❶ 为什么自己做的蛋糕没有蛋糕店的好吃，原来是因为
我以前就在面包房工作，之所以做的不一样是因为你没有专用的工具，材料要有比例的，多一点少一点都不行，而且搅拌的机器家里也没有，还有搅拌的时间长短都是有规定的，不可以差，有时候多搅拌一分钟和少一分钟出来的味道就会不同，还有用的都是专用的烤箱，那种温度和家里的烤箱是不一样的，再有就是要添加一些蛋糕油，奶香粉之类的添加剂，味道当然就不同了在家中是很难做出来那种的，即使蛋糕师傅自己在家做的话也作不出那种味道…望LZ采纳，打字很辛苦的！
❷ 为什么现在吃蛋糕没有以前小时候那种味道，很香，很美味
因为小时候经济不好，现在祖国正在腾飞发展，有的是钱，吃多了感觉就不怎么香了！
❸ 求一种小时候吃的蛋糕
我小的时候也吃过，只不过现在的蛋糕店很少有做这种糕点的了。如果你很怀念的话就只有自己制作了，上下的蛋糕就是普通的海绵蛋糕制作配方，中间夹的是鲜奶油，外面的笑脸是用融化的巧克力挤上去的。如果喜欢自己在家制作蛋糕的话，请到我的网络空间中坐坐，那里有很多我自己在家制作各种蛋糕的经验分享。
❹ 为什么长大后的生日蛋糕没有小时候的好吃
为什么长大后的生日蛋糕没有小时候的好吃？因为大了没有了童趣！
❺ 小时候的蛋糕和现在的蛋糕
我不太喜欢吃蛋糕所以不太清楚!!
是公元前3000多年前，古代印度人发现的.
做法:把牛奶静放一段时间，就会产生一层飘浮的奶皮，奶皮的主要成分是脂肪。印度人把奶皮捞出装入皮口袋，挂起来反复拍打、搓揉、奶皮便逐渐变成了奶油。但这种方法颇费时间，而且从牛奶中产出的奶油量也很少。
公元前2000多年，古埃及人也学会了制作奶油。后来，埃及的奶油制作方法由希腊和罗马人带到了欧洲，印度的奶油技术则经过中国，朝鲜传入了日本
在中世纪时，欧洲出现了手摇搅拌器
至今西亚的某些山区，居民仍使用着延续了5000多年的制作奶油的方法
知道的就这些了.
希望对你有些帮助吧.
❻ 蛋糕为什么好吃
原料：
1、鸡蛋4只；
2、低筋面粉或蛋糕粉100克（如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉）；
白糖100克.（如果用杯子量是很小的哪种杯子）
3、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
用具：
1、电饭煲一个；
2、小盆两个；
3、手动打蛋器一个。
做法：
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了：）
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
将蛋糕糊倒入电饭煲中：）
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了；）
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
❼ 怀念小时候生日时吃的蛋糕的那个味，我是八零后
第二种是使用黄油打发后制作的，现在崇文门的新桥三宝乐蛋糕房还在制作，非常香甜但是吃多了会比较腻。
第一种也就是现在的鲜奶油，分植物性的和动物性的。
❽ 问：小时候吃过的奶油蛋糕！！！！！
你小时候吃得是不是比较黄颜色的奶油呢？
是牛奶里面提炼出来的黄油做的奶油
现在的奶油，主要成分是鲜奶
你小时候吃的奶油，现在还能在大型超市的进口食品里面找到，就看你运气啦
❾ 小时候我们吃的蛋糕是什么蛋糕，不是现在的鲜奶也不是那种硬奶油，是口感沙沙的
我觉得你说的是不是存放时间比较长的蛋糕啊，我们这里的国营商店卖的蛋糕很长时间的。
❿ 为什么现在的奶油蛋糕没有以前的好吃
说的没错，就是因为现在条件好了，想吃就有得吃了的缘故，没了那种很想吃的念想了，你要是偶尔吃一小块的话味道肯定是不错的，什么东西都是一样的，吃多了就不好吃了，总体来讲蛋糕的味道是在变得越来越好的，是人在变，你的口感在变....