‘壹’ 能否指点下圣诞杯子蛋糕怎样做
做杯子蛋糕需要准备的东西：蛋、细糖、盐、筋面粉、泡打粉、香草粉、蛋糕乳剂、奶、水、挤花袋、模型、烤箱。
杯子蛋糕的做法：
主料：黄油50克、鸡蛋1个、低筋面粉60克、泡打粉1.5克、白砂糖30克、牛奶20克
辅料：奶油霜适量、饼干1片、色素适量
步骤：
1.黄油切小块软化，倒入白砂糖；
2.搅打至发白蓬松，鸡蛋回至室温，打散；
3.分次倒入黄油中，搅拌均匀，不要油水分离；
4.低筋粉与泡打粉混合均匀，分2~3次筛入黄油蛋液中；
5.搅拌均匀，面糊会很稠，根据面糊的稀稠程度倒入牛奶，
6.不要太多，搅拌均匀即可，连模一块放入蛋糕纸；
7.烤箱预热，180度，把面糊倒入模具，5~6分满即可；180度烤17分钟左右，时间根据自己家温度和蛋糕上色调节。
8.等蛋糕冷却取出，去掉蛋糕上面高出纸杯的部分；
9.取少量色素加在奶油霜中，调出各种需要的颜色先抹上兰色的天空和大海；
10.用融化的巧克力画出椰树杆、躺椅，再画海鸥、遮阳伞；
11.用一片饼干碾碎，小心撒在下面做沙滩。
‘贰’ 奶油霜怎么做
烘焙属它妙用无穷---奶油霜的用处非常的多，基本上，常做蛋糕的，肯定得用到它。所以，一块儿来做吧:)下面有两种奶油霜的做法，一种是普通奶油霜，另一种是蛋黄奶油霜。
基础奶油霜是最普通的一类奶油霜，有的时候，根据所做的产品不同，会需要不同口味的奶油霜。在奶油霜里添加不同的果汁，可以得到不同口味的奶油霜。比如：
【柠檬奶油霜】：把配料里的一半牛奶换成等量柠檬汁，即可制成柠檬奶油霜。
【芒果奶油霜】：把配料里的全部牛奶换成等量的芒果果肉泥，即可制成芒果奶油霜。
普通奶油霜参考分量：制作约200克奶油霜
蛋黄奶油霜参考分量：制作约300克蛋黄奶油霜
用料1 (普通奶油霜)
黄油100克
糖粉50克
炼乳20克
香草精1/4小勺(1.25ML)
朗姆酒10克
柠檬汁10克
牛奶2大勺(30ML)
蜂蜜15克
用料2 (蛋黄奶油霜)
黄油100克
蛋黄2个
细砂糖70克
炼乳20克
淡奶油50克
香草精1/4小勺
朗姆酒10克
柠檬汁10克
牛奶2大勺(30ML)
蜂蜜15克
奶油霜的做法1 (普通奶油霜)黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态奶油霜的做法 步骤1一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀奶油霜的做法 步骤2
搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀奶油霜的做法 步骤3
把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用奶油霜的做法 步骤4
奶油霜的做法2 (蛋黄奶油霜)
蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里奶油霜的做法 步骤1
用打蛋器搅打均匀奶油霜的做法 步骤2
把盆放在炉火上用小火加热并不断搅拌，直到温度上升，蛋黄糊开始变得浓稠(约80度)，立刻离火并把盆浸入冷水里，不要停止搅拌。一直搅拌到蛋黄温度冷却到不烫手的程度。（注意不能煮到蛋黄沸腾，否则会难以和黄油乳化，出现油水分离）奶油霜的做法 步骤3
黄油软化以后，用打蛋器打至顺滑，把煮好的蛋黄倒入打蛋盆里，用电动打蛋器持续搅打5分钟左右，搅打到浓稠且膨松的状态奶油霜的做法 步骤4
一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀奶油霜的做法 步骤5
搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了奶油霜的做法 步骤6
‘叁’ 杯子蛋糕上的奶油怎么做
彩虹奶油纸杯蛋糕
主料 乳牛奶酪牛奶125ml植物油80g鸡蛋2个3人份
辅料 蜜豆适量
彩虹奶油纸杯蛋糕的做法
步骤step
1
准备好植物油、鸡蛋、牛奶、低粉、细砂糖。
步骤step
2
鸡蛋液中加牛奶、植物油、细砂糖搅拌。
步骤step
8
最后再加少许的彩虹巧克力针做装饰。
‘肆’ 圣诞杯子蛋糕怎么做
前言
之前发了圣诞老人蛋糕，为了应景，刚好老师课程中也有纸杯蛋糕。所以又做了圣诞小纸杯蛋糕。这款纸杯蛋糕容易做，裱花也简单，大家都可以试试。放着圣诞老人舍不得吃，就做几个同一系列的纸杯蛋糕过过嘴瘾。圣诞节，吃着如此美味的甜点，泡一杯香醇热饮，与恋人、与三五好友来个约会，是不是很赞呢？
材料
主料：细砂糖60g、色拉油40g、牛奶40g、低筋面粉90g；
辅料：细砂糖20g
圣诞杯子蛋糕
1
蛋黄蛋白分离，放入无油无水容器中。
2
蛋黄继续搅拌均匀
3
将色拉油和牛奶搅拌均匀，然后加入20克细砂糖。加入蛋黄。然后低粉过筛，轻轻搅拌均匀。
4
打发蛋白，可以先加几滴白醋或者柠檬汁，开始打发后分3次加入白糖。蛋白一定要打发到位，要到干性，不然稍微搅拌下就消泡的狠厉害。
将1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，注意手法，不要消泡。
将蛋黄糊全部倒入蛋白中，继续翻拌均匀，尽量动作快点，不要耽搁。
5
再把蛋糕糊装入裱花袋中，装好后剪个口子，不要太大，也不要太小，就是为了把蛋糊好好的挤到纸杯中，口子大小自己应该能掌握。另外，我是把纸杯放在硅胶模中，模不够，还有3个放外面就塌了，要纸杯蛋糕美貌就要用硅胶模或者连模。
6
放入烤箱，我的烤箱温度偏高，所以我用了130度烤40分钟。这个大家按照自己的烤箱来，千万不能照搬。
7
烤完出炉，取出放网上晾凉。
蛋糕出炉后，我们就可以开始打发奶油，我准备了200克铁塔淡奶油，加入了12克糖，出月子后口味就变清淡了。奶油里糖放的少，喜欢甜一点的亲，可以多加点。
8
裱花嘴：惠尔通2D
。
真的狠喜欢2D这个花嘴，很多东西可以做，曲奇、裱花都不在话下。直接挤，挤着画圈，就一个手法也可以变换多样。可惜时间很赶，我一个人，没法拍整个过程，上了几张挤好后的图片。
小贴士
裱花完成后，在上面撒了点椰丝，增加了椰香，还能模仿下雪的感觉。然后再插上圣诞插牌，这个插牌是双11买的，圣诞节就可以用上了！。
杯子蛋糕，特点是好吃好看好做，朋友们都可以试试！这个裱花，你随便乱挤都不会太难看，但是尽量不要挤到杯子外面，实在挤的不好看，看不下去，你还能用椰丝盖盖，彩糖珠也行！
如果想做的更精细，可以再杯子蛋糕上用奶油霜裱花。不够，味道当然没有淡奶油好，这样的快手杯子蛋糕，很适合自己吃，适当挤点小花，点缀下，一道美味的甜点就诞生了！
‘伍’ 奶油霜怎么制作
用料1(普通奶油霜)
黄油 100克
糖粉 50克
炼乳 20克
香草精 1/4小勺(1.25ML)
朗姆酒 10克
柠檬汁 10克
牛奶 2大勺(30ML)
蜂蜜 15克
用料2(蛋黄奶油霜)
黄油 100克
蛋黄 2个
细砂糖 70克
炼乳 20克
淡奶油 50克
香草精 1/4小勺
朗姆酒 10克
柠檬汁 10克
牛奶 2大勺(30ML)
蜂蜜 15克
奶油霜的做法1(普通奶油霜)
黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态
一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀
搅打到奶油霜呈现光滑细腻的状态就好了
小贴士
1、两种奶油霜的制作材料及制作过程有一些差别。蛋黄奶油霜虽然制作要更加复杂，但口感上更轻盈也更容易让人接受，没有那么腻。两种奶油霜的用途是一样的，根据自己的情况选择制作一种即可。另：蛋黄奶油霜的颜色比普通奶油霜要黄。
2、做好的奶油霜，如果不马上使用的话，需要放在冰箱冷藏保存。奶油霜在冷藏后会变硬，使用的时候，需要提前拿出来回温，并用打蛋器重新搅打到膨松再用。
3、做蛋黄奶油霜，煮蛋黄的时候，一定要注意火候。一旦开始变得浓稠要立即离火，并立刻把盆浸泡到冷水里，避免余温继续加热。要保证蛋黄不沸腾。如果你有温度计更好，测量温度达到80度立即离火。
‘陆’ 万圣节杯子蛋糕怎么做如何做好
万圣节纸杯蛋糕的做法
先把黄油软化后加入糖，打发到蓬松，完全乳化后。记住一定要多打一会很蓬松，再分次加入一个个鸡蛋，打发均匀、倒入牛奶。
把所以低粉 泡打粉 可可粉过筛后倒入黄油糊中，再用打蛋器搅拌均匀。面糊搅拌均匀后倒入纸杯模中，上面撒巧克力豆。175度烤20分钟出炉。再蛋糕上刷点糖水保证蛋糕的湿润感
奶油霜：淡奶油和黄油1:1，在加入适当的糖粉，我做了2次150g和150ml，坐热水打发后立马坐冰水打发奶油霜，倒入橙色色素搅拌均匀，装2d裱花嘴后，裱奶油，放入好看的糖珠子即可。
最后入冰箱冷藏
简单又好吃的万圣节纸杯蛋糕完成啦
‘柒’ 意式奶油霜裱花纸杯蛋糕怎么做
主料
鸡蛋2个 低筋面粉60g
细砂糖60g 黄油20g
辅料
黄油100g 蛋白50g
糖粉（或细砂糖）40g 色素几滴
水12g 装饰适量
意式奶油霜杯子蛋糕的做法步骤
1. 常温两个鸡蛋加60g糖，用打蛋器打发。
2. 把牙签插入蛋糊中央，保持3秒不倒，就证明打发完成。
3. 分三次筛入60g低筋面粉。每次筛入搅拌均匀。
4. 20g黄油隔水融化，加入到蛋糊中。
5. 预热170度，上下火20-25分钟。
6. 50g蛋白加20g糖粉，打发至中性。
7. 细砂糖20g加水12g，中小火煮。煮糖水至冒小泡，约110度。倒入蛋白中继续高速打发，打到硬性发泡。
8. 打发100g黄油，用打蛋器把蛋白分两次与黄油混合。
9. 加入3滴色素，装入裱花袋，从外往里挤花。点缀装饰物。
‘捌’ 圣诞树纸杯蛋糕怎么做好吃
主料黄油125g黑巧克力80g高筋面粉90g低筋面粉90g玉米淀粉20g泡打粉3小勺黄糖150g鸡蛋2个无糖可可粉3大勺牛奶125ml香草精2小勺盐1小撮辅料黄油300g水40ml蛋白80g细砂糖10g草莓10个细砂糖120g
步骤
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤11.小锅内放入牛奶煮至快要沸腾，加入掰成小块的巧克力，搅拌至巧克力融化，和牛奶充分混合均匀，关火放置一旁备用。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤22.黄油提前切成小块，放置室温软化。加入黄糖或者过筛的红糖，用打蛋器搅打至体积变大，糖与黄油充分融合。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤33.分次加入鸡蛋，每一次都要搅打至鸡蛋与黄油充分融合后在加入下一次。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤44.因为天气的缘故，加入鸡蛋后有可能会油水分离，如图四，不要紧，黄油的盆放在40度左右的热水中搅拌。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤55.多搅拌一会就会变得顺滑，如图5。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤66.黄油搅拌顺滑后加入香草精搅拌均匀。（没有也可不加）
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤77.筛入所有粉类和盐。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤88.用橡皮刮刀搅拌均匀。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤99.加入融化的巧克力牛奶
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1010.搅拌均匀。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1111.将面糊装入裱花袋中。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1212.裱花袋剪一个小口，将蛋糕面糊挤在纸杯中7-8分满。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1313.烤箱预热上下火170度，放入烤箱中层烤20分钟。出炉前，用牙签插入蛋糕中，拔出的牙签上没有沾上面糊，证明纸杯蛋糕已经烤熟了。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1414.制作奶油霜。蛋白放在一个无油无水的不锈钢盆中，放入细砂糖。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1515.用打蛋器打至干性发泡。即提起打蛋器，可出现直立的尖角。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1616.水和细砂糖混合，放在火上煮开。糖融化。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1717.将糖水倒入打至干性发泡的蛋白中继续用打蛋器打至可以形成立体状态。提起打蛋器可以出现弯的尖角即可
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1818.黄油用打蛋器打至顺滑。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤1919.先加入1/3的蛋白，用橡皮刮刀搅拌均匀。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2020.再分两次加入剩下的蛋白搅拌至顺滑。这样奶油霜就做好了。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2121.抹茶粉加入少量的清水搅拌成面糊。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2222.加入奶油霜中。或者加入适量绿色食用色素。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2323.搅拌均匀，奶油霜呈绿色。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2424.取一个八齿的花嘴（如图）装入裱花袋中。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2525.将奶油霜装入裱花袋中，用刮板在裱花袋外面往下刮，这样可以轻松的将奶油霜刮整齐并排去空气。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2626.草莓将底部切平。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2727.先挤少量的奶油霜在蛋糕上。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2828.将草莓放在蛋糕中间。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤2929.如图所示，围绕着草莓将奶油霜挤出来。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤3030.如图所示，一层一层的将奶油霜挤出来，包裹住草莓。
圣诞树杯子蛋糕的做法步骤3131.最后将彩色糖洒在表面，再糖筛筛适量糖粉即可完成。
‘玖’ 奶油霜杯子蛋糕的家常做法
前言
杯子蛋糕是美国人喜爱的甜点之一，比起汉堡、热狗、甜甜圈、Muffin之类的美国食品，它们更加的口味甜美，造型漂亮，赏心悦目。虽然只是简单原料的组合，但香醇的口味，和梦幻华丽的外型，让人一下子就坠入甜品的诱惑世界。简单的小蛋糕，用了奶油霜装饰，口感特别好，是酸甜口味的，好吃不腻。
材料
主料：鸡蛋3个、低筋面粉68g、色拉油35g、绵白糖50g、牛奶45g；
辅料：柠檬汁几滴、淡奶油150g
奶油霜杯子蛋糕
1
准备所需主料
2
把蛋黄和蛋清分开，蛋清一定要装在无油无水干净的盆中
3
蛋黄里加入10克糖打至糖化
4
加入色拉油35克拌匀
5
加入牛奶45克拌匀
6
筛入面粉拌匀备用
7
蛋清加几滴柠檬汁，用打蛋器打出粗泡后分三次加入30克细砂糖，打至硬性发泡
8
取三分之一打发的蛋白入蛋黄糊中，搅拌均匀
9
翻拌均匀后倒回蛋白盆中，翻拌均匀
10
面糊装入大号一次性裱花袋
11
挤入杯子，七八分满即可
12
烤箱预热150度，蛋糕杯放烤板上，倒数第二层,上下火约35分钟
13
打发好的奶油霜做成一朵朵小花
14
150克淡奶油打至有纹路状态，装入裱花袋，放入冰箱冷藏备
15
取一个杯子蛋糕，上面用奶油抹平
16
把奶油霜放在抹平的蛋糕上即可
小贴士
蛋清一定要装在无油无水的盆里，否则不易打发