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电饼档做蛋糕要准备什么材料

发布时间: 2023-09-13 09:34:44

如何用电饼铛做蛋糕

  • 将鸡蛋的蛋清蛋黄分开,注意装的碗里不能有水。

  • 08

    三四分钟后打开盖子,蛋糕就做好了。

❷ 用电饼档做蛋糕怎么

食材食谱热量:325.9(大卡)

主料

鸡蛋2枚


方法/步骤

1

两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,注意盆要擦干,蛋清中不能有一点水和蛋黄。

❸ 电饼铛做蛋糕懒人做法

用料

低粉 80g

鸡蛋 2个

糖 25克

牛奶 30g

烤盘/电饼铛懒人快速蛋糕的做法

  • 全蛋加全部白糖,打发到提起打蛋器划8字短时间不消失。

  • 小贴士

    1*切拌手法类似海绵蛋糕,
    2*加热过程中有泡泡出来属于正常,用刮刀或牙签戳一下。
    3*烤盘不用放油。但是,有的不沾烤盘用久了可能涂层会没那么好,可以薄涂一层无味的油帮助翻面,色拉油玉米油,黄油都可以!~

❹ 用电饼铛做蛋糕的步骤

【电饼铛制作蛋糕】:
主料:鸡蛋3个
辅料:牛奶5勺,绵白糖3勺,面粉4勺,淀粉1勺,盐少许
制作步骤:
1.3个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,注意碗要擦干,蛋清中不能有一点水和蛋黄。

2.在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖,用打蛋器朝一个方向打大约两分钟,再放入一勺白砂糖,继续打至成硬泡沫状。

3.蛋黄中放入1勺白糖、4勺半面粉、1勺淀粉,5勺牛奶,用勺子搅拌均匀,注意不要一个方向搅,会使面粉上劲,做出的蛋糕不松软。

4.在蛋黄液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

5.将电饼铛擦油预热后关上开关,待油烟散开,放入做好的蛋液,盖好盖子;三分钟后打开开关,四十秒后关上;重复两次,不能打开盖子,也不能用力按盖子。(最好能保持盖子被顶起,但不到最热,不然就会糊了。)

6.关掉开关闷个一分钟,最后打开电饼铛,美味的蛋糕就做好了。

❺ 电饼档怎么做蛋糕

一个电饼铛做出高颜值蛋糕,做法简单,一看就会,零失败

你们有没有这样的时刻,伤心难过时,来一块清新高颜值的甜品,能瞬间抚平内心的焦躁,给郁闷的生活增添丝丝甜意,整个人也会跟着开心起来。

草莓千层蛋糕

02
什么甜点能让我们开心?

糖作为甜点中不可缺少的元素,不仅为我们的身体提供能量,还可以刺激大脑释放多巴胺,多巴胺不用多说,这是一种能让人愉快的化学物质。
除此之外,甜味还是人类出生后首先接受和追寻的味道,母乳就是甜的,因此爱吃甜食可谓是一种本能反应。在酸甜苦辣中,“甜”是最能给人带来快感和令人愉悦的味道。
03
高颜值甜点,学起来

今天,我们先从食材、操作都很简单,且失败率极低的草莓千层蛋糕做起:

草莓千层蛋糕

首先准备材料,一共包括2部分:千层皮、馅料
千层皮:牛奶250g,鸡蛋3个,低筋面粉50g,白糖20g,黄油10g,玉米淀粉30g
馅料:草莓15个左右,淡奶油400g,白糖35g
准备好材料,我们就要正式开启小甜点的制作啦。
1.将玉米淀粉、低筋面粉、白糖和牛奶混合在一起搅拌均匀。
2.鸡蛋打散后慢慢倒入面粉糊中,一边倒入一边搅拌。
3.黄油隔水融化。取一部分黄油倒入面糊中,轻微搅拌乳化后将面糊倒入剩下的黄油里,搅拌均匀,无小疙瘩就可以啦。

4.将一勺调好的细腻面糊倒入电饼铛中,轻微转动面糊铺平饼皮。当面皮变黄出现气泡就可以了。按照这个方法将剩下的面糊逐个烙完。烙好的饼皮晾凉或放入冰箱冷藏一会备用。
5.制作馅料:淡奶油加白糖打发至有明显纹路,草莓切小丁,或者切成自己喜欢的形状

6.放一层面皮一层奶油,一层面皮一层奶油草莓,一层面皮一层奶油,一层面皮一层奶油。按此顺序以此类推,千层蛋糕就制作好啦。然后放在冰箱冷藏3-4小时哦,不然容易塌陷。

04
温馨提示

1.从冰箱拿出的牛奶、鸡蛋最好不要直接用,否则黄油无法充分融合,最好是常温。
2.搅拌面糊要充分,但不要用力过猛,否则气泡很多,摊出来的饼皮会有小鼓泡。
3.奶油要低温打发,不要打过。
4.水果可以随意更换,榴莲、芒果、火龙果,自己喜欢吃什么就放什么,但是要注意一点,做好后要低温保存,尽量2天内食用。
5.如果没有低筋面粉,可以用普通面粉和玉米淀粉4:1混合就可以代替低筋面粉。
05
甜蜜味道 为爱制作

好啦,这就是草莓千层蛋糕的整个制作方法啦,松软嫩滑的千层蛋糕,口感丰富,高颜值的外观很容易激起食欲哦~赶紧亲手尝试制作一个千层蛋糕和家人一起分享吧!

我是饭小懒,一个用心生活的厨房小白,欢迎互相关注,一起探索、交流美食的做法

❻ 电饼铛做蛋糕的家常做法

如何用电饼铛做蛋糕呢?小编为大家在网上找来了好资源哦!

分享给大家!!!!
电饼铛做蛋糕怎么做
食材
鸡蛋 2枚
白糖 1勺
面粉 1勺半
淀粉 半勺
牛奶 4勺
方法/步骤
1
两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清,注意盆要擦干,蛋清中不能有一点水和蛋黄。

电饼铛做蛋糕怎么做
2
在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖,用打蛋器朝一个方向打大约两分钟,再放入一勺白砂糖,继续打至成硬泡沫状。如下图:

电饼铛做蛋糕怎么做
3
蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉,四勺牛奶,用勺子搅拌均匀,注意不要一个方向搅,会使面粉上劲,做出的蛋糕不松软。如下图:

电饼铛做蛋糕怎么做
4
在蛋黄液中放入一半打好的蛋清,用勺子上下搅拌均匀;再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。如下图:

电饼铛做蛋糕怎么做
5
将电饼铛擦油预热后关上开关,待油烟散开,放入做好的蛋液,盖好盖子;三分钟后打开开关,四十秒后关上;重复两次,不能打开盖子,也不能用力按盖子。(最好能保持盖子被顶起,但不到最热,不然就会糊了。)

6
最后打开电饼铛,美味的蛋糕就做好了,我身边所有的孩子都爱吃哦,试试吧。

给两个宝贝做的早餐!
主料 主料
面粉
面粉

100g

淀粉
淀粉

150g

牛奶
牛奶

250ml

鸡蛋
鸡蛋

2个

辅料 辅料
盐适量白糖适量
做法 电饼铛做蛋糕的做法
1材料:鸡蛋2个、面粉、淀粉、盐、白糖、牛奶 第一步:先将蛋清和蛋黄分开,装蛋清的碗里不能有水!电饼铛做蛋糕的做法步骤1
2在蛋清的碗里加一点盐和一勺白糖,用打蛋器往一个方向搅拌2分钟,然后再加一勺白糖继续搅拌,直到打至为硬泡沫状,不能流动。电饼铛做蛋糕的做法步骤2
3在蛋黄里放一勺白糖,爱吃甜的可以多放一点白糖,我放了两勺面粉一勺淀粉四勺牛奶,然后搅拌均匀,不要往一个方向搅拌会使面粉上劲。电饼铛做蛋糕的做法步骤3
4将打好的蛋清放入蛋黄中,上下搅拌均匀。电饼铛做蛋糕的做法步骤4
5模具搽油放入电饼档中,打开开关预热后关掉开工等油烟散去,倒入做好的蛋液,盖上盖子等三分钟后打开开关40秒然后再关掉开关,重复两次,不要打开盖子。电饼铛做蛋糕的做法步骤5
6这时你就可以闻见一股奶香味,这就可以出锅了

❼ 电饼铛怎么做蛋糕

使用电饼铛送的蛋糕盘制作蛋糕的方法步骤如下:

准备食材有低筋面粉,油,白砂糖,鸡蛋和牛奶;将鸡蛋打开,使蛋清分离;蛋清加入适量白糖打发,备用;蛋黄加入牛奶和油一起搅拌均匀;加入面粉再继续搅拌均匀至糊状;加入打发好的蛋清;在蛋糕盘上垫一块油纸,倒入完全搅拌均匀的蛋糕材料;放入200度烤箱烤10分种 ,转160度烤20分钟,即可完成制作。
注意事项:蛋清的打发过程,约15分钟左右,且打发方向保持不变。