我觉得你没必要再这里问,应该在你准备定蛋糕的那一家问,因为每家的价格都不一样,而且蛋糕还分很多种种类,就像芝士蛋糕就比一般的贵一倍左右
⑵ 一般蛋糕面包怎么定价合适
一般蛋糕面包定价是按照成本来定价的,成本大约占售价的40%,所以成本是40元就可以定价100元。
⑶ 开一家自己做的外卖蛋糕店要多少
开一家自己做的外卖糕,蛋糕店要多少钱?如果自己开店的话,首先房租费就得几万元。再加上设备,一共大概要五六万元左右。
⑷ 开一家蛋糕店,应该怎样定价
不要太贵,跟一般的差不多就可以了,差10多就太贵了
⑸ 蛋糕店外卖有价钱吗
蛋糕店外卖有价钱。根据查询相关公开信息显示:蛋糕店外卖,有蛋糕的费用,还要外卖配送的费用,故蛋糕店外卖有价钱。
⑹ 慕斯蛋糕、水果蛋糕和普通奶油蛋糕怎么定价
水果的话可以定到50左右,慕斯的话可以高一点。不过还得睇当地的消费水平。店面选址,消费习惯。新开的话可搞一下促销,日日清。最重要是灵活变通。
⑺ 面包店的面包成本怎么计算怎么定价
面粉、人工、奶油、调味剂、水电、设备折旧等,定价根据成本因素定价和市场因素定价,定价不好说
所有为了制作(含销售)面包而投入的,都应该作为成本计算。当然,如果你只想计算单款面包的成本就相对简单了,就只要计算材料、人工、电费等。而材料成本包括:面粉、蛋、糖、油、盐、发酵粉、馅料等,根据不同款式自己掌握了。
⑻ 美团外卖商品定价,该设多少价位
首先美团需要考虑到他的抽点,比如是20%;
需要考虑到你的成本是多少和你想要在这道菜上面赚多少钱,假设你的成本蔬菜是1.5,堂食利润为1.5,荤菜成本是2,堂食利润为4;
满减活动为是26减14,38减16,45减20,60减25,80减35;
根据这些条件咱们算一下在不同客单价下面,把外卖价格设置成多少合适,以荤菜为例,如图:
1、满足26-14的话,点单价在26-38,客单价在12-24,菜品定价为12-16元;
2、满足38-16的话,点单价在38-45,客单价在22-29,菜品定价为11.5-13元;
以此类推,可知,菜品定价为12-13会符合利润要求。
⑼ 蛋糕成本如何计算
1、一般定价=(成本+包装)*4
2、一个烘焙饼店的产品结构包括:节日产品(全部业绩的50%)包括粽子、月饼、年礼、汤圆、伴手礼。常规产品(全部业绩的50%)其中裱花蛋糕45%、面包15%、常温蛋糕10%、干点10%、西点10%水吧5%、代销5%,这个是综合的烘焙店产品的销量比例。
3、这里面面包只占一小部分,如果你的产品中面包占了一大部分,先看看自己的营业额是否赚钱,如果不赚钱,就考虑一下,多加一些其他的产品。
(9)外卖蛋糕店如何定价扩展阅读:
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。