❶ 草莓酸奶蛋糕的美味做法
将酸奶里加入细砂糖拌匀
步骤2
倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀
步骤3
再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可
❷ 酸奶草莓水晶蛋糕的做法和配方 酸奶草莓水晶蛋糕的做法步骤和配方
1、食材：酸奶250克、牛奶200克、黄油30克、草莓适量、吉利丁20克、糖适量。
2、称取80克饼干，放入保鲜袋敲，敲成碎末。
3、加入30克黄油搅拌均匀，再倒入六寸的蛋糕模具，底部一定要压实。然后边缘贴上草莓，放冰箱冷藏一会儿，将20克吉利丁片加入冷水泡软。
4、200克牛奶加入倒入锅中，加入泡好的吉利丁片，小火搅拌至完全融化。
5、再加入250克浓稠酸牛奶搅拌均匀，再加入适量的白糖，倒入模具中。
6、放入冰箱冷藏4-5个小时至定型，借助杯子脱模。
7、QQ弹弹，甜而不腻的草莓酸奶蛋糕蛋糕就做好了。
❸ 酸奶草莓蛋糕的做法 酸奶草莓蛋糕的做法及步骤
1、食材：低筋面粉35克、牛奶20克、鸡蛋1个、白砂糖20克、草莓适量。
2、首先做蛋清蛋黄分离。
3、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入面粉继续搅拌成蛋黄糊。
4、打发蛋清，持续打发直至出月钩状。
5、把打发好的蛋白倒入蛋黄糊，充分搅拌，均匀即可。
6、搅匀的面糊，震动几下，目的是震出气泡，将面糊装入裱花袋。
7、挤在烤盘上，成为一个一个小圆片。180度烤2分钟。
8、取蛋糕胚，中间挤上酸奶，放上几颗草莓。
❹ 草莓酸奶戚风蛋糕的做法
前言
家里堆积了很多瓶草莓酸奶了，天冷了，实在不太好下咽，干脆用做蛋糕辅料吧~~味道还是很不错滴。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
材料
主料：草莓酸奶80g、低筋面粉50g、白砂糖50g、玉米油40g、鸡蛋3个；
辅料：盐适量、柠檬汁适量
草莓酸奶戚风蛋糕
1
首先把蛋黄和蛋白分离，蛋白装在一个无水无油的容器内。
2
蛋黄打散加入酸奶，植物油，搅拌均匀。
3
晒入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
4
蛋白中分三次加入白砂糖，滴入柠檬汁数滴，加少许的盐，打至干性发泡，然后将1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中，切拌均匀。
5
再将搅拌均匀的糊倒入另外2/3蛋白霜中，切拌均匀。
6
将蛋糕糊装入6寸磨具中，用力震出气泡。
7
烤箱170度预热10分钟，靠35分钟左右，出炉后放在烤架上面倒扣晾凉之后脱模，食用时切块享用。
小贴士
戚风蛋糕的重点就在于蛋白的打发，打过头了口感不好，打发不充分就会蛋糕塌陷，所以还是要靠自己慢慢摸索，切拌的时候手法也要注意，不要搅拌否则会出筋也会消泡。
❺ 制作草莓蛋糕 草莓酸奶蛋糕的烹饪技巧
1、主料：低筋面粉65克、玉米油40克、纯牛奶45克、鸡蛋4个、细砂糖60克。
2、辅料：草莓适量、酸奶适量。
3、做法：
（1）低筋面粉65克，玉米油40克，纯牛奶45克，鸡蛋4个，细砂糖60克，草莓和酸奶适量。
（2）把蛋清蛋黄分离，敲入无水无油的蛋盆中。蛋黄里加入玉米油、纯牛奶。
（3）用手动打蛋器把蛋黄和玉米油等搅拌均匀。
（4）把低筋面粉筛入蛋黄液中。
（5）用刮刀把面粉和蛋液翻拌均匀，没有干粉时候就可以了。
（6）60克的细砂糖分3次加入到蛋清里打发，直到出现大弯勾时蛋清就打发好了。这时候启动烤箱，上下管165度预热。
（7）取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
（8）把翻拌好的蛋糕糊倒入到剩下的蛋白中，翻拌均匀。
（9）倒入到蛋糕盘中，用刮刀抹平，振出大气泡。
（10）把蛋糕胚放入预热好的长帝蒸烤箱，中下层，上下管165度加热25分钟。
（11）烤好后的蛋糕取出来放凉。
（12）放凉后的蛋糕切成自己喜欢的大小。
（13）草莓清洗干净，切成小块后放入酸奶中拌匀，最后把草莓酸奶夹在两块蛋糕中间就完成了。
（14）草莓酸奶蛋糕就完成了。
❻ 草莓酸奶蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4只
大豆油 45克
白糖 70克
原味酸奶 200克
低粉 80克
草莓 若干
草莓酸奶蛋糕的做法
先把油和蛋黄搅拌，在加入酸奶搅拌均匀
打发蛋白，加入几滴浓缩柠檬汁，分三次加入白糖打发到小三角不倒
然后拿三分之一蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀，然后就将搅拌均匀的这些蛋黄糊倒到剩下的蛋白里在搅拌均匀，我是从下往上拌，不要拌太久，会消泡。
然后倒到不粘模具里，在把草莓切成两半摆放整齐，下图为我摆的模样。
烤箱底层放烤盘，烤盘里放热水，在中层放烤架，蛋糕放在烤架上烤，先预热10分钟，然后160度，放进去后调60分钟先烤，到30分的时候在烤盘加入冷水继续烤完，我是全程坐在旁边看着烤熟的。
这就是出炉后的样子，热热的好吃，这是我烤蛋糕以来做得最好的一个
❼ 怎么做草莓酸奶蛋糕呢
草莓酸奶蛋糕（8寸不粘固底模）蛋白糊材料:蛋白4个，细砂糖70g
蛋黄糊材料：蛋黄4个，玉米油45g，原味酸奶200g，低筋面粉80g
表面装饰：切片草莓适量。
准备：蛋黄，蛋白分离，低筋面粉过筛2次，烤箱预热165度，准备60度左右的温水。
做法：
1.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀后加入酸奶。
2.拌匀后加入过筛后的低筋面粉，拌匀就是蛋黄糊。
3. 蛋白分3次加入细砂糖，打至中性偏干（能拉出弯钩的状态）。
4. 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌或切拌的手法拌匀。
5. 再取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，再次拌匀。
6. 倒回至蛋白中。
7. 同样用翻拌或切拌的手法拌至细腻光滑的状态。
8. 倒入不粘模具中，轻摔几下震出大气泡，在表面摆上切片的草莓，预热好165度的烤箱最下层放烤盘，烤盘中加入60度的热水，在上一层放入烤架，将模具放在烤架上，烤60分钟，烤至30分钟时再往烤盘中加入适量凉水至烤完，烘烤结束不要急着取出，在烤箱中放30分钟后再取出，轻轻晃动模具将蛋糕脱模。
Tip:
1.酸奶用自制或是市售的都行，建议用原味的。
2.水果也可以换成其他种类，也可以在中间再铺一层。
3.烤箱的温度有差异，请依自家温度调整。
4.酸奶蛋糕烘烤时是用水浴法，建议用固底不粘的模具，如果是活底的，底部要包好锡纸。
5.烤好的蛋糕在冰箱中放一晚再吃，味道会更好。