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翻糖蝴蝶结如何固定在蛋糕上

发布时间: 2022-10-05 09:12:21

A. 生日蛋糕围边蝴蝶结怎么弄的

制作步骤:
1.把圆形的蛋糕修切成稍稍椭圆的形状,接上两个耳朵,接口处稍稍修切一下。
2.蛋糕片平切成两片(问了丫头了,说就切两片吧,奶油少抹点,太肥)

3.刷上酒糖液。

4.取200克淡奶油加20克糖打发。

5.拌入蓝莓酱朗姆酒。

6.蓝莓鲜奶油香堤均匀抹上蛋糕片。

7.火龙果切片,准备夹中间,还有石榴是用来当红宝石的。

8.铺满火龙果片,亲亲最爱吃火龙果了,铺满满的。

9.再抹上些蓝莓鲜奶油香堤。

10.盖上蛋糕片。

11.取300克淡奶油加30克糖打发,把蛋糕外面稍抹平整。

12.取裱花袋,装上花嘴,灌上打好的淡奶油。

13.外面裱满花。

14.挖少量奶油滴上几滴粉红色素拌成粉红色的。

15.画蝴蝶结。

16.拿几颗石榴装在蝴蝶结中间当红宝石。

17.巧克力隔水融化。

18.入保鲜袋扎一小洞,挤眼睛。

19.画上嘴巴即可。

B. 怎样把翻糖粘到饼干或蛋糕上面

翻糖饼干的制作方法
翻糖饼干的制作方法

烘焙原料:
饼干面团一块(韧性好,不易碎的配方,姜饼的面团就可以)
翻糖(Fondant)一块
色素若干只金,
银糖珠彩色装饰
糖粒棉织花边绑带
烘焙做法:
1)在白纸上画出三层蛋糕的图案,然后剪下。
2)姜饼面团擀成0.2-0.3cm后的面皮,然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上,用小刀将形状刻好。
3)为了防止烘烤时饼干鼓起,用叉子在饼干上扎若干个孔。
4)然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中,以180度上下火,中层烤约12分钟左右即可。
5)出炉后放在网架上,放凉备用。
6)将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软,擀开约0.2cm厚。
7)将剪好的模板覆盖在翻糖上。
8)用小刀刻出蛋糕形的糖皮。
9)隔水融化30g翻糖,然后加入5g-10g水,混合均匀后,作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂,然后将翻糖皮粘上,稍压即可~~然后就可以进行各种样式的造型创作了。
10)说一下小糖花怎么做:混合了色素的翻糖,先擀成薄片。
11)用模具刻出花形。
12)用圆球工具在海绵上延展花瓣,使其更自然。
13)点出花心即可。14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
15)花瓣:用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣,花瓣宽的部分要薄,这样比较自然。
16)然后一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都压住上一半的1/2处。
17)这样玫瑰花就做好了。
18)另外,红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框,是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案,然后撒上彩色的糖粒,有粘合剂的部分,就粘上了糖粒,多余的我们就抖掉,这样图案就出来了。

C. 美美的翻糖蝴蝶结的做法步骤图,怎么做好吃

材料
饼干材料:无盐奶油,糖粉,香草精,全蛋低筋面粉,奶粉,泡打粉,翻糖材料:糖粉,泰勒粉,蛋清,工具材料:烤箱,锡纸,打蛋器,翻糖防粘擀面杖,翻糖防粘分割轮,保鲜膜,翻糖饼干塑形模
做法
无盐奶油软化后加入糖粉并打匀
加入鸡蛋,香草精。用搅拌机快速打发至糊状。注:鸡蛋要分次加入才能搅拌的更加均匀
将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛,然后倒入2中,搅拌成均匀的面团。
将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。
待面团成形后用刀切开,剩余饼干用保鲜膜包好,防止水分流失。
将面团放置在分割轮上,用擀面杖擀开,用塑形模在饼干上压出造型
将饼干放在锡纸上放入烤箱中,上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定,烤熟即可。
取适量翻糖,擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。
饼干烤好后取出,并放置一段时间,室温晾干。
糖皮的装饰(如果糖皮自身需要上色,要在塑形前完成)
将装饰好的糖皮覆盖在饼干上,用食用胶水粘好

D. 如何制作蛋糕的翻糖蝴蝶结

翻糖蝴蝶的做法
把翻糖杆成薄皮,大约2mm左右
统一尺寸裁减成14-15条状备用
将剪彩出来的条状头尾黏起来

用翻糖搓成球状,然后依次插入水滴状蝴蝶结片,最底下一圈6-7片,第二层5片,最上面3片

E. 蛋糕上的蝴蝶结怎么邦

高10厘米的圆柱形蛋糕,底面呈十字形,打结用去绳子 12厘米,一共需包装绳172 上下两个十字30*4=120 四个高 10*4=40 再加上打结

F. 蛋糕包装蝴蝶结怎么打

把丝带的两头打一个结。

用手按住中间位置,把右侧的丝不定期弯成一个圈 。

把左侧的丝带从上方折起,用右手的拇指按住。

从右侧丝带圈的上方绕过,然后从左侧丝带绕成的圈中穿过。

原右侧的丝带圈放在左侧,左侧丝带绕成的圆中穿过的丝带放在右侧勒紧。

把丝带的两端修剪成喜欢的形状,蝴蝶结就完成了。

1.生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

2.蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

3.起源:中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子,古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量。

4.生日蛋糕的由来:中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。

G. 蛋糕丝带蝴蝶结的打法

一.经典款丝带蝴蝶结系法图解

1.把丝带弯曲用两手各执一边。喜欢垂带不平的就执一边长一边短,喜欢平的就平均,看个人喜欢。

2.拿着的两端相互交差。如图。

3.打个结,不要想太多,就是很平常那种打结。

4.拉紧,完成。

经典款是蝴蝶结里最简单易学的,相信大家也是一目了然。

H. 翻糖蝴蝶结怎么做

食材
1、防沾粉(玉米淀粉:糖粉=1:1)
2、镜面明胶(做粘合剂用,也可以用 蜂蜜、白兰地等等)
3、翻糖
4、餐巾纸若干张
5、蓝色翻糖色素
6、不沾擀面棍
7、笔刷
8、小刀

方法/步骤
1
用翻糖色素将翻糖染成粉蓝色。擀成薄片后,用尺和滚轮切成两条长方形,尺寸可根据自己的需要定。为防止擀好的翻糖干掉,可以把它放在放在塑料袋里,记得事先撒上一些防沾粉

2
把餐巾纸卷成圆筒状放在翻糖上。餐巾纸里面可以塞上棉花或者报纸,目的是为了保持圆筒形状,在翻糖一端涂上粘合剂

将翻糖对折,粘合住

在粘合的地方,用手整理出褶皱

在褶皱处涂上粘合剂固定

用小刀修整一下边缘处,以方便后面的粘合

重复上面的步骤,完成蝴蝶结的另外一边,然后在褶皱处涂上粘合剂,将左右两边蝴蝶结对齐粘合

再取一块染色后的翻糖,擀成薄片切出长方形后,如图捏出褶皱

背后刷上一些粘合剂后,小心的包裹在两片蝴蝶结中央。这一步要很小心,可以借助小刀来完成

最后再用翻糖制作两条丝带,形状大小可随意,一边捏出褶皱。将做好的蝴蝶结放在丝带上面即可。等蝴蝶结完全干燥以后,再把餐巾纸拿掉

取一块染色后的翻糖,擀成薄片后切出四条长方形,涂上粘合剂,如图粘在覆盖好糖皮的蛋糕上

最后把蝴蝶结粘在上面即可

I. 怎样把翻糖粘到饼干或蛋糕上面

翻糖饼干的制作方法
翻糖饼干的制作方法
烘焙原料:
饼干面团一块(韧性好,不易碎的配方,姜饼的面团就可以)
翻糖(Fondant)一块
色素若干只金,
银糖珠彩色装饰
糖粒棉织花边绑带
烘焙做法:
1)在白纸上画出三层蛋糕的图案,然后剪下。
2)姜饼面团擀成0.2-0.3cm后的面皮,然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上,用小刀将形状刻好。
3)为了防止烘烤时饼干鼓起,用叉子在饼干上扎若干个孔。
4)然后将饼干放入铺有不沾布的烤盘中,以180度上下火,中层烤约12分钟左右即可。
5)出炉后放在网架上,放凉备用。
6)将白色翻糖或混合有色素的翻糖揉软,擀开约0.2cm厚。
7)将剪好的模板覆盖在翻糖上。
8)用小刀刻出蛋糕形的糖皮。
9)隔水融化30g翻糖,然后加入5g-10g水,混合均匀后,作为粘合剂用。在饼干上涂一些粘合剂,然后将翻糖皮粘上,稍压即可~~然后就可以进行各种样式的造型创作了。
10)说一下小糖花怎么做:混合了色素的翻糖,先擀成薄片。
11)用模具刻出花形。
12)用圆球工具在海绵上延展花瓣,使其更自然。
13)点出花心即可。14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
14)玫瑰花:先将翻糖搓出一个水滴形,细的那头冲上。
15)花瓣:用模具或者自己制作出一个上宽下窄的花瓣,花瓣宽的部分要薄,这样比较自然。
16)然后一瓣一瓣的粘上去,每一瓣都压住上一半的1/2处。
17)这样玫瑰花就做好了。
18)另外,红色的蝴蝶结和紫色葡萄那个边框,是用牙签沾了粘合剂在糖皮上画出图案,然后撒上彩色的糖粒,有粘合剂的部分,就粘上了糖粒,多余的我们就抖掉,这样图案就出来了。