一个8寸蛋糕需要多少奶油粉

‘壹’ 八寸蛋糕需要多少淡奶油

八寸蛋糕需要150克到300克淡奶油。制作8寸的蛋糕，将淡奶油涂在蛋糕表面，需要150克到200克。如将淡奶油加在蛋糕内部，或者还需要放水果，就需要300克左右。奶油蛋糕主要是用鸡蛋、牛奶、糖分共同制作成的一种营养食品。其热量较高，每100克奶油蛋糕中含有370大卡以上的热量。这种奶油蛋糕之中的蛋白质和氨基酸比较丰富。

‘贰’ 做8寸蛋糕需要多少淡奶油

寸蛋糕放多少淡奶油 8寸蛋糕淡奶油用量
时间：2018-05-18 09:34:40 作者：zhaowei

制作蛋糕必不可少的食材之一就是奶油，也可以用淡奶油，自己都可以在家制作。那么，8寸蛋糕放多少淡奶油？淡奶油怎么做？

8寸蛋糕放多少淡奶油
如果只是外面裹一层的话，最少得要150-200g，如果要切开来，还要加水果的话，300g吧，主要看你做什么样的蛋糕了，而且一般来讲，方子里都应该有淡奶油的量啊。以核定过鲜奶油的使用量，8寸的蛋糕加装饰约400g。

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淡奶油的作用
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

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自制淡奶油的做法
1、用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。

2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺）。

3、继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g糖继续快速搅拌。

4、同向打到有点稠的时候，再加一勺15g糖，继续打。

5、同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。

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淡奶油海绵蛋糕做法
1.全蛋加细砂糖放入容器里

2.用电动打蛋器打发浓稠状

3.筛入低筋面粉拌匀，倒入淡奶油再拌匀

4.将面糊倒入模具中，轻轻震几下

5.烤箱150度预热10分钟后，将蛋糕糊放入，中层烤50分钟后，转到170度烤5分钟至上色，取出

‘叁’ 做一个8寸蛋糕需要多少淡奶油

做8寸的蛋糕一般50~100毫升的淡奶油就足够了，主要就是看我们做蛋糕之后需要用奶油涂抹到什么程度，或者是要添加多厚的奶油量，这主要就是做蛋糕的习惯不同会决定奶油的量的不同。

‘肆’ 8寸蛋糕需要用多少奶油

如果只是蛋糕表面涂抹一层奶油，最少需要200g左右奶油。

如果夹心要使用奶油，至少需要300g左右的奶油。

再加上用奶油裱花等，就需要400g 左右的奶油。

如果自己制作奶油蛋糕，食谱里都会写明需要的奶油量，普通奶油蛋糕在常温下可以放置3小时左右，纯动物奶油蛋糕在常温下可以放置1小时左右。所以拿到蛋糕之后，较好放入冰箱，保证口感和形状不受影响。

(4)一个8寸蛋糕需要多少奶油粉扩展阅读：

从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。

奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

‘伍’ 制作一个八寸慕斯的话，需要用到多少奶油

每个孩子都非常期待自己的生日，因为那天可以吃上美味的蛋糕。蛋糕的种类也比较多，有奶油蛋糕、慕斯蛋糕以及翻糖蛋糕等等。想要做一个八寸的慕斯蛋糕，我们就会用到两百克至三百克左右的淡奶油就够了。

然后我们再来打发蛋清，我们要加入两滴白醋，分三次倒入准备好的六十克白糖打发。打发好的蛋清和蛋白一起混合好搅拌均匀，再装入八寸的模具里，稍微给它震一下，主要是把里面的大气泡给震出来。最后放入一百七十度的烤箱中，上下火都是一样的温度，大约烤至五十分钟左右就可以出炉了。这也是要看每个人的烤箱情况，看到它的颜色就能预判它的成熟度，烤熟后的蛋糕等它冷却后再倒出脱模，将它切成两三片，中间抹上喜欢的草莓果酱就完成了。