的量。
2、水一定要用凉开水，水温在40度左右，不要太凉或者太热。
3、水和鸡蛋要搅拌均匀，搅拌到蛋液表面出现细腻的泡沫，并用小勺子捞出。
4、要水开后放入蒸屉中。
5、选择蒸鸡蛋羹的容器很重要，尽量选择受热均匀的盛器。
6、注意蒸鸡蛋羹的火候，一般开锅后5分钟左右即可出锅。
‘肆’ 鸡蛋糕蒸几分钟能好
在家里给小孩子蒸鸡蛋糕，一般需要10分钟左右，但是由于添加的水量和配料的不同，时间也不尽相同。具体如下：
1、【纯鸡蛋液蒸鸡蛋糕】用纯鸡蛋液蒸鸡蛋糕，开锅上汽后需要蒸5-8分钟左右，但是纯蛋液蒸出来的鸡蛋糕不够软嫩，而且容易出硬心，不太适合婴幼儿食用。
2、【加入温水蒸鸡蛋糕】用加入温水的鸡蛋液蒸鸡蛋糕时，开锅上汽后需要蒸8-10分钟左右。在鸡蛋液中加入一定比例的温开水蒸出来的鸡蛋糕，口感比较细腻软嫩，是常用的一种蒸鸡蛋糕的方法，但是由于在蛋液中加入了水，所以它的中心部分不容易凝结，因此需要多蒸一段时间，以便使鸡蛋糕更好地凝结成羹。
3、【加入其它辅食蒸鸡蛋糕】鸡蛋糕的营养和味道比较单一，有时候为了给宝宝增加营养，会在蒸鸡蛋糕时添加一些其他的辅食，如虾肉、肉糜和菜泥等。用加入其它辅食的鸡蛋液蒸鸡蛋糕时，开锅上汽后需要蒸15分钟左右，这样既可以使鸡蛋糕充分凝固，也能够让其他辅食完全成熟，有利于宝宝的食用和吸收。
‘伍’ 鸡蛋糕蒸几分钟吃了最好
鸡蛋糕蒸三分钟最好，也就是说开锅后蒸三分钟是最好的，跟豆腐脑一样，在蒸时间长点就老了，所以我们在给孩子蒸鸡蛋糕的时侯，通过时间长了找出来的经验，就这样蒸特别好。
‘陆’ 鸡蛋糕蒸几分钟
鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
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做鸡蛋糕注意事项：
1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。
3、水加入蛋液中，要边搅拌边加；并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。