A. 请问大家会用空气炸锅制作纸杯蛋糕和烤丸子吗
姐妹们，家里的空气炸锅别闲置了！ ！真的用起来呀！贼啦方便，最近解锁各种空气炸锅美食，我已彻底爱上空气炸锅制作美食。
1、纸杯蛋糕
今天给大家分享用一个纸杯蛋糕的做法，以前我都是在店里买，今天才发现原来纸杯蛋糕这么简单。
我觉得杯子蛋糕比戚风蛋糕更加简单。
喜欢的姐妹们赶快做起来吧。
B. 小甜点怎么做
今天要为大家分享的是一道家常小甜点，也可以作为小零食来食用。
不要看这简单的一小盘，在我们这可是要15元一斤的，怎么样好看吧？其实就是我们常说的芝麻球，在我们这还有个别名叫开口笑，是一个非常受欢迎的小零食，而且有金银满屋、多子等寓意。
主要以面粉、泡打粉、白糖等制作而成，在裹上一层白芝麻，做成刚好能一口吃掉的小圆球。在放入到油锅中进行炸制，在炸制的过程中泡打粉遇热膨胀撑破外壳，从而达到开口笑的效果。
焦香酥脆的小丸子，在夹杂着芝麻的清香，非常适合茶余饭后吃上几个。
下面就为大家分享一个芝麻球的家常做法，喜欢的朋友快乐学习一下把。
【芝麻球小丸子】
食材：中筋面粉250克、无铝泡打粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、植物油50克
制作方法：
1.首先准备一个小盆，倒入植物油、白糖、鸡蛋，充分打散后搅拌成能扯起丝的粘稠状。
2.带入准备好的面粉、泡打粉，用筷子搅拌成面絮，然后在揉成光滑的面团，揉好后即可制作不需要饧发。
3.把揉好的面团在团成一个个大小相同的小圆球，放到芝麻中滚一下，然后在团一团把芝麻粘裹结实。
4.锅中烧油，油温达到3成热后，依次把小丸子下入到锅中，开小火进行炸制。
5.随着油温的不断升高，小丸子遇热后会不断地膨胀，丸子会慢慢的裂口，炸2分钟左右，小丸子会慢慢的变成金黄色，此时丸子已经非常的酥脆了，把油控干后就可以食用了。
放凉后，我们拿一个试一下，怎么样看着是不是非常的好看，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
【阿飞有话说】
1.沾在丸子上的芝麻容易脱落怎么办？
在团小丸子的时候，首先双手要先沾上水，这样芝麻就不那么容易脱落了
2.怎么判断油温是否达到3成热？
判断油温其实非常简单，首先用一根家用筷子，放到油中如果油气泡说明此时油温已经达到3成热。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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C. 求：糯米糕点或糯米丸子的做法。
制作方法:
主料：
糯米
猪肉
荸荠
鸡蛋
辅料：
豌豆尖
淀粉
用料：
1、猪肉末半斤。
2、糯米二两，用清水泡五小时以上。
3、荸荠二两，切细粒。
4、鸡蛋一个。
5、豌豆尖十余根。
6、淀粉一汤匙。
7、盐、味精适量。
做法：
1、将肉末放大碗里，加荸荠粒、盐、味精、水淀粉（留约两大匙待用）、鸡蛋，顺一个方向搅打上劲制成馅料。
2、取适量肉馅放在手心里，做成丸子，表面裹满糯米。
3、全部做完后放沸水蒸锅中用大火蒸约二十分钟。
4、熟后取出待用。
5、锅中加约半斤汤（如果无汤可用水和化猪油），烧沸后放盐、味精，勾薄芡后下豌豆尖铲匀。
6、起锅浇到丸子上即可上桌。
D. 樱桃小丸子蛋糕怎么做
第一次做这种奶油形象裱花，想象中很容易，没想到好难操作。。翻糖做的不像，还可以再修修补补，奶油就几乎没办法改了，造成这个小丸子做的不是很像。。
用餐人数：1-2人
食材
编辑
主料
500g8寸戚风蛋糕
350g植物鲜奶油
配料
适量食用色素
制作步骤
编辑
1 打发鲜奶油将戚风蛋糕抹平。
2 用牙签在奶油上画出大概轮廓。
3 先用小菊花嘴裱上蓝天白云，人物。（因为没有黑色色素，，头发我先用咖啡色代替）。
4 再将黑巧克力隔水融化，装出一次性裱花袋，挤出人物的轮廓。
5 再挤出秋千的绳。
6 在周围用圆形花嘴挤出一片绿色草地和秋千板。
7 用牙签把绿草划出草的形象，再挤上各色小花。
8 最后我看头发的色太不搭配了，只好都给淋上巧克力酱了。。（用黑色色素会更形象一些
E. 怎样做各种各样的丸子
一、地瓜丸子
食材：
青萝卜200g 油适量 盐适量 面粉80g 姜末10g 剁椒5g 香油5ml
做法：
1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中
2.加入盐、姜末
3.加入剁椒、香油
4.加入面粉
5.将所有材料拌匀备用
6.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热
7.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子
8.下油锅煎至两面金黄即可
小贴士：
1、拌萝卜糊的过程中不用加水，因为萝卜丝加盐后渗出的水份已经足够
2、喜欢吃嫩一点儿的面粉少放点儿，喜欢老一点儿的面粉多放点儿
3、油温烧至八成热后下丸子时，要将火改成小火，等丸子都做好放进去后再开大火炸
4、萝卜可以换成胡萝卜或其他蔬菜均可
5、不喜欢吃辣的朋友剁椒可以不放
F. 甜品小丸子怎么做好吃
主料
紫薯2个
南瓜半个
芋头2个
木薯粉200g
草莓干 葡萄干 红豆若干
牛奶or椰汁若干
蜂蜜随意
甜品小丸子的做法步骤
6. 水煮5分钟左右 都飘起来就熟了 用冰水冲淋浸泡1分钟 这样会更Q弹 装到漂亮容器里 加牛奶or椰汁都可以 看个人口味 在放一勺红豆 若干葡萄干 草莓干之类 就可以啦
G. 请问大家会用空气炸锅制作老式蛋糕和章鱼小丸子吗
1、章鱼小丸子
相信我！真的比外面买的好吃啊！原来用空气炸锅就能这么简单做好!!!!吃过自己做的章鱼小丸子之后再也不想吃外面的了！!!
话不多说直接上做法！
★准备材料：吐司片3片，芝士片2片，适量炼奶，鸡蛋1个
★做法：
①将吐司片切掉，分成四份。
②将芝士放在吐司上，盖上一层吐司，挤上炼奶，再盖上吐司。
③将西多士裹上鸡蛋液。
④放入空气炸锅160度10分钟(中途记得翻面)金黄金黄的西多士就完成了。
你学会了吗？
H. 小丸子蛋糕怎么做
食材明细
鸡蛋10个
低粉250克
色拉油70克
纯净水100克
白糖130克
蓝莓酱30克
细砂糖30克
淡奶油250ml
各色果胶适量
装饰糖适量
蓝色色素少许
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
樱桃小丸子蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分开
2
用打蛋器把蛋黄搅匀
3
加入60克白糖拌匀
4
再加适量纯净水拌匀
5
倒入色拉油
6
用打蛋器搅打均匀
7
低筋面粉过筛
8
搅打均匀备用
9
蛋白分次加入70克白糖
10
打至干性发泡
11
分次将蛋白糊加入蛋黄糊中
12
用橡皮刮刀刮匀
13
倒入12寸模具
14
180度烤30分钟
15
出炉后倒扣冷却
16
完全脱模
17
蛋糕从中间分成两层
18
在底层蛋糕上均匀涂抹上蓝莓酱
19
盖上另片蛋糕片
20
淡奶油加30克白糖打发
21
打发好的奶油抹在蛋糕四周，将表面抹平
22
用牙签勾出想做的形状
23
再分别用红色、蓝色、黄色、红色、肉色果胶涂描
24
撒装饰糖
25
淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油，随意挤在蛋糕四边即可
I. 家里能做的小吃（章鱼小丸子啦，甜品蛋糕啦）有哪些，要方法，材料（最好知道某些不常见的材料哪里买的）
香煎藕饼 原料：莲藕2节（稍微大一点的），肉馅、葱末、盐、胡椒粉
过程：1、莲藕去皮，洗干净。
2、切成1厘米左右的小丁，放入搅拌机里打成泥。
3、打好的藕泥加肉馅、葱末、盐、胡椒粉，还可以加一些香菇什么的，搅拌均匀。
4、拌匀后，放入抹了油的微波容器里压平，盖上盖子，入微波炉中火加热5分钟。
然后取出稍微晾凉。切成小块，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色，装盘即可。小提示：
1、如果没有搅拌机，可以用擦细细丝的工具磨成藕泥。另外搅拌机功率小的打泥很困难，建议先煮一下，再打泥，可能会好一点。
2、做好了！可以直接吃，也可以做一个调味碟，配些酸辣酱或者自己喜欢的酱蘸着吃。 绿豆饼的制作材料： 材料 :绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个 猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯绿豆饼做法： (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。 (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 (3) 把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 (4) 泡菜除水份后切成丝。 (5) 红辣椒去子切圆。 (6) 在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 (7) 蘸醋酱油吃。 水晶糯米枣做法 1.用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。
2.无核红枣用剪刀剪开一边。
3.用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。4.全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。
5.开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。
6.刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。 水晶饼原料：澄粉：100克、薯仔淀粉30克、沸水：200毫升、植物油：2汤匙、红豆沙原料中最重要的是澄(deng)粉，就是小麦淀粉，有时也叫超级生粉，在超市中一般和淀粉放在一起。注意有的薯粉也叫超级生粉，所以买的时候要看清成份，一定要小麦淀粉。
做法：1.将100克澄粉和30克薯仔淀粉混和在一起，倒入200毫升沸水，边倒水边搅拌，尽量不要有干粉，盖上盖子闷5分钟。澄粉、淀粉、沸水的比例很重要，如果没有克秤也可以用杯子量。
2.加入两勺植物油，趁热揉成面团，用保鲜膜包上防止变干，随用随取。
3.把红豆沙切成大小适中的块，面团也切成小块做剂擀皮，包上馅。
4.用模具成型，家里如果没有模具也可以用果冻碗或者装月饼的小塑料盒，先用淀粉擦一下模具内部使其光滑，压模后在案板上磕几下就能取出。
5.一共做八个小饼。
6.蒸锅烧开后大火蒸5分钟就熟了。
友情提示：最好一次吃完，放时间长了会变干变硬，所以一次不要做太多。 豆渣玉米蔬菜饼
原料：豆渣、玉米面、胡萝卜、香菜、盐做法：1. 豆渣挤干，胡萝卜用擦菜板擦成细丝，香菜切碎（也可用其它蔬菜，比如油菜、芹菜叶）。2. 将豆渣、玉米面，胡萝卜丝、香菜、盐等原料混在一起搅拌均匀，加适量水使其有粘性。玉米面的用量可比豆渣多一些（从体积上看）
3. 做成圆饼状放进笼屉，屉布事先要淋湿，开锅后用中火蒸20分钟。
刚出锅时有点粘手，晾一会儿就好了。吃起来口感松软，完全没有窝头或贴饼子的剌嗓子的感觉，而且营养丰富，刚看了一篇文章说黄豆加玉米面的营养价值相当于牛肉。 江西米果主料：小芋仔200克，罗汉笋30克，乡下腊肉50克，糯米粉100克配料：色拉油10克，盐2克，辣椒面3克制作方法：
1.把腊肉、罗汉笋切成小粒，取锅入油，将腊肉煸炒后加罗汉笋、辣椒面、盐一起炒做馅待用。
2.小芋仔蒸烂，去皮压成泥，加入糯米粉，揉好上劲成面皮。
3.用面皮把炒好的馅包好，做成米果生坯，入笼屉蒸7～8分钟即可。特点：江西民间特色小吃，面皮筋道，肉馅腊香，微辣。Tips：由于腊肉在煸炒时出油，所以只需在锅中放入少许色拉油即可。 牛奶鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个，243毫升高温消毒的袋装奶1袋，糖或蜂蜜适量。
做法：鸡蛋打在碗里，用筷子打散。放人牛奶拌匀后入锅蒸8分钟，放入适量的糖或蜂蜜(蒸前放亦可)。蛋羹鲜嫩可口。自制烤鸡翅
原料：鸡翅8～10只，烧烤汁2汤匙，食油、白糖、蜂蜜适量。
制法：鸡翅用烧烤汁、白糖、蜂蜜拌匀，腌2小时。在电饭锅内抹上油，将鸡翅码放锅内按键通电。等自动跳键后，把鸡翅翻过来，再按下电键，等再跳键后即成。
特点：翅色金黄，香滑肉嫩，甜咸适口，别具风格。自制特色“红玫瑰”
猪肉馅400克，生咸蛋黄3个，红柿椒6个，干淀粉、香油、酱油、葱花、白胡椒粉、精盐适量。肉馅和调料拌匀，挤压成12个肉丸，蛋黄分成4等份。将红柿椒从腰中横切开除蒂籽，放进肉丸，其上放入蛋黄，码成花朵状。覆盖薄膜，放入微波炉以高档火力煮8分钟。此菜似盛开的红玫瑰，肉丸肥嫩。自制牛奶啤酒
用料：啤酒50毫升，牛奶150毫升，鸡蛋1个，白糖40克。
制法：将啤酒、牛奶放入冰箱冰凉，然后将牛奶、鸡蛋、白糖放人装有啤酒的杯中，拌匀。待泛起很多泡沫时，即可饮用。
特点：色泽淡黄柔和，泡沫丰富，营养全面，是夏季的理想饮品。喝豆浆吃豆渣
磨豆浆时剩下的豆渣可合理利用。将豆渣蒸熟，加葱、姜、油、盐，小火炒至有香味即可。味道好，没有豆腥味。豆渣蒸后冷却可放入冰箱，随吃随炒。自制香蕉冰棍
将香蕉剥去外皮，摆在托盘上。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，即成香蕉冰棍。冷冻象牙芒果
象牙芒果又滑又酸，有特殊气味。把象牙芒果放到冰箱冰冻室里冻一夜，第二天拿出稍微化开，容易撕去皮，又凉又甜，口感不错。 驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明， 外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
豌豆黄
【特点】滋味鲜美
【原料】白豌豆1000克，白糖500克,红枣150克,食用碱2克
【制作过程】1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。2.火上坐砂锅或铝锅,注水约3000克，下入白豌豆粒、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。3.铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里，晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小块即可。
J. 樱桃小丸子的蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 4
奶油
面粉 适量
糖浆 适量
樱桃小丸子蛋糕的做法
准备一个蛋糕模型，可以用电饭煲烤出来
加入水果奶油
涂抹上奶油
用牙签画出轮廓
用巧克力画出轮廓
填补各个颜色
完成了！