A. 熔岩蛋糕怎么做
主料
14
蛋糕取出,放至纸杯不烫手就可以将纸杯撕开,趁热食用,可以看到内部巧克力如岩浆般流出
B. 岩浆蛋糕怎么做的 岩浆蛋糕的烹饪技巧分享
1、用料:
鸡蛋1个、蛋黄3个、蜂蜜15g、低筋面粉20g。
2、做法:
(1)鸡蛋和蛋黄隔着温水(约40℃)高速打发。在打发过程加入糖粉和蜂蜜。
(2)用贝奥打蛋器打发至浓稠,纹路不会马上消失就表示打发完成了。
(3)在打发好的鸡蛋中筛入低筋面粉。并用刮刀翻拌和切拌均匀至没有颗粒。
(4)将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的6寸圆形蛋糕模内,在桌上大力震几下,除去气泡。
(5)贝奥烤箱预热上下火170℃,烤箱下层烤制12-20分钟。
C. 怎么做悉尼的西瓜蛋糕
用料
6寸红曲粉戚风(西瓜瓤)
鸡蛋3只
蛋白用白砂糖45g
蛋黄用白砂糖5g
牛奶35g
植物油(无味油)30g
低粉45g
红曲粉8g
盐1g
柠檬汁数滴
西瓜皮蛋糕
鸡蛋2只
白砂糖(蛋白用)20g
白砂糖(蛋黄用)5g
低粉35g
牛奶16g
植物油16g
抹茶粉20g(酌情添加)
自制锡纸烤盘一个16cm*20cm
步骤 1
将鸡蛋蛋白蛋黄分离。蛋黄加糖后搅匀备用。
步骤 2
在蛋白里加入数滴柠檬汁去腥,分三次加糖打发蛋白到硬性。然后放冰箱冷藏备用。
步骤 3
加牛奶加盐搅匀
步骤 4
加植物油搅匀
步骤 5
搅拌好的样子
步骤 6
筛入低粉
步骤 7
Z字手法拌匀
步骤 8
筛入红曲粉,同样Z字手法拌匀
步骤 9
六寸活底模的底盘拿出来在油纸上画个圆,然后剪下垫在活底模里。这样托模的时候撕掉油纸会有个毛巾面的表面。
步骤 10
预热烤箱130度。取三分之一蛋白先和蛋黄糊用切拌手法拌匀。
步骤 11
再倒回剩下的蛋白糊切拌搅匀。
步骤 12
倒入模具,震出大气泡
步骤 13
130度中下层20分钟,然后再150度20~30分钟,依据自家烤箱脾气调整。
步骤 14
出炉后先震出热气,然后倒扣冷却,托模后撕掉油纸。西瓜瓤就做好啦。均匀分三层后备用。
步骤 15
家里没有小烤盘,所以就用锡纸做了一个16*20cm的。然后再放在大烤盘里使用。
步骤 16
西瓜皮蛋糕做法与戚风蛋糕卷雷同,这里不再赘述。然后取一部分蛋糕糊加入抹茶粉调制深绿色,放入裱花袋在烤盘里挤出花纹。170度中层烤2分钟,表面凝固即可。
步骤 17
剩余蛋糕糊加入抹茶粉调成较浅的绿色,然后倒入烤盘,抹匀。170度中层15分钟。
步骤 18
出炉后撕掉锡纸冷却,然后按照西瓜瓤的高度进行裁切。200g奶油加糖进行打发,涂抹,把皮围上后用丝带固定。放冰箱冷藏定型。最后用巧克力浆在表面挤出西瓜籽的样子。
步骤 19
1小时后冰箱取出,撤掉丝带就OK啦
D. 巧克力熔岩蛋糕都需要什么材料呢
做法一
材料:
巧克力内馅:70%黑巧克力块50g;动物性淡奶油40ml;
巧克力蛋糕:70%黑巧克力块40g;黄油40g;鸡蛋50g;糖粉50g;高筋面粉20g;
制作过程:
将动物性淡奶油加热至沸腾后离火,趁热加入小块的黑巧克力,搅拌到黑巧克力全部融化成巧克力内馅,放入冰箱冷藏直到凝固取出备用;
将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化,搅拌均匀后备用;
将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器,蛋液呈一条粗线状缓慢流下;
在打发的鸡蛋液里加入步骤2中的巧克力黄油,搅拌均匀;
再加入20克高筋面粉,继续搅拌均匀成蛋糕糊,同时烤箱预热到175℃;
在模具内涂抹上一层色拉油以便脱模,然后把拌好的面糊取一部分倒入四个模具中,用勺子挖一块步骤1中的巧克力内馅,轻轻放到模具中间;
把剩余面糊分别倒入四个模具,直到七分满;
放入烤箱中层,175℃上下火烘焙15分钟左右出炉即可。
做法二
主料:
白巧克力100克;黑巧克力70克;低筋面粉30克
辅料:
鸡蛋1个;鸡蛋黄1个
调料:
黄油55克;白砂糖20克;朗姆酒1大勺
制作过程:
将气球嘴套在自来水龙头上,往气球里灌上冷水,将气球嘴打结系死扣;
100克白巧克力掰碎放碗中隔水加热融化;
将气球放在杯子上,让巧克力冷却15分钟(因为气球里是冷水,挤上的巧克力很快就凝固);用手轻压巧克力下边的气球,让巧克力的边缘和气球分离开来;
在气球的底部剪小口,让气球内的水慢慢的流出(口一定要小,水要慢慢的放,放太快的话,珍珠球容易碎掉)
小刀在火上烤一下,将珍珠球切除一小部分,这就是做好的珍珠球了;
将70克黑巧克力和55克黄油放在小碗中,隔水加热融化成液态;把1个鸡蛋和1个蛋黄打入打蛋盆中,加入20克白砂糖;
用打蛋器搅匀,筛入30克低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时;
将冷藏好的面糊倒入模具,七分满;放入预热好的206摄氏度的烤箱中层烤焙8到10分钟,待不烫手的时候撕去纸模即可。
烹饪技巧:
这款蛋糕的关键在于烤焙的温度和时间,需要使用高温快考,以达到外部的蛋糕组织已经成型,但内部仍然是液态的效果。如果烤的时间过长,则内部凝固,吃的时候就不会有熔岩流出来的效果!如果烤的时间不够,外部组织不够坚固,可能出炉后蛋糕就趴下了!
E. 巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃
做法
准备食材。
将两种巧克力各放1/3到容器中,上面再放少许无盐奶油,放到微波炉中火(约700W)1分半钟让巧克力融化。(奶油融点较低,所以要放在巧克力片上面哦)
融化后搅拌均匀。
打入一颗鸡蛋继续搅拌。
再加入一大匙低筋面粉。(过筛会更绵密,但我偷懒就直接放了)
全部搅拌到成为糊状,用沾溼的面纸将边边的面糊擦干净。
送入烤箱上下火烤8分钟。
要注意烤完会膨涨所以上方要预留空间哦。
完成后装盘,味道浓郁也不会过甜,搭配牛奶一起吃真的非常美味!!
F. 巧克力熔岩蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
细砂糖 20g
黄油 50g
巧克力 60g
朗姆酒 酌情
巧克力熔岩蛋糕的做法
巧克力黄油一起隔水加热融化~顺滑无颗粒~加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加,我加了一瓶盖的量)
放置至不烫手
G. 怎么做熔岩蛋糕呢
材料
咖啡冻30g奶酪30g咖啡奶酒冻90g巧克力淋酱20g巧克力蛋糕一片
做法
step11
前一晚先制作巧克力蛋糕底, 咖啡冻及奶酪
step22
用圆型模子取下咖啡冻, 奶酪也是用一样的方式
step33将咖啡冻与奶酪叠放在一起step44
放入模子内, 灌入咖啡奶酒冻, 冷藏后脱模
step55
放到烤肉架上, 淋上覆盖镜面巧克力
H. 澳洲最“恐怖”景点蛋糕岩,为什么罚款也挡不住游客前往
澳洲最“恐怖”景点,很多人因拍照而丧命,罚款也挡不住游客前往。小编在这里要告诫大家,我们作为一个文明的游客,不管去哪里旅游都应该遵守当地的规定,不要对景区中的标志视而不见,因为只有这样,我们才能有一个良好又安全的旅游体验。你们对于蛋糕岩有什么不同的看法?
I. 世界上最危险的十大美景
如今外出 旅游 的人越来越多,大多数的人会选择风景秀美的地方,比如当地的名胜古迹,着名的山川湖泊。也有的人则会选择不走寻常路,比如川藏自由行,秦岭鳌太线,勇攀珠峰。
有些风景,注定只属于少数人,挪威的布道石、美国的半穹顶、中国的华山就是这样一个只属于勇士的乐园。
在这个疫情肆虐的时刻,笔者让你不用走出家门,看遍世界最危险的十个美景。
山妖之舌地处一个以峡湾风光为特色的国家-挪威,这里拥有世界独一无二的峡湾奇观。它位于挪威四大峡湾之一的哈当厄尔峡湾上,这里的神奇风光和“山妖之舌”的名字一样,神秘莫测,令人望而生畏。
在曲折蜿蜒的峡湾之上,一块巨大的石头从悬崖处探出一大截,如同一只山妖伸长了舌头。探出的巨石悬在空中,离地面高达七百余米,绝壁底下是蜿蜒起伏的峡湾,形成一处惊险刺激的观景平台。
这里是普通游客的噩梦,恐高者的禁区,由于悬崖高达700多米,又没有安装防护栏。普通游客只是在远处看看,就已经双腿发软、面露惧意。走上巨石的“舌尖”上打卡,更让人腿脚颤栗、胆战心惊。
独特的造型,让这里成为挪威地标奇景,引得众多户外勇敢者和冒险者在此留影。站在“山妖之舌”极目远眺,一切变得如此渺小,峡湾风景一览无余,展现了此地无穷的魅力。
想到“山妖之舌”观景,并不是一件轻松的事情。为了保护原始生态,这里并未修通公路,游客需要在山路上徒步往返几十公里,穿越丛林、小溪,攀登陡坡、沿山小径,需要很大的体力和毅力。由于所处的地理位置与气候,这里仅在夏天的几个月可以自由前往,其他时候要么禁止前往、要么需要雇佣专业团队同行。
长空栈道位于中国华山南峰东侧山腰,是华山派宗师 贺志真为远离尘世静修成仙,在万仞绝壁上嵌入石钉搭上木椽而筑。栈道上下皆是悬崖绝壁,铁索横悬,由条石搭成尺许小径,下由石柱固定,游人至此,面壁贴腹,蹑步牵索前行 ,全程刺激到心跳加速,被誉为“华山第一天险”。
长空栈道是华山最凶险的景点,在约两千多米高的绝壁上凿出踏脚之处,脚下便是万丈深渊。·整条栈道分为上中下三段,全程约百米,最惊险的地方为下段,游客必须收腹贴面,系上安全带,侧身缓慢向前移动。·走到栈道尽头,能够看到贺祖洞,相传这里就是贺志真道长的修炼之地。·需要注意的是,长空栈道是断头路,必须原路往返,相当于一次行程要历险两次。
华山以险峻称雄于世,往往越危险越能激发人的勇气,越能感受肾上腺素飙升的刺激,如果你身体够 健康 ,心脏足够强,不恐高,有强大的毅力,那可以去体验一下长空栈道。
挪威是着名的峡湾风光国家,而布道石是其中最经典的峡湾标志性景点,地处挪威南部,靠近斯塔万格市的吕瑟峡湾中部,整体是一块天然形成的巨大悬崖,突兀地竖立于峡湾深处的崇山峻岭中,最高的垂直落差达到604米,顶部有大约六百多平方米的观景平台。
从远处看去,无法形容的壮观。而站在布道石平台,俯瞰吕瑟峡湾,几乎和海平面垂直的悬崖极度震撼,峡湾上的海风能瞬间让人一阵阵的眩晕,让人不由感叹神奇的大自然。连绵的山峦、蜿蜒的峡湾、磅礴的绝壁,以及在峡湾中游弋的游船。
说布道石壮阔,还不如说它刺激惊险,这里没有扶手,也没有围栏,没有设立警示牌,更没有安全管理人员,全靠游客自己要时刻注意自身安全。
除了防止被挤下悬崖,更要防止自己脚底打滑,“哧溜”一下滑落到山谷底下可不是闹着玩的,所以来到这里游玩,要穿防滑鞋,站稳端直了,远离悬崖边。
国王步道位于西班牙南部马拉加附近,埃尔乔罗河上方约100米高的悬崖壁上,有“全球最惊险步道”之称。
1901年,为了方便工人到峡谷上游修筑水坝和物品运输,开始在悬崖峭壁上修建了步道,全长约7公里,其中木板人行道长2.9公里,步道宽处约有1米,窄处不足0.5米。虽然这条步道并不算长,但是总共用了4年才建成, 这里的险峻程度可想而知。
当时,在这条步道上行走最多的便是修建水坝的工人了。 1921年,西班牙国王阿方索十三世(Alfonso XIII)曾踏上这里,这条道路因此被命名为“国王步道”。
国王步道一侧是悬崖绝壁,另一侧则是深达百米的峡谷,由于这一地区风景秀丽、峭壁怪石嶙峋,吸引了不少户外旅行者和冒险家。因为此地属于自然区,所以可以经常见到各种野生动物,有秃鹫、金鹰等山地鸟类,还有狐狸、地鼠等小动物。
1999年至2000年间,因年久失修,“国王步道”上曾发生过游客坠落的事故,共致5人丧生,当地政府于2001年关闭“国王栈道”,重新整修了一遍。2015年,步道加固完毕,修整后的步道添加了护栏、扶手和电子照明,安全系数有了很大的提升。
如今整个徒步大约需要两到三个小时,你可以在步道附近的市镇阿尔达莱斯或者是阿罗拉的游客中心获取前往步道的方式。
世界的尽头在哪?没有人能够说得清楚。但是有那么一个地方,叫作莫赫悬崖,那里就是最接近世界尽头的地方。
莫赫悬崖,原意是“毁灭之崖”,位于爱尔兰岛中西部的边缘,面向浩瀚无际的大西洋,以奇险闻名。莫赫悬崖也是欧洲最高的悬崖,最高处距离海平面200多米,这里可以看到阿伦群岛和戈尔韦湾的壮丽,很多影视剧也曾在这里取景。
莫赫悬崖是爱尔兰最重要的海鸟栖息地,每年有3万多只海鸟在这里繁衍生息,这片区域还生存着许多珍稀动植物。
莫赫悬崖垂直竖立,由于海水常年浸蚀,已经变得比较松脆,易于崩塌,而且海上经常会有狂风骤雨,非常凶险,这也刺激着冒险者的神经。这么危险的地方,仍然有不少喜欢冒险的游人躺在悬崖边缘,或者到悬崖边上去拍照,或者爬到悬崖边上俯瞰整个峡湾。
游览莫赫悬崖,可以选择徒步或者开车,也可以选择乘船,在大西洋上远远地观看悬崖的全景,一览浩瀚无际的大西洋和刀削斧劈般的黑色峭壁。
悬崖之巅,有一座荒废的古堡(奥布瑞恩塔)默默矗立,像一个庄严勇敢的骑士,仿佛在诉说着古老的传奇。如果说爱尔兰的内陆是一部田园诗,恬静安逸,那么西海岸就是一首雄浑的战歌,展现欧洲的野性气息。
对于许多海外的爱尔兰人而言,莫赫悬崖承载着浓浓的乡愁。19世纪,爱尔兰爆发大饥荒,无数爱尔兰人背井离乡,搭船前往美国谋生。在海岸渐行渐远之时,莫赫悬崖就成为故乡的最后印象。大西洋的这一边,留守的人们总是站在莫赫悬崖上遥望,而在外打拼的人,则在美洲东海岸遥遥望向故乡。
特里夫特悬索桥是阿尔卑斯山最惊险的人行吊桥之一,也是阿尔卑斯山中最长、最高的悬索桥。吊桥全长170米,高有100米,位于瑞士特里夫特冰川高原的上方。
2004年,特里夫特修建了第一座吊桥,可以直达特里夫特小屋,深受游客喜爱,后来由于全球气候变暖,冰川融化,它的高度已经不足以把旅客送到阿尔卑斯山的特里夫特小屋。2009年,被仿尼泊尔的三绳桥建造的特里夫特悬索桥所代替。
事实上想要通过这座吊桥并非易事,不是因为它很长,而是因为 它 悬挂于半空中, 仅供一人单向通行。 吊桥下面便是蓝色的冰川湖泊,稍微不留神的话,就有滑落下去的风险,安全通过需要充分的措施和足够的勇气。
每个走过吊桥的人都会为自己捏一把汗,回头看看这座惊心动魄的吊桥,不得不感叹这是人生一次勇敢的挑战。 站在桥上,眺望阳光下的冰川,听着冰融的水潺潺流入湖里,景色更显磅礴壮丽。
想知道要如何才能上到这个吊桥呢?你需要转乘三部缆车,假如你已经上来了,不妨在桥上感受一下别样的刺激吧!
“蛋糕岩”位于澳大利亚悉尼南部的皇家国家公园里,是一整块方正的巨大岩石,因为外形长得像奶白色的芝士蛋糕,所以被叫做“蛋糕岩”。整块岩石像被人工加工过一样,棱角分明,通体雪白色,在湛蓝的天空和碧蓝的大海共同映衬之下,显得格外唯美,富有诗意。
在这里拍摄,不用技巧,随手一张都是“大片”,因此它深受各地游客的欢迎,特别是情侣,甚至还有新婚夫妇不远万里专门来此拍照留念。
很多人听到蛋糕岩就觉得非常可爱,这里风景也很美丽和迷人。然而蛋糕岩又是个货真价实的悬崖峭壁,它的表面十分光滑,一不小心就可能掉下去,每年都有游客在这里因拍照而丧命。
对于这块光滑的岩石,当地 旅游 部门也制定了相关安全措施,在蛋糕岩旁边安装了栏杆和有关警示牌,禁止游客靠近悬崖的边缘,违反规定者将受到罚款。但令人无语的是,仍然有很多游客将这些警示当成摆设,依旧在蛋糕岩上做着各种危险的动作。
站在海边,静静地看着蛋糕岩,本身就是一种别样的美,一块洁白的岩石,背靠大海蓝天白云,巧夺天工、目眩神迷。建议去蛋糕岩 旅游 的游客,远远地站在安全距离外观看这块美丽的岩石,本身就是一种美好的享受。
在蓝梦岛,有一处宛如仙境般的景点,那便是大名鼎鼎的“恶魔的眼泪",这里是蓝梦岛最佳观潮地点,也是蓝梦岛最美景点之一。
蓝梦岛是位于印度尼西亚巴厘岛东南边的一个小岛,海水清澈湛蓝,水下生物清晰可见,岛上大多数居民以种植海藻为生,这里也是巴厘岛海藻养殖基地。
“恶魔的眼泪”,曾被评为全球十大美景之一,整个悬崖从天空俯瞰酷似巨人的头颅,海浪袭来,就会掀起冲天的水柱,水雾在阳光的照射下,会产生美丽的彩虹, 很多游客都会沉迷于此,最终忘记危险,付出生命的代价,因此这里被称为“恶魔的眼泪”。
“恶魔的眼泪”最早并非 旅游 景区,没有安全防护设施,仅在岸边树立了警示牌。游客为追求拍摄效果,往往与崖边靠得很近,猝不及防的大浪时常拍倒甚至卷走游人。当地潮水回吸的力量巨大,游客一旦被卷入海中,会有生命危险。 2017年,此处发生了十多起海浪卷走游人的事故,5人死亡;2018年以来已有3人死亡,这些伤亡者当中,多半都是冒险的游客。
2019年9月,这里加装了围栏,但仍有部分游客越过围栏照相观景。 对此,巴厘岛游客中心提醒游客们谨遵景区规定,远离危险区域,莫让景色醉人的“蓝梦岛”竟成了多少人不忍回首的“噩梦岛”。
着名的“半穹顶”坐落在美国加州约塞米蒂国家公园( Yosemite National Park ),是一段 约为2695米高的山顶, 登顶步道全长约1500米,最后的120米被称为“半穹顶”, 得名于它类似圆形屋顶的奇特外形。它海拔2964米,西北壁垂直陡峭, 是 约塞米蒂 国家公园的标志景点, 也是户外品牌北面(The North Face)的Logo原型。
站在约塞米蒂的冰川点远眺,可以欣赏到它最为壮观的一幕,山峦、峡谷、奇石、瀑布,任何文字也无法描述,只有身临其境才能感受。其中最显眼的就是雄伟挺拔的“半穹顶”,一面是垂直的峭壁,一面是宛若仙桃的弧形,在它的西面是北美落差最大的约塞米蒂大瀑布,东面是更为夺目的内华达瀑布和春天瀑布。
半穹顶是很多攀岩者和徒步者心目中的圣地, 一般从河谷开始的徒步出行,全长约13公里.,来回约26余公里。途中要经过 Venal 瀑布, Nevada 瀑布,需耗时十几个小时,是一条相当艰难的步道。想要顺利爬上半穹顶,需要做好充分的准备,拥有良好的体力和毅力,多人结伴才宜成行。否则落单或者天黑还未返回,遇上灰熊可就真的是麻烦大了。
特别是最后阶段,虽然斜坡上有落脚点可供攀爬,但是这里几乎是垂直的,一旦失足,摔下去会有生命危险。相关人士安装了安全金属链,这样不用专业登山装备也能登顶。然而一失足成千古恨,这里巨峰高耸,地形复杂,岩石险峻,还像是一个天然的聚雷阵,不建议在恶劣气候下进行攀爬岩。1985年,一个5人的攀岩队被雷电击中,其中3人重伤,其余2人不幸身亡。 2007年,也有3个人摔死在这里。
魔鬼池, 顾名思义就是像魔鬼一样的池子, 位于赞比亚与津巴布韦边界的维多利亚瀑布,地处110米高的维多利亚瀑布之巅,号称世界上最危险的天然泳池, 并因此获得了“魔鬼游泳池”的称号。
维多利亚瀑布在当地的名字叫“莫西奥图尼亚”,意思是“轰轰作响的烟雾”。每年瀑布的大多数时间水量都十分充沛,滚滚的河水拍打着岩石倾泻而下,光听到巨大的轰鸣声就能让人心生恐惧,这时候去游泳显然是不明智的,那样肯定会被水流冲击,有摔落悬崖的危险。
“魔鬼池”是大自然鬼斧神工的杰作,是非洲最富吸引力的 旅游 胜地之一。很多游客慕名而来,就是为了一睹世界上最刺激的游泳池水花四溅,震耳欲聋。
每年两个月的旱季 , “魔鬼池”就会变成冒险者的乐园,舒缓的水流拍打着岩石,波浪尽情地“按摩”着身体,一边在水中玩闹嬉戏,一边欣赏壮丽秀美的风景。
站在瀑布边缘,看着瀑布奔流而下,发出如炸雷般的轰鸣,就算你对着天空呐喊,也听不到自己的声音,随着肾上腺素上升,似乎可以体会到濒临死亡的恐惧。此时此刻,游泳者才会明白,为什么当地人会告诫,来这里游泳前不要吃东西。
在非洲赞比亚河附近生活的几个种族心中,魔鬼池是一种神圣的存在。赞比亚河作为他们的母亲河,总是带有宗教色彩。科鲁鲁人认为,魔鬼池是惩罚罪人的地方,擅自进入会遭受到天罚,因此科鲁鲁人从不敢接近魔鬼池。与科鲁鲁人完全相反的是汤加族人,他们将维多利瀑布视为神物,瀑布彩虹视为神的化身,魔鬼池是神的礼物,是上天爱护他们的象征,因此他们的祭祀和节日庆典都会在魔鬼池和瀑布进行。