⑴ 插画教程‖画个水果蛋糕
插画教程:画个水果蛋糕
瘦瘦今天要教大家画的斗余是一个水果蛋糕哦~
绘画工具:iPad+procreate / 电脑+手绘板+PS
step 0l:大致画出蛋糕的线
step 02:铺出蛋糕的底色 ,区分好橙子、蛋糕、盘子和葡萄等的图层色块,这样方便后续进行画暗部
step 03:观察蛋糕的光源方向,涂抹出蛋糕的明暗激销差变化,画出蛋糕投影和盘子厚度
step 04:加深蛋糕暗部,卡出一些重点,加上葡萄、叶子等水果的纹理
step 05:画出奶油留下来的感觉,让画面更加丰富
step 06:点出高光,增加嗓点肌理明皮质感,就画完啦~
⑵ 怎么画大蛋糕
1)、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠。
2)、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。
3)、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。
4)、取1/3蛋清加入蛋黄中,拌匀。
5)、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。
6)、再将1/3蛋清加入拌匀,然后将1/3面粉过筛加入,拌匀。
7)、最后将剩余的蛋清和低筋面粉全部加进去,搅拌均匀即可入模。
8)、戚风类蛋糕因为面糊较稀,在烘烤中希望能沿着烤模往上膨胀,所以模具不涂油,否则蛋糕和模具间若是隔了一层油,蛋糕无法往上膨胀,不仅体积会小,内部住址也会变得密实而不膨松。
1.鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;
2.在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打至蛋黄液体均匀、浓稠,没有油、水分离的现象;
3.轻轻加入面粉,快速切拌均匀,液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;
4.蛋清中加入柠檬汁,用打蛋器打出鱼眼形的大泡,然后加入20克白糖,剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次,分两次加入,直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器,顶部的蛋白成三角状竖立,不会弯曲;
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合,用橡皮刮刀切拌均匀,然后将混合好的面糊倒入蛋清中,迅速的切拌均匀;
6.立即倒入蛋糕模子中,放入烤箱中层,用180度上下火烘烤40分钟,烤好后取出立即倒扣,晾凉后即可脱模;
很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
方法二
1、准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克)。
2、继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。
3、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。
4、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷,蛋白打发到这个程度就可以了。但如果制作常规的戚风蛋糕,就还需要继续搅打。
5、当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
6、蛋白打发的程度非常关键,打到干性发泡以后,就不要继续搅打了,如果搅打过头,蛋白开始呈块状,会造成戚风制作的失败。把打好的蛋白放入冰箱冷藏,开始制作蛋黄糊。
7、把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)。
8、依次加入40克色拉油和40克牛奶,搅拌均匀,再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。
9、盛1/3蛋白到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡),翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10、混合好后的状态应该是比较浓稠均匀的浅黄色。将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。
12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
⑶ 小蛋糕怎么画
画可爱的小蛋糕需要先画出轮廓,然后拥彩笔上色。
1、先画一个半圆,再画出两只可爱的耳朵。
蛋糕的做法纯信
1、把普通面粉和玉米淀粉混合,油烧热浇上去,搅拌。
2、烧到感觉烫手后,加50g牛奶到面糊,搅拌细腻。
3、蛋清蛋黄分离,蛋黄倒进面糊糊里搅拌。
4、打发蛋白,分两到三次加糖进去,并加一下柠檬汁,把打发好的蛋白分三次加入面糊中搅拌均匀。
5、预热做侍轮烤箱150-170度15分钟,蛋糕放入进烤箱前,把模具震一震,排除气泡。
6、把烤箱的托盘打一盘水放进最底层,蛋糕放在中间层烤,150度烤70分钟就做好了,这种蛋糕口感纯粹,不会太甜,非常好吃。
⑷ 生日蛋糕怎么画又漂亮
生日蛋糕这样画又漂亮又简单哦:
- 先画主体:找个中心位置,轻轻地勾勒出一条线,这就是蛋糕的底啦。别忘了在蛋糕上加上几根蜡烛哦,这样才有生日的氛围嘛!
- 加点细节:为了让蛋糕看起来更诱人,咱们可以给蛋糕画上一些奶油滑落的效果。想象一下,那香甜的奶油从蛋糕上慢慢滑下来,是不是很有感觉呢?
- 涂上颜色:拿出你的彩笔,给蛋糕涂上你喜欢的颜色吧。记得要均匀涂色哦,这样蛋糕才会更漂亮。还可以在蛋糕旁边画上一些小装饰物,比如小花、气球之类的,这样蛋糕就更完美啦!
重点:画的时候别太紧张,放轻松,让心情随着画笔一起舞动,相信你一定可以画出最漂亮的生日蛋糕!
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⑹ 蛋糕的简单画法
蛋糕的简单画步骤如下:
1、准备工具:纸、铅笔、橡皮、彩色铅笔或者蜡笔。
2、画出蛋糕的轮廓:在纸上轻轻地画出一个长方形,表示蛋糕的顶部和底部。
3、添加细节:在顶部画出一个圆圈,表示蛋糕上的樱桃或者其他水果。在底部画出蛋糕的边缘,让蛋糕看起来更加立体。
5、练习色彩技巧:色彩是绘画的重要元素之一,通过学习如何运用色彩,可以创造出更加丰富、生动的作品。
6、培养创造力和想象力:创造力和想象力是绘画的关键要素,通过不断地培养和锻炼,可以创造出更加独特、个性化的作品。
7、练习速写技巧:速写可以帮助你快速捕捉到物体的形态和特点,提高你对形状和线条的敏感度。
8、了解光线和阴影:光线和阴影是塑造物体立体感的关键因素,通过观察光线和阴影的变化,可以在画布上更好地表现出物体的形态。