Ⅰ 高跟鞋蛋糕怎么做
主料
鸡蛋4个
细砂糖60克
低筋面粉120克
玉米油15克
辅料
淡奶油100克
细砂糖10克
苏打饼干几片
彩迪卷几个
食用果蔬粉少许
装饰彩糖少许
食用散粉少许
步骤1
用彩糖粒装饰后，用剩余的奶油围绕苏打饼干一圈，这样看起来更像高跟鞋了
Ⅱ 三色果蔬粉戚风蛋糕
配方可做6寸戚风蛋糕一个
【材料】
蛋黄糊：
①原色：蛋黄1个玉米油10g牛奶20g低筋面粉20g
②绿色：蛋黄1个玉米油10g牛奶20g低筋面粉16g抹茶粉饥散3g（或菠菜粉4g）
③紫色：蛋黄1个玉米油10g牛奶21g低筋面粉15g紫薯粉4克
蛋白霜：蛋清3个细砂糖35g盐0.5g柠檬汁2g或白醋少许
【步骤】
制作蛋黄糊
1.蛋黄与蛋清分离，放入无油无水的容器中备用，蛋清先放冰箱冷藏。
2.三个碗中分别装玉米油，其中两碗分别筛入紫薯粉和红曲粉，搅拌均匀。
3.分别加入配方中的牛奶用量，搅拌混合完全乳化。
4.分别筛入配方中的低筋面粉，划z字搅拌均匀。
5.每个碗里加入一个蛋黄划z字搅拌均匀。
搅拌要用三个蛋抽，避免串色。
制作蛋白霜
蛋清里加几滴游肢态柠檬汁开始打发，打发至大鱼眼泡加1/3细砂糖，打发至细腻小泡泡加1/3细砂糖，继续搅打至出现神源纹路后倒入剩余的糖，低速搅打发至提起打蛋器出现小尖角状态。
混合蛋黄糊与蛋白霜
1.将蛋白霜分成三份，分别加入到三种面糊中翻拌均匀。
2.然后将混合好的蛋糕糊交替倒入戚风模具中。
3.从20cm左右高处轻摔两下震荡出气泡。送入提前预热好的烤箱，中下层上下火130度烘烤25分钟转150度烘烤35分钟（根据自家烤箱脾气调整温度和时间）。
4.出炉后震出热气，倒扣两小时晾凉，脱模。
Ⅲ 麻薯蛋糕卷怎么做
用料
水 38g
色拉油 35g
果蔬粉 12g
低筋面粉 40g
玉米粉 13g
泡打粉 1.5g
蛋黄 75g
蛋清 150g
细砂糖 45g
塔塔粉 2.5g
麻薯皮（雪媚娘皮） 5片
芋泥、奶油霜、果酱、奶油 适量
麻薯蛋糕卷的做法
讲38g水、35g色拉油、12g紫薯粉一起加热搅拌均匀。
40g低筋面粉、13g玉米粉、1.5g泡打粉混合，过筛入做法1拌匀。
再加入75g蛋黄拌匀。
150g蛋清和2.5g塔塔粉用打蛋器中速打发，然后逐渐加入45g细砂糖打至湿性发泡。然后挖1/3蛋清入做法3拌匀。
烤箱预热200度。再到回蛋清中拌匀。
倒入放了油纸的烤盘中入烤箱下层180度上下火烤20分钟。
芋头蒸熟加黄油细砂糖和一点猪油下锅炒，不用炒到干，就是蛋糕卷内馅啦。
蛋糕卷烤完放凉后切一半。
里面加入芋泥卷成两条
小贴士
1.雪媚娘皮的做法：将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合。倒入90ml牛奶，搅拌均匀。搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟后过一下筛就可以上锅蒸上锅蒸10-15分钟蒸熟后晾凉一些，倒入5克油充分揉匀。另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟，作为手粉。案板上撒上手粉，取蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度，切成长方形或正方形就可以了。
Ⅳ 飞机蛋糕的做法，飞机蛋糕怎么做好吃，飞机蛋糕的家常
步骤
1.烤一个八寸正方形戚风，剩余一点面糊直接烤了个杯子蛋糕
2.烤好之后的戚风蛋糕倒扣放凉，先切出机身，水滴的形状，一个比一个小
3.剩余的蛋糕切出来作为机翼
4.打发淡奶油到可以裱花的状态
5.准备水果
6.蛋糕片抹奶油
7.放水果再抹奶油然后放上蛋糕片，第二层也是这样操作
8.最上面那层就放果酱
9.机身抹奶油
10.机翼抹奶油放水果再抹奶油覆盖蛋糕片，两边都是这么操作
11.尾巴也按这个方法做好
12.各部分都做好然后全部表面抹奶油
Ⅳ 彩虹纸杯蛋糕做法大全
彩虹纸杯蛋糕的制作方法如下：
一、准备材料
- 主料：低筋面粉45克，玉米油35克，水45克，白砂糖50克，鸡蛋3个。
- 辅料：果蔬粉适量，淡奶油200克，糖粉20克。
二、制作步骤
分离蛋黄蛋白：鸡蛋打入碗中，用蛋黄分离器吸出蛋黄，备用。
混合玉米油和水：将玉米油和水混合均匀。
混合蛋黄和白砂糖：蛋黄中加入10克白砂糖，混合均匀。
加入玉米油和水溶液：将玉米油和水溶液加入蛋黄中，搅拌均匀。
过筛低筋粉：过筛低筋面粉，加入蛋黄糊中。
搅拌蛋黄糊：用蛋抽把蛋黄糊搅拌均匀，备用。
打发蛋白：蛋清中加入20克白砂糖，打发至大气泡，再加入20克白砂糖继续打发，直至打发成硬性小尖角。
混合蛋白霜和蛋黄糊：将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌法搅拌均匀，注意不可过度搅拌。
加入果蔬粉：将面糊分成五份，分别加入不同颜色的果蔬粉，搅拌均匀。
装入裱花袋：将不同颜色的面糊分别装入裱花袋中。
挤入面糊：将每种颜色的面糊挤一点在纸杯中，直到9分满为止。
烘烤：将纸杯蛋糕放入预热好的烤箱中，以160度烘烤30分钟。
冷却蛋糕：烤好的蛋糕拿出来，冷却备用。
打发奶油：淡奶油加入糖粉，打发至适合裱花的程度。
裱花：将打发好的奶油霜装入裱花袋，就可以在蛋糕上裱花装饰了。
按照以上步骤，你就可以制作出色彩缤纷、口感细腻的彩虹纸杯蛋糕了。
Ⅵ 方形立体蛋糕怎么做
主料
8寸方形戚风
一个
水果
适量
淡奶油
400克
生日快乐巧克力牌
一个
糖粉
40克
黄色巧克力
少量
巧克力卡通装饰
一个
果蔬粉
适量
步骤
1.先烤一个8寸方形戚风蛋糕
2.切成三片
3.奶油加入糖粉打发
4.第一层蛋糕片抹奶油
5.准备水果
6.铺水果
7.抹奶油盖第二层蛋糕片
8.依次做好
9.蛋糕表面抹奶油
10.奶油加糖打发
11.一部份奶油加果蔬粉在四周裱花
12.奶油加蓝莓果蔬粉，蛋糕表面挤一圈花装饰
13.放上巧克力装饰
14.奶油加草莓果蔬粉，四个角挤花
15.放生日快乐牌并用融化的巧克力写字，周围空白部分用红色奶油继续裱花
小贴士
奶油调色也可以用色素，惠尔通的不错
Ⅶ 不用烤箱也能做的毛巾卷蛋糕，你知道怎么做吗
想吃奶油蛋糕，又嫌麻烦，还得先来烤个蛋糕胚，不如直接做个网红毛巾卷蛋糕，不用烤箱，一个平底锅就可搞定，简单易学零失误哦。
[小贴士]：
1、煎皮的时候全程要小火来制作，先倒入一点糊，转动锅慢慢将其摊至整个锅面。
2、过筛后会让成品的皮更细腻口感更好吃，不喜欢也可以忽略。
3、抹茶粉可以换成自己喜欢的其它果蔬粉，如紫薯粉、可可粉、红曲粉等都可以哦。