自己做的生日蛋糕可以放在纸盒里或者纸箱里
生日蛋糕
鸡蛋(不带壳)100克
绵糖50克(不要用砂糖,不好操作)
蛋糕油5克(在市场上买添加剂的地方都有买,也叫SP)
面粉200克(不要买做面条的粉,要低筋粉,这样做出来的蛋糕不至于太干)
色拉油20克
牛奶20克(也可以用水,但牛奶比较香)
蜂蜜适量(可有可无)
步骤:
1) 把鸡蛋和糖放在容器里,用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2) 把蛋糕油放进去,继续搅拌到液体成三倍量。(这个要花点力气和时间,最好让男生帮忙吧。不要气奈,一定可以的。
3) 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。(加了面粉后,液体会马上回落到原来的量,不要担心,这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。)
4) 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去,边放边慢慢的搅拌。
5)把油慢慢的边搅拌边放进去,搅均匀就可以了,不要多搅,否则烤出来的蛋糕会出现油在底部,而上面却很干。
6) 可以装模具了,选择你喜欢的形状,而且可以入微波炉的就可以,在模俱里面垫上一层锡纸(锡纸在大超市可以买到,注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满,装6分满就可以了,否则烤的时候就会发太大而爆开了,那样形状就不好看了。)
7) 可以烤了,烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。(看是否烤好有个小技巧:把手在蛋糕面上轻轻摁一下,如果马上弹起来,恢复平坦就表示熟了。
上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些,做起来有点困难哦!如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。
‘贰’ 蛋糕如何装盒
用抹刀插入蛋糕底部1/3处,略抬起蛋糕,然后把手放入空隙中。然后把抹刀移到另一侧1/3处,然后手和抹刀共同托起蛋糕即可。
‘叁’ 生日蛋糕怎么保存 吃不完的蛋糕应该如何保存
1、保鲜盒保存蛋糕
将吃不完的生日蛋糕切成小块儿,分别装入几个保鲜盒中,放进冰箱的冷藏里,可以保存2至3天。
2、巧克力保存蛋糕
蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话,在冬天天气冷的时候,是不用进冰箱的。直接把它放在房间的阴凉处,盖上保鲜膜就可以存两三天。
3、利用苹果保存蛋糕
取一只新鲜的苹果,切开两半,将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带。在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质,能有效地减缓蛋糕的变质。
4、切片面包保存蛋糕
把两片儿切片面包夹住吃剩下的蛋糕,用牙签串在一起。据说也可以短暂地让蛋糕保鲜。
5、厨房纸保存蛋糕
生日蛋糕上盖上浸湿的厨房纸,再用保鲜膜包起来放进冰箱,这样可以保证蛋糕的水分不被抽干,口感松软。
6、不同的蛋糕保质期不同
如果是奶酪制成的蛋糕,只要密封得好,放在冷藏室最长可以保质十天,放冷冻至保鲜可以达两个月。普通的奶油蛋糕就只能存二至三天。最好能在第二天就吃完。
‘肆’ 生日蛋糕怎样存放
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;
3、把蛋糕放里原包装盒中;
4、放入冰箱冷藏。
这种保存方法虽好,但是也要提醒楼主,一旦食用的生日蛋糕有异味或者变色,一定要马上扔掉,以免吃坏胃口。
‘伍’ 生日蛋糕装盒技巧 生日蛋糕装盒有什么技巧
蛋糕的盒壁不能太厚,否则不易把蛋糕装进去,而且还不美观;也不能太薄,否则容易破裂;还不能有太多的气孔,否则蛋糕在里面会变形;也不能太软,否则蛋糕会在盒子里面被压坏;也不能有太多的棱角,否则蛋糕容易被压坏;还不能太硬,否则蛋糕容易被压坏;还不能有异味,否则蛋糕会被压坏;还要注意的是,蛋糕盒的底面不能有太多的孔,否则蛋糕在盒子里面会变形,也容易破裂;还有一点要注意的是,蛋糕盒的底面一定要平整,不能有凹凸不平的地方,否则蛋糕容易在里面被压坏;还要注意的是,蛋糕盒的底面一定要平整。
‘陆’ 生日蛋糕怎么保存
方法
1
、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包。
2
、当面包发硬时,及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。
3
、用保鲜膜包起来,放入冰箱即可。
(如果不放进冰箱而放在外面,最多保存
3
天)
方法很实用的,望采纳。。。。
‘柒’ 冷冻蛋糕包装方式
冷冻蛋糕包装方式有两种,分别是柔软类型和坚硬类型。
柔软类型是以塑料薄膜为基础的。厚硬型包装,如稍厚些的纸包装盒、复合铝箔冲压型容器等,前者占较大比例。先把蛋糕用小盒子装起来固定好,然后再用箱子把小蛋糕装起来,这样层层保护可能会好一点。
蛋糕的保质期:
生日蛋糕保质期会根据蛋糕材料的不同发生变化,一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天;而慕斯蛋糕、奶酪类的蛋糕保存时间会更短,冷藏之后也只能存放一天的时间,因此蛋糕尽量要早点吃完。
将蛋糕冷藏起来可以延长蛋糕的保质期,不过注意冷藏温度最好控制在2℃~7℃之间比较合适。将生日蛋糕用保鲜膜包住外层的包装,避免里面的奶油和糖浆暴露在空气中,拿出来吃的时候如果有明显的异味就不要再吃了。
生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕,奶油相比蛋糕更加容易变质,如果奶油变硬且散发出酸味、异味就不要再吃了。蛋糕存放时间变久之后口感也会变差,蛋糕会慢慢失去松软的口感,没有香味也没有嚼劲。
‘捌’ 生日蛋糕做好后怎么把它挪到盒子里去
蛋糕下面都有一个托盘呢,不是蛋糕直接放盒子里。用手托着托盘放到纸盒内就成了。
‘玖’ 昨晚生日蛋糕没吃完,又放进盒子里,然后怎样储藏更好,今晚继续吃
蛋糕是最新鲜的好吃,但是没有吃完,扔掉又很浪费,怎么保存是一个问题
蛋糕中最不容易保存的是上面的奶油,很容易干,味道也会变得不好
这些小窍门可以将蛋糕保鲜三、五天,味道不变,但水果蛋糕不适用。
方法很简单:
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;
2、把纸巾上喷些水,不需太多,潮湿即可;
3、把蛋糕放里原包装盒中;
4、放入冰箱冷藏。
希望能帮到你,满意请采纳