⑴ 自己开便利店的风险与利润
开便利店，经营者的利润来源主要是产品的差价，经营者想要成功盈利，应该要选择物美价廉的供货渠道，这样可以增加经营者的盈利点。经营者的利润是非常可观的，所有产品的平均利润可高达65%左右。
(1)罗森蛋糕加盟费多少扩展阅读
注意
1、不要在顾客看不见的地方开店
许多着名的便利店，为了确保有效的顾客能迅速找到自己的便利店来购买他们需要的商品，对自己的便利店的位置非常谨慎，都会选择比较显眼的地方，如顾客口渴时想买一瓶水，看不到你的店就不可能会过来。
2、不要在两个公共汽车站之间开店
如果你在一个公共汽车站等车，但你发现你没有公交卡或零钱，或者你想买一瓶水，但你发现最近的便利店离你有点远，你想买东西过去，但你害怕错过公共汽车太久。在这种情况下，客户会更加纠结。因此，便利店最好设在车站旁边，这样可以提高顾客进入便利店的速度。
3、别在楼上开店
一般便利店的规模相对较小，大部分是日常生活中常见的消费品。顾客买东西都是为了自己方便，如果你在楼上开张，虽然租金可能比一般街上的商店要低，但顾客上楼进门很不方便，而且楼上的商店很少被顾客发现，所以很难吸引顾客。
⑵ 开便利店的利润和风险
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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⑷ 罗森争抢便利店C位
本文经授权转载自【 亿欧网 】（ID： i-yiou ）
文/王跃霞
编辑/顾彦
题图/unsplash
罗森计划在2025年前在中国铺满一万家店。
中国连锁经营协会公布的《2021中国便利店TOP100》榜单显示，截至2020年12月31日，罗森的门店数为3256家，首次超过门店数为2967家的全家便利店，成为在华数量最多的日资便利店品牌。
按照罗森的设想，接下来4年的年均开店数量要达到近1700家，才能在2025年达成万店目标。
这个开店目标定得并不小。罗森1996年入华，历时25年门店数才突破3000家，如今想在每年完成1700家门店的布局，显然不是一件易事。
不过，罗森跑马圈地的野心早已摆上了台面。
根据中国连锁经营协会统计的《中国便利店TOP100》系列榜单，罗森2018年、2019年的门店数分别为1973家、2707家。2019-2021年，罗森每年的门店增速分别为37%、20%，远超同期增速为11%、4%的全家。
全家在刹车，罗森在加速。
便利店是一个公认难赚钱的行业。
因为要满足年轻客群即时性需求，便利店在选址上较为受限，主要以商业区与画像偏年轻的社区为主，承担着较高的租金压力。
早期便利店首选白领聚集的核心商业区，如今随着近场业态的兴起，社区已经超过商业区成为便利店们的首选场景，但 房租成本依然不容小觑。
根据中国连锁经营协会发布的《2021年中国便利店发展报告》（下称《报告》）调研， 在主要费用占25.8%的成本结构中，房租成本占6.5%。 一项可对比的数据是，同样是中国连锁经营协会发布的《2020年中国超市百强》榜单，样本企业的房租占比为2.5%。
但这并不是最高的成本项， 职工薪酬以8.2%的占比居于首位。
零售业通常是劳动密集型行业， 营业面积和夫妻老婆店相差无几的便利店，用工人数却是夫妻老婆店的2-3倍。
一个可以参考的数据是，中国连锁经营协会评选的金牌门店中，79.2%的门店正式员工数量集中于3-6名，11.7%的门店正式员工数量为7-11人，此外，还包括一部分的灵活用工。
便利店面积虽小但五脏俱全，消费频次高于一般社区店，员工需要随时补货、陈列。由于店内短保（保质期1天）商品较多，及时报损的工作量也并不小。
店内需要人手最多的品类，莫过于鲜食，即饭团、三明治、关东煮、甜品、快餐等即食商品。一般而言，鲜食区至少会安排一名常驻员工，高峰期会有2-3名员工同时去鲜食区帮忙。
数字化植入较好的门店可以减轻人员压力，如便利蜂引进鲜食自动点餐机、冷饮自动补货机、自助结账机等职能设备减少一定的工作量，但出单、拿取、加热等程序依然需要人工，高峰期仍需补充人手。
房租、人工、商品损耗是可以看得见的前台成本，还有一项需要长期投入的后台成本是供应链。
鲜食被认为是便利店区别于其它社区店的核心品类，毛利30%-50%的鲜食也是其盈利的关键品类。但自建鲜食工厂的资金投入要以千万人民币计算，并且需要品牌拥有至少150家门店才能完成产量消耗。
这是一笔不菲的资金投入，况且供应链投入是长线战役。尽管便利店被认为是遵循规模经济的业态，但由于开设形式为实体店，形成规模的过程中也需要品牌尽快跑通单店盈利模型，提升门店的整体盈利能力。
便利店作为重资产行业盈利本就不易，日资便利店在中国更是处境艰难。
一方面，日资便利店花了很长时间用亏损换取消费者习惯培育，同时在努力契合中国消费者的消费习惯，调整品类结构、迭代产品；另一方面，日资便利店在中国失去了两项收入来源，一项是代缴费、卖票、打印、收发邮件与快递等生活式服务，另一项是外资零售在中国没有香烟售卖权。
很长一段时间内，香烟是便利店收入占比最高的品类。上述《报告》显示，评选的金牌门店中，香烟销售占比24.6%，超过鲜食17.8%，在单一品类中占比第一。没有售卖权的日资便利店，就失去了这个香饽饽。
多重因素作用下，日资便利店尽管是最早抢占消费市场、占领顾客心智的企业，却在长达20多年的时间里盈利艰难。
根据公开信息，目前只有罗森在2020财年（截至2021年2月）中国业务实现整体盈利，7-ELEVEN至今未公布全面盈利。
而在规模上与其赛跑的全家，仅在2012年公布实现总部盈利。由于台湾顶新全家与日本全家双方在授权费上的纠纷，外界怀疑全家盈利的关键来源于此。台湾顶新全家与日本全家合约到期后是否续约还在博弈中，其大陆执行长林建宏的离职也为全家在中国的后续发展蒙上了一层阴霾。
因此当全家失速时，罗森加速便有了理由。
罗森选择大步扩张的底气，或许就来自全面盈利。
全面盈利是罗森在华发展历程中的一个标志性时刻，意味着罗森突破了外资便利店在华盈利的瓶颈，商品与运营模式本土化取得了阶段性胜利。此外，全面盈利还表明罗森的单店盈利模型已经打磨并验证成功，扩张的先决条件已经具备。
纵观便利店行业格局，石油系便利店（中石化易捷、中石油昆仑好客）以超过2万家的门店数量稳居前位，其余头部玩家区域特征明显。
广东有美宜佳、天福坐阵，浙江的十足便利店、福建的见福便利店、武汉的Today便利、西安的每一天便利、山西的唐久和金虎、北京的便利蜂均在当地市场占主要市场份额。
除此之外， 腰部、尾部的小微本土品牌、互联网巨头改造的便利店也数量众多。 根据《报告》，2020年中国便利店门店规模达19.3万家，除去两大石油系便利店，排名前10家的传统便利店数量为4.1万家；日资便利店仅0.86万家，且主要集中在一线、新一线城市。
在日资便利店面前，下沉市场俨然还是一块待挖掘的沃土。
中国便利店的市场格局，也为资历较深的便利店品牌提供了天然时机。
其一是 新冠疫情加速了便利店行业的优胜劣汰，兼并重组将成为这个赛道上的常态。 相较于起步晚至少30年的本土便利店，日资便利店在商品力打磨、人才培养、供应链锻造、门店运营等全方面具备绝对优势。
其二是从便利店的分布情况来看，除两大石油系便利店外，头部区域品牌选择盘踞在大本营的基础上向外扩张， 目前并没有一家在全国均匀落点的便利店品牌，中国还未形成真正意义上的全国连锁性便利店品牌。 对日资便利店而言，这既是机遇，也是挑战。
罗森早已看中了这块蛋糕，也是日资便利店中最早出手的品牌。
2017年6月，罗森在南京开出当地的首家门店，日销售突破20万元，打破了罗森在中国的单店销售记录。
南京试点的成功使罗森重新审视了低线市场的价值与潜力，之后陆续与南京中商、武汉中百、安徽中商、海南青子、江苏海纳星地、河北金典等区域企业签约，采用品牌授权方式委托当地合作企业运营罗森品牌。
罗森采取的是区域加盟策略，与合作企业成立合资公司，向合作企业提供品牌授权，输出商品结构、运营模式、管理系统、人才培养机制，与合作企业共享人才、供应链，利润采用分成形式。
正因如此， 罗森可以借势合作方实现轻资产扩张，开店目标实现的可能性大幅提升。
罗森不是唯一一家采用区域加盟策略的日资便利店，7-ELEVEN在中国的加盟模式与其类似——上海、浙江地区由台湾统一企业运营，华南地区属于广东赛壹便利店，在重庆选择与新希望集团合作，在河南则联手三全食品。
不过，在区域加盟商选择上，二者略有差异。7-ELEVEN更偏向于省级授权，罗森的加盟商范围则细化市级甚至县级。
放至区域加盟的版图里，罗森的加盟板块小且多，优势在于扩张选择上更为灵活；风险在于管理难度更高、品牌维护成本更大，对罗森的加盟商管理提出了更高的要求。
外部扩张之余，罗森今年的另一项工作重心是内部迭代。
8月下旬，罗森中国副总裁张晟公布了一项重大决定： 江浙沪区域罗森将不再向供应商收取进场费、开户费等相关费用。 之所以从江浙沪区域开始，是因为这是罗森的自营区域，在模式 探索 上更为自由。
进场费、开户费被统称为通道费用，即供应商向零售商供货时需要缴纳的一系列“隐形”费用，类目繁多，金额不小。公开资料显示，根据零售企业规模不同，行业通道费通常占企业销售额的10%-20%，是实体零售的重要盈利来源，也是大家心照不宣的“行规”。
这是长期存在于实体零售的顽疾。 短期来看，通道费让零售企业经营风险降低、净入纯利，但长期来看，依赖企业通道费获利的企业相当于“慢性自杀”。
实行通道费，企业就容易在选品上丧失自主权，仅着眼于通道费带来的短期毛利，无视外部消费习惯的变化。而实体零售最危险的信号，莫过于在消费需求上逐渐掉队。
罗森取消进场费，不仅是实体零售宏观环境生变的反映，也折射出便利店行业目前遇到的瓶颈。
尽管相对于其他零售业态，便利店依然保持着10%以上的增速，但一个不争的事实是， 便利店的增速在逐渐走低。
比增速走低更严峻的是， 便利店的单店日销增速已经由正转负。 《报告》显示，2020年便利店的单店日销为5167元，相比2019年的5297元降低2%。由此牵动门店坪效下滑，2020年63元/平方米/天的坪效相比2019年的69元/平方米/天，降低了8.7%。
客观因素是新冠疫情的影响，再深一步则是单店客流的下降，这背后有不少冲击因素——线上消费习惯加速形成、社区近场业态正在兴起、社区团购遍地开花等。
不过忧中带喜的是， 便利店的客单价、毛利率与净利率在上升。 2020年，便利店的客单价为18.1元，相比2019年16.3元提升11%；毛利率为25.8%，略高于2019年的25.1%；净利率为2.4%，大幅高于2019年1.6%。
便利店客流规模增长的时代已经过去，深度挖掘顾客需求、沉淀忠实客群成为便利店下半场的重点作战策略。
罗森的“五新”战略正是基于此趋势提出。宣布取消江浙沪区域取消进场费后，罗森启动了“五新”战略，即新商品、新品类、新技术、新服务、新模式。这意味着罗森正式从采购、品类结构、业态、销售渠道、数字化等方面开始 探索 变革。
具体措施比如，销售渠道上，除现有的到店与外卖模式外开启预售模式，类似于社区团购的当日下单次日自提，这也可看作是罗森对社区团购平台的防守之策。
在此基础上，罗森的品类结构得以延伸，如预售模式下的鲜花、蛋糕预定，从而加速新旧商品迭代，推出更多组合商品。取消进场费模式，其实就是在为选品模式创新做准备。
张晟在接受采访时坦言， 实现整体盈利前的罗森以效率导向为主，现在要向效果导向转变。简而言之，就是从短期收益向长期收益转变，这也是其取消进场费的初衷。
效率导向向效果导向转变的重心，是降本增效。其中，坪效、人效、品效提升是主要方向，数字化将在其中发挥核心作用。
亿欧智库《2021中国实体零售数字化专题报告——便利店篇》中指出，未来3-5年，以运营能力提升为驱动的可持续发展是便利店企业聚焦的重要发展方向。 企业愈发注重打造其数字化能力、以客户为中心的数字化运营、供应链等，实现企业整体降本增效，提升门店表现、会员管理及运营效率。
数字化也是罗森“五新”计划中的其中一环。就在近日，罗森在大连试营一家新型数字化门店，在交易环节试水创新。消费者通过手机下单后，店员会备好商品放入保温寄存柜中，消费者输入密码即可提货。
不过，这一业态显然还未成熟。从罗森标准店来看，目前其数字化转型依然在起步阶段，面向C端的数字化基础设施还未搭建完成。以北京地区罗森为例，店内还未引进自助结账机，而全家已经抢先一步。
数字化转型同样是一条耗时耗钱的长线战役，罗森能否成为便利店行业的最终赢家还未可知。
参考资料：
《全家便利店“掉队”？》，灵兽，十里
《罗森取消进场费，打造便利店+前置仓+自提点“三层空间”》，第三只眼看零售，张思遥
⑸ 2021便利店行业的数字化新运营、新实践
近年来，随着我国经济的高速发展以及消费者需求的变化，便利店在国内发展迅猛，连锁便利店百强门店数已近13.2万家，并且出现了很多优秀的本土品牌便利店。但与此同时，行业普遍存在商品力不足、线上化程度低、门店管理水平低以及人员低效等问题。国内便利店在数字化能力方面亟需快速提升。
毕马威与中国连锁经营协会联合发布的《2021年中国便利店发展报告》中指出，在政策的支持下 便利店将迎来向5个方向进行转型 ，分别是： 升级结构连锁化 、 以自主品牌个性化吸引流量 、 打造数字化经营闭环 、 扩大便利店服务半径 以及 整合供应链和提高物流管理体系 。 同时购物便捷性、体验场景化、品类升级与数字化驱动将是便利店企业的四大核心发展趋势。
以下我们来看看罗森、全家、好邻居作为便利店代表的数字化创新模式。
罗森：数字化助力高速增长
近几年，日系便利店一反先前谨慎布局，开启“狂奔模式”。
如果按步子大小看，罗森迈得最大，今以3256家门店的规模反超全家，成为在华门店数最多的外资便利店。2021年，罗森仍将保持30%-40%的增长速度，计划新开门店1100家，门店总数预计达到4300家。
01 数字化工具分析顾客需求
罗森进入中国之后高速扩张， 除了罗森针对国内情况开展的多种加盟模式之外，就是有一套自己的体系标准。 中国罗森系统部总监范光东在一次演讲时提到了其中的秘诀：“首先就是商品策略，我们有自己的产品研发团队；其次是会员体系，来自于线上的数据，对顾客展开针对性的分析；最后，也是最重要的：业务流程标准化的输出。罗森有一套标准管理的业务标准，可以带给所有的加盟体系。”
那么罗森是怎么制定这一套业务流程标准化的？这来源于罗森多年来对门店顾客的数据分析和总结。简而言之，就是顾客想要什么，门店就提供什么，喜欢自有品牌，罗森就自己生产。
罗森发现，越来越多的“小商圈制造零售业”正在逐渐形成，即从原物料的采购、货品的生产、门店的售卖与服务等，一条龙提供给消费者。消费者满意，自然会再次光顾门店，久而久之，零散的客流就变成了固定客流。
这些数据来源于罗森背后强大的数字化系统，对基础数据的采集以及高效分析能力。疫情期间，很多消费者无法到门店，与此同时，罗森开始建立微信社群，从拖拉式的推荐，到自主扫码进群的消费者，存活率超过80%以上。这个过程中，门店会在这个群里面不断发表一些新品、促销活动，以及和用户互动。除此之外还有接龙活动，可以更好地掌握商品所需，准备库存。
02 商品与运营
罗森在商品上的差异化竞争力在于其鲜食与甜点，其中鲜食的销售占比超过40%。罗森会根据商品的受欢迎程度等因素，每个月变换12%~15%的商品，一年会变化130~150%的商品。
之所以可以源源不断地快速上新，在于罗森背后的鲜食工厂。罗森鲜食工厂中的自有商品，主要包含蛋糕、三明治、饭团等便利店特有的低温鲜食品类。
罗森的门店运营能力，在其对年轻人的理解中足已呈现。罗森想抓的消费人群，为12-19岁的年轻人，在这个年龄段习惯使用的购物渠道，将会陪伴其一生。
针对年轻化的客群，罗森先是在商品口味上做出变化。除了其招牌品类甜品，有冰皮月饼等年轻化的口味，其余蛋糕、饭团、西点、韩食也都是面向00后研发。
其联名的动漫门店，也是如此。泰迪主题店、HALLO KITTY主题店、LOVE LIVE!主题店、航海王主题店，这些罗森合作的IP，均为青少年耳熟能详的。入华25年，罗森依然呈现出一种年轻人的姿态。这体现在其对年轻人喜好的洞察中，还来源于其灵活变通的经营理念。
03 数字化开启智能门店新 探索
便利店已由传统门店升级为数字化、智能化门店！从单一到店消费，转变为线上+线下数字化购物方式，这离不开整个数字化系统。
中百罗森兼顾 科技 与 时尚 ，推出了首家智能数字化便利店——永清城店，为行业树立了又一标杆店铺。
这家拥有众多 科技 创新玩法的便利店，随处可见的数字电子设备：电子价签、电子屏幕、自助收银等，还有新上线物联网控制、空调控温、冷柜故障预警三大系统。
物联网控制系统统一控制招牌灯、店内氛围灯等所有电路设备。招牌灯、氛围灯会随着天气情况，自动开启调节，为顾客创造舒适的购物环境；同时，电路控制系统还能实时进行门店用电量能耗分析和故障报修。
空调控温系统不仅能满足室内温湿度的恒温调节，还能及时为空调外机降温，从而达到节费降耗作用。冷柜故障预警系统可以实现店内风幕柜等所有冰柜、冷柜故障分析预警。一旦出现故障，会直接将故障分析数据传导给后台，大大提升检修时效，保证店内正常运转的同时，为食品安全保驾护航。
门店还采用了电子价签，鲜食区域采用电子价签，可根据门店需求随时对鲜食价格进行时时调整，改变了过去纸打价签的繁琐，进一步提升管理效率。
零售的本质是服务顾客，给用户创造最佳的消费体验。而信息技术可以管理好门店，并让门店有温度。
在第十四届中国商业信息化行业大会上，罗森副总经理何韵民重点分享了罗森三精便利店： 管理精细化、营销精准化、产品精致化 。 首先，在产品精致化方面的实践 ：从商品层面，给消费者一个来罗森的理由、给消费者一个再来罗森的理由、给消费者一个经常来罗森的理由。体现出差异化的商品力；掌握关键Know-how，进行全程价值链管理；以品类管理为核心的KA导向供应商管理。
其次是在管理精细化上的实践 ：1、2019年罗森全体系内实现系统改造：由日式售价还原法管理改为适合物联网时代变化的单品单价闭环式成本管理；2、强化以温度错位竞争战略中的管理精细化，实现与外卖平台在时间错位竞争战略中的互补，冷藏系列的跨店预售。
第三，罗森在营销精准化的实践 ，营销精准化不局限自身，通过罗森平台的增值，运营1500万会员体系，与供应商合作，做好供应商新品与对象消费者之间的桥梁作用同时向供应商提供新产品对比、动销信息。
数据驱动赋能数字化营销，基于消费者需求以店铺POS为业务基础的新零售技术在便利店的落地运营；罗森闭环价值，发挥线下场景价值，培育逆向整合能力；深耕会员数据挖掘、O2O外卖、O2O引流、E-PAY,、SNS宣传、社群推广等。
全家：一个中心四个闭环的数字化策略
通过打磨单店模型，以做透区域为主要战略，全家先跑马圈地在江浙沪地区提升市场占有率，再向全国扩张。而在开店策略上，区域开店前先自建供应链和物流系统，再以供应链可配送范围内大量邀请加盟商开店，从而达到降低成本，提升效率的目的。
为了应对越发激烈的市场竞争，全家也走上了数字化转型之路，它结合会员体系和大数据分析，精准定位90后客户，实现了快速扩张。
那么，如何做数字化转型？全家提出了“一个中心四个闭环”。
01 一个中心
一个中心，就是以客户为中心的价值提议。你能帮客户做什么，客户为什么找你不找别人，因此在分析需求的时候必须要了解，客户到底要什么？
早上上班前去买个早餐，然后冲上楼，这属于个人临时性消费。那么，如何扩大它的场景？个人的反面是家庭，临时性需求的反面就是计划性，所以全家应该推出家庭消费性计划。全家现在的会员有6000多万，会员可以凭借积分获得更便宜的价格。消费者可以感受到全家的价格是非常有优势的。
02 四个闭环
全家首先成立了线上商城。全家不是要做电商，全家还是线下的门店，第一步应该把线下做好，巩固线下。而因为全家有会员积分，要让积分活起来，让它有更多的消费场景，所以才成立了线上商城。
线上商城的操作运用了两个手段：
第一，通过店内扫码从线下导入订单。全家的线上商城到了第三年，交易额到达20亿的时候，也没有花一毛钱广告，订单全都来自线下；
第二，通过到店自提实现复购，有50%的人会到店自提。
有人说，我是全家会员，但我好像没有在线上进行过购买。没错，因为只有20%的付费会员可以购买，付费会员每年需要交100元会费，这就是类似COSCO的会员模式，仅这个会员模式就帮助全家在没有任何成本的前提下，一年赚了12亿。
付费会员背后，事实上是有大量数据支撑的。全家在后台收集了大量的数据之后，会不断地扫描客户的画像。
比如说，全家的系统每个礼拜扫描一次数据，某一位客户每个月来10次，数据显示，他一个礼拜没有来了，到第二个礼拜他还没有来的时候，系统就会发短信给他，告诉他全家盒饭七五折。为什么是盒饭？因为数据显示，他上一次到店购买的是盒饭，这时候如果他在收到短信后到店购买盒饭就会自动打七五折。同时，收银员还会问他，今天带咖啡吗，因为系统里他的标签显示，他是咖啡达人。只要根据数据推进，67%的概率他会买这件商品，全家就会推荐给他。
全家的生态链，就是让餐饮等其他不同的业态来使用全家的积分，为了就是把积分做活，让这些业态的客户活跃起来，接下来让他们的客户再回来。所以全家的6000万会员，有3000万是与各个业态合作了之后，从外部进入的会员。
具体而言, 在以与制造商、批发商信息共享为核心, 实现商品流通合理化、 效率化的同时, 通过开发、生产适销商品追求顾客附加价值的最大化。
据日本全家便利店新社长细见研介向公众的表态，“运用数字技术，致力于降低成本”，将店铺数字化作为最优先项目加快推进。全家有着一整套的数字化系统的支持，包括普通会员系统、收费会员系统、商品管理数字化系统、全家管家系统等等。这些数字化工具也帮助全家分析顾客需求和门店客流类型，带来业绩提升之外的飞速扩张。
好邻居是一家在北京拥有300多家们的的区域化便利店企业，一直致力于用数字化手段驱动店铺运营能力改善。关于数字化理解，以某电商网站推荐为例，列举了每个用户行为、浏览习惯都会被数字化抓取、分析并形成策略以消费者喜好的方式推荐、触达与呈现。而线下场景，其实一样可以被数字化定义，除了传统订单数据、用户数据，甚至通过IOT设备，用户在场内外、线上线下行为数据都可以被有效的分析、并变成商品陈列、行销等策略。
好邻居：奔跑在数字化运营的道路上
在好邻居数字化落地运营中，信息与营运、采购、库房等团队协作在把每个环节都进行数字化，并针对数字化环节需求进行了相应的人事组织架构调整与相关运营关键数据考核。
针对零售行业现实营运能力以及最优的成本结构考虑，好邻居认为现今阶段以“智能决策与智能辅助”为可行性落地目标，完全的“自动化”在执行过程并不完全经济。 特别是在中小商户，人才紧缺以及高端算法人才成本很高的情况下，完全的数字化运算每个过程更是比较困难。 而把一部分数字化运算结果参考发给门店，结合门店运营经验，会是一个更加务实的方法。其实这个也是企业文化，和好邻居自身发展情况有很大关系。
而在数字化过程中，人与货的合理匹配（门店店型场景）、货与场的高度配合（好位置放优质商品）是数字化运营建设中的突破点。
针对”人” ，好邻居最近也在和京东零售云门店数字化团队做紧密合作分析，根据用户生命周期模型，对用户进行分层，并努力通过用户运营手段，引导用户来店购买次数。通过场景的营造与货物的满足度提升关联购买深度。同时通过对用户、商品标签匹配，把需要的商品放到对应的店型门店，读懂、满足用户需求。
针对“货” ，好邻居在选品过程对单SKU全网评价，在订货环节，通过以往销售、库存、报损等数据以及天气节假日等因素，给予门店订货数据建议，结合门店负责人的运营思路进行合理订货准备。通过商品的分层运营，针对商品的周转效率、库存深度、贵品管理、品类满足度进行分别管理，并对生鲜商品的生命期做合理规划，通过变价会员通知等方法控损。加工食品做到与上游工厂的联动生产计划。
针对“场” ，门店数字化团队在选址与场内管理进行了深度合作。
在选址方面，通过空间大数据的应用，加以便利店顾客行为特性，在对欲开店区域情况、人群特征、城市数据进行了数字化展示与参考，给门店开发人员以利器。
在门店场内管理方面 ，针对用户动线、热区进行合理规划，并针对货区的坪效，货架与商品合理匹配与周转效率做了合理的规划与评估。针对执行效率不断的去修正，把好的位置与重点规划的商品做合理匹配。
在门店的日常事务管理中，好邻居自研了“店务系统”，从而指导&监督门店，执行标准化落地与分析运营数据后形成指导动作（数字化运营）。
通过店务系统与门店日常订货、收货、盘点、报损与收银等工作结合，特别是在执行过程中对一些执行动作的数字化策略指导，进一步提升了门店执行效率降低店员思考难度。
好邻居认为，数字化运营不仅是一套信息化系统，更是一套基于数字化运营方法论，包括：任务->执行 ->统计->分析->预警 ->策略->“自动化”【智能决策和智能辅助】。
而管理层在运营思维上从原先经验主义到数据策略主义的变革决心，不仅需要信息化系统的变革，更需要组织架构与门店流程与考核的对应与支持。而数字化运营体系的进度也将把一套静态的运营标准化向动态标准化迈进，激发企业在每个运营小环节效率的不断提升。
结语
在疫情过后，各大品牌超市正在围绕社区逐渐转向小型化。同时，美团、阿里、拼多多、滴滴等互联网巨头相继加入社区团购涌向社区。而作为以社区服务的便利店而言，生存空间是否会遭受进一步挤压？
对此，专业人士认为，便利店的核心需求还是在于便利这两个字。超市小型化和电商社区团购对于便利店有一定的影响，但并不是特别大，因为各自业态的定位不一样，功能也不一样。超市小型化和社区团购在便利价值与便利店相比有所不同。
未来3-5年，以运营能力提升为驱动的可持续发展是未来便利店企业聚焦的重要发展方向。其中店铺运营是支撑未来发展的核心立业之本，企业需围绕门店扩张、商品迭代与数字化能力提升整体的店铺运营水平。