‘壹’ 去蛋糕店DIY自己做一个八寸的蛋糕要多少钱
那要看用什么原料,蛋糕里差别最大的就是奶油,奶油有植脂奶油和天然奶油两类,如果用植脂奶油做蛋糕,一个8吋蛋糕用的奶油只要几元钱,但是如果是天然奶油就是几十元,差不多有十倍的差别。所以同样一个蛋糕有的只卖几十元,有的要两百元。
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低,普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说:成本中大部分是劳力,从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。
100元一块的蛋糕想以25元的价格做出相同的蛋糕是不可能的(除非用劣质材料),所以如果是DIY制作蛋糕还要考虑购买工具,如果只想做一个蛋糕而购买整套工具,成本有可能会比蛋糕店的蛋糕成本还要高,做蛋糕所付出的时间也是不少的。
蛋糕时的注意事项:
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉,因为低筋面粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋面粉,可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料:是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋糕的体积增大膨松,故在搅打蛋清时,宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
3、制作蛋糕胚的糖浆,由1000克砂糖加500克水,煮沸,冷透后即成。鸡蛋和砂糖搅打时,宜选用高速打发,此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出的蛋糕松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发,影响其质量及口感。
‘贰’ 学做蛋糕得多少钱
学做蛋糕学费和蛋糕培训的费用都没有明确价格,费用主要是根据选择的课程和学习的时间来决定,大概在几千到几万不等。想学习做蛋糕推荐选择熳点教育,该机构通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖,举办丰富的交流讲座,为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念,并提供相应的学习指导,让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
中国的经济发展速度特别迅猛,已经赶超很多国家。现在中国人不在是以前只追求温饱,更多的是享受一些美食。而蛋糕是深受中国人喜欢,大家在生日的时候都会购买生日蛋糕进行庆祝生日。中国人口这么多,对蛋糕需求量是特别大;而且蛋糕利润也特别大,可以小成本获得大收益。
想要了解更多关于西点培训的信息,推荐选择熳点教育。熳点教育课程由专门课程研发团队自主研发,课程设计紧跟市场需求,将前沿烘焙技术融入课程中,并且每年持续精进课程内容和教学建设。首创人手一机教学模式,小到刮刀大到烤箱奶油机都是一位学员独自一套;坚持引进标准化市场教学设备,让学员从入学就运用市场标准化设备,更快熟悉硬件设施操作。
‘叁’ 一个蛋糕大概多少钱
一个蛋糕,如果是很普通的奶油生日蛋糕,那么,一般需要在100多左右了,只是一块很小的蛋糕,那么也得在15到20左右的价位区间
‘肆’ 会做蛋糕的给普及一下知识,正常一个8寸蛋糕用好材料全下来成本多钱
一个8寸蛋糕成本就在50元左右。
生日蛋糕成本是很低的,一个8寸的蛋糕坯最多用5个鸡蛋,再加上面粉、糖、植物油等原料,如果用动物奶油就贵一些,另外加上一些水果和巧克力之类的装饰,还有包装盒,总的材料成本不超过50元。
(4)非洲人做蛋糕多少钱扩展阅读:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
‘伍’ 一般学烘焙要多少钱
有两种选择:1.去专业的学校学习,需要1000元左右的学费。2.去蛋糕店当学徒,每月会有五百元的工资,但学成之后要签订一个五年之内的员工合同。
学烘焙是一个漫长的过程 ,建议先在专业的烘焙学校学习有关烘焙的基础知识, 然后去蛋糕店实习,通过实际操作增加经验。烘焙是一门非常辛苦的手艺 ,一定要持之以恒。
这个主要要看学校本身以及选择的专业时长,每个烘焙学校不管是价格还是学习时长都是不同的,建议你去学校参观下,学西点选择学校很重要,看你是兴趣爱好还是想从业,适合自己的才是最好的。
有大几百有一千多有大几千也有上万,就看你学习的目标了。费用和你的学习层次有关,比如你想当一名西点师,那就学一两年,那费用就会贵,如果你只是兴趣,那就几个月,费用也就几千!不过也跟培训学校的性质有关!建议去正规培训学校去了解一下!如果你没有什么经验零基础,还是建议选择个好学校进行系统的学习,当学徒的话弟一个就是师父没那么多时间去教你,而且也不是系统教学,这样不一定能学到东西,还有就是去当学徒算是一种雇佣关系,可能干活的时间会更多。所以建议选择正规的培训学校,通过明确的课程安排和系统的授课内容,打好基本功,然后再通过在企业中的经验积累,最终你会成为一个优秀的西点师!
‘陆’ 学做蛋糕费用要多少
大约在3K-2w不等,具体是根据你学习的时间和课程内容来定的。有2-6个月的短期学习,也有1-2年长期课程。
‘柒’ 做蛋糕一年可以挣多少钱
多方面因素决定的,包括地段的选择,消费阶层的选定,还有蛋糕的口感,形态。做得好的话市区会赚的比较多。
‘捌’ 私人教做蛋糕6000元,贵吗
我认为不划算.只要有材料和工具自己就可以做.实话告诉您您还别不信,我是一个14岁孩子,平时喜欢研究西点,蛋糕饼干面包之类的向来是自己做的.有时候按照配方,有时候自己创作.根本不需要花钱找别人学.网上有很多菜谱可以学,这样既可以学到做蛋糕的方法,又可以省下6000元,何乐而不为呢.