‘壹’ 如何制作千层饼
家庭千层饼的做法如下：
1、面粉+清水+干酵母揉成面团，温度35度放置1小时，发酵至2倍大。
2、制做油酥：把油烧热，倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀，搅拌成很粘稠的状态。
3、发酵好的面团，揉一下，排除空气。擀成长方形的面片，越薄越好，但不要擀破了。
4、把油酥均匀的涂抹在面片上，折三折，相互重叠起来，折好后，再折三折，折成6层。
5、再次擀开面团，先用擀面杖按压（防止用力不匀，导致擀时移位，这步不可少），轻轻擀成薄饼，再次折叠6层，擀时不要太用力。
6、擀开面团，要厚一点，可以切成小块，也可以不切，撒白芝麻，二次发酵40分钟。用烤箱烤制，放到烤盘中，表面喷水，烤箱预热200度，烤18分钟，表面上色即可。用电饼档煎到两面金黄。
7、用电饭锅煎到两面金黄。
‘贰’ 豆沙焰千层苏饼怎么做
食材
主料自制豆沙200克 辅料千层饼适量
步骤
豆沙千层饼的做法步骤11.千层饼从冷冻室里拿出来回温，不用到太软的程度就可以了，一切四。
豆沙千层饼的做法步骤22.取其中一块三角形的千层饼，放上自制豆沙。
豆沙千层饼的做法步骤33.对折，把边捏紧。
豆沙千层饼的做法步骤44.都按照同样的方法做好。
豆沙千层饼的做法步骤55.排入盒子，放入冰箱冷冻室冻起来。
豆沙千层饼的做法步骤66.早上做早饭的时候拿出来，放入烤箱烤7～8分钟，明显鼓起，表面金黄微焦即可。
豆沙千层饼的做法步骤77.完成，做早饭很不错的。
‘叁’ 的做法，豆沙千层饼怎么做好吃，豆沙千层饼的家常做法
千层豆沙饼
用料
面粉
豆沙馅
千层豆沙饼的做法
面粉和成光滑的面团，饧20分钟，豆沙馅备用
将面团分成等份，擀成薄的圆片
面片上放入豆少馅，抹匀些
将面片小心卷起
团起来
用手按成圆形，厚度大约一厘米就好
将做好的饼面用刷子刷少许油
放入特富龙不粘锅，将饼另一面也刷上油
小火将饼烙成金黄色，翻面后将另一面也烙到上色
切块装盘就好
‘肆’ 豆沙酥饼简单做法，外酥里软又多层，你知道是如何做的吗
豆沙酥饼简单做法，外酥里软又多层，你知道是如何做的吗？
小红豆也叫相思豆，是一种营养成分十分高的食物，民俗常常把小红豆制成红豆沙馅，做为美食大餐的包馅，红豆馅是一种特点甜点，能够健脾益胃、清热去火，总得来说小红豆营养的比较丰富，今日小玲就拿红豆沙馅做一款千层酥饼，啥也不说了看一下我是怎么做的吧！
‘伍’ 豆沙酥饼的做法
豆沙酥饼的做法：
主料：黄油50克、中裕蛋糕用小麦粉100克、鸡蛋20克。
辅料：细砂糖25克、红豆沙适量、表面用蛋液适量。
步骤：
1、黄油软化后放入盆中拌匀。
‘陆’ 台湾红豆饼的做法
1。取红豆饼专用粉一公斤。
2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。
5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。
最后倒入模具中烤制即可。
饼皮调配步骤
将原料1混合打至均匀，
正宗红豆饼
正宗红豆饼(20张)
将原料2混合过筛，过筛后将原料1加入过筛后的粉，并搅拌均匀；
将原料3加入上述粉浆并搅拌至均匀，静置40分钟后即可使用
红豆馅制作方法
将红豆泡一晚后，加入高压锅，水加至高过豆一倍高度，加入冰糖少量，红糖适量，盖锅盖大火煮，上汽后计时18分钟然后关火，关火下气后开盖继续开小火煮，并加入麦芽糖，冰糖加两次。煮至水分收干，豆出沙即可停火。
红豆饼必须设备
专业的红豆饼 [1] 机器一台
红豆饼 [2] 专用防油纸袋
红豆饼粉包
红豆饼专用漏斗
红豆饼专用超强马力搅拌机——用于搅拌红豆饼面糊。
营养价值编辑
1、红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。
2、预防低钾症：夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。
3、消水肿：在夏季我们人体大量的往外排汗，也就导致尿量减少，这种情况对于心、肾功能不好的人群来说，很容易导致下肢出现水肿的情况。所以平时要多吃些红豆或者绿豆，很有效的
‘柒’ 我想知到豆沙香掉牙千层饼的做法
发面：将面粉、酵母、白糖混合发面（这里不讲发面），面发好的标志是用手指戳一下不回弹；
将发好的面，擀成圆/长圆片，加芝麻酱适量，弄均匀；
均匀撒食用盐适量，再撒干面粉适量（起层）；
将面卷起来，弄成长卷；
方法1：等分几份（根据面粉多少等分数份），每一份再一折三，擀成饼；
‘捌’ 如何做千层饼蛋糕
主料：
低筋面粉75克、鸡蛋80克、黄油12克、白砂糖20克、盐1克、淡奶油250克、草莓300克、白砂糖15克。
1、主料里的白砂糖、盐混合一起用打蛋器搅拌均匀；
2、加入低筋面粉搅拌至顺滑无颗粒；
3、黄油放入平地锅中大火烧至不在冒泡颜色变成褐色后离火，准备一个湿布将平底锅坐在湿布上几秒降温；
4、黄油倒入面糊中搅拌均匀；
5、一点一点加入牛奶搅拌均匀后再加下一次7、干净锅子烧热后用叉子叉一小块黄油在锅子里抹一层薄薄的黄油；
6、在锅子中心倒入一大勺面糊，倒入面糊的时候锅子要离火，轻轻晃一晃锅子方面胡均匀铺散开来，用小火煎至四周微微焦黄；
7、用勺子将饼的四周轻轻铲起用一个较大的铲子铲起翻面；
8、煎熟后放置架子上晾凉，可以改一层锡纸防止干燥；
9、把做好的所有饼叠在一起 照着6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齐的圆形；
10、草莓洗干净放上即可。
‘玖’ 豆沙千层饼的做法，豆沙千层饼怎么做好吃，豆沙
千层豆沙饼的做法
1.面粉和成光滑的面团，饧20分钟，豆沙馅备用
2.将面团分成等份，擀成薄的圆片
3.面片上放入豆少馅，抹匀些
4.将面片小心卷起
5.团起来
6.用手按成圆形，厚度大约一厘米就好
7.将做好的饼面用刷子刷少许油
8.放入不粘锅，将饼另一面也刷上油
9.小火将饼烙成金黄色，翻面后将另一面也烙到上色
10.切块装盘就好