Ⅰ 麦得多怎么样
现在越来越撇，也许还是要看店，以前在中和店就觉得还挺好的，但去了那家新义路店，真的就差远了，新义路那边的感觉就像一个杂牌蛋糕店，比杂牌还撇。
Ⅱ 各种面包的做法与配方大全
面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包如何在家自制？本文小编带大家去了解面包的做法和配方大全。
9、魔堡面包
无水酥油 580克
糖粉 300克
盐 8克
鸡蛋 200克
奶粉 20克
低筋粉 800克
BP 10克
果味豆蓉 400克
工艺:
1、酥油、糖粉、盐一起搅拌至8成发。
3、最后和果味豆蓉一起拌成均匀面团。
4、放入模具中，表面放上铭果园红芸豆，刷蛋黄。
5、入炉烘烤。
温度:上火190度/下火170度
Ⅲ 麦的多月饼价格
我个人喜欢天津的黑芝麻和椰绒月饼，上海的什锦月饼。
我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味
；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；相关分类简介如下：
（1）广式月饼
广式月饼，又名广东月饼，广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，盛行于广东、海南、广西等地，目前已流行于全国各
地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的。广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场。 广式月饼的主要特色是：选
料上乘、精工细作、饼面上的图案花纹玲珑浮凸，式样新颖，皮薄馅丰、滋润柔软，有光亮里，色这金黄，口味有咸有甜，可茶可酒，味美香
醇，百食不厌。
从饼皮上划分，广式月饼并可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类。其中以糖浆皮月饼为主，因为糖浆皮月饼历史悠久、源远流长、广为传播
，加上皮质柔软滋润，皮色金红，可塑性大，如蓉口类的甜饼，海味类的咸饼核果人类的甜咸兼备的月饼，且保质期长，这是糖浆皮月饼的一
大特色。
酥皮月饼和冰皮月饼只有数十年历史。其中酥皮月饼的饼皮色泽金黄，它是吸收西方点心类的做法，结合广式月饼的特色创制而成，主要
生产蓉口类的甜饼为主，其特点是：热吃松化甘香，有牛油味，冷吃则酥脆可口。冰皮月饼源自香蕉糕的做法，饼皮如玉石般洁白，制成后必
须放在2-5摄氏度上下的恒温箱内保存。
（2）京式月饼。
京式月饼是以北京地区制作工艺和风味特色为代表的一类月饼。作法如同烧饼，外皮香脆可口。
提浆月饼类
以小麦粉、食用植物油、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。
自来白月饼类
指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤
等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
自来红月饼类
指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成
形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
京式大酥皮月饼类（翻毛月饼）
指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼。
（3）苏式月饼。
苏式月饼取浓郁口味，油糖皆注重，且偏爱于松酥；以小麦粉、饴糖、油、水等制皮，小麦粉、油制酥，经制酥皮、包馅、成形、焙烤等
工艺加工而成的口感松酥的月饼，原产于苏州地区。
苏式百果月饼做法：
一、外皮：
1、用精白粉面粉两杯、植物油五分之二杯，蜂蜜一大匙，华氏七十度左右热水半杯，拌匀后备用。
2、油酥部分；面粉一杯，植物油五分之二杯不加水，将面粉和油拌匀，反复揉搓后备用。
将1、2各分成二十份，分别用手搓圆后将1料压平、压扁，然后把2料包入其中，再压扁，干成长方形，横卷后再从左向右卷成龟背形，干
成圆形待用。
二、饼馅： 粘米粉或面粉半杯（炒熟），白糖粉四分之三杯，白砂糖四分之一杯，植物油三大匙，葡萄酒半匙，蜂蜜一匙，金桔蜜饯（切
成黄豆大小）二大匙，胡桃仁切成豆粒大小四分之一杯，松子一匙，芝麻一匙，菠萝蜜饯一匙半，瓜子仁一匙，馅料拌匀备用。
三、将馅料分成二十分，一一包入皮内，用手轻轻压成月饼形。放入烤盘内，置于烤箱中部，开华氏三百五十度，烤二十分后，将饼各个
翻身，用三网络再烤十五分钟左右，直至两面成淡黄色即成。
用同样方法可将百果馅换成豆沙、莲蓉等制成各样的苏式的月饼。
（4）滇式月饼。 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式
火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。
云腿月饼亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。云腿月饼是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，
用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的
火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。
云腿月饼历史悠久，相传，明末清初，退据昆明的南明小朝廷的永历皇帝（约在公元1649－1656年），终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨
师急中生智
Ⅳ 全麦蛋糕的做法
你好，这个一定要用面粉做这个全麦蛋糕才比较好吃，你可以试一下，而且口感很好
Ⅳ 赵今麦晒18岁生日照！蛋糕成亮点，她能像蛋糕一样多姿多彩吗
赵今麦作为一名小童星，虽然本人年纪不大，却拥有着非常扎实的演艺经验，如今随着年纪增长赵今麦逐渐褪去稚嫩越发成熟，并且迎来了自己十八岁生日。在这个特别的日子里，即使工作忙碌，她依旧晒出了一张好友家人为其精心准备的生日蛋糕照片。
赵今麦和好友合影
赵今麦的大学生活已经正式开始了，相信接下来她一定会越发努力，在学校中学习更为系统的表演，未来带给大家精彩表现和全新影视剧作品！
Ⅵ 蛋糕的各种尺寸有多大
1、6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
4、12英寸蛋糕：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
5、14英寸蛋糕：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。
6、16英寸蛋糕：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动 。
蛋糕英寸（吋）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=2.54CM 。蛋糕重量换算关系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤 。
(6)麦的多蛋糕图片大全扩展阅读
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
蛋糕食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
Ⅶ 网红面包有哪些
在现在这个网红时代，越新奇的东西越能吸引人的注意，从而迅速大火成为网红。为使自己的产品更受欢迎，众烘焙商家可谓使出了浑身解数，创造出各种各样奇形怪状且口味独特的网红面包，最近就发现了不少好吃的面包，快来看看有没有你想吃的哪款吧！
小胡子可颂
招牌可颂是一款传统的欧包，它俗称“羊角包”。成型的关键在于起酥，要让黄油均匀分布于面团之中，发酵之后形成的气孔大小均匀，蜂巢状分布。外层焦香松脆，内里松软。一口咬下去满是空气感与黄油的脂香气。
口袋面包
不知道从什么时候开始刮起了一阵风，就是口袋里放面包，这就是非常方便的口袋面包。是两片吐司片中间一般会夹着肉松、红豆馅、奶油等馅料。看起来非常的小巧可爱，吃起来非常美味！在网上购买非常方便，买一箱放着慢慢吃！
肉松小贝
肉松小贝可以说是一时间红遍祖国的大街小巷，肉松和松软的蛋糕组合打造出一种很有魅力的味道。
羽绒服面包
你听过羽绒服面包吗？看起来非常有创意呢，是有着小卡通人物，外面包裹着一层面包，看上去非常可爱呢！羽绒服面包是有夹心的，看起来味道很不错呢，你想要尝试吗？
紫米面包
首先紫米是一个非常好的东西，紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 再加上紫米乃是米中极品，口感比黑米要好很多。面包片柔软细腻，面包片间夹有上等进口奶酪，里面油蒸好的紫米。奶酪正好弥补紫米甜份的不足，而紫米也刚好中和了奶酪的易腻。一口咬下，入口柔软，微甜而不腻，简直好吃到不能言语啊。
Ⅷ 蛋糕种类大全图解
蛋糕的种类主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚风蛋糕、布朗尼。
慕斯蛋糕
蛋糕主要是用慕斯粉制作而成，慕斯蛋糕的口味非常棒，是由鸡蛋与奶油所制作的乳脂状甜品，本不属于蛋糕，但是制作时一般都会用海绵蛋糕作为素材，所以会被称为慕斯蛋糕，口感轻柔，入口即化。
黑森林蛋糕
这种糕点在德国最为出名，用的材料主要有鲜奶油、樱桃酒等，另外还需要脆饼面团底托。黑森林蛋糕也是非常美味的，其奶油味、樱桃酒味特别令人垂涎。
芝士蛋糕
在西方芝士蛋糕可是有着举足轻重的作用，芝士蛋糕又被人们称为奶酪、干酪等，也叫起司蛋糕或者奶酪蛋糕，泛指添加了芝士这种食材的蛋糕，例如日式轻奶酪蛋糕，还有近两年较为流行的半熟芝士蛋糕，一般都是以芝士为主材料，以饼干做为底层，也可不使用饼干底层，表面看上去较为扎实，吃起来口感湿润，绵软细腻。
翻糖蛋糕
"翻糖蛋糕是一种观赏性和工艺性很强的蛋糕，前段时间蔡依林获奖的蛋糕，就属于翻糖蛋糕，还有婚礼上的甜品台，大部分也都是翻糖蛋糕，它算是蛋糕里颜值最高的一类蛋糕。翻糖比鲜奶油装饰的蛋糕容易成型，保存时间也较长
戚风蛋糕
戚风蛋糕的味道清淡，一点都不甜腻，如果你不喜欢甜食的话，吃点戚风蛋糕也是不错的选择。戚风蛋糕是改良了的面糊类蛋糕或者乳沫类蛋糕，所以味道十分的好。
布朗尼
布朗尼是一种质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
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