当前位置:首页 » 手工制作 » 如何做硅胶蛋糕
扩展阅读
蛋糕粉选哪个牌子好 2025-10-05 13:11:06
文山哪里可以订做蛋糕 2025-10-05 13:06:10

如何做硅胶蛋糕

发布时间: 2022-12-09 02:09:04

① 怎样正确使用硅胶蛋糕模

以做蛋糕为例,首先要准备好原材料:面粉,鸡蛋,果酱,白糖等,然后按一定比例调匀。
其次,把调配好的糊状液体均匀涂在蛋糕模的格子里,比例最好为格子容积的6/10.
接着,把上好酱料的蛋糕模具,放入烤箱,烘烤3-5分钟,然后取出。
最后,把蛋糕模具倒扣在盘子里,就可以得到自己的战利品啦。
硅胶蛋糕模的产品一定要用好的啊!千万要无毒。具体可以看看锐特硅胶公司

② 硅胶烤蛋糕第一次怎么使用

硅胶垫一般用来做慕斯蛋糕,第一次用开水煮下就可以了

③ 请问烘焙用的硅胶模是不是直接可以把蛋糕液倒进去需不需要在模具上先刷点油啊

使用烘焙用的硅胶模做蛋糕,是可以直接把蛋糕液倒进硅胶模的。
烘焙用的硅胶模可耐热至华氏500度(摄氏260度),且能承受瞬间温度变化,比如将硅胶模从冰箱直接移至烤炉中。烘焙时硅胶模应分开放于平烤盘上,切不可让硅胶模干烤,比如一个六连模,你只放满了3个模蛋糕液,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。
为使烘焙成品达到最好之烤焙效果,在烤焙前可先在硅胶模表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。当烘焙完成时,请将整个烤盘自烤箱中移出,并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去,蛋糕会自然脱模。

④ 硅胶蛋糕模如何使用

步骤一、在第一次及每次使用完毕,以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗,请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
步骤二、烤焙时硅胶杯应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤,比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果,在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
步骤三、当烤焙完成时,请将整个烤盘自烤箱中移出,并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。
步骤四、硅校杯只可使用用于烤箱,烤炉及微波炉中
,绝不可直接使用于瓦斯或电上,或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。
步骤五、勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶杯上,不能重压、拉扯、暴力相向。
步骤六、硅胶模(因为静电的关系),它很容易吸灰尘,长时间不用时,最好放在纸盒里,置于阴凉处。

⑤ 如何使用硅胶模具烤蛋糕

1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好,并盛入硅胶蛋糕模。
2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料,定型蛋糕形状。
3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。
4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。
5、烘烤完成后,取出蛋糕硅胶模,并自然冷却。
6、将成型完工的蛋糕从硅胶模具中取出,脱模完成。
注意事项:
1、第一次使用,请注意清洗模具,并在模具上涂抹一层黄油,此操作可延长模具的使用周期,之后则无需重复此操作。
2、不要直接接触明火,或者热源,不要接近利器。
3、烘焙时,注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置,避免模具紧靠烤箱加热部位。
4、烘焙完成时,注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出,等待冷却片刻再进行脱模操作。脱模操作请拖住模具轻扣模具底部,即可轻松脱模。
5、因硅胶受热快,均匀,所以烘焙时间却别与传统金属模具,请注意调整烘焙时间。
6、清洗模具时,请不要使用钢丝球或金属类清洁用品清洗模具,防止损伤模具,影响后期使用。在使用中,请参考烤箱使用须知。

⑥ 做蛋糕的硅胶杯是干嘛的

做蛋糕的硅胶杯是属于一种硅胶模具:也就是硅胶蛋糕模。
家庭烘焙中我们常会用到各种硅胶蛋糕模,它的好处有:
1.硅胶蛋糕模柔软舒适,柔韧性好,容易操作,不易变形。
2.耐高温耐高温特质,适用温度范围-40至230摄氏度,可在微波炉和烤箱内使用。
3.易脱模是硅胶蛋糕模最大的好处就是防粘,所以成品脱模特别方便。
4.易清洗使用后,用清水冲洗即可恢复干净,
5.使用寿命长硅胶材质环保无毒性能稳定,制作出的蛋糕漂亮美观。
二、硅胶蛋糕模如何使用及保养

1.硅胶蛋糕模第一次使用时需要用温水加少许中性清洁剂清洗干净,然后入烤箱空烤,第一次空烤会出现少量的烟和异味,空烤结束冷却后再进行一次清洗方可使用。
2.在每次硅胶蛋糕模使用完后,以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗,请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶蛋糕模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
3.切勿让硅胶蛋糕模干烤。比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。
4.为使烘焙的蛋糕达到更好的烤焙美观效果,在烤焙前可先在硅胶蛋糕模表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
5.不能使用刀子、叉子或其它锋利的器具在硅胶蛋糕模上,避免划伤模具。
6.禁忌使用硅胶蛋糕模具直接接触明火。
7.因为静电的关系,硅胶蛋糕模具很容易吸灰尘,长时间不用时,最好放在纸盒里,置于阴凉处。解决办法来自瑞博橡胶

⑦ 最简单的无鸡蛋的蛋糕怎么做

无鸡蛋的蛋糕做法

食材用料

素食蛋糕预拌粉 400克、玉米油 120克、牛奶 160克。

做法步骤

【1】 准备食材,素食蛋糕预拌粉,玉米油可以用没有味道的食用油代替,像色拉油,

牛奶可以用等量的水代替,我试过用水制作,味道也很好。这个配方在蛋糕

预拌粉的包装盒上写清楚,使用预拌粉按照给出的配方比较好;

【2】 把预拌粉倒入大容器中,加入称量好的牛奶和玉米油,用橡皮刮刀拌匀;

【3】 把素食蛋糕面糊搅拌得没有干粉状态,可以用电动打蛋器搅拌几下,

使用蛋糕预拌粉把所有食材搅拌成面糊;

【4】 把面糊倒入到模具中,大概6分或者7分满,可以用8寸圆形蛋糕模,

也可以用小蛋糕模,也可以用小硅胶模;

【5】 烤箱160度预热好,把蛋糕面糊放入烤箱中层,上下火160°度烘烤50分钟;

【6】 烘烤好以后,模具倒扣放凉再脱模。

小贴士

  • 素食蛋糕预拌粉是德国原装引进的蛋糕预拌粉,重量一袋是400克,

    可以一次性用完做2个4寸蛋糕,或者一个寸蛋糕,也可以把预拌蛋糕粉分两次。

  • 用硅胶蛋糕模制作蛋糕,硅胶模容易脱模,如果所用模具容易粘,那么要在模具上涂黄油,防粘容易脱模;

  • 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能调整。烘烤好以后可以插一根牙签检查是否烤熟,如果牙签插进去,没有面糊说明已经烤熟了。

⑧ 硅胶蛋糕模具如何使用和常见问题

硅胶蛋糕模无毒、无味,方便使用容易清洗,主要应用于厨房用品。模型样式丰富,你可以挑选你喜欢的样式,调制自己喜欢的口味,做出美味可口的蛋糕。但是我们要如何正确的使用蛋糕模制作蛋糕呢?以及在使用过程中应该注意哪些问题?那么接下来硅胶厨具厂家的小编带大家一起来了解。
在蛋糕的模具上先抹油,在倒入原料就不会沾了,非常管用试噢。
硅胶蛋糕模具如何使用
步骤一:
在第一次及每次使用完毕,以热水(稀释食用清洁剂)或放入洗碗机中清洗,请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶杯在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
步骤二:
烤焙时硅胶杯应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤,比如一个六连模,你只放满了3个模,另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏,使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果,在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
步骤三:
当烤焙完成时,请将整个烤盘自烤箱中移出,并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。
步骤四:
硅校杯只可使用用于烤箱,烤炉及微波炉中 ,绝不可直接使用于瓦斯或电上,或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。
步骤五:
勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶杯上,不能重压、拉扯、暴力相向。
步骤六:
硅胶模(因为静电的关系),它很容易吸灰尘,长时间不用时,最好放在纸盒里,置于阴凉处。
步骤七:
出烤箱后不要立即用冷水冲洗,以延长使用寿命!
硅胶蛋糕模使用常见问题
1、硅胶蛋糕模具制作蛋糕或其它食品会有异味吗?
正规厂家【陆凯橡塑制品】的无孔的硅胶蛋糕模具肯定是没有味道和气味,因为硅胶材料本身就是无毒无味的材料,而且耐高温。
2、蛋糕模具高温怎么分布?
符合质量要求的蛋糕模具,高质量制造过程保证均匀高温分布。正规厂家蛋糕模具使用了均匀厚度的高密度硅胶, 这样给予了始终如一的高温分布也提升了均匀烘烤。
3、 硅胶蛋糕烤盘会不会需要很长时间冷却?
烤盘从烤箱移出来后就会很快很均匀地冷却。
4、为什么烤盘易弯曲呢?
硅胶是富有弹性的材料,硅胶蛋糕模具烤盘的弹性允许用力把烤品拧出来。
5、烤盘如果弯着或折着储存会不会变形?
硅胶材料有“记忆”可以使其弹回原形,用水清洗,擦洗和洗碟机洗都是安全的。
6、 它可以用来制冷烹饪?
硅胶烘烤模具是很好的制冷烹饪,像果子冻,冰激凌和冰冻甜食。
7、可以在硅胶蛋糕模具里放置金属与利器吗?
千万不要在硅胶蛋糕模具里放置金属物品,因为金属物品在微波炉中会产生超高温,烫坏硅胶模具。利器也是如此容* 易破损蛋糕模具。
8、 可以把硅胶蛋糕模具放在火炉上烤吗?
千万不要把硅胶蛋糕模具放在火上烤,会把模具烤焦。
9、 我要怎么样清洗硅胶蛋糕模具?
可以使用磨蚀皂和洗刷物品清洗。清洗时,浸泡在有肥皂的温水中擦净或使用洗碟机是很安全的。
10、在烤箱里我怎么使用?
如果有必要,把硅胶蛋糕模具放在烤盘,即可以制作蛋糕。
11、硅胶蛋糕模具在冰箱冷冻室怎么使用?
均匀的倒黄油涂在硅胶蛋糕模具上,把它放在冰箱冷藏箱里,保持水平放好。
大家都掌握制作蛋糕的方法了吧,以后不用去蛋糕店在家轻轻松松随时随刻可以吃上安全美味可口的蛋糕。硅胶蛋糕模有着其他同类材料难以取代得特点:安全无味,环保,吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定……是风靡欧洲日韩的生活用品材料。

⑨ 怎样做8寸硅胶萨瓦林戚风蛋糕最好吃

用料
蛋黄糊:6个
玉米油 90g
牛奶 90g
细砂糖 30g
低筋面粉 120g
蛋白糊:6蛋白
细砂糖 85g
柠檬汁 少许
8寸硅胶萨瓦林戚风蛋糕的做法
准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。

后蛋法演示:先将玉米油、牛奶、细砂糖称重后,倒入盆中用手抽搅打,你会发现混合液体变稠了,此时就可筛入低粉,用“z”法搅拌!至无粉粒无疙瘩!

加入蛋黄,演示过程我用的八蛋,材料有点多,请参阅修改后的6蛋配方。

用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。(如果一次加入糖过多,会妨碍蛋白的起泡,所以打蛋白的时候,一般习惯使用分次加糖的方式。当然,这并不代表你一次把糖全加进去,蛋白就打不发了,只不过会更花功夫哈。)
再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性*发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
*打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。

盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上轻轻震两下,把内部的大气泡震出来。

放进预热好的烤箱,160-165度,40-50分钟左右(请根据自己烤箱调整)烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后,脱模。

烘焙中

模具最好用纸巾沾一点玉米油涂抹一下,更有助于脱模!

我没有放凉,就直接脱模了!

⑩ 硅胶蛋糕模具怎么脱模

硅胶模具刷一层油,再进行烤制,完成后放凉即可脱模,另外,蛋糕糊也不可做的太稀,否则也无法脱模,下面介绍做法:

准备材料:蛋黄6个、玉米油90g、牛奶90g、细砂糖30g、低筋面粉120g、蛋白6个、细砂糖85g、柠檬汁少许

制作步骤:

1、将玉米油、牛奶、细砂、低粉倒入盆中用手抽搅打。