㈠ 杏仁酥应该怎么做
主料
黄油50克
糖粉30克
无糖奶粉15克
蛋液20克
低粉100克
- 辅料
大杏仁适量
甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
15
入预热好的170度烤箱中层，上下火，烤18分钟左右。
杏仁酥的做法步骤
㈡ 怎么用饼干做蛋糕
可可芝士慕斯蛋糕
原料：奥利奥饼干一袋、黄油40克、奶油奶酪80克、吉利丁片3片、鲜奶油150克、可可粉和糖粉（装饰表面用）。我用这些原料做了一个很袖珍的4寸蛋糕，四个慕斯杯。
做法：
1.取三片吉利丁片，大约15克，放入凉水里泡软，待会儿用。
2.把奥利奥扭一扭，就不用舔一舔了，用小刀把饼干中间的夹心撬下来，特好弄，轻轻一撬就下来。饼干放到保鲜袋里用擀面杖擀得粉碎，中间的夹心放在一边备用。
3.取40克黄油隔水加热融化，倒入饼干碎中搅拌均匀。将搅拌好的饼干渣放到模具中压平。
4.80克奶油奶酪+一大勺牛奶+饼干夹心，隔水加热至融化。融化后放入泡软的吉利丁片，搅匀。把溶液过筛，筛子上会留下没有融化的奶酪小颗粒，用勺子碾碎这些颗粒，确保溶液顺滑。
5.打发150克鲜奶油，将刚才的可可奶酪溶液倒入，再加一瓶盖白兰地（我的这瓶白兰地在宜家买的），没有白兰地加朗姆酒，没有朗姆酒放百利甜也行，没有洋酒不加也无所谓。然后搅拌均匀。将调好溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时以上。
两小时后取出，筛上可可粉和糖分，点缀一下就好了，再加点水果或者糖豆什么的会更好看。
㈢ 饼干 蛋糕的做法
蛋糕我昨天晚上刚做的，用电饭锅就能做可方便了！
我有制作方法是word的，需要我传给你？还有一个链接你看看http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100mf2o.html
㈣ 饼干蛋糕的做法
饼干蛋糕的做法材料
消化饼干320g、核桃40g、白砂糖80g、可可粉24g、水96g、黄油100g、黑巧克力48g、淡奶油48g、香草精一小匙、核桃碎适量。
饼干蛋糕的做法完成图
饼干蛋糕的做法图解
1. 消化饼干和核桃掰成小块，放入盆子里，一旁备用。
2. 锅里放入砂糖和可可粉，翻拌均匀。
3. 加入水搅拌顺滑。
4. 加入黄油。
5. 开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。
6. 关火，放凉。再加入香草精。
7. 将巧克力酱倒入饼干中，翻拌均匀。
8. 倒入6寸模具中，压实。在放入冰箱冷藏30~1小时。
9. 将淡奶油倒入碗里，微波炉小火加热30秒。放入黑巧克力，静至1分钟后搅拌至顺滑。
10. 将巧克力酱倒在冷藏后的蛋糕上，再冷藏5~6小时以上。
11. 最后撒上核桃碎做装饰。
㈤ 杏仁饼干的做法和配方是什么
以下是杏仁粉芝麻饼干的做法：
主料：低筋粉150g、杏仁粉65g、黄油60g、白糖80g、鸡蛋1个、蛋清1个。
辅料：柠檬皮屑1个、泡打粉1克、小苏打1克、香草精几滴、黑白芝麻适量。
1、软化好的黄油用打蛋器打散。
㈥ 怎么做饼干和蛋糕呀
用电饭煲就可以做蛋糕了 美味蛋糕新做法 对于忙碌的上班族来说，电饭煲着实是一个不错的选择。把米和水放进煲里，接通电源，等到中午下班回来，热气腾腾的大米饭就可以新鲜出炉，只待主人再炒上两个菜，就可以开饭了。现在很多电饭煲都实现了一煲多用，除了焖米饭，还可以煮粥、炖汤、蒸东西，甚至炒菜等，下面我们就教你怎么用美的电饭煲做蛋糕。 一、备料 鸡蛋5个，细白砂糖170克，自发粉200克，牛油50克，炼奶15克，杏仁、樱桃少许，食用油少许。 二、烹饪步骤： 1.将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿；同时把170克的细白砂糖也放到里面； 2.然后用打蛋器进行搅拌！ 注意：一定要同一方向搅拌，如始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻。 打蛋器要干净，不能带有油脂，否则鸡蛋无法打出气泡。 3.然后，把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌。 4.把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料。 5.接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合。 6.基本0K啦，把电饭煲的内锅拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。 7.把它放到电饭煲里，就可以开始烹饪啦……烹饪过程不要打开盖子。 8.大约43分钟后，你亲手精心炮制的蛋糕就会隆重登场，那喷香的味道，萦绕厨房，三天不绝！ 9.最后把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃，即可。微波炉做饼干: 准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。 三分钟微波炉饼干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克) 方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可. 微波炉小饼干！ 材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。 做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！波炉饼干
㈦ 饼干蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 1个
水 20克
细砂糖 75克
黄油 200克
花生碎 80克
饼干 1包
纯牛奶 100克
巧克力酱 100克
饼干蛋糕的做法
鸡蛋用电动打蛋器快速打发至颜色变浅备用饼干蛋糕的做法 步骤1
水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可饼干蛋糕的做法 步骤2
鸡蛋继续打，边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低饼干蛋糕的做法 步骤3
鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了，边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待用饼干蛋糕的做法 步骤4
最后加入巧克力酱搅拌均匀即可饼干蛋糕的做法 步骤5
取6块饼干摆齐，刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤6
用展艺小抹平刀在饼干上抹层黄油奶油饼干蛋糕的做法 步骤7
在奶油上均匀的撒上花生碎饼干蛋糕的做法 步骤8
再抹点黄油奶油在花生碎上饼干蛋糕的做法 步骤9
接着盖一层饼干（6块），再同样方法刷牛奶浸透饼干，抹奶油撒花生碎饼干蛋糕的做法 步骤10
一共叠三层，最上面一层放好饼干（6块），刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法 步骤11
再抹上巧克力黄油奶油，均匀撒花生碎铺满表面，放冰箱冷藏几小时至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小块即可食用饼干蛋糕的做法 步骤12
切块饼干蛋糕的做法 步骤13
完成啦
㈧ 杏仁芝士蛋糕怎么做好吃
用料
消化饼干 70g 打碎
无盐黄油 40g 溶化
奶油奶酪 Cream Cheese 250 g
淡奶油 120ml
吉利丁粉 6g
香草 1茶勺
细砂糖 3汤勺
杏仁片 20g
做法
1.准备食材，6寸活底蛋糕模
2.溶化的黄油倒入饼干碎中拌匀铺在模具里并用手压平，放到冰箱中冷藏。
3.在一个大碗里放入奶油奶酪用电动搅拌器打散，然后加入糖、淡奶油和香草精搅拌均匀（大约2分钟）。
小贴士
1.这款芝士蛋糕制作过程非常简单而且不需要烘焙。
2.在这里我没加太多糖，如果你喜欢比较甜可以多加1汤勺糖，但不要加过多否则比例要失衡了。
3.吉利丁粉或鱼胶片一定要在最后一步加进去，如果提前加奶酪混合物中会有很多结块，切记这一点。在加入吉利丁粉后搅拌30秒就可以了，不要过度搅拌。
4.蛋糕做好后至少在冰箱中冷藏8小时，最好是冷藏一晚。如果可以的话蛋糕在冰箱放置一天后味道会更好。放置的作用一是为了定型，二是为了让所有的味道更好的混合。
我作的是最简单的方法：就是一个鸡蛋、白糖少许（如果你爱吃甜一些可多放）、面粉。用特百惠的摇摇杯放进蛋清和白糖盖紧后用力摇，直到蛋清成为泡沫状。然后放进盛着蛋黄的微波炉专用碗，加白糖和少许面粉，稍微搅拌成为糊状。放进微波炉两分钟就行了。很简单
咱用电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。