㈠ 懒人版榴莲蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材:鸡蛋3个,白砂糖90克,纯牛奶280克,淡奶油520克,黄油20克,低筋面粉120克,榴莲300克,盐1克,柠檬汁3滴。
做法:1.把鸡蛋打入盆中,然后加入细盐、白砂糖,搅拌至糖融化。
2.加入淡奶油、牛奶搅拌均匀,然后在把融化成液体的黄油搅拌均匀。
3.把低筋面粉也加入进去,搅拌至均匀。
榴莲千层蛋糕,奶香浓郁的劲道薄嫩的饼皮,包裹细腻软糯的奶油和榴莲肉,咬一口,有说不出的美妙滋味儿。如此可口的美味,吃货们就不仅仅满足于吃了更要做出让人无法拒绝的榴莲千层蛋糕。其实榴莲蛋糕的做法非常的简单。不需要烤箱,没有复杂的手法。
㈡ 适合给男士的蛋糕图片欣赏
蛋糕 一想就会想到女生。但是有时候送男生蛋糕总不能送小女生的蛋糕吧。什么蛋糕款式适合送给男士呢?一起来看看那属于男士的蛋糕款式吧,我分享适合送男人的蛋糕图片,希望大家喜欢!
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做生日 蛋糕 的时候每次挑选款式烦恼吗,想做卡通的生日蛋糕?想做水果生日蛋糕?来些生日蛋糕的高清素材参考一下就解决了。我收集了一些热门的创意蛋糕高清图片,不知道你喜不喜欢呢,一起来看看!
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㈣ 生日蛋糕怎么做啊
一)材料:面粉(普通面粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱(我用过炼乳,好像只能点缀用,不能涂满整个蛋糕,因为太稀了)、水果或其它小配料等。
(二)工具:圆型的微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器
(三)制作方法:
(1)把牛奶加热到40度左右。
(2)按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉,但我家里没称,所以我分析了一个,面粉和泡打粉大约是20:1的比例,所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉,效果也不错,然后再加入适量的奶粉,搅拌均匀。
(3)把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里,放蛋白的容器里不要有水或油,否则一会打不起泡来。
(4)把蛋黄打散,加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油,一起搅拌均匀,然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物,搅拌均匀,放在一边待用。
(5)用三根以上的筷子开始打蛋白,打一段时间后,看到蛋白起一点泡时,加入60克左右的糖和两滴醋(加入醋的作用是使蛋白更容易起泡,且泡沫不容易消失),继续打,一直打到蛋白成细泡沫状,发硬为止(插上两根筷子,不会倒就行了),基本上要打20分钟左右。
(6)将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合,但不要用力搅拌,以免消泡。
(7)把糊糊放入圆形的微波炉容器中,盖好盖子,放进微波炉里,高火加热6—7分钟。
(8)把做好的蛋糕倒扣在平盘上。
(9)均匀的涂上巧克力酱,或用巧克力自制巧克力酱,涂在蛋糕表面上(巧克力酱的制作方法是:把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中,加入适量的热水,放入微波炉内加热1分钟,拿出来后,将巧克力与水充分搅拌均匀,如果太稀了,可在里面加入适量的水淀粉)。
(10)用水果装饰生日蛋糕,可根据自己的爱好摆放不同的水果,也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。
一个漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的制作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4个鸡蛋
用电动的打蛋器开最高档狂打3-4分钟,把鸡蛋打到发白发胀。
然后加入至少110-120左右的白糖
然后再打2-3分钟把白糖全部溶化
然后把蛋和糖的混合物倒进一个大盆里
超市里买的100多g的那种黄油切一半,用微波炉中档加热到全部溶化为止
加入1/4杯奶(超市都有卖的量杯)
一到两滴香草香精(千万不要多!!香精一旦多了,蛋糕就毁了!)
3茶匙的baking粉!或者苏打粉(超市有卖量匙的)
以上全部东西倒入蛋糖混合物
面粉筛过的大约140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠!!面粉多了会很硬,一点都不松软!
一定要筛过的面粉。面粉用橡胶棒和混合物搅拌均匀。
轻轻搅,千万别把蛋液里的空气搅跑!(否则蛋糕不够松软!全靠鸡蛋里的空气了!)
在模子里刷上植物油和一点面粉
倒入蛋糕液!
烤箱150度30分钟!180度15分钟!(烤的时候要检查蛋糕里面是不是干了
把筷子插进去在拎出来,看看就好了)
好坯子做好了,放凉就好
奶油加糖,用打蛋器开抵挡慢慢打。打到奶油全部发涨就好了(很光滑,又不稀,用手指头沾不会滴下来!)
不要打时间太长,要用低档。因为时间一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎么都弄不平!
蛋糕胚放在大的圆盘子上。
横着拦腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油,放罐头的水果沙拉在上面。然后把那半个蛋糕盖上去
奶油起胶水的作用!
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平!
四周也都抹上奶油!
可以用挤花器挤各种奶油的花上去
选择颜色鲜艳又不多汁的水果放在上面做装饰!
至于怎么布置,就是各位的事情了!
接下来,把COOKING用的巧克力融化
放进挤花器里面,然后选最小的花嘴
挤上肉麻的话。
生日蛋糕的制作材料:
主料:鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜,罐头)300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料:香薷20克
调料:白砂糖600克
生日蛋糕的做法:
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可。
生日蛋糕的具体做法
需要准备的原料:
中型海绵蛋糕一个,
鲜淡炼乳一罐,
各式水果适量。 无
做法:
①将鲜淡炼乳打至糊状备用。
②将蛋糕分割成两片,涂上鲜淡炼乳。
③把各种花样(颜色)挤在蛋糕上,低火2分钟。
④将水果摆放于蛋糕上即可。
㈤ 欧式生日蛋糕图片欧洲生日蛋糕图片
1、生日蛋糕有欧式美式还有哪式?2、10寸蛋糕参照物对比是什么?3、高档的适合50岁生日蛋糕图片?4、一磅的蛋糕大概多大,要图片,急
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(ChiffonCake:是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(AngelFoolCake:天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(PoundCake:也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(CheeseCake:音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(creamcheese。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较友唤绝多,一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉链散类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕
10寸蛋糕参照物对比:跟A4纸长边的长度差不多。
10寸蛋糕的直径约为25.4厘米左右,加上外层奶油及装饰物等,直径会再增加1-2厘米或更多,因此10寸蛋糕直径约与A4纸长边的长度差不多,大概够5-8个人吃。
相关内容:
一、6寸(英寸=15.24cm≈454.5克适合2-4人左右食用,一般于生日聚会、情人节、母亲节等。
二、8寸=20.32cm≈909克适合4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友等。
三、10寸=25.4cm≈1363.5克适合6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
四、12寸=30.48cm≈1818克适合10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。
五、14寸=35.56cm≈2272.5克适合12-14人食用,适用于公司、同学聚会。
六、16寸=40.64cm≈2727克适合14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。
1、生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
2、蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
蛋糕种类有关,比如重油蛋糕比较密实,一磅就比较小,戚风蛋糕很蓬松,一磅就要大得多。 一磅蛋糕大概是厚度6厘米,直径20厘米左右的圆形蛋糕。
圆形蛋糕,1磅直径17CM,2磅直径23CM,3磅直径27CM,1.5磅直径20CM,2.5磅直径25CM,3.5磅30CM。
㈥ 8层生日蛋糕图片
希望对你有帮助,并祝你的宝贝生日快乐哦~
㈦ 榴莲蛋糕的做法 千层
烹饪技巧
1. 制作饼皮的温度不要高,要一张张有耐心;准备一块湿布,将锅底放在上面降温,这样下一勺的面糊才能更均匀地铺在锅底;如果面糊进锅后不能转动并且很快定型了,说明锅底太热,要么等一会儿,要么把湿布放在凉水下重新冲凉后使用,这样可迅速降温;
2. 饼皮中有黄油,所以不粘锅中无需抹油,摊好的饼之间也不用任何纸或者保鲜膜来隔开。
㈧ 6寸水果蛋糕图片(20种)
6寸蛋糕=15.24cm(是指蛋糕的坯子)
6寸水果蛋糕图片展示
6寸水果蛋糕图片1
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6寸水果蛋糕图片3
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简短的生日 祝福语
1、为了你每天在我生活中的意义,为了你带给我的快乐幸福,为了我们彼此的爱情和美好的回忆,为了我对你的不改的倾慕,祝你度过世界上最美好的生日!
2、祝福似清凉仙丹,将烦躁驱逐;问候是浪漫风帆,将温柔尽情上演;友谊,是无边的甜,为你签下幸福的订单,问候的话语将你的心情渲染;祝生日尽情欢颜!
3、把我所有的爱送给你,用我所有的情关心你!亲爱的,愿你在生日这个日子里,快乐幸福!一天都有了心情,晚上有好梦!你就是我一生的牵挂,祝福你!
4、千万里的距离,也割不断我对你的思念;无数日夜的轮换,也冲淡不了我对你的眷恋。今天是你的生日,而我不在你身边,就让我送去的祝福陪你快乐天天。
5、天上的群星闪烁,祝朋友生日快乐!地上的花儿万朵,不及我友人一个。太阳对你穷追不舍让你每天都很快乐,就算前方荆棘波折,我都陪你一同度过!
6、没有蛋糕,因为它太甜蜜,没有蜡烛,因为它太朦胧,没有别人,因为那太吵杂,我只想用清贫的方式用平淡的话语祝你生日快乐,用最平常的声音告诉你,我爱你,只爱你!
7、我没有采摘到五彩缤纷的鲜花,我没有写出浪漫华丽的诗句,我也没有买到贵重精致的礼物......但是我有轻轻的祝福,送给你逾越的心情,祝福你生日快乐,心想事成。
8、点燃生日的烛光,点燃幸福的希望;品尝生日的蛋糕,品尝快乐的味道;接受生日的祝福,接受祝愿的美好,愿快乐永久将你围绕,幸福的滋味你最知道。祝生日快乐!
9、每一行歪斜的脚印,成为远去的记忆。而人生的道路,还在足下。十八岁,生命开始奋斗坚强。我祝你大步迈上新的征程,留下一串闪光的足迹!生日快乐。
10、这一天,不能没有快乐相伴;这一天,不能没有朋友相伴;这一天,不能没有问候相伴;这一天,不能没有祝福相伴。这一天是你的生日,朋友,祝福你幸福相伴!
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㈨ 200g的蛋糕有多大
200克蛋糕大概是两寸的,1英寸=2.54厘米,用在蛋糕上,指的是直径,是蛋糕模具和蛋糕坯的直径。
通过6寸的重量是454克,来计算1寸蛋糕的重量是:454克÷6寸≈76克。1寸蛋糕的重量是76克,那么200克有几个76克,就能算出几寸,200克÷76克≈2.6寸。所以200克的蛋糕直径是2.6寸。
蛋糕做法参考:
200g低筋面粉、12个鸡蛋、140ml食用油、140ml纯牛奶、150g白糖、2g食盐、几滴白醋。锅中倒入140ml的食用油,选择味道淡一点的,将其烧热,里面有纹路起油丝就可以了,然后加入200g的低筋面粉,稍微晾凉一点,以免油温过高把面粉烫成疙瘩。搅拌均匀,这一步是用热油将面粉糊化,阻断面筋的形成。搅拌成细腻的面糊,然后加入140ml的纯牛奶,z字形搅拌均匀,面糊会越来越浓稠,因为面粉被热油烫过,糊化之后吸水量会增加,口感会更加细腻绵软。
准备12个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清放到一个无水无油的容器里,蛋黄加到搅拌好的面糊里搅拌均匀,蛋清加上2g食盐,几滴白醋去腥,150g白糖分3次加入,先加三分之一,打发至粗泡,第二次加入打发至细密的小泡泡,最后打发至提起打蛋器有小弯钩就可以了。
㈩ 50克的蛋糕有多大
50克的蛋糕有1寸左右大。
鲜奶蛋糕6寸350克左右,8寸600克左右,水果蛋糕6寸550克左右,8寸在900克左右,巧克力蛋糕,6寸400克左右、8寸650克左右。
生日蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。