㈠ 黄油杏仁饼干怎么做
主料
蛋糕粉100g
黄油80g
白糖30g
鸡蛋1个
德芙原粒什锦巧克力80g
黄油杏仁饼干的做法
1.先准备好材料：蛋糕粉、白砂糖、鸡蛋、杏仁、黄油。
2.黄油切小块，微波炉解冻10-15秒先软化黄油。
3.黄油内加入白砂糖稍打发一下，就可以了。
4.鸡蛋打散分三次倒入黄油内，打匀（我由于操作不当，手一哆嗦一下子倒入了多半的蛋液，结果油水分离了，不过我没管他，继续下面的操作）
5.筛入蛋糕粉拌匀。（我放的蛋糕粉似乎少了，是糊状）
6.倒入大杏仁拌匀。
7.放在保鲜膜上整形成一个长方体。放入冰箱冷冻1小时（是冷冻零下18度的地方）
8.1小时后取出切成约0.5CM的厚片。
9.电饭锅刷油，先预热5分钟。
10.放入饼干胚，按下煮饭键5分钟（如果中途跳起不要断电在保温状态也可以）然后断电，闷15分钟。
11.翻面按个煮饭键5分钟，后断电，闷15分钟。
如果你感觉没熟可以再按一次煮饭键。
12.晾凉后就又酥又香啦！
㈡ 只有蛋糕粉怎么烤饼干
材料：低筋面粉50g、白糖15g、玉米油15g、黑芝麻4g、盐适量、水适量
步骤：
1、先把油和糖混和，把糖搅化。
2、把低筋面粉过筛打进油糖里，加入黑芝麻，盐，搅匀，揉成面团。
3、根据自己喜好擀成片，用饼干模具做成自己喜欢的饼干模。
4、蛋糕机预热，放入饼干模，一面烤好后，翻面，每面烤的时间大约4分左右即可。
㈢ 蛋糕店里诱人的黄油饼干，在家的时候能不能做呢
1、食材中用到的面粉都是过筛的，因为过筛后做好的饼干是口感特别细腻的。
2.打发的时候，打蛋器调制低速，直到打成浓稠羽毛状就差不多了。
3、面团需要放入冰箱中冷藏20分钟，这样比较容易成型。
4、家中有小孩，做给孩子吃的话用的是卡通的模具，这样孩子很喜欢
㈣ 有蛋糕粉、黄油、鸡蛋、泡打粉怎么样做饼干
先把黄油软化后打发。分次加入鸡蛋，再把蛋糕粉和泡打粉一起过筛后拌匀后就可以整形，放到烤箱里面烤了。还要加点糖哦。最好在黄油打发的时候加进去。
㈤ 蛋糕粉怎么做饼干
用料
主料
烹饪技巧
各家烤箱功率不同本菜谱温度请参考。
㈥ 怎样用黄油 面粉 糖做饼干，只有这三样材料和烤箱，有没有知道的说说呗
曲奇：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克
1、黄油切小块，室温软化
2、用打蛋器将黄油搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、搅打完成后，黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
6、筛入低筋面粉
7、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右
蛋挞水：动物性淡奶油180克，牛奶140克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可
挞皮放入挞模，静置二十分钟，倒入蛋挞水，七分满（烤的过程挞皮会膨胀，不要加的过满）。
入事先预热烤箱，上下火220度，25分钟左右。
㈦ 蛋糕粉做饼干的做法大全
制作步骤
玫瑰鲜花曲奇
玫瑰鲜花曲奇(3张)
1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。
3、成形，整形时，用手轻压成型。
曲奇饼干
曲奇饼干
4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。
注意事项
1、打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松。
2、和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋
咖啡曲奇编辑
咖啡曲奇饼定义为办公室里的美味伙伴，上班族必备点心
咖啡曲奇
咖啡曲奇(3张)
口感不干、不硬，酥松爽口，入口后，微苦清甜、香而不烈的云南小粒咖啡的味道立马弥漫舌尖，美滋滋的味蕾享受。
食材准备
配料表：小麦粉、酥油、白砂糖、鸡蛋、咖啡粉、食盐
食材
云南小粒咖啡豆
云南小粒咖啡生长于云南海拔1100米左右的干热河谷地区，被国际咖啡组织品尝专家评为高品质咖啡。
保山潞江坝气温平均为21.5℃，最高达40.4℃，终年基本无霜。这里培育的小粒咖啡以清香淡苦着称，颗粒小面匀称，醇香浓郁，且带有果味，是公认的最佳小粒咖啡产地。咖啡曲奇所用的咖啡豆多产自这里。
㈧ 卡通黄油饼干怎么做
用料
黄油200g
低筋面粉420g
糖粉110g
盐2g
全蛋2个
卡通黄油饼干的做法
准备材料卡通黄油饼干的做法 步骤1
黄油室温软化，打蛋器打成羽毛状。加入糖粉、盐打匀。卡通黄油饼干的做法 步骤2
鸡蛋一个一个加入继续打匀卡通黄油饼干的做法 步骤3
打蛋器把全部材料打顺滑卡通黄油饼干的做法 步骤4拌入低筋面粉卡通黄油饼干的做法 步骤5揉成面团卡通黄油饼干的做法 步骤6面团入冰箱冷藏松弛1小时卡通黄油饼干的做法 步骤7
冰箱取出面团回温，擀成自己喜欢的厚度，饼干模具压出花纹即可。卡通黄油饼干的做法 步骤8
饼干放入烤盘卡通黄油饼干的做法 步骤9
预热好烤箱180℃烘烤12分钟出炉卡通黄油饼干的做法 步骤10
出炉
4：关于挤花，这个真的要靠练习，我刚学曲奇的时候，挤的也很难看，你只要照着我上面的视频练习几次，肯定能挤的比我好看，加油
5：曲奇烤完后冷却后最好密封，不然会回潮的
6：我这个方子不适合用白砂糖，最好买了糖粉再做，不过也有可能是每个人口感不一样，如果实在不想买糖粉的厨友们，你们用白砂糖自己试试吧，因为我没试过，所以，成品出来的口感不好下结论
由于平时比较忙，留言可能没时间一一回复，有问题的可以加我微信，我有烘焙交流群，所有关于曲奇的问题可以在群里问，因为私信我怕自己会忘记回复，群里有做过懂的也可以帮我回复你们。
㈨ 问一下烘培高手。我家有蛋糕粉不知道能不能做曲奇饼干啊
可以的，蛋糕粉就是低筋面粉，做曲奇饼干是可以用低筋面粉的。
曲奇饼干的制作方法：
准备食材：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克。
制作步骤：
1、准备好材料。
㈩ 在家怎么做黄油饼干，酥脆又香，孩子最爱吃呢
在家怎么做黄油饼干，酥脆又香，孩子最爱吃呢？
一般的黄油饼干大多是酥性的，而这个曲奇饼干不一样，这是硬脆型的，我最喜欢这类口感了。很薄的，边沿金黄，有点焦脆，一咬，会发出“咔嚓咔嚓”的声音，上边撒了几个腰果碎，又香又脆，确实超级好吃！
要是说起缺陷，那样唯一的缺点，就是这样的曲奇饼干太好吃了，一会儿就抢光了。重要作法还特别简单，也不用打发鸡蛋，也不用打发黄油，就是把所有材料1比1拌和成液态状，随后用勺子摊成环形，烤一会儿，就飘香满屋子。我觉得，这世界上再没比它更方便又好吃的饼干了。
要是没有腰果，一定可以换为碎花生、核桃碎等其他坚果碎，并且干果多一点少些都无所谓的，撒几个在上面就行。
也有哦，一定不要小看才这么一点面糊，做出来的有很多块的，哈哈！原材料：蛋白质40克，细砂糖40克，无气味的食用油40克，低筋粉40克，腰果60克，精盐1/16小勺（不用还可以）
第三步
把刚刚烤好的腰果碎均匀地撒到饼形表面。电烤箱160度10分钟左右，请最后数分钟在旁边看见，表面微金黄就可以。凉透了就脆了，越发金黄色的越香，越美味！刚烤好的时候，有可能是有一些软的，凉透了能变硬脆，马上真空保存哦。