⑴ 8层生日蛋糕图片
希望对你有帮助,并祝你的宝贝生日快乐哦~
⑵ 圣诞风年轮树桩蛋糕内附超详细步骤
材料
1.蛋糕坯:鸡蛋2个、玉米油20克、牛奶20克、低粉20克、细砂糖20克
2.装饰奶油:
(可可淡奶油)淡奶油150克、可可粉5克镇旁、细砂糖15克,55%黑巧25克
(白色淡奶油)淡奶油30克、细砂糖3克、草莓2个
做法
1.蛋糕片做法:牛奶和油搅拌乳化,筛入低粉搅拌,再加入蛋黄搅拌成细腻的蛋黄糊,蛋白分2次加糖打发至湿性发泡,蛋白不要打硬,卷断就不好看了。将1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌,再全部混合倒入金盘,160度烤15分钟,放凉后切掉4边,留下大小为25*25厘米
2.150克淡奶油+12克糖+5克可可粉,打发至抹面状态,将淡奶油均匀抹在表面,大概使用量为100克,然后将蛋糕切成大小相同的5条
3.将其中1条卷起,第2条接着第1条继续卷,2条卷好后就可以竖在托盘上,我用的托盘是6寸大小,剩余蛋糕片依次包在外层
4.将25克黑巧隔热水融化,加入刚才剩余的约60克可可淡奶油,如果温度很低的话,黑巧可能会凝固无法混合,只要再隔温水搅拌就可以了,不要加热过度变成液体
5.将巧克力奶油糊(类似于甘那许)装入裱花袋,挤在蛋糕外圈,然后用抹成大概刮平,这时候的表面会看着有点粗糙,这个和甘那许的区别是因为用的是打发过的奶油,但树皮就是要粗糙一点才逼真,然后用小抹刀自下而上刮出竖纹。巧克力奶油糊随着温度的降低会变得凝固,但不会很硬
6.下来开始做圣诞老人装饰,其实只需要一点白色的淡奶油,但是太少也不好打发,我用了30克奶油+3克糖,用一个打蛋头打发。草莓洗干净用厨房纸擦干,去蒂后切成两半。草莓底部抹一点淡奶油粘在蛋糕上,白色奶油装入裱花袋挤一个大点的口子挤出圆球,再将草莓放上,用剩余的巧克力淡奶油和白色淡奶油画出眼睛、嘴巴、帽球、领结等等,这里需要换新的裱花袋,剪一个小口,巧克力淡奶油如果凝固了,可以隔温水加热
小贴士
这个蛋糕的难点是树皮巧克力奶油糊的温度轿旅碰,温度太低就会没有流动性,很难闭谈抹开,这时候可以先试一点在蛋糕四周,能轻松抹开就刚刚好,如果无法抹开时,只要重新隔温水加热回温即可。如果温度太高,流动性太强,一下就会滴下来,这时只要室温或冷藏降温一会再用就可以了
⑶ 圣诞主题杯子蛋糕怎么做
圣诞节的礼物!
用料
巧克力马芬部分
黄油60g
低粉85g
糖粉85g
牛奶80ml
全蛋液50g
可可粉2TS
泡打粉1/2ts
小苏打1/4ts
驯鹿装饰部分
巧克力50g
淡奶油100g
白砂糖10g
可可粉适量
M&M豆适量
棉花糖(胡须帽檐)配方
玉米淀粉适量
吉利丁片2片
A:蛋白/白砂糖/柠檬54g/20g/3~4滴
B:白砂糖/水怡/水74g/94g/42g
抹面配方:
淡奶油100g
白砂糖10g意式奶油霜配方A:白砂糖/水/蛋白100g/25g/40gB:淡奶油/白砂糖/绿色色素100g/10g/少许
圣诞主题杯子蛋糕的做法
【巧克力马芬】黄油软化,用手动打蛋器稍稍打发,加入糖粉搅匀,再分3次加入全蛋液拌匀。倒入牛奶,筛入可可粉、低粉、小苏打、泡打粉。用刮刀翻拌至面糊光滑无颗粒。模具中放入纸杯,将面糊装入裱花袋,挤至纸杯的2/3满。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤1
【巧克力马芬】预热烤箱,上下火180℃,放入中层烤制25分钟左右。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤2
【驯鹿装饰】将黑巧克力隔水融化后装入裱花袋,在油纸上画出眼睛和鹿角。放入冰箱冷藏后取下备用。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤3
【驯鹿装饰】淡奶油中加入白砂糖打至8分发,加入适量可可粉搅匀。将调好的奶油用抹刀抹在蛋糕表面,抹成半圆球形,表面平滑;然后依次插入鹿角、杏仁片做成鹿角和耳朵,贴上巧克力豆和m&m豆当作眼睛和鼻子,这样一个可爱的驯鹿蛋糕就做好了。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤4
【圣诞老人装饰】将玉米淀粉均匀地筛在烤盘内,吉利丁片用冰水泡软沥干备用。B材料混合,用小火煮至118℃,迅速倒入吉利丁搅拌均匀;同时将A材料混合,打至硬性发泡,将B慢慢倒入,持续打发直至蛋白霜冷却至45℃左右。装入裱花袋,在洒满玉米淀粉的烤盘内挤出圣诞老人的胡子和帽檐。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤5
【圣诞老人装饰】在棉花糖上均匀地筛一层玉米淀粉,静置片刻后,用毛刷轻轻刷去表面的淀粉,即可用于蛋糕装饰。圣诞主题杯子蛋糕的做法 步骤6
⑷ 创意生日蛋糕图片大全大图
吃蛋糕的同时,不仅满足了你的视觉神经,更大大的满足了你的味觉系统,让美味唇齿留香。下面是我为大家整理的创意生日蛋糕图片大图,希望对大家有帮助!
创意生日蛋糕图片大图展示
创意生日蛋糕图片大图1
创意生日蛋糕图片大图2
创意生日蛋糕图片大图3
创意生日蛋糕图片大图4
创意生日蛋糕图片大图5
戚风蛋糕的特色
⑸ 作为圣诞节晚饭后的甜品有哪些
1、奶油糖蛋白肉桂面包卷
2、迷你薄荷巧克力酥皮杯
3、烤香草豆糖饼干配打好的奶油
4、红丝绒奶酪饼干
5、枫糖圣路易斯牛油蛋糕
6、黑巧克力梅洛酒心杯子蛋糕
7、盐渍蜂蜜和巧克力棒
8、热可可饼干
9、姜饼蛋糕
10、奶酪馅饼加糖与杨梅
11、五香朗姆酒蛋酒蛋糕
12、软糯太妃布丁
13、白巧克力薄荷树皮芝士蛋糕
14、姜饼与蜜糖巧克力饼
15、巧克力肉桂“Babkallah”面包
16、节日庆典奥利奥
17、浓酒和咖啡巧克力面包蛋糕
18、Baklava
巴克拉瓦(Baklava)是西亚各国的着名甜点。它由很薄的酥皮一层一层裹起烤制而成,中心部分基本由核桃、杏仁、开心果之类的坚果组成,口感酥松香脆,有黄油和蜜糖的清香。
19、白巧克力薄荷曲奇与香草盐
20 柠檬芝士杏仁蛋糕
21、梨姜饼面包蛋糕
22、Pignoli饼干
23、摩卡薄荷杯子蛋糕
24、釉面巧克力夹心蛋糕
25、俄罗斯茶饼
26 雪花印脆饼饼干
27、浓酒圣诞水果蛋糕
28、蛋酒迷你芝士蛋糕
29、英国果馅饼
30、果仁巧克力可可与黄油布朗尼与核桃
31、姜饼面包圈
⑹ 网络上哪里能找到很多精美的蛋糕图片
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要善于利用网络。