‘壹’ 夏季蛋糕柜除臭有什么办法大神们帮帮忙
1、如果异味不是很大，可以用中性清洁剂(家中用的一般清洁剂即可)对冷柜除臭，将冷柜清擦干净，凉干，然后用酒精对冷柜清擦一遍，凉干即可。注意，不要用碘酒清擦，因为碘酒中含有碘，容易将冷柜染上色。 2、柠檬冷柜除臭。将柠檬切成小片，放置在冷柜的各层，可除去异味。 3、麦饭石冷柜除臭。取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冷柜里，10分钟后异味可除。 4、小苏打冷柜除臭。取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冷柜的上下层，异味能除。 5、黄酒冷柜除臭。用黄酒1碗，放在冷柜的底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。 6、檀香皂冷柜除臭。在冷柜内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。但冷柜内的熟食必须放在加盖的容器中。 7、木炭冷柜除臭。把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冷柜内，除味效果甚佳。 补充： 参考来源： http://www.dan-gao-gui.com/lxwm/
‘贰’ 如何有效的保养蛋糕柜
一般用于面包店、咖啡店、水果店、西饼店、西餐厅等场所。学会蛋糕柜的清洁保养方法，能更好的保持蛋糕柜的持久亮丽，延长其使用寿命。蛋糕柜的清洁1、蛋糕柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。对于镜子表面清洗，避免损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。2、清洗时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。3、清洗蛋糕柜货架时，将蛋糕柜货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。4、清洗蛋糕柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。蛋糕柜的保养1、蛋糕柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度最好不超过34摄氏度。2、新购买或搬运后的陈列柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。3、蛋糕陈列柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。4、蛋糕陈列柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好
‘叁’ 蛋糕展示柜应该要怎样进行保养呢
烘焙蛋糕店最重要的就是对卫生的保持，蛋糕店干净整洁的环境才能吸引顾客驻足，所以随时随地保持蛋糕店的整洁卫生非常重要。比起蛋糕店环境卫生，烘焙蛋糕展柜的清洁清洁更需求烘焙蛋糕店老板注意。若是没有及时整理蛋糕展示柜，保持蛋糕展柜的干净与卫生。很快就会让细菌繁殖。如何正确合理的清洁烘焙蛋糕店展柜？下面就为盛师家具您介绍一下如何清洁这些蛋糕展柜、冰柜内部的死角，还你一个安全清洁的蛋糕存放环境。
1、清洁蛋糕展示柜，冰柜外壳最佳每天进行，用微湿柔软的布每天擦洗蛋糕展示柜，冰柜的外壳和拉手。
2、整理内胆前先堵截电源，把蛋糕展示柜、冷藏室内的蛋糕与原料拿出来。
3、软布蘸上清水或食具洗洁精，悄悄擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。
4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洁。
5、清洁蛋糕展示柜，冰柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设备时，请把抹布或海绵拧得干一些。
6、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(医用开塞露)擦一遍蛋糕展示柜，冰柜内壁，下次擦的时分会更简单。
7、用酒精浸过的布清洁擦洗密封条。若是手边没有酒精，用1：1醋水擦洗密封条，消毒作用极好。
8、用吸尘器或软毛刷整理蛋糕展示柜，冰柜反面的通风栅，不要用湿布，避免生锈。
‘肆’ 面包展示柜要怎么清洁比较好
面包展示柜保养方法：1、不要用肥皂水清洗面包展示柜 2、不要将面包展示柜长时间放置阳光处。
‘伍’ 蛋糕柜里总有黑色的虫子怎么办
一定是蛋糕柜里不干净吸引虫子，蛋糕柜一定要定时清洁哦！
‘陆’ 蛋糕冷藏柜在冬季的时候应该怎样的保养
马上秋天就要到了，天气慢慢的变冷，而蛋糕柜使用的次数也会越来越少，时间长不用的话柜内肯定会有异味和发霉，那么该怎么清理呢？ 如果蛋糕柜停用时应拔下电源，对冷柜彻底清洁一遍，等内柜干燥后才关闭冷柜门，否则很可能柜内残留的水分不能挥发出，导致冷柜产生异味或发霉。对于发霉的冷柜，可用海绵加醋或洗洁精清洗厨房冷柜、双门冷柜、冷藏柜的内部，不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。
使用洗洁精不易擦净冷柜外壳的污垢时，可用海绵或抹布蘸一蘸洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水分。另外，蛋糕展示柜的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低蛋糕展示柜冷冻功能。 我们做过这些后再吧蛋糕柜放在那边，等到下次用的时候就会省很多事，也对蛋糕柜自身的保护起到非常重要的作用。
‘柒’ 普金冷柜的蛋糕柜如何保养
1、清洗时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。
2、蛋糕柜上的曲面玻璃在清洗前，先使玻璃表面温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。
3、清洗蛋糕柜货架时，将货架拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。
4、清洗蛋糕柜水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，避免大块杂物堵住落水口。
5、蛋糕柜平时使用时放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度最好不超过34摄氏度。
6、新购买或搬运后的陈列柜，应静置24小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
7、蛋糕柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。
8、蛋糕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。
‘捌’ 如何正确的清理蛋糕柜
一、蛋糕柜表面的清理很简单，用干布或湿布擦洗干净就好，和普通的产品设备清理没啥区别。对于门封条，这是卫生死角，要及时清理污垢，防止时间长了加速封条老化，影响密封性导致冷气泄露。
蛋糕柜
二、对于柜体内部，需要注意的地方有以下几个方面：
第一步，在清理之前，先断开蛋糕柜电源，再进行下一步操作。
第二步，冷凝器及周边灰尘的清理。蛋糕柜的冷凝器及周边每隔几个月要清理一下，上面会有很多灰尘。打开防护罩后，可以用强风吹出冷凝器上的灰尘，然后用吸法器、毛刷或干布清理。
第三步，用干布清理压缩机表面的灰尘,可以用干布或毛刷清理。
第四步，不锈钢排水槽的清理,清除表面的垃圾。
蛋糕柜
三、清理蛋糕柜其他注意事项
禁止用腐蚀性液体清洗蛋糕柜，防止损害蛋糕柜体及内部部件。
‘玖’ 我是一个蛋糕店老板，我们家的展柜用了一段时间了，我该如何对我们家的面包展柜进行清洁保养呢
擦拭冷藏展示柜时，不要用粗布或者不再穿的旧衣服当抹布，最好选用毛巾、棉布、棉织品或者法兰绒布等吸水性好的布料来擦冷藏展示柜。尽量不要使用粗布、有线头的布或有缝线、钮扣等会引起冷藏展示柜表面刮伤、划伤。不要用干抹布擦拭冷藏展示柜表面的灰尘，灰尘是由纤维、砂土和矽土构成的，很多人习惯用干的抹布来清洁擦拭冷藏展示柜表面。其实这些细微颗粒在来回擦拭的摩擦中，已经损伤了冷藏展示柜的漆面。虽然这些刮痕微乎其微，甚至肉眼是无法看到的，但久而久之，就会导致冷藏展示柜表面黯淡粗糙，不再光亮了。
不要用肥皂水、洗洁精或者清水清洗冷藏展示柜，肥皂水、洗洁精等清洁产品不仅不能有效地去除堆积在冷藏展示柜表面的灰尘，因为有一定腐蚀性，会损伤冷藏柜，让冷藏展示柜的漆面变得黯淡无光。并且，如果水分渗透到板材里，还会导致冷藏展示柜发霉或局部变形，减短使用寿命。湿布的潮气就会引发了冷藏展示柜发霉，特别是楼层较低的商业空间使用时要极为注意。在此同时，即使是涂漆冷藏展示柜，是可以用清水适当擦洗的，也不要将湿抹布长时间留置在冷藏展示柜表面上，以免湿气渗入到板材里头。