Ⅰ 用煤气灶怎样蒸鸡蛋糕
用煤气灶怎样蒸鸡蛋糕的需要以下几步：
材料/工具：新鲜鸡蛋一个、盐、水、香油
方法/步骤：
将鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，
Ⅱ 蒸鸡蛋糕 怎么才能蒸的嫩
我一般去固定的小盆，就像一个大碗的体积大小的，打两个到三个鸡蛋，加入非常多的水，几乎满满一盆，然后充分搅拌，加入葱花、盐即可。先将蒸锅里的水烧开，然后再放入用大火蒸7分钟即可，将筷子插入一下里面能凝固住即可，不要时间太长。
Ⅲ 电饭煲蛋糕需要蒸多久 电饭煲蛋糕蒸制时间询问
电饭煲蛋糕需要蒸多久
电饭煲蛋糕是一种简单易制的小点心，而且口感鲜美，深受广大食客喜爱。制作电饭煲蛋糕的方法也很简单，只需要将面糊倒入电饭煲中蒸熟即可。那么，电饭煲蛋糕需要蒸多久呢？下面针对几个方面做详细阐述。
1、电饭煲蛋糕的原材料
电饭煲蛋糕的制作材料一般包括面粉、鸡蛋、牛奶、白糖等。其中，面粉、糖和蛋需要充分打匀成为均匀稠度的面糊。在蒸制时需要注意面糊的浓稠度，如果太稀，则需要多蒸几分钟。一般来说，电饭煲蛋糕的蒸制时间在30-40分钟之间，如果蛋糕比较大，可以适当延长蒸煮的时间。
2、电饭煲蛋糕的蒸煮方式
电饭煲蛋糕需要先将材料搅拌均匀，倒入内胆中，约蒸制30分钟即可。在蒸制过程中，需要注意掌握好水的用量，不要加太多，以免影响蛋糕的质感。同时，为了增加蛋糕的口感，可以考虑在面糊中加入适量的蔬菜、水果等。
3、电饭煲蛋糕蒸制的技巧
电饭煲蛋糕的蒸制时间可以根据不同品牌、型号的电饭煲不同而有所不同。在制作时，需要先将内胆用清水洗净，然后再倒入适量清水。将面糊倒入内胆中，使用勺子刮平面糊表面，煮之前，记得把锅底的水擦干。然后按电饭煲的煮饭程序，将内胆放入电饭煲中开始蒸煮即可。在蒸制的过程中，不要频繁的开盖查看蛋糕，这会导致水汽散失，影响蛋糕的口感。最后，将蒸好的蛋糕晾凉之后，即可切块食用。
4、电饭煲蛋糕的口感
蒸制的电饭煲蛋糕具有松软的口感，口感不会过于绵密，而且在煮煤气的同时，能够有效的保留原料中的香味和营养成分，让蛋糕更加美味可口。
综上所述，电饭煲蛋糕的蒸制时间需要根据面糊的浓稠度、蛋糕的大小和电饭煲的品牌型号等因素综合考虑。在蒸制过程中要注意水的用量和勺子刮平面糊表面等技巧，才能做出更加美味的电饭煲蛋糕。
Ⅳ 蛋糕的制作过程
Ⅳ 蒸鸡蛋糕水开后蒸多久
蒸鸡蛋糕水开后一般需要蒸七八分钟，具体蒸制时间还会受到一些因素的影响，以下是详细解答：
标准蒸制时间：通常情况下，蒸鸡蛋糕在水开后继续蒸七八分钟即可。这个时间能够确保鸡蛋糕完全熟透，同时保持其嫩滑的口感。
电磁炉蒸制：如果使用电磁炉进行蒸制，蒸制时间可能会稍微长一些，一般需要九分钟左右。这是因为电磁炉的加热方式可能不同于传统的煤气灶或电炉，因此需要根据实际情况调整蒸制时间。
蒸制前的准备：在蒸制鸡蛋糕之前，需要将鸡蛋打散并加入两倍鸡蛋量的70度温开水，然后搅拌均匀。这样做可以确保蒸出来的鸡蛋糕口感更加嫩滑。同时，在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中，影响其口感和外观。
蒸制过程中的注意事项：在蒸制过程中，需要保持中小火，避免火力过大导致鸡蛋糕变老或变硬。同时，需要留意蒸锅内的水量，确保水不会干涸，以免影响蒸制效果。如果是使用高压锅进行蒸制，需要按照高压锅的使用说明进行操作。
综上所述，蒸鸡蛋糕水开后一般需要蒸七八分钟，但具体时间还会受到蒸制工具、鸡蛋品质以及蒸制前的准备等因素的影响。因此，在实际操作中需要根据实际情况进行调整。
