⑴ 在蛋糕放进烤箱前烤箱要调到多少度预热几分钟
所谓的预热只是说在蛋糕进烤箱的时候烤箱已经达到你想要的温度，并没有具体规定要预热多久的。
一般烤箱预热200度,烤15分钟即可。
⑵ 马芬蛋糕怎么做
⑶ 烤蛋糕烤箱预热多长时间
一般预热10分钟左右。有些烤箱有指示灯，温度达到后会有显示
【烤箱烤蛋糕制作方法】
01.做蛋糕需要的食材：鸡蛋3个，低筋面粉90g，牛奶50ml，色拉油50ml，细砂糖80g，细砂糖要分当作50g和30g两份。
02.将三颗鸡蛋的蛋清、蛋黄进行分手，然后别离装在两个比力大的碗里。
03.取50g的白糖，把三分之一倒入白糖中，打蛋器开中高速打出细腻的泡沫，之后倒入三分之一白糖到打发的卵白中，高速打8分钟，打到卵白泡沫拉出短而直的尖角。
04.把别的的30g白糖倒入蛋黄中搅拌平均，直到蛋黄颜色变浅，然后插手50ml的色拉油和牛奶搅拌，低筋面粉用筛子过滤倒进蛋黄中，搅拌当作面糊状
05.打发的卵白分3次插手蛋黄中，边加边搅拌平均。
06.搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，颠一颠模具，把泡沫震出来。
07.正式烤蛋糕之前，先将烤箱预热好，一般预热温度和时候是150℃，约7分钟，然后蛋糕用上下火180℃烤30分钟，这样蛋糕就做好了。
08.若是预热不充实，烤箱内的温度不足，是会影响蛋糕的质量的，若是预热太久，就会缩短烤箱的利用寿命，所以预热时候要谨严处置好。
温馨小提醒：烤箱建议买容量大一点的，带有双温双控功能的。这样烤箱上基层的温度都能零丁节制，也可以同时烤两种食物，效率更高，结果更好。
⑷ 松软蔓越莓玉米香玛芬杯子蛋糕怎么做才好吃
主料 5种
无盐奶油
10g
玉米片
15g
全蛋
1g
柳橙汁
25g
低筋面粉
80g
辅料 4种
蜂蜜40g泡打粉1/2小匙小苏打粉1/4小匙蔓越莓干30g
调料 1种
色拉油50g
烹饪步骤 12步
步骤1
1. 准备材料无盐奶油10g，玉米片15g，全蛋1g，蜂蜜40g，色拉油50g，柳橙汁25g，低筋面粉80g，泡打粉1/2小匙，小苏打粉1/4小匙，蔓越莓干30g
步骤2
2. 无盐奶油隔水加热至快全部熔化取出，用余温熔化完全
步骤3
3. 将熔化的无盐奶油加入到玉米片中，搅拌均匀
步骤4
4. 将全蛋加入蜂蜜用打蛋器搅匀
步骤5
5. 加入色拉油搅匀
步骤6
6. 加入柳橙汁
步骤7
7. 将泡打粉和小苏打粉加入低粉中搅匀
步骤8
8. 一起筛入蛋糊中，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌均匀
步骤9
9. 加入蔓越莓干轻轻拌匀
步骤10
10. 用汤匙舀入面糊放入纸模中，七分满
步骤11
11. 将玉米片放在上面做装饰
步骤12
12. 放入预热好的烤箱，用上火、190℃，下火180℃，下层，烘烤25至30分钟左右即可
⑸ 夹带着酸甜味的蔓越莓玛芬蛋糕，该如何制作
假期闲暇在家也不能虚度好时光，可以自制香香软软的小蛋糕来享受惬意人生，而蔓越莓马芬蛋糕就是最佳选择，即便是厨房小白也能轻松烹饪成功，感受烘焙的乐趣。
将打发好的食材倒入筛好的面粉里，这时候不用打蛋机搅拌，很容易将面粉弄得到处飞，直接用刮刀进行搅拌，这样能将两种食材均匀混合到一起，最后再加入一开始切好的蔓越莓即可。到了这一步，前面的准备工作都做好了，最后就要将其放入烤箱。这时候需要用到做蛋糕的模具，怕沾的话可以在底部刷一点油，然后将搅拌好的面糊放进去，不用放满，三分之二即可。等都放好以后将其放入烤箱盘里，预热170度，烤制半小时即可取出食用。
这道小甜品的做法非常简单，只需要在添加每种食材后搅拌均匀即可，能避免蛋糕出现颗粒感。
⑹ 原味玛芬蛋糕怎么做
黄油打发或者融化加入一个鸡蛋，淡奶油面粉泡打粉苏打粉
⑺ 玛芬蛋糕的做法
今天给大家的教程是麦芬蛋糕，小胖觉得用来做早点是非常不错的，而且出去玩，小孩秋游的话，做几个带着，也是非常棒的。这款配方简单易操作，亲们都可以试试看噢，基本是零失败。
主料4人份
黄油94克
细砂糖94克
鸡蛋103克
低筋面粉125克
泡打粉6克
牛奶24克
辅料
香草精2滴
步骤1玛芬蛋糕的做法大全
黄油94克、细砂糖94克、鸡蛋103克、低筋粉125克、泡打粉6克、牛奶24克、香草精或是柠檬汁几滴（用于出腥）
步骤2玛芬蛋糕的做法图解
将黄油室温软化，这里小胖说的软化不是液化噢，如果是大块的，可以把黄油切小块，这样软化的速度要快一些
步骤3玛芬蛋糕的家常做法
将细砂糖倒入软化好的黄油中，用刮刀稍微拌匀一下，然后用电动打蛋器打发，打发至颜色发白即可
步骤4玛芬蛋糕的简单做法
打发好之后，将鸡蛋分次加入至黄油中打发，记住一定要分次加，每次鸡蛋液和黄油混合好之后，再加。另再倒几滴香草精或是柠檬汁进入，这个是用来去腥的
步骤5玛芬蛋糕怎么吃
鸡蛋完全加入黄油中之后，将低筋面粉、泡打粉过筛筛入蛋液黄油糊中
步骤6玛芬蛋糕怎么做
然后用刮刀拌匀。这里记住不要过度拌，以免起筋
步骤7玛芬蛋糕怎么炒
拌好之后，将准备好的牛奶倒入混合糊中，拌匀
步骤8玛芬蛋糕怎么煮
拌好的面糊倒入裱花袋中，挤入模具当中。挤好之后，表面放一些杏仁片或是蔓越莓粒都可以
步骤9玛芬蛋糕怎么炖
烤箱预热上下火180度，中层烤20-25分钟左右，表面金黄色，这里要特别说明一下，因为烤箱温度区别，所以大家在烤的时候，主要看蛋糕表面的上色情况，表面呈金黄色时，用牙签撮一下，牙签是干的就代表烤好了
步骤10玛芬蛋糕怎么煸
烤好就出炉啦！！是不是特别简单 ，用包装盒包好，做早餐棒棒嗒！
步骤11玛芬蛋糕怎样煸
包装好之后，送人也很精致有没有？
⑻ 用烤箱做蛋糕加热多久
小烤箱可能会受热不均匀。。
一般做的蛋糕是140-160度左右
预热要加多20度起码（因为开门放东西会降温度的）
大概5分钟就可以了，
烤的话30-35分钟，蛋糕要烘焙
就是上火全功率
下火半功率
烤蛋糕记得模具下面还要放烤盘
不然很容易焦底。
⑼ 做蛋糕的时候，为什么要预热烤箱预热温度是多少，预热多少时间
因为低温状态就开始烘烤时，会使得面糊或面团无法漂亮呈色或是会变得干燥。预热温度即是烘焙温度，预热时间大约为10分钟，具体按时间来定。
用烤箱烘焙甜点时，先以烘焙温度预热烤箱是非常必要的。若预热不完全，在较低的温度下就开始烘烤，无法红考出漂亮的成色，因为低温开始烘烤，会拉长烘烤时间，烘烤完成时造成甜点过于干燥。但是，面糊或面团放入烤箱的瞬间烤箱内温度会下降，也必须考到这个部分加以预热。
首先，烤箱门打开时，充满在烤箱内的热空气，就会流出致使温度下降。再者，放入烤箱的面糊或面团（常温左右）也会吸收热度，使得烤箱内的温度更为降低。在面糊或面团放入烤箱后温度大幅降低，必须快速地使温度回升，所以可设定成较原烘烤温度更高一点，或是想其他的方法使温度回升。即使如此，烤箱急速温度上升，热度会比原预定烘烤的温度更高。如此一来，加热器的高热会直接影响到糕点，可能会造成烤色过深或是面糊（面团）表面太早烘烤成固定形状而影响膨胀的程度。
因此，糕点在放入烤箱关上箱门时，希望烤箱内的温度就是烘烤时的温度，因而预热温度会设定成较实际烘烤温度更高10-20度，放入烤箱后再重新设定成预定的烘烤温度。
商用的大型烤箱，烘烤的糕点数量若更多时，也必须视其数量稍稍调高预热温度。另外，家庭用较为狭小的烤箱，因为温度的下降会比大烤箱更快，所以即使只是烘焙一个海绵蛋糕，也必须以稍高温来预热。
其他，像是烘焙派面团般冷藏过的面团时，烤箱内的温度也因较容易下降，因此设定预热温度时也必须考量这些条件。