4.拿出来凉一会儿，OK！
小贴士
鸡蛋和蛋糕粉一定要拌匀，不然蛋糕下会有洞洞。
㈡ 怎么做麋鹿蛋糕卷，呆萌可爱又好吃，小孩看了流口水呢
怎么做麋鹿蛋糕卷，呆萌可爱又好吃，小孩看了流口水呢？
百忙之中做了一款糜鹿生日蛋糕。家里没有草莓苗，并没有M豆，将就拿淡奶油加球甘蓝粉进行了糜鹿嘴，一个个厚嘴唇，虽然算不上极致，不过还是蛮可爱的，最少小朋友们但是赞叹不已，上菜几秒钟却被抢光了。
好啦，啥也不说了，今天就给大家共享这一款“圣诞麋鹿生日蛋糕”做法简单，使用的是小四卷秘方，简易易记，让你看看一篇便会。下面就来爽口吧。【麋鹿生日蛋糕】食物：小麦面粉35克，巧克力粉5克，生鸡蛋4个，细砂糖40克，食用油40克，牛乳40克。淡奶油150克，细砂糖15克，纯黑巧克力适当。
第四步
淡奶油添加细砂糖消磨。将淡奶油抹到吐司面包上。然后将吐司面包下去，放冰箱冷藏定形。朱古力切成块，隔水融化。装进裱花嘴，再去裱花嘴剪个小圆孔，在全透明围旁边绘制鹿角。放冰箱冷藏一会儿。要想鹿角清秀一点，就把裱花嘴贷款口子剪小一点哦。我这就显得有点粗狂了哈。
取下定形好的蛋糕卷，切割成均匀3段，取一块插上去鹿角，再用巧克力画了眼睛和嘴巴.糜鹿生日蛋糕就做好。细致爽口，小孩可喜欢了。做法简单，那你也看一下吧。
㈢ 可爱小动物蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
做一个可爱的蛋糕的做法
戚风胚借助于分片器分成三片等厚度的蛋糕片。
蛋糕表面用牙签大概勾出图案。材料C混合隔水稍微加热，直至巧克力完全融化为止，做成甘纳许，把做好的甘纳许装进裱花袋，头上剪很小的口，小心的在蛋糕上勾勒出图案，其他部份用花嘴做成女孩的头发，大功告成啦！
㈣ 怎样做简单又好吃的蛋糕
简单并美味，可爱才美丽--清水纸杯蛋糕
材料：
蛋白3个，砂糖
50克，食盐1克，
色拉油50克，全蛋1个，蛋黄3个，低粉50克
做法：
1．
蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡
2．
全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
3．
加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀。
4．
蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右。
凉蛋糕}
配方：鲜鸡蛋250克（约5个）
低筋面粉150克
白糖150—220克
配方说明：如果不喜欢吃太甜的朋友，可以少放些糖，比如150克左右，这样不会太甜。
制作过程：
1.称量好材料，面粉先筛过筛，将鸡蛋，面粉，白糖全部放进搅拌容器里（我的图里是用两个鸡蛋
的量做的例子哈）。
2.蒸锅（最好用深些的蒸锅）加水，装上蒸架，开火。
3.启动电动打蛋器，先用中档搅打一分钟左右，然后使用低档搅打。将鸡蛋打发到体积变成原来的
四五倍大，呈淡白色的发泡状态。
4.加入过筛的面粉，用刮刀从糊的底部不断向上翻起，将面粉和蛋糊融合即可，千万不可划圆搅拌
，以免蛋糊消泡，要不然做出来的就是蛋饼了哈，呵呵。
5.将做好的蛋糊倒入容器里，进蒸锅，大火蒸制15-20分钟，待膏体蓬发后，再蒸5-10分钟就可以
啦。
【蜂巢蛋糕】(参考分量：方形小蛋糕模2个。或圆形小蛋糕若干，视模具大小而定)
配料：鸡蛋2个，炼乳160克，无味植物油120克，低筋面粉100克，小苏打5克，蜂蜜10克，水180克，细砂糖100克
烘焙：烤箱中层，200度，25-30分钟
制作过程：
1、水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。
2、大碗里打入鸡蛋，打散。
3、加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀。
4、加入植物油，搅拌均匀成稀糊状。
5、低筋面粉和小苏打混合并筛入第4步的稀糊里。
6、继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）
7、分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次。
8、搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
9、模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可。
10、把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟，直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。稍冷却后将蛋糕从模具里倒出。彻底冷却以后，将蛋糕横切开，可以看到内部的蜂巢结构。
㈤ 可爱又好吃的蛋糕怎么做
抹茶香芋雪芳蛋糕 材料： 抹茶粉适量 鸡蛋2个 白醋 奶油香芋馅80G 牛油30G 低筋面粉40-50G 盐3G 泡打粉3G 香草粉3G（无可省）砂糖50G 牛奶30ML 做法： 1． 牛油隔水就加热溶化后和牛奶搅拌均匀后加入香芋茸搅拌均匀 2． 鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄逐个加入内搅拌均匀 3． 低筋面粉过筛后和泡打粉 香草粉盐混合后分2次加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀不要划圈 4． 蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡 5． 蛋清分2次加入蛋黄糊内 从下往上快速轻轻搅拌均匀 不要划圈 6． 部分蛋糕糊倒入模型内，留下的部分蛋糕糊加入3-5G的抹茶粉快速轻轻搅拌均匀不必搅拌均匀 只要稍微搅拌即可 7． 把加入了抹茶粉的蛋糕糊倒入模型了 轻轻搅拌几下 抹平表面 震动模型震出气泡 8． 烤箱170度预热10分钟 后改165度烤20分钟后改150度烤10-15分钟即可 9． 烤好后取出倒扣彻底放凉后即可脱离模型 巧克力摩卡蛋糕 材料： 莫卡味道巧克力80g、卡布奇诺咖啡粉20g、低筋面粉20g、莱姆酒5ml、肉桂粉(或香草粉)3g、盐3g、 鸡蛋2个、牛油30g、 奶油30ml、 砂糖50g，白醋与糖霜适量。 做法： 1、 巧克力切碎隔水加热(50~60度)，与牛油一起溶化；低粉过筛后和咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合搅拌均匀备用； 2、巧克力加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后，再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着)； 3、 巧克力分2次加入筛好的粉，快速搅拌均匀，不要划圈(用温水温着)； 4、 蛋清加入白醋1~2滴，打30秒后分2次加入砂糖，打至硬性发泡； 5、蛋清分2次加入蛋黄内，从下往上搅拌均匀，不要划圈； 6、蛋糕模型抹上牛油，把蛋糕糊倒入模型内，抹平； 7、烤箱170度预热10分钟，并在托盘加水； 8、 烤箱170度，中层隔水烤20~25分钟，再改150度烤25~30分钟即可； 9、 稍微放凉后，加入冰箱冷藏6小时或过夜。表面撒糖霜即可脱离模型切块享用。 蓝莓慕斯蛋糕 第1步：制作鲜奶蛋糕胚 材料：面粉100克、干酵母5克、黄油45克、白砂糖30克、鸡蛋2个、鲜奶100毫升。 做法： 1.黄油隔水化开，加糖顺同一方向从黄色打到乳白色。 2.鸡蛋打好后，分四到六次加入步骤1中打匀，要不然黄油、鸡蛋会分离起团儿。 3.最后筛进面粉，并加酵母搅拌均匀。 4.再倒入鲜奶，搅打均匀后倒入圆形蛋糕烤盘。 5.烤箱调至200℃预热10分钟后，放进烤盘烤约15～20分钟，至蛋糕膨胀起来且表面金黄即可。辅助辨别方法是插入一根牙签，取出牙签表面干净，即表示蛋糕烤好了。 第2步：制作蓝莓慕斯 材料：蓝莓酱100克、鱼胶粉、奶酪、鲜奶油。 做法： 1.鱼胶粉用一点开水化开。 2.待晾后，放入蓝莓果酱、奶酪、奶油，顺同一方向搅打均匀，即成淡紫色的蓝莓慕斯。 第3步：成品 材料：红加仑数颗。 做法： 1.将蛋糕胚用蛋糕刀平分成三层。 2.在每层之间平铺入已制好的蓝莓慕斯，在蛋糕表面涂匀一层蓝莓慕斯后，再抹一层蓝莓酱。 3.用分切器在蛋糕表面印好分切印记，再用蛋糕刀依印记从外往里画出旋转纹。 4.最后，在印记地点的地方摆上一颗红加仑做装饰即可。
求采纳
㈥ 孩子喜欢，营养丰富又可爱的胡萝卜蛋糕，该如何制作
每次周末在家休息的时候就是我最放松的时间了，有的时候可以在家追追剧还可以好好的睡一觉，也可以做一些自己喜欢的事情，昨天在家的时候，我就趁着时间比较宽裕，给孩子做了一款胡萝卜的小蛋糕，做好之后的造型可爱，颜色金黄漂亮，而且营养丰富，孩子特别喜欢吃。
胡萝卜是我们常见的一种蔬菜，在20世纪的时候，人们开始发现了胡萝卜素的营养价值，从而让胡萝卜受到了更多的关注，新鲜的胡萝卜是比较甜脆，表面光滑没有污斑，橘黄色则说明了胡萝卜素的含量是比较高的。我们的中医认为胡萝卜味甘，有健脾和胃，补肝明目的作用。美国的科学家则在一项研究当中说，1天吃2根胡萝卜，可以降低血液中百分之10甚至更高的胆固醇含量，而1天吃3根胡萝卜，还可以有效的预防心脏疾病和肿瘤。
8. 这样造型可爱的胡萝卜小蛋糕就做好了，孩子喜欢还可以补充营养。
【烹饪技巧】：
1. 胡萝卜如果是蒸熟之后用勺子压或者是用料理机做成的果泥，含水量会少一点，但如果是煮出来的话含水量就会高一些，大家可以根据面糊的粘稠度调整胡萝卜泥的用量。
2. 使用的胡萝卜也可以换成南瓜、紫薯、菠菜等食材，制作方法都是一样的，大家也可以一次多做几种不同口味不同颜色的小蛋糕。
㈦ 自己做的卡通蛋糕怎么做好吃又简单，做法
用料
自发粉 100克（可用泡打粉3克，低筋面粉97克代替）
鸡蛋 二个
白糖 50克
植物油 20克
卡通蛋糕的做法
鸡蛋二个打散在容器中
小贴士
1、卡通小蛋糕外形可爱小巧，制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。
2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较，因为戚风蛋糕质地轻盈，制作时间也会很长。
3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间，手压住蛋糕机上盖，上色更均匀。
4、混合的时候，注意要混合均匀即可，不要出筋，出筋质地会比较硬。
㈧ 抹茶奶油纸杯蛋糕怎么做
纸杯蛋糕是最基础小蛋糕，烘焙爱好者入门必做，简单方便成功率也高，而且可以做出各种口味，奶油装饰一下，漂亮又好看，装入纸盒送朋友也倍有面子。今天这款小蛋糕，在原味的基础上，加了少许抹茶粉，立刻变成了高颜值的抹茶奶油杯子蛋糕，外观十分可爱，看起来是非常具有少女心的一款小甜点，淡绿色的抹茶，味道清香爽口，再加上奶油和糖珠的装饰，漂亮的让人舍不得吃了，不用担心制作的复杂，它就是简单的戚风做法。
小贴士：
1、玉米油也可以用微波炉加热1分钟，烫面的做法，蛋糕更松软细腻。
2、烘烤温度和时间，根据自己烤箱温度适当调整，我给的温度和时间，是没有温差的实际温度。
3、一次吃不完，可以用保鲜盒密封，冰箱冷藏保存，尽快食用完毕。
㈨ 小纸杯蛋糕最正宗的做法
前言
自买了烤箱后，开始自学做烘焙，也时常发在网上，得到朋友同事的点赞，这个小纸杯蛋糕就是刚学时的习作呢（有点小遗憾，蛋糕糊准备少了，出来的蛋糕不丰满）带给朋友品尝的，她家女儿到手后就连吃了二个，说：好吃！哈哈，太捧场了！
材料
主料：鸡蛋2个、白糖30g、牛奶25g、色拉油25g、低筋面粉30g、玉米淀粉10g；
辅料：盐少许、白醋少许
小纸杯蛋糕
1
先把两个鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装入二个容器内。
2
蛋黄打散后，倒入牛奶和1/3白糖拌均。
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4
用翻拌的方式，拌均至无颗粒。
5
分3次倒入色拉油，每倒一次拌匀后再倒下次。
6
蛋黄糊部分就完成了，放一边待用。
7
取过蛋清盆，撒几泣盐、再滴少许白醋，慢速打至出现许多大鱼泡。
8
第一次加入白糖（20克的1/3量），继续打发。
9
打至出现小鱼泡时，再加（20克1/3量），转中速继续。
10
当打至出现细小纹路时，倒入剩下的白糖，转高速打发。
11
直至可以拉出上下4个尖角即可，这样蛋清部分也完成了。
12
下面来做蛋糕糊，先取1/3打好的蛋白到蛋黄盆中，用翻拌的方法，拌匀；同时预热烤箱：180度上下火。
13
再将蛋白全部倒入蛋黄盆，翻拌均匀，看蛋糕糊就全部做好了。
14
将蛋糕糊倒纸杯，8分满左右（我的蛋糕糊做少了）；送入烤箱：150度上下火20分钟左右。
15
时间到了出炉，这时晾凉后的照片。
小贴士
白糖量分三次添加，可以时多时少，我呢，因为初学的，所以写时比较规范