Ⅰ 魔芋蛋糕怎么做 魔芋的功效与作用
1、魔芋蛋糕怎么做：
用料：魔芋3g、鸡蛋一个、牛奶20ml、柠檬汁5-8滴、木糖醇、10g可不加、植物油一滴（1ml）。
无水无油容器分离蛋白蛋黄、蛋白，加柠檬汁打至硬性发泡打入木糖醇打5秒混合均匀。蛋黄加一滴油20ml牛奶打至乳化发白此时有泡泡1g1g加魔芋粉，这样不易结块打蛋器打匀即可，混合蛋白蛋黄液入模170°，15_20分钟，脱模倒扣放凉，面糊倒入小碗 ，隔水蒸5分钟量多时间延长。
2、魔芋的功效与作用：魔芋性寒味平，具有消肿去毒，主治痈疮、肿毒等作用。魔芋含有丰富的碳水化合物，热量较低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A，维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥，降血压，降血糖，排毒，通便，防癌补钙等功效。
Ⅱ 魔芋蛋糕的做法步骤图，魔芋蛋糕怎么做好吃
用料
魔芋（白粉） 3g
鸡蛋 一个
牛奶 20ml
柠檬汁 5-8滴
木糖醇 10g可不加
植物油 一滴（1ml）
魔芋蛋糕的做法
无水无油容器分离蛋白蛋黄'蛋白加柠檬汁打至硬性发泡打入木糖醇'打5秒混合均匀就好（我打过了🙄）
小贴士
Ⅲ 早饭吃两包魔芋蛋糕两包粗粮面包会胖吗
其实你可以看一下你吃的魔芋蛋糕和粗粮蛋糕的热量都是多少，计算好每天饮食的热量摄入，比每天消耗的热量少，坚持下去就会瘦的。
供参考。望采纳。
Ⅳ 魔芋蛋糕怎么做
用料
魔芋粉 25克
法芙娜无糖可可粉 5克
bpi巧克力味分离乳清蛋白粉 60克
鸡蛋 2个
塔塔粉 2克
泡打粉 1克
蓝莓干 10克
朗姆酒 8ml
香草精 1克
魔芋蛋糕的做法
烤箱预热190度20分钟
鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白中加入塔塔粉打发至坚挺挂钩魔芋用温水泡开，用沸水搅拌均匀。
魔芋中加入鸡蛋黄、蛋白粉、泡打粉、香草精、朗姆酒、可可粉搅拌均匀。分两次加入打发好的蛋白液中搅拌均匀。蛋白液消泡也是正常。
Ⅳ 爱吃零食又怕胖，建议尝尝这4款“低卡零食”，好吃解馋又便宜
好吃的零食，总是能在不经意间带给味蕾愉悦感，不开心的时候，用美味零食来安慰，嘴巴满足了，坏情绪也在不知不觉中不见了 ，不得不说 美食 真的很治愈！
开心的时候，美味零食更是对自己最实在的嘉奖，锦上添花！难怪很多人都说： 有零食陪伴的日子，幸福感都好像能提升好几倍！
很多小伙伴爱吃零食又怕胖，心里很委屈，建 议尝尝下面这4款“低卡零食”，好吃解馋又便宜，轻热量，对管理体重也有好处。
一、魔芋蛋糕
魔芋是一种非常神奇的食材，富含膳食纤维等，堪称是大自然给人们的馈赠，魔芋粉、魔芋面、魔芋豆腐等都好吃， 坊间有“要想瘦，吃魔芋”之说。
这款魔芋蛋糕的主要食材是就是采用魔芋粉制作 ，0添加面粉 ，而是搭配蛋白质含量大于80%的蛋白粉制作 ，0添加蔗糖，吃起来口感细腻，入口顺滑，吃上两小块魔芋蛋糕就很有饱腹感，低卡好吃又营养。
熬夜加班时，不想点外卖，直接撕开独立包装的魔芋蛋糕，小口细品， 每吃一口都是一种享受，晚餐吃也不怕胖，心里美滋滋。
二、玉米糊粗粮饼干
如今人们生活水平提高了，精米、白面经常吃，平时搭配吃一些粗粮是好选择，均衡膳食，饱腹感强，就如这款玉米糊粗粮饼干。
采用优质玉米研磨成的玉米粉，经过新工艺轻烘焙而成， 0添加蔗糖， 富含膳食纤维、多种维生素等，直接吃就酥香脆，还可以把几块玉米糊饼干，加入开水/牛奶冲泡，转眼间变成了细腻的玉米糊， 牙口不好的老人也能吃，营养又 健康 。
粗粮玉米糊饼干，作为日常代餐零食很适合家里经常囤， 低卡轻热量，对糖友也非常友好，若不差钱多囤些，一家老少都爱吃。
三、四川特色豆腐干
有人说：瞧瞧人家南方小姑娘，明明是好像也没少吃，可还是娇小可爱， 可能人家经常吃的是好吃不怕胖的零食，就如这款四川特色的好巴食豆腐干~
采用优质大豆制作，辅以优质长江上游水源，传统工艺而成，吃上一口，口感Q弹，软糯又很有嚼劲，有滋有味特别好吃！
晚上下了班，窝在沙发上煲剧放松一下，撕开独立小包装的豆腐干，轻轻一挤， 送入嘴里，好吃又解馋，手不沾油，吃起来轻松又优雅~
而且富含优质蛋白质、0胆固醇，低卡轻热量，好吃不怕胖，越吃越开心~
四、小鸡收腹荞麦方便面
有着减肥达人之称的闺蜜推荐的这款荞麦方便面，采用荞麦粉、全麦粉制作，非油炸，比普通方便面更营养。
不论是早上起晚了，还是晚上下了班回到家太累了，随时拿出一包小鸡收腹荞麦方便面，开水中煮上3分钟左右就熟透， 口感Q弹筋道，很有嚼劲，好吃又饱腹，而且添加了魔芋粉制作，对清洁肠道也有好处。
小鸡收腹联名举铁先生研制的荞麦方便面，低卡轻热量，吃上一小包就很有饱腹感，营养又 健康 ， 晚餐吃也不怕胖，价格还特别亲民，遇见囤一箱，对管理体重有好处。
Ⅵ 魔芋蛋糕真的热量低吗
魔芋蛋糕真的热量低的。因为魔芋的热量是7卡路里/100克，属于低热量的食物。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人来说，搭配吃魔芋可以使食品达到酸、碱平衡。
而且魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富。
魔芋蛋糕的烹饪技巧
一定要将魔芋粉用电动打蛋器搅拌打匀，手动打会残留大颗粒，而且魔芋粉不会起筋，蛋糕模具表面最好盖层锡箔纸，不然很容易表面烤糊，蛋黄可以不加这点看自身情况。
酸奶只是装饰作用，可以看自身情况自己选择加什么酸奶，也可以选择不加酸奶直接吃，白醋可以替换成柠檬汁，这个东西只是促进蛋清打发，喜欢其他口味的可以加入适量的可可粉或者抹茶粉。
Ⅶ 怎么做魔芋糕点 魔芋蛋糕的做法
1、魔芋蛋糕的用料：鸡蛋4个、淡奶油/椰浆/清水28克、魔芋粉12克 、柠檬汁/苹果醋/白醋5滴、赤藓糖醇28克。
2、鸡蛋分离蛋黄蛋白。
3、蛋黄中加入淡奶油搅拌均匀。
4、蛋黄糊中加入魔芋粉搅拌均匀。
5、蛋白中加入柠檬汁搅拌均匀。
6、蛋白糊中分3次加入赤藓糖醇打发，最后打至提起有弯钩。
7、蛋白糊分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
8、倒入有油纸的模具轻震几下，让表面平整无气泡，加盖锡纸在顶层避免上色过重。
9、烤箱180度35分钟，出炉后脱掉油纸，切块。
Ⅷ 魔芋蛋糕真的热量低吗
魔芋蛋糕真的热量低。因为魔芋的热量是7卡路里/100克，属于非常低热量的食物。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋丝虽然本身无脂、低热量、低钠，但是如果在烹调过程中加入的油盐过多，同样会导致盐和脂肪含量攀升。所以，魔芋最好凉拌或用少量的油炒制，才能真正起到控制体重的目的。用魔芋粉与玉米面、蔬菜等搅和在一起摊饼吃也是很不错的主意。
魔芋的减肥原理：
1、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。
2、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。
3、魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，能把肠道中的有毒物质迅速排出体外，从而有效地防止便秘，并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。
以上内容参考：网络--魔芋