㈠ 怎么做心型蛋糕
㈡ 心形玫瑰花蛋糕怎么做
步骤
心形玫瑰蛋糕的做法步骤11.准备一个8寸心形蛋糕胚,切成3片
心形玫瑰蛋糕的做法步骤22.淡奶油加白砂糖打发
心形玫瑰蛋糕的做法步骤33.红心火龙果切块均匀的铺满
心形玫瑰蛋糕的做法步骤44.芒果切丁均匀的铺满
心形玫瑰蛋糕的做法步骤55.三层胚摆好,冲齐
心形玫瑰蛋糕的做法步骤66.周边均匀的铺满淡奶油,粘贴上玫瑰花
心形玫瑰蛋糕的做法步骤77.用巧克力笔写上字,摆好玫瑰花
㈢ 怎么制作心形生日蛋糕
用料
主料
戚风蛋糕(心形)8寸1个淡奶油450克
辅料
- 糖45克
- 小番茄10个
- 芒果2个
- 奇异果1个
- 银珠少许
心型生日蛋糕的做法
1.
烤一个心形的8寸的戚风蛋糕需要的材料是:蛋3个、油33克、奶48克、糖45克,烘焙烤箱下层135度30分钟转155度30分钟,详细的方法我的第一个菜谱就是,有需要的朋友可以翻一翻,美食杰里也有好多版本随便一翻就有哈,我在这就不啰嗦了
2.
蛋糕平均分三片
3.
准备夹层的水果,切开两半划井字,用时勺子一挖就可以了
4.
淡奶油加糖打发至出现明显不消失的纹路
5.
组合蛋糕取一蛋糕片抹一层奶油铺上水果,再抹一层奶油
6.
盖上第二片蛋糕
7.
重复第五步完成一个蛋糕的组合
8.
奶油抹面抹平,放入冰箱冷藏定型,剩下的淡奶油装进裱花袋,装之前先装入合适的花
9.
准备装饰的水果,另一个芒果去皮切薄片卷花,小番茄去柄洗净切开两半
10.
先四面裱花,再装饰水果和芒果花
11.
用模具压出两片心形的奇异果摆在中间呈双心图案,基本上就装饰好了,最后点上银珠
烹饪技巧
夏天奶油打过头是一瞬间的事,所以打发奶油到最后时要用低速打注意观察
㈣ 爱心蛋糕怎么做好吃,爱心蛋糕的家常做法
先用硬纸板剪出一个你所需大小的心形纸板做为盒底(可以在电脑上画一个合适大小的心形打印出来照着剪),包上你喜欢颜色的不织布缝好;
然后量一下心形的周长,自己确定蛋糕盒的高度,那么周长和高度即为蛋糕盒侧面长方形的长和宽!继续包上不织布缝好;
现在就可以把盒底和盒身缝在一起了。最后剪一个比盒底稍微大一点的心形纸板做为盒盖,同时也需要缝一个盒盖的侧面,当然这个侧面的高度肯定小了,将盒盖及其侧面缝在一起,盒盖就OK了。
最后,你就可以装饰你的蛋糕盒了,比如在盒盖边加上蕾丝,在盒盖上部加上草莓、奶油、蛋卷、水果之类的,做出来肯定漂亮哦(*^__^*)
㈤ 提拉米苏爱心蛋糕的家常做法
前言
提拉米苏意带我走,拉我起来,蛋糕层层浸了咖啡液的蛋糕配上马斯卡彭独特的味道,层层叠叠一口接一口,轻盈细腻软滑。吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
材料
主料:马斯卡彭250g;
辅料:淡奶150g、蛋黄2个、吉利丁10g、糖50g、咖啡酒适量、可可粉适量、蛋糕片适量
提拉米苏爱心蛋糕
1
先准备好慕斯圈,用锡纸包好
2
糖和水入奶锅煮沸,入蛋黄打匀并放凉
3
部分材料集合
4
奶酪软化打顺滑
5
慢慢加入蛋液混匀
6
吉利丁沥干水隔热融化加入
7
淡奶打6-7发混到8中拌匀
8
一层刷了咖啡酒的蛋糕,一层慕斯液,直到满模,冰箱过夜
9
隔天取出筛可可粉撒糖粉
小贴士
1、糖加水煮沸加蛋拌匀至冷却
2、奶酪打顺滑加1拌匀,加融化的吉利丁拌匀
3、淡奶打7发加2拌匀
4、一层蛋糕一层奶酪糊,做好冷藏6时以上
5、吹风机吹四周脱模,表面装饰OK
㈥ 爱心生日蛋糕怎么做好吃
主料心形蛋糕坯1个奶油奶酪300克牛奶75克白糖50克吉利丁片4片淡奶油350克白糖35克装饰樱桃10克辅料油适量盐适量
步骤
心形生日蛋糕的做法步骤11.奶酪切丁,加入牛奶,糖
心形生日蛋糕的做法步骤22.吉利丁片泡软,隔水融化。
心形生日蛋糕的做法步骤33.吉利丁水和奶酪混合,搅拌均匀。
心形生日蛋糕的做法步骤44.奶油加糖打到六分发。
心形生日蛋糕的做法步骤55.蛋糕切片,去边,放到模具中。
心形生日蛋糕的做法步骤66.倒入慕斯糊。再加一片蛋糕,倒入剩余慕斯糊。
心形生日蛋糕的做法步骤77.冰箱冷藏一晚。脱模。稍加装饰。
㈦ 爱心蛋糕的做法步骤图,爱心蛋糕怎么做好吃
用料
低筋面粉 35克
鸡蛋 3个
蜂蜜 15
蛋白用糖 30
玉米油 10
水 15
蛋黄用糖 5
红曲粉 5克
八寸模具 一个
爱心蛋糕的做法
蛋黄蛋白分离后,蛋黄加入糖搅拌均匀,然后加入蜂蜜混合均匀爱心蛋糕的做法 步骤1
蛋白内加一点点白醋,用打蛋器打到打蛋器提起后能有粗泡沫弯钩,再加入三分之一的白糖,等打到有明显纹路的时候,再加三分之一白糖,打到能拉出弯钩的时候再加三分之一白糖爱心蛋糕的做法 步骤2
打到能拉出大直角的状态爱心蛋糕的做法 步骤3
取一半蛋白,放入蛋黄内,右手拿刀,从2点钟方向入盆,最大程度的开始刮盆,刮至8点种位置,尽量舀起最大量的蛋糊,翻转搅拌刀,将蛋糊带回盆内。同时左手逆时针转盆。重复此动作爱心蛋糕的做法 步骤4
将混合后的蛋糊倒入剩下的蛋白内,用同样的手法混合均匀爱心蛋糕的做法 步骤5
沿着搅拌棒边缘缓缓倒入玉米油,不要直接倒进去,免得大面积消泡,蛋糊制作完成爱心蛋糕的做法 步骤6
挖出一勺蛋糊爱心蛋糕的做法 步骤7
筛入大约五克低筋面粉,切拌至无干面粉状态爱心蛋糕的做法 步骤8
把这一小份面糊装入裱花袋爱心蛋糕的做法 步骤9
提前找好合适的字符素材,可以用我这样的办法,描画到油纸上,油纸事先剪成模具的大小爱心蛋糕的做法 步骤10
然后把油纸反过来,一定要反过来哦,不然印出来的字就是反的了。把刚才裱花袋内的面糊,挤到描出的区域里。入烤箱170度烤1/2分钟,表面凝固即可取出爱心蛋糕的做法 步骤11
把剩下的蛋糊内筛入低筋面粉和红曲粉,用切拌的手法,切拌成无干面粉的面糊爱心蛋糕的做法 步骤12
把刚才烤好的字符蛋糕把蛋糊面朝上放在模具内,要注意,我图片里的字符方向是错误的。把红曲粉蛋糊倒入模具内爱心蛋糕的做法 步骤13
放入预热完毕的烤箱内170度烤的20分钟即可出炉,出炉后,倒扣,把底部的油纸撕掉,就可以看到字符已经印在蛋糕底部了哦
㈧ 心形生日蛋糕怎么做
1、将蛋和糖一起放锅里隔热水打发至蓬松并且很光亮,一直打到蛋糖混合物可以挂在打蛋器上。
2、面粉过筛,和盐混合,混入刚打好的蛋糖混合物中。
3、再将混合物与融化好的黄油混合。
4、倒入涂了薄薄一层油的心形蛋糕模具中,放入烤箱中层,用上下火200度烤25分钟。
5、拿出倒扣在金属铁架子上放凉后脱模。
6、进行装饰。现撒了一层巧克力粉和椰丝,用巧克力酱写“生日快乐”,最后装饰水果。