A. Kitty翻糖蛋糕怎么做好吃
主料
干佩斯/翻糖200g 意式奶油霜适量
色素几滴 彩虹糖1小包
低筋面粉85g 砂糖(蛋清)40g
砂糖(蛋黄)30g 玉米油45g
牛奶45g 绵花糖6粒
鸡蛋4个 草莓酱4大勺
Kitty翻糖蛋糕的做法步骤
13.将做好的杯子Kitty猫摆放在蛋糕胚上,花朵绵花糖对切,随意粘在蛋糕四周
B. 自制kitty猫蛋糕怎么做好吃又简单,做法图
主料
面粉 :半斤
鸡蛋:几个
第一步
这些是需要准备的材料,淡奶油250克,酸奶250克,糖30克,吉利丁片10克,白开水少许,模具一个
第二步
接下来把吉利丁片剪成小块淡不能剪太碎了,剪好的吉利丁片放入白开水,等泡软备用,
第三步
这是我们就可以把250克的淡奶油加入30克的细纱糖进行打发了!
第四步
慕斯的淡奶油是不要求打发的很硬的,所以说做慕斯是很简单的
第五步
奶油打好了等着备用,我们在来看看吉利丁片吧!将泡软的吉利丁片水倒掉,像我这样隔水加热把吉利丁片融化,记住是完全融化成液体
第六步
这时我们就可以把准备好的250克酸奶到入吉利丁片的液体中,一定要边到边搅匀,
第七步
大概就是这个样子的,然后我们取出碗来,放在冰箱几分钟等到液体变的粘稠了就可以取出来了。
第八步
好了我们取出来就可以到入慕斯馅了,到一半在放片切好的戚风蛋糕
第九步
然后把剩余的慕斯馅都到进模具里抹平放入冷藏四个小时以上才可以取出脱模
第十步
脱完模的Kitty猫就可以挤点化好的巧克力在眼睛?和胡须上了,这样就可以了
辅料
具体步骤
C. 8寸蛋糕配方
8寸Kitty戚风蛋糕,不裂不湿不塌腰,配方不错建议收藏
个性胜过姿色
09-10 20:00百家榜创作者,美食达人,优质创作者
关注
现在虽然是女汉子当道的社会,但是其实每个女孩子内心深处都住着一个HelloKitty!所以今天给大家推荐的一款百分百成功的Hello Kitty戚风蛋糕,松软湿润不开裂,带你一秒回到纯真童年。口感轻盈松软不油腻,做早餐、下午茶点心都是非常受欢迎的。
用Hello Kitty硅胶模具烤出的戚风蛋糕,不能采用平时烤戚风的温度和做法,需要做一些小小的调整,否则会烤出一个红脸的大脸猫,白净的小猫脸才好看才漂亮。这个八寸的方子还不错,所以就跟大家分享下。戚风蛋糕的操作过程并没有那么复杂,也没有那么可怕,新手需要多做多练,要摸透自家烤箱的脾气,只有和烤箱磨合到位了,永远不会被气疯。
食材
蛋白 5个 、蛋黄 5个 、细砂糖 73克 、牛奶 53克 、低筋面粉 85克 、柠檬汁 5克 、玉米油 50克
做法
1.先操作蛋黄糊部分,蛋白拿去冷冻,玉米油和牛奶混合搅拌均匀(充分乳化,两者合二为一,表面没有油花)
2.加入过筛好的低粉搅拌至看不到干粉状即可
3.再加入蛋黄搅拌均匀即可,不用过度搅拌
4.柠檬汁放入蛋白中,糖分两次加入蛋白中打发到小尖角状态,先用高速打发,再转低速整理气泡,或者先用中速再低速,不要全程用高速
5.蛋白分次和蛋黄糊搅拌均匀,用翻拌的方式,不要打圈的方式,搅拌好的面糊细腻有光泽,无大气泡
6.倒入模具8分满,不建议倒入太满,健康的面糊决定最终成品组织,细腻柔软。
7.放入预热好的烤箱中层140烤30分,再转160度20分,时间只是参考,每个品牌烤箱不同,根据最后的状态调整烤的时间,表面烤到金黄色,最后有所回落基本也差不多可以出炉
8.出炉轻震出热气,就可以轻松脱模啦,戚风只要不塌陷不缩腰就是成功
小贴士
1.烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定,不同的烤箱脾气不同。建议备烤箱专用温度计,随时测温。
2.Kitty蛋糕采用的是低温长时间烘烤,目的是不让蛋糕底部上色,所以模具底部放上锡纸,否则会烤出红脸Kitty。
3.蛋黄糊搅拌的整个过程都不需要太久的时间,搅拌多了,面粉的面筋太强,会影响烘烤后蛋糕面的回缩。
4.蛋白一定搅拌到干性发泡,搅拌到湿性发泡会影响烘烤时,蛋糕糊因为水分太多,造成蛋糕面的裂开。
5. 蛋糕烤好后,一定记得用力震几下,底下的空气震出,这样可以避免回缩!
D. kitty猫蛋糕怎么做
操作:一、做法:
1、先用纸按照模子画好猫头的形状,再按形状将一片海绵蛋糕修剪好,备用。
2、益力多+糖倒入碗中,搅拌至糖融化。
3、将室温软化的奶油奶酪+糖用电动打蛋器打到细滑。
4、将益力多糖水倒入奶酪中继续搅打顺滑。
5、吉利丁片用冷水泡透,再隔热水融至液态,倒入益力多奶酪糊中,用刮刀拌匀。
6、将打发的淡奶油倒入益力多奶酪糊中拌匀。
7、将奶酪糊倒入模子,再在上面放上修剪好的蛋糕片,入冰箱冷藏4小时以上。
8、取出蛋糕,用电吹风沿着四周吹几圈,轻轻磕下即可脱模。
9、将各种颜色的巧克力分别放入袋中,隔热水融化后,将袋子剪一个小口,在蛋糕表面画上蝴蝶结,胡须,眼睛,鼻子即可。
二、全蛋海绵:
1、黄油融化后加入牛奶拌匀后在温水中保温,备用。
2、全蛋加糖隔热水打发,打至发白,提起打蛋头画8字,10秒钟字体不消失。
3、分2次筛入低粉和粟粉,用刮刀轻轻将面粉压入拌匀。
4、加入黄油和牛奶拌匀,烤箱170度,20分钟左右。
贴士:
1、蛋糕片放好后用手向下轻压,尽量让蛋糕片压入奶酪糊中一点,这样脱模后就是一个完整的猫头,而蛋糕片露不出来,好看一点。可以等到奶酪糊入冰箱少许时间后有点凝固时再按。
2、脱模的时候,用风筒吹时注意掌握好,吹的太猛了,可别把猫头给吹化了
E. 8寸10寸蛋糕多大图片
八寸蛋糕,直径29厘米。十寸蛋糕,直径为33厘米。1寸约等于3.3厘米
一般情况,在形容蛋糕的尺寸时,“寸”是指英寸。所以,10寸也就是25.4厘米。那么,10寸蛋糕的直径也就约为25厘米,大概够5-8个人吃。
(5)kitty猫八寸蛋糕图片大全扩展阅读:
1、10寸方形蛋糕的对角线长是:10X2.5厘米(每英寸约等于2.5厘米)=25厘米左右。(方形蛋糕的规格是按对角线计,原因是对角线最长,而这个长度才能装进10寸的蛋糕盒子。)宽的话,因为正方形的关系,可以按三角函数sin45(正方形,对角线和两边形成是一个等腰直角三角形,对角线和边之间的角度是45度)来换算,即宽=25X0.71=17.75厘米左右。
2、10寸蛋糕的直径也就约为25厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直径25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1~2厘米或更多,大概够5-8个人吃。
F. 8寸蛋糕多大图片
一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米,如果用重量单位来衡量的话,相当于两磅,就是约900克,如果我们用普通老百姓的计量方法来计算的话为1斤8两,可供5到8人食用。
做蛋糕的材料不同,那么八寸大蛋糕的分量也会有所差异。平常生活中的生日蛋糕种类一般有奶油蛋糕、慕斯蛋糕 、奶酪蛋糕 、巧克力蛋糕 、冰淇淋蛋糕 、水果蛋糕等等,不同食材做出的蛋糕味道有所差异,如果大家都特别喜欢吃某一种蛋糕,那么八寸蛋糕最多分给六个人吃。
(6)kitty猫八寸蛋糕图片大全扩展阅读:
生日蛋糕插蜡烛的由来
根据源于希腊。在古希腊,人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上,人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛,以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。
后来,随着时间的推移,由于疼爱孩子,古希腊人在庆祝他们孩子的生日时,也总爱在餐桌上摆上糕饼等物,而在上面,又放上很多点亮的小蜡烛,并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。
他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目,以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
G. 8寸10寸左右的蛋糕大概有多大有没有图片
八寸蛋糕,直径29厘米。十寸蛋糕,直径为33厘米。1寸约等于3.3厘米
H. 手绘哆啦a梦蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
手绘蛋糕其实不难,重点就是要打好底稿就成功了一半 如何打好底稿?那就要认真看图片结构的比例了。总之一句话,多练习!
用料
八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500g
水果 适量
色素 惠尔通
牙签 一根
巧克力甘那许 适量
手绘哆啦a梦蛋糕的做法
准备一个八寸戚风蛋糕胚,分三片
小贴士
竹签画一次就要擦一下,不要反复涂抹。
I. 奶油霜hello Kitty生日蛋糕怎么做如何做
主料
低粉100g 黄油30g
糖100g 鸡蛋5个
牛奶30g
辅料
黄油250g 蛋白3个
糖100g 水30g
奶油霜hello Kitty生日蛋糕的做法步骤
1. 5蛋加糖隔温水打发,筛入低粉拌匀!油水混合后,取小部分面糊放进去拌匀,然后倒到剩下的大部份面糊里拌匀!把拌匀的面糊倒到8寸hello Kitty模具中,震出大气泡!入烤箱,150度60分钟左右!
2. 制作意式奶油霜!黄油切小块,室温软化!搅打顺滑!
3. 3个蛋白加50g糖打到6-7分发,不可流动!水加剩下的50g糖大火煮到121度!如无温度计,可目测糖水变浓稠,表面布满小泡泡而不是大泡泡即可!
4. 把煮好的糖水立即倒入打发的蛋白中高速打到降温!
5. 把打过的黄油全部倒进蛋白中,继续搅打!刚开始呈豆渣状!不要紧,接着打几分钟,就顺滑了!如果要加调味品,最后加进去搅打均匀即可!
6. 烤好的蛋糕冷却脱模后,分成三片,抹奶油夹水果!
7. 取一部分奶油霜调黑色把眼睛、鼻子和胡须先裱出来!再取一部分调红色裱头上的花!剩下的可直接裱其余的空白部位!用的是星星裱花嘴!
8. 裱花过程中,如果奶油霜太软可以放到冰箱冰几分钟再拿出来!没用完的奶油霜可放冰箱冷藏保管!可保存5天!使用时,拿出回温!搅打顺滑就可以了!
J. 8寸10寸蛋糕多大图片
八寸蛋糕,直径29厘米。十寸蛋糕,直径为33厘米。1寸约等于3.3厘米
一般情况,在形容蛋糕的尺寸时,“寸”是指英寸。所以,10寸也就是25.4厘米。那么,10寸蛋糕的直径也就约为25厘米,大概够5-8个人吃。
(10)kitty猫八寸蛋糕图片大全扩展阅读:
1、10寸方形蛋糕的对角线长是:10X2.5厘米(每英寸约等于2.5厘米)=25厘米左右。(方形蛋糕的规格是按对角线计,原因是对角线最长,而这个长度才能装进10寸的蛋糕盒子。)宽的话,因为正方形的关系,可以按三角函数sin45(正方形,对角线和两边形成是一个等腰直角三角形,对角线和边之间的角度是45度)来换算,即宽=25X0.71=17.75厘米左右。
2、10寸蛋糕的直径也就约为25厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直径25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1~2厘米或更多,大概够5-8个人吃。