1. 1块钱的小时候蛋糕能吃吗
能吃。
只要是正常经营的，制作材料都是受市场监督监管局监管的，制作出来的蛋糕也都是符合食品质量要求的，跟多少钱没有关系，所以是能吃的。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
2. 西点的基本原料有哪些（主要介绍3种）
【蘑菇酱说】我是蘑菇酱小食光，蘑菇酱入坑烹饪1年多了，各种各样的烘焙材料买了不少，对烘焙还是有一定了解的，所以就根据自己的经验来回答了。
做烘焙需要的材料有很多，比如说高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶油、黄油、奶酪等等， 如果说要推荐3种最基本的原料，蘑菇酱推荐：奶油、黄油和高筋面粉， 其实低筋面粉也是做西点常备的，不过低筋面粉我们可以自己来做，不需要额外购买，就不加在推荐材料里面了。
黄油是一定要准备的，做曲奇饼干、各种水果派、慕斯蛋糕、奶香面包片、蒜香面包片等都会用到。而且黄油不仅可以用来做西点，平时做菜也会用到，比如说黄油虾仁，味道非常的棒。
其实蘑菇酱家的奶油，最常用来做冰激凌、蛋挞、慕斯蛋糕和一些蛋糕的装饰，也可以用来做西式的汤品奶油蘑菇汤。
高筋面粉的延展性比较强，可以用来做面包、披萨，以及有弹性和嚼劲的面条等。
低筋面粉在烘焙中，是用来做蛋糕的原材料之一。
制作方法：
1.普通的面粉放入容器中，用勺子压平压紧实。
2.用筷子在压好的面粉上扎孔，这样面粉更容易熟透。
3.放入锅中用小火蒸30分钟即可。
4.蒸好的面粉会结块，把它放凉后用擀面杖擀开，然后再过筛几次，低筋面粉就做好了。
其实做西点，不同的西点所需要的材料是不同的，所以一定在购买材料之前，可以先确定好了制作方法，再购买材料哦。
西点一般常用的基础原料有以下几种：高筋粉、中筋粉（也称富强粉）、低筋粉、泡打粉、玉米淀粉、塔塔粉、SP（乳化剂）、吉利丁、白砂糖、黄油、牛奶、香草粉、起酥油、动物奶油和植物奶油、奶酪、水果果酱。
详细介绍：
低筋粉：筋度略低，适合做蛋糕胚。
玉米淀粉：是从玉米粒中提炼出的淀粉，具有凝胶作用。
塔塔粉：主要用作打发蛋白，蛋白稳定剂。
SP：又叫蛋糕油，用来增加海绵蛋糕的泡沫安定性，使蛋糕质地绵密。
吉利丁：又称明胶或鱼胶，从动物骨头提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。
动物奶油：由新鲜奶油提炼而成。
植物黄油：又称人造黄油，为植物油经氢化加黄油香味，固状。
起酥油：起酥玛琪琳，专门用来做酥皮。
奶酪：含水量较高，有浓重的奶酪味道，适合做Cheese Cake.
除了这些基本的，还有一些香料：可可粉，肉桂粉，香味甜酒等……目的就是为了增加西点迷人的口感和香味。
焙原料常识知识：
烘焙人人皆知，但是烘焙原料的做法对于人们依然是个谜，接下来我们来下介绍一下烘焙原料的做法。
高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12%之间，多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼中，如蛋塔皮和派皮等。
低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。
蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。
全麦面粉--小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同，用来制作全麦面包和小西饼等使用。
小麦胚芽--为小麦在磨粉过程中将胚芽部分与本体分离，用作胚芽面包之制作，小麦胚芽中含有丰富的营养价值，尤为孩童和老年人之营养食品。
麸皮--为小麦最外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。
裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。
麦片--通常是指燕麦片，烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。
玉米面--呈小细粒状，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为整形后面团防黏之用。
玉米淀粉--又称粟粉，为玉蜀黍淀粉，溶水加热至65℃时即开始膨化产生胶凝特性，多数用在派馅的胶冻原料中或奶油布丁馅。还可在蛋糕的配方中加入可适当降低面粉的筋度等。
白油--俗称化学猪油或氢化油，系油脂经油厂加工脱臭脱色后再予不同程度之氢化，使之成固形白色的油脂，多数用于酥饼的制作或代替猪油使用。
白奶油--分含水和不含水两种，系与白油相同之产品，但该油脂精练过程较白，油更佳，油质白洁细腻。含水之白奶油多用于制作裱花蛋糕，而不含水则多用于奶油蛋糕、奶油霜饰和其它高级西点之用。
乳化油--以上白油或雪白奶油添加不同的乳化剂，在蛋糕制作时可使水和油混合均匀而不分离，主要用于制作高成分奶油蛋糕和奶油霜饰。
奶油--有含水和不含水的两种。真正奶油是从牛奶中所提炼出来的，为做高级蛋糕、西点之主要原料。
酥油--酥油的种类甚多，最好的酥油应属于次级的无水奶油，最普遍使用的酥油则是加工酥油，是利用氢化白油添加黄色素和奶油香料而制成的，其颜色和香味近似真正酥油，可适用于任何一种烘焙产品中。
玛琪琳--其含水在15～20%，含盐在3%，熔点较高，系奶油的代替品，多数用在蛋糕和西点中。
起酥玛琪琳--该油脂内含有熔点较高的动物性牛油，用作西点、起酥面包和膨胀多层次的产品中，一般含水以不超过20%为佳。
猪油--由猪之脂肪所提炼的，在烘焙产品中也可用于面包、派以及各种中西式点心中。
液体油--油在室内温度(26℃)呈流质状态的都列为液体油，最常使用的液体油有色拉油、菜子油和花生油等。花生油最适用于广式月饼中，而色拉油则广泛应用于戚风蛋糕、海绵蛋糕中。
粗砂糖--白砂糖，颗粒较粗，可用在面包和西饼类的制作或撒在饼干表面之用。
细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕等。
糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。
红糖--红糖含有浓馥的糖浆和蜂蜜的香味，在烘焙产品中多用在颜色较深或香味较浓的产品中。
蜂蜜--主要用于蛋糕或小西饼中增加产品的风味和色泽。
转化糖浆--砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。此糖浆可长时间保存而不结晶，多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。
葡萄糖浆--单糖，是由淀粉经酸解后之最终产品。含有少量麦芽糖和糊精。可用在某些西饼中。
麦芽糖浆--是有淀粉经酵素或酸解作用后之产品，为双糖。内含麦芽糖和少部分糊精及葡萄糖。
焦糖--砂糖加热溶化后使之成棕黑色，用于香味或代替色素使用。
翻糖--由转化糖浆再予以搅拌使之凝结成块状，用于蛋糕和西点的表面装饰。
牛奶--为鲜奶，含脂肪3.5%，水分88%。多用于西点中塔类产品。
炼奶--加糖浓缩奶，又称炼乳。
全脂奶粉--为新鲜奶水脱水后之产物，含脂肪26～28%。
脱脂奶粉--为脱脂的奶粉，在烘焙产品制作中最常用。可取代奶水，使用时通常以十分之一的脱脂奶粉加十分之九的清水混合。
奶酪--国内又称芝士，是由牛奶中酪蛋白凝缩而成，用于西点和制作芝士蛋糕之用。
鲜酵母--大型工厂普遍采用的一种用作面包面团发酵的膨大剂。
即发干酵母--有新鲜酵母脱水而成，呈颗粒状的干性酵母。由于它的使用方便和易储藏性是目前最为普遍采用的一种用于制作面包馒头等的一种酵母。
小苏打--学名碳酸氢钠，化学膨大剂的其中一种，碱性。常用于酸性较重蛋糕配方中和西饼配方内。
泡打粉--又名发酵粉，化学膨大剂的其中一种，能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中。
臭粉--学名碳酸氢氨，化学膨大剂的其中一种，用在需膨松较大的西饼之中。面包蛋糕中几乎不用。
塔塔粉--酸性物质，用来降低蛋白碱性和煮转化糖浆之用，例如在制作戚风蛋糕打蛋白时添加。
柠檬酸--酸性盐，煮转化糖浆用。
蛋粉--为脱水粉状固体，有蛋白粉、蛋黄粉和全蛋粉等三种。
可可粉--有高脂、中脂、低脂，和有经碱处理、未经碱处理等数种。是制作巧克力蛋糕等品种的常用原料。
巧克力--有甜巧克力、苦巧克力，硬质巧克力和软质巧克力之分，另还有各种颜色不同的巧克力。常用于烘焙产品的装饰之用。
椰子粉--有长条状，细丝状，粉状等数种。是制作椰子风味产品的常用原料。
杏仁膏--由杏仁核和其它核果所配成的膏状原料。常用于烘焙产品的装饰方面。
蛋糕油--膏状，是制作海绵类蛋糕不可缺少的一种添加剂，也广泛用于各中西式酥饼中，能起到各种乳化的作用。
面包改良剂--用在面包配方内可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性。
琼脂--由海藻中提制，为胶冻原料、胶性较强，在室温下不易融解。
嗜喱粉--由天然海藻提制而成，为胶冻原料。是制作各式果冻、啫喱、布丁和慕司等冷冻产品的主要原料之一。
香精--有油质、酒精、水质、粉状、浓缩和人工合成等区别，浓度和用量均不一样，使用前需察看说明再决定。
香料--多数由植物种子、花、蕾、皮、叶等所研制，具有强烈味道作为调味用品。例如肉桂粉、丁香粉等。
大家好，我是波妞波妞妞，很高兴在这里给大家介绍西点的基本原料。
西点，顾名思义是由西方国家传入我国的点心。与传统的点心还是有一定的区别：
1.用料讲究，配料科学，富有营养。
2.配方精准，公益性强。
3.口味清香，咸甜适口，品种多样。
以蛋为主要原料，经过机械搅拌膨胀，制成成熟品，清香软绵有弹性。那么，除了鸡蛋制作西点，还需要哪些材料呢，我给大家一一列举了一些：
1、低筋粉：筋度略低，适合做蛋糕胚；
2、玉米淀粉：是从玉米粒中提炼出的淀粉，具有凝胶作用；
3、塔塔粉：主要用作打发蛋白，蛋白稳定剂；
4、SP：又叫蛋糕油，用来增加海绵蛋糕的泡沫安定性，使蛋糕质地绵密；
5、吉利丁：又称明胶或鱼胶，从动物骨头提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质；
6、动物奶油：由新鲜奶油提炼而成；
植物黄油：又称人造黄油，为植物油经氢化加黄油香味，固状。
7、起酥油：起酥玛琪琳，专门用来做酥皮。
8、奶酪：含水量较高，有浓重的奶酪味道，适合做Cheese Cake.
除了这些基本的，还有一些香料：可可粉，肉桂粉，香为甜酒等……目的就是为了增加西点迷人的口感和香味。当然，最主要的是我们的有鸡蛋，面粉，吉利丁等。在我们的早餐中和下午茶中，偶尔吃一点西点还是很不错的。爱吃甜品的女孩，整个人都是甜甜的。[爱慕]
糖，黄油，牛奶
1、低粉：制作蛋糕，饼干
2、高粉：制作比萨，面包，注：酥皮点心看制作的内容，用材不同
3、香草粉：可以去除蛋糕中的蛋腥味。
4、黄油：制作西点必备，很多方子都要用到的。
5、麦其林：制作酥皮类点心
6、马苏里拉CHEESE：制作比萨，可出拉丝状态
7、cream cheese：奶油奶酪，用于制作奶酪蛋糕。
8、泡打粉：用于制作蛋糕，使蛋糕膨胀。
9、酵母：用于制作面包，发酵用。
10、鲜奶油：制作鲜奶蛋糕，冰激凌用。
11、其他材料：牛奶，糖，鸡蛋，盐等，不需特别购买。
嗨我是雪峰，我开分享一下这个问题
简单介绍一下有那些基础的东西
1.低粉，制作饼干，蛋糕用的
2.高粉，制作披萨，面包，备注酥皮点心看制作内容，用的东西不同
3.香草粉，可以去除蛋糕的蛋腥味
4.黄油，制作西点必用的，很多方子都要用到的。
5.麦其林，制作酥皮类点心
6.马苏里CHEESE ，制作披萨，能做出拉丝状
7.cream cheese，奶油奶酪，用于制作奶酪蛋糕
8.泡打粉，用于制作蛋糕，促使蛋糕膨胀
9.酵母，用于面包发酵作用
10.鲜奶油，制作冰激凌，鲜奶蛋糕用
11.其他材料，牛奶，糖，鸡蛋，盐等，不需要特别购买
做不同食品用的料材也不一样，希望可以给你带来帮助
高筋粉（做面包），低筋粉（做蛋糕），糖，黄油，巧克力，可可粉，鸡蛋，还有植物油，麦淇淋（人造奶油），还有奶酪，牛奶等等。
面，泡打粉，面包糠，鸡蛋，糖，咖啡
对于新手来说，做西点除了家中常备的 面粉、糖、鸡蛋、牛奶 这几样材料外，还需要准备三样最常用到的： 黄油、奶油、奶酪 。
黄油 是西点的重头戏，在做牛排、饼干、蛋糕等各色食物的时候，都会因为黄油的存在，让他们的口味变得更加洋气的感觉；
打发 奶油 是一切奶油西点所必须的，比如泡芙内里的馅、蛋糕表面的装饰、雪媚娘的内芯等等，都需要奶油；
奶酪 是烤制食品拉丝的灵魂，做好的意面、炒饭、披萨等，表面铺上厚厚的一层奶酪，烤箱内融化后，就能散发出浓郁的奶香味，拉丝的食物也显得特别诱人。
3. 星巴克榛巧华夫蛋糕好吃吗
我们都知道，星巴克是很受欢迎的一个咖啡饮品店，它每年都会推出很多不同口味的新品，包括各种口味的甜点蛋糕。榛巧华夫蛋糕就是最近刚上市的一款新品，那么星巴克榛巧华夫蛋糕好吃吗？下面让我们具体来看看吧！
星巴克榛巧华夫蛋糕多少钱一个
售价：39RMB
看到图片的时候以为超大一个，结果到手也还好，就是他们正常蛋糕的大小。
华夫饼造型的香蕉巧克力风味蛋糕，表层有巧克力脆片，坚果碎，芒果和草莓粒，还有几颗小小的棉花糖，配以巧克力味的淋酱，内馅是榛子酱，搭配巧克力慕斯，口感细腻顺滑，巧克力味道浓郁，华夫蛋糕蓬松柔软，一口下去，多种口感和风味好吃又满足！
表面有坚果碎，有果干，有脆脆的巧克力片，有棉花糖。华夫整体偏湿软，层与层之间有涂巧克力酱，但是巧克力酱的味道非常不显眼，一大早嘴巴没什么味道的我，差点没吃出来，甚至感觉到了一丝香蕉味！！！
甜度的话肯定比慕斯的几款稍微平淡一点。表面的一层糖浆略甜，总体还行，但是不太符合它名字榛巧的主题~
星巴克榛巧华夫蛋糕好吃吗
这是一款华夫饼造型的香蕉巧克力蛋糕
首层：点缀有巧克力薄脆片、坚果碎、芒果果粒，草莓果粒和棉花糖颗粒，配以巧克力味淋酱。
夹馅：采用了榛子酱搭配巧克力味慕斯
这款蛋糕是香蕉巧克力味的，最表面是一层脆脆的巧克力薄片，上面点缀着一点坚果呀棉花糖之类的。内馅是榛子酱和巧克力慕斯，整体华夫饼的口感比较松软。虽然是巧克力味，但这款蛋糕吃起来真的不腻喔！它并不是非常非常醇厚的巧克力蛋糕，而是略微带一点香蕉口味。（不过吃起来有一种好丽友派的感觉哈哈哈哈哈）
一口咬下首先是巧克力酱融化在嘴里带来一阵香甜，随后香蕉味慢慢显现，细嚼有丰富食材带来的如早餐谷物般丰富的口感。整体口感有早期布朗尼的身影，但华夫饼体更加松软，甜度也比较高，适合搭配燕麦拿铁。
这款蛋糕其实份量挺大的，一个人吃可能会吃饱！吃的时候搭配冷萃和手冲也是非常不错的哟~
星巴克榛巧华夫蛋糕味道怎么样
榛巧华夫蛋糕口味偏重甜，因为用料特别的丰富，蛋糕体积也大，扎实得很。如果你吃星巴克那些经典款蛋糕已经觉得很甜腻的话，这款就劝退吧。口味是巧克力香蕉的，我并不知道香蕉是被混在酱里还是混在华夫饼里了，但香蕉成分是100%存在的。
从图里就能看出那一层又一层厚重的用料，这个39还是物有所值的。华夫饼的口感是湿润，绵密的。配着夹心酱吃起来一点都不会干，只会甜。
总而言之，这款新品我个人都挺喜欢的，就看个人口味了。尝个鲜没毛病，不过还是无法超越纽约芝士蛋糕。
4. 八寸动物奶油蛋糕成本是多少了
一个8寸蛋糕成本就在50元左右。
生日蛋糕成本是很低的，一个8寸的蛋糕坯最多用5个鸡蛋，再加上面粉、糖、植物油等原料，如果用动物奶油就贵一些，另外加上一些水果和巧克力之类的装饰，还有包装盒，总的材料成本不超过50元。
(4)麦丁香蛋糕多少钱扩展阅读：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
5. 十二层蛋糕多少钱
在一线城市12层蛋糕要10000元，在二线城市12层蛋糕要8000，在三线城市12城要7000。因地方不同，所以蛋糕价格也不一样。建议做12层的去高档蛋糕店比较好。
6. 想买一款健康的零食，求推荐。
零食是人们很喜欢吃的东西，特别是一些健康零食，还可以补充三餐之外的营养和维生素。
下面我推荐五款健康美味的零食，统统是让你吃起来嚼劲感十足，又吃不胖的~
1.哥王鱿鱼丝
双手双脚推荐蓝莓！天然的抗氧化剂，水分多而且热量才57大卡/100g，可以说是好吃又长不胖。把它添加到酸奶、麦片和沙拉中，还可以做天然的调味酱汁~
减脂期我推荐低热量、高颜值的【爆浆蓝莓蛋挞】
教你个吃法：蛋挞皮6个、牛奶100g、鸡蛋1个
①牛奶加热倒入少许的糖融化，放凉后加入鸡蛋，搅匀后过筛一遍
②蛋挞皮摆好，放入蓝莓还有蛋挞液
③放入烤箱中烤20分钟
7. 五星级酒店的蛋糕要多少钱，要正宗的西点蛋糕~
我是做这个行业的·我不知道你是哪个地区的· 每个地区5星级酒店的西点价位不同·南方好些的酒店1p大概在80元左右·（1p是6寸80元。2p是8寸120元···以此类推）其实说实话，你不必要去5星级酒店·他们的用料也不见得好到哪里去· 你想给你女朋友做个好吃的高端的蛋糕的话·建议你去当地比较好的饼店去订做一个。（喜欢巧克力的话就建议定做个布朗尼底胚）个人认为口感还不错巧克力口味比较香浓。喜欢芝士的话可以订轻芝士或奶酪的（这个样式比较简单适合自己亲自DIY装饰）。还有就是西点蛋糕（慕斯）这样的就比较口味多变化，你可以去饼店咨询下。价位不是很高如果你是2-4个人吃在8寸就可以。如果两个人6寸做得精致些也OK! 其实心意到了就好！希望能帮到你。祝你女朋友生日快乐。幸福。
8. 七八个人吃的蛋糕要多大多少钱
七八个人吃的蛋糕要12寸，大概120元左右，不同区域价格不同。
9. 8个人吃多大的蛋糕多少磅如果是巧克力蛋糕要多少钱
10寸的，大概一百元左右，每个地方不一样的
10. 买五个蛋糕和八个冰淇淋共付121元钱。三个蛋糕和四个冰淇淋的价格相等买一个蛋糕要多少钱
买一个蛋糕要11元。
5蛋糕+8冰淇淋=121，5蛋糕=121-8冰淇淋，蛋糕=（121-8冰淇淋）/5
3蛋糕=4冰淇淋，蛋糕=4冰淇淋/3。
（121-8冰淇淋）/5=4冰淇淋/3，
121-8冰淇淋=4*5冰淇淋/3，
冰淇淋*（8+20/3）=121，
冰淇淋*（44/3）=121，
冰淇淋=121*3/44=8.25。
蛋糕=4冰淇淋/3=4*8.25/3=11。
蛋糕简单做法
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程
用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。）按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
家庭做法
材料
1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。