1. 30个鸡蛋面粉1000克的面粉打蛋糕放多少克防腐剂
答：你好，30个鸡蛋面粉1000克的面粉打蛋糕一点防腐剂都不放，因为防腐剂是不可以放到食物中的
2. 小蛋糕怎么存放不易变质
小蛋糕的存放方法至关重要，以确保其口感、新鲜度和食品安全。以下是一些建议，帮助您更好地保存小蛋糕，避免变质。
冷藏保存：
将小蛋糕放入冰箱的冷藏室，可以有效减缓细菌的生长速度，延长蛋糕的保质期。
在冷藏前，确保蛋糕已经冷却至室温，以避免冷凝水的形成，影响蛋糕的口感和结构。
使用保鲜膜或密封袋将蛋糕包裹起来，防止蛋糕吸收冰箱中的异味，同时保持蛋糕的湿润度。
冷冻保存：
如果需要长期保存小蛋糕，可以选择将其放入冰箱的冷冻室。
在冷冻前，同样需要确保蛋糕已经冷却至室温。
使用密封性好的容器或食品专用冷冻袋将蛋糕包裹起来，以防止冰晶的形成，影响蛋糕的口感和质地。
冷冻后的蛋糕在食用前需要提前解冻，最好在室温下自然解冻，以保持其原有的风味和口感。
避免阳光直射和高温环境：
小蛋糕应避免暴露在阳光下或高温环境中，因为这些条件会加速细菌的生长和繁殖。
将蛋糕存放在阴凉、干燥的地方，有助于保持其新鲜度和口感。
注意蛋糕的成分和保质期：
不同的蛋糕成分和制作工艺会影响其保质期。例如，含有奶油、奶酪等易腐食材的蛋糕保质期相对较短。
在购买或制作小蛋糕时，注意查看其生产日期和保质期，合理安排食用时间。
使用保鲜剂：
在某些情况下，可以使用食品级的保鲜剂来延长小蛋糕的保质期。但请注意，保鲜剂的使用必须符合食品安全标准，且用量要适当。
定期检查蛋糕的状态：
在存放过程中，定期检查小蛋糕的状态，如发现蛋糕出现霉变、异味等异常情况，应立即丢弃，避免食用。
总之，小蛋糕的存放方法应根据其成分、制作工艺以及个人需求来选择。通过合理的存放方式，可以有效延长小蛋糕的保质期，保持其口感和新鲜度。同时，也要注意食品安全问题，确保食用的蛋糕是安全、健康的。
3. 面包店的糕点一般可以放多久
一般放三天。超过三天，即便看上去没变质，也不能吃，为什么呢？说明里面添加的防腐剂太多超标了，还是不能吃！有几次我买的蛋糕放了有二个星期忘记吃了，竟然还没有发霉，吓得我赶紧把蛋糕扔了，从此那家店的所有点心我都不去买了！店家诚心非常重要！
4. 打蛋糕1斤粉里放山梨酸钾因该放多少克
山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂和食品防腐剂，其为白色或者类白色的颗粒或者粉末，在空气中不够稳定，容易氧化变褐色，可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性细菌活性，除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒杆菌一击沙门氏菌等微生物的繁殖，并且抑止发育的要优于杀菌作用，所以能够有效延长食品保存的时间。目前，山梨酸及其盐类在全世界都有广泛的应用。其主要是作为防腐剂应用于食品、动物饲料、药品、化妆品和其他一些工业产品中。但是，如果食品中添加的山梨酸过量使用会对人体产生毒副作用，甚至引发癌症
以下是限量：
5. 蛋糕真空能放多久
如果没有放任何保鲜制的话，大概可以放一个星期左右吧。
如果有添加保鲜剂，那么可能放半个月到一个月都是人。
6. 蛋糕用什么保鲜剂可以更持久
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天丽蛋糕保鲜剂
本品紧密结合蛋糕实际工艺配方，经我厂长期科研、实践，成功推出蛋糕专用保鲜剂，大大提高了蛋糕作为商品的货架期，已经或正在给生产带来极大的方便和实际的经济效益。
7. 保质期45天的蛋糕里面放的是保鲜卡吗
是保鲜卡又叫鲜度保持卡。采用纸片为载体，浸渍吸附酒精和柠檬酸混合药液制作而成，具有高效防霉抗菌、使用条件宽松等特点，是一种理想的食品保鲜剂。使用时能在被保鲜食品的周围形成一定浓度的气相保护层，鲜度保持剂并不受被保鲜食品的PH值影响。因其具有接触杀菌和熏蒸杀菌的双重效应，可抑制多种霉菌、细菌及腐败菌的滋生，从而起到良好的保鲜效果。
8. 做5公斤面粉的蛋糕，丙酸钙脱氢乙酸钠各放多少为好
丙酸钙是防霉剂，脱氢乙酸钠是保鲜剂就是防腐剂。
一般都是都只能放千分之一，多了有害健康。