1. 没有烤箱也能做蛋糕，有哪些简易制作蛋糕的方法
相信很多人都喜欢吃松松软软的蛋糕，外面买来的蛋糕，又担心添加剂和劣质色素乱放，吃起来不放心，想自己在家做，却又没有烤箱。屏幕前的你是否有这个困扰呢？
微波炉法。这个方法是最适合学生党和大忙人的啦，从准备材料到蛋糕做好，只需要短短十分钟，快学起来吧！先给大家介绍一下材料：4勺面粉，4勺糖，3个鸡蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜欢的比如抹茶粉、炼乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我们需要准备一个微波炉适用的容器，将所有的材料按照顺序依次放入，搅拌均匀，放入微波炉中高火加热1.5分钟至30分钟取出即可，快捷又美味的懒人蛋糕就做好啦！
2. 松松软软海绵蛋糕怎么做
材料
低筋面粉（200克），鸡蛋（5个），白砂糖（150克），色拉油（50克）
做法
（1）鸡蛋打于稍大些的盆中，加入白砂糖，初步搅拌均匀；面粉过筛；
（2）将打鸡蛋的盆至于热水中，开始用打蛋器打松软，打蛋的过程中可以感觉到打蛋器的阻力渐渐增加，约15分钟后，蛋液被打发，成白色，比较稠，此时，打蛋器打蛋过后可以留下清楚的纹理，提起打蛋器后蛋液黏着在打蛋器上，非常缓慢的留下，此时即可；
（3）面粉分4次加入打好的蛋液中，每次都是先加面粉，然后用铲子或者刮刀从盆底部向上翻，约十下左右即可翻拌均匀，一定不要像平时和面一样搅动，一定要翻动，直到所有面粉加完翻拌均匀；
（4）烤箱180度上下火开始预热；面糊中加入色拉油，按照同4的办法翻拌均匀；
（5）烤盘底部铺上烤布，将面糊倒入，然后用劲在桌面上震动烤盘，最主要的目的是使其中的空气排出；
（6）入烤箱，先用180度烤7分钟，此时观察表面如果已经烤成黄色的蛋糕皮，此时在上面盖一层锡纸，然后调节到150度再烤3分钟，然后关火，在里面焖两分钟，就差不多了，检验是否成熟的办法是用牙签扎一下，如果牙签很轻松扎透，并且不粘面就好了，不要烤大了。
（7）放凉了，切块就行啦！
3. 在家怎么自制蛋糕呢
用豆浆做的蛋糕，营养又好吃。
食谱名：豆浆蛋糕
参考月龄：12个月以上
添加要领：
妈妈们还可以在蛋糕上搭配各种果酱，味道更好哦。
这道豆浆蛋糕可以作为宝宝的早餐或者加餐小点心，营养又健康！
4. 海绵蛋糕制作的要领
海绵蛋糕的用料
鸡蛋6个 白砂糖90-150克
水怡（没有可忽略）6克 柠檬汁（没有可忽略）少许
玉米油（或色拉油50克，或黄油25克加25克牛奶融化）50克 低筋面粉200克
海绵蛋糕的做法
步骤8
烤制好的蛋糕带着油纸从烤盘中拿出，扣在烤网上，把油纸揭下来后盖在蛋糕表面，防止蛋糕干，等蛋糕凉至体温，用锯齿刀切块，放密闭保鲜盒入冰箱冷藏保存。
5. 自制家庭蛋糕的做法松软又 美味
松松软软好滋味~，没有烤箱，也可以做 蛋糕 ，制作过程简单易懂哦，下面就让我来为大家揭晓。
食材 准备 做法步骤
1.准备材料如图
2.把蛋清喝蛋黄分别打到2个盆里，蛋黄的里面倒一点油，放2勺糖，少许的牛奶，少许盐，搅拌均匀
3.搅拌好的蛋黄加入面粉，拌均
4.搅至这样就可以了
5.用打蛋器打蛋清，加入少许盐
6.直起打到起泡
7.打成这样就可以了
8.把搅拌好的蛋黄面糊加入打好的蛋清里
9.抖均。这个过程有点麻烦，一定要有耐心啊。蛋糕有松软度全靠这一步了
10.打好的糊，装进准备好容器内，放进微波炉加热。我先用微波加热三分钟，然后改用光波加微波十分钟。
11.好了，烤好的蛋糕，大容器烤的有些糊了。
12.这个是小容器的反扣在盘子里面，还不错吧
小贴士
打蛋清一定要有耐心，打的泡泡越丰富，烤出来的蛋糕越松软。
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