① 香芋甜品的做法大全
用香芋来做成的甜品种类也是多种多样的，很多喜欢吃甜品的人都知道，甜品是有很多种口味的，很多小孩子一到了夏季的时候都特别喜欢吃甜品，很多父母们又很担心吃甜品对孩子的身体不好，害怕外面卖的甜品里面会有各种添加物，所以就不愿意给孩子吃，如果自己能做，做给孩子吃，才是最好的选择，那么这个香芋甜品是怎么做的?
做法一
原料：西米、芋头各100克(约之两半)，清水1，250毫升，鲜奶、椰汁各150毫升，冰糖125克.
操作：(1)西米洗净，芋头去皮切粒。
(2)冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分锺。
(3)加入西米和芋头粒，中火煮20分锺。
(4)取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
煮法：1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右。
2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起。
3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。
4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了。
做法：1.荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟
2.把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟
3.把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入
4.焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。
看过了这个，是不是突然间就觉得芋头西米露并不是一到难以下手的甜点呢，但是，我们还有第二种做法。
做法二
原料：芋头半个，西米60g，鲜奶330ml，水1L，冰糖适量。
做法步骤：1.煲滚水,水量是西米的4倍(最少,份量外),下西米煮5分钟
2.盖上煲盖,焗约10分钟至西米变透明
3.隔去水份,用开水冲洗至凉透,沥乾水份
4.芋头切小粒
5.煲滚水,下芋头粒大火煮15分钟
6.盖上煲盖,熄火焗10分钟至软透
7.大火煲滚芋头,下冰糖调味
8.加入鲜奶和西米,滚起即成
做法三
香芋奶茶的做法：
原料：香芋粉16克、奶精粉8克、绿茶包二个、蜂蜜适量。
制作方法：
1、用350毫升九十五度左右的热水浸泡绿茶包一分钟。
2、取出绿茶包，放入香芋粉、奶精粉。充分搅拌均匀。
3、待喝时调入蜂蜜即可。
口感性状：香气浓郁、香甜爽滑、颜色为淡紫色。
奶茶冲泡小提示：
1、冲泡绿茶时不可用滚沸的开水，这样会使绿茶中的营养被破坏。
2、如没有奶精粉，也可以用鲜奶一百毫升代替。
以上就是这个香芋甜品的各种做法，香芋做成甜品大家是不是觉得很简单的，如果觉得简单的话就感觉试着做吧，自己会做了，那么到了夏季的时候孩子想吃的话就给孩子做来吃，很多大人也是可以选择做这个香芋甜品来吃的，这样的香芋甜品也要注意不要让孩子吃太多了，一天一个就很合适。
② 香芋芝士蛋糕的做法，香芋芝士蛋糕怎么做好吃
材料
奶油香芋馅，芝士（酸奶过滤）80克，鸡蛋2个，牛油30克，砂糖50克，白醋，淡奶油20毫升
做法
1.芝士依次加入溶化牛油 奶油 奶油香芋搅拌均匀（必须搅拌均匀后才加入下一项材料）低筋面粉和玉米淀粉过筛后和香草粉混合搅拌均匀备用。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个放入内搅拌均匀，面粉分2次倒入内快速搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
3.蛋清加入白醋几滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
4.蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀不要划圈，避免起筋。
5.蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
6.烤箱180度预热10分钟，托盘加水。烤箱改175度 烤箱中层 隔水烤30分钟后改170度再烤20-30分钟。
7.取出稍微摊凉（不要倒扣）放入冰箱冷藏6小时或过夜即可脱离模型 表面抹上镜面胶装饰即可切块享用。
③ 香芋蛋糕的做法步骤图，香芋蛋糕怎么做好吃
材料
蛋黄5个，蛋白4个，荔浦芋头泥适量，淡奶油100g，糖60g，低粉40g，黄油30g，糖10g
做法
1.先把荔浦芋头去皮上锅蒸熟，再压成泥，蒸熟的荔浦芋头特别好压泥，几乎没有纤维
2.淡奶油里加入适量的芋头泥，搅拌均匀无颗粒，再加入10g的糖，打发
3.蛋黄蛋白分离，蛋白分几次加入30g的糖，打至湿性发泡
4.蛋黄加另外30g的糖，加入适量的芋头泥搅拌成均匀的糊
5.蛋黄蛋白混合均匀，胆大的话可以用电动打蛋器，会更加均匀，而且蛋糕卷需要更加细致的组织，用电动打蛋器是可以的哦~
6.筛入低筋面粉，搅拌成均匀的蛋糕糊
7.黄油提前隔水或者微波炉融化成液体，放温倒入蛋糕糊搅拌均匀
8.蛋糕糊倒进铺好油纸的烤盘
9.烤箱预热200度，10分钟，表面金黄即可。出炉后倒扣在晾架上，撕去油纸
④ 香芋蛋糕怎么做
主料：芋头泥500g
辅料：蛋黄135g、鲜奶85g、沙拉油65g、低筋面粉135g、蛋白270g、细砂糖140g
步骤：
1.蛋黄，牛奶，油拌匀；
2.加入低筋面粉拌匀；
3.蛋白称好放入干净的容器中；
4.打至起泡，再放入第一次的糖，打至画线就可以加第2次，打至有纹路就在加第3次；
5.打至有小弯钩；
6.加入蛋白拌匀；
7.再倒入蛋白里拌匀；
8.倒入模里面抹平；
9.上火180度，下火150度，烤25分钟；
10.放冷，画上几刀，抹上芋泥；
11.卷起来定型。
⑤ 香芋层蛋糕怎么做才好吃
主料
淡奶油400克；谷物麦片200克；
辅料
抹茶粉6克；糖25克；
近两年火到不行的盒子蛋糕其实做法简单到让你惊讶的做法步骤
1. 先准备出需要的所有材料，谷物麦片也可以自己做，我之前有拍过视频，可以看往期的视频。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和匀再倒进剩下的淡奶油里和匀
3. 然后打发到提起来出现尖尖就可以了，我用的淡奶油是蓝风车的，推荐试试，口感很好
4. 裱花袋的尖头用夹子先夹住，然后把裱花袋坐在杯子里，把打发好的奶油放进去
5. 找一个长方形的饭盒，现在底部铺上谷物麦片，然后再挤出一排排的条状奶油，然后再撒谷物麦片，以此类推，最后一层是谷物麦片
6. 最后再挤上一坨坨的奶油，是不是感觉这个形状好好玩，感觉好喜感，哈哈
7. 筛上一层抹茶粉，放上几颗蜜豆就可以了，做好后先放冰箱冷藏一会再吃更好，不过着急当时就可以吃
8. 谷物麦片其实跟酸奶搭配也是很赞的，就是酸奶加谷物麦片再放上喜欢的水果就好了，简单又好吃
9. 好看 好吃又健康的谷物蛋糕就完成了，是不是很简单。
⑥ 芋泥蛋糕怎样做，香甜松软，比奶油热量低呢
芋泥蛋糕怎样做，香甜松软，比奶油热量低呢？
近期大爷略微改进芋头巴斯克芝士蛋糕的芋头馅，配搭原味蛋糕卷的#生日蛋糕#体，轻轻松松就能作出这一款芋泥爆量的保温墙板芋泥生日蛋糕，芋头控确保承受不住。喜欢吃芋头的人肯定难以抗拒芋泥独特的魅力，不论是如鲜奶油般滑顺或是带些颗粒的蓬松感都越来越受欢迎！好吃的芋泥应该怎么做？
作为芋头控一定要学起来。在制作芋泥时，可以依照你喜欢的口味来挑选种类，与此同时一定要注意时节和原产地，提议可以挑选甲仙、大甲一带出产芋头，材质较柔软，做甜品特别适合。
小贴士芋头的种植方式分为水稻田与旱地二种：水稻田种植的别名水芋，生长发育迅速、产量高，特色是水分含量多，材质扎扎实实而较硬，入锅煮不容易立刻散去，
⑦ 香芋味的蛋糕是怎么做的
这个蛋糕主要弄到两个原料：一是槟榔芋，就是菜场里那个很大很大的芋头，我挑了个小的，也有四斤重呢。饭店里通常用这个芋头蒸扣肉的。另一个就是芋头酱。学名叫做色香油（香芋型）。我是在协旺焙烘服务中心买的，广州产的“焙道乐”，小瓶约200克（ML?),20元左右，质量不错。上次去协旺，还买了“吉悦”牌奶油（WHIPPING CREAM),是店里推荐的牌子，天津产的。这个奶油是甜奶油，不需另加糖霜，制作使用比较方便。
好了，把所有的原料说一遍吧。
海绵蛋糕：鸡蛋3只－4只，面粉半杯，糖适量（根据自己喜甜来定），柠檬汁1茶匙，黄油或色拉油30毫升。
芋泥馅：芋头200克，糖4大勺，奶油3大勺。
香芋奶油：奶油半杯，芋头酱2小滴。
先把芋头切片蒸熟，压成芋泥，趁热加糖拌匀至糖融化，加奶油拌匀。我感觉加了奶油后，芋泥有些偏湿，又放在锅里煸炒，使水份蒸发掉一些。至于蛋糕，如果实在没有时间，可以买现成的，比如，我们单位旁的华联超市里现烤的格格蛋糕就不错，5。8一斤。新鲜出炉，口感也不错的。制作香芋奶油：先把奶油打至干性发泡，加入芋头酱拌匀。打发奶油时发现WHIPPING CREAM打出来真的不够挺，怪不得很多焙烘网站上大家都这么反映：奶油质量好，反而不好打。所以更觉得裱花蛮难的哎，更何况是裱花新手。
⑧ 香芋夏洛特蛋糕怎么做
香芋夏洛特蛋糕的做法
先做饼底：6寸戚风
蛋白和蛋清分开。将蛋清打入干净无水无油的大盆里
将蛋黄打散，加入20G细砂糖搅拌均匀
在2中加入40G鲜奶，拌匀后筛入低粉，拌至无颗粒的光滑状
在蛋白中加入柠檬汁，分3次加入糖，打至干性发泡。（烤箱预热170度）
将1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊内切拌均匀，再倒入剩余的蛋白糊内，切拌均匀
将5倒入模具，轻轻震动排去大气泡，入烤箱下层40分钟左右
烤好后立刻倒转放烤架上，彻底凉透后脱模
再做奶香芋泥
将芋头切小块，加入少许牛奶入微波炉850W，10分钟左右
将打熟的芋头用搅拌机搅至无颗粒状
锅内放入适量牛奶，加入15G细砂糖，糖化后加入芋泥，黄油25G，小火炒至芋泥成浓稠状
然后是蛋白手指饼围边
将中粉筛入油里，拌至无颗粒状
蛋白中滴入少许柠檬汁，分3次加入糖粉60G，打至干性发泡
将1/3蛋白糊与1切拌均匀，再与剩下的蛋白糊切拌均匀
烤箱预热160度
将面糊装入裱花袋，挤在铺了烤纸的烤盘上
入烤箱，上层，15-20分钟。烤至表面微黄，触摸表面不粘手即可
最后做巴伐利亚布丁馅
梅酒冷藏，将吉利丁片剪小片，泡入冰梅酒中
将1隔热水将吉利丁片融化，搅拌均匀，放一旁备用
蛋黄加入20G细砂糖打至微白，体积变大
鲜奶200ML煮至将要沸腾但还没沸腾的状态，缓慢倒入3中，边倒边用木勺搅拌均匀
将4微火煮至浓稠状，（边煮边用木勺搅拌以防粘锅），煮好后放一旁冷却
等5微温的时候，倒入微温的梅酒吉利丁溶液，搅拌均匀备用
鲜奶油加入30G糖粉打至6分发，倒入6中，拌匀即可
手指饼围慕斯圈一圈，放入戚风蛋糕片
刷上适量梅酒，铺上蜜红豆
在铺上一层奶香芋泥
倒入巴伐利亚布丁馅
盖上一片戚风蛋糕片，刷梅酒，铺蜜红豆，倒入一层巴伐利亚布丁馅
表面装饰，室温黄油软化后加入少许糖，打至变白，加入等量的奶香芋泥，搅拌均匀后抹在蛋糕最上层
入冰箱冷藏3-4小时后可拿出装饰，圣安娜花嘴裱花，撒开心果碎与黑米煎饼碎，炒过的米香与芋泥味道很搭