Ⅰ 长崎市的长崎市的食文化
长崎盛产种类繁多的山珍海味，加之来自中国、荷兰、葡萄牙等国家的各种饮食文化的交融荟萃，形成了长崎的独特风味并得到不断创新发展。 ～至今仍然畅销不衰不断创新的长崎卡斯太拉蛋糕
卡斯太拉蛋糕是16世纪中叶由葡萄牙传教士传到日本的点心，相传起源于西班牙和葡萄牙。传到日本的卡斯太拉蛋糕，其最初的制作方法是将面粉、砂糖、鸡蛋三种材料等量混合搅拌，放入烤锅(有长方形与圆形两种)中，盖上盖子，上下火烤而成。后来，从江户时代初叶开始，随着时代的演变，卡斯太拉蛋糕也慢慢地发生变化，如材料的调配及在甜味料中添加糖稀等，加上制作工艺的不断改良，逐渐形成了现在甜润可口、具有日本特色的卡斯太拉蛋糕。“长崎卡斯太拉蛋糕”作为长崎的土特产，至今仍深受欢迎，各生产厂商在继承传统风味的同时，还想方设法进行各种改良，制作出具有现代气息的卡斯太拉蛋糕。 ～配料丰富的什锦汤面是长崎文化的集大成！
长崎什锦汤面由中国餐馆四海楼第一代开创者陈平顺先生首创，当时他为生活贫寒的中国留学生研究出了这道营养丰富却价格低廉的汤面。起初，面中只加入猪肉与竹笋等，后来逐渐开始使用在长崎近海捕获的鱿鱼与牡蛎、大虾等丰富的鱼贝类食品。并且，还在面中添加了通常加在饺子皮里的碱水，形成具有特色的独特风味。“炝烹”一词的词源来自中国福建话中的“吃饭”。还有另一种说法是源于中国锣的“锵”声与日本鼓的“砰”声的组合。炝烹什锦汤面可以说是综合了创始人、食品、环境等各种因素而在长崎应运而生的名产。 ～日·西·中合而为一的极品长崎菜
桌袱大菜原本是居住在长崎唐人街的中国人用来款待日本人与西方人的套菜，后来传入日本的普通家庭，演变成现在日式餐厅中常见的豪华美食。桌袱大菜的最大特点是，数人围坐在红色圆桌前，使用各自的筷子分食装好盘的每道菜，营造出一种“共同进餐（互相礼让）”的氛围，演绎出温馨和谐的进餐场面。此外，在干杯之前，按照惯例，主人先说“请喝鳍鱼汤”，然后开始干杯进餐。传入长崎的桌袱大菜长期受日餐与西餐的影响，相互融合荟萃，成为一种日·西·中合而为一、颇具长崎特色的地方菜。 ～传自中国的熟悉点心
相传在江户时代由唐人（中国人）传入日本，当初只是面向中国人制作。现在，常见的产品有10多种，其中具有代表性的有金钱饼、麻花、月饼等。“YORIYORI”来源于中国北京地区古已有之的麻花，因其形似麻绳、易碎，故而得名麻花，而在长崎，则被称作“YORIYORI”。模仿中国古代钱币形状制作的的“金钱饼”是一种寓意吉祥如意的点心。“月饼”是将切碎的红枣、果仁、干果等与猪油一起搅拌和成月饼馅，再包入面皮中烤制而成。在新地中华街和特产店可以购买到这些中式点心。 ～长崎的夏初美味枇杷
虽然枇杷作为野生植物在日本自古有之，但相传“茂木枇杷”最初却是在十九世纪三十年代～四十年代从中国用船运来的。有一位名叫三浦潮的女性，带回了这种中国枇杷的种子，并播种在茂木村的哥哥家的田地里，枇杷很快地茁壮生长，结出了甘甜的果实。传说这就是第一代的茂木枇杷。后来，经过嫁接等精心栽培，现已成为长崎的夏初时令美味，并且成为享誉全日本的长崎特产。此外，小而甘醇的枇杷果实不仅可以生食，还可以制成果冻等点心，以及使用枇杷叶制成枇杷茶等许多加工品。作为长崎的特产，枇杷已形成了广泛的商品群。 ～长崎人餐桌上必不可少的美味
鱼糕的原料使用当地出产的狗母鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等新鲜鱼类。先把鱼肉剁成肉馅，再添加食盐与调料，充分搅拌后成形加热。根据蒸、烤、炸、煮等不同的加热方法可以制作出不同种类的鱼糕。蒸鱼糕的代表作是板蒸鱼糕，烤鱼糕的代表作是竹筒鱼糕，使用大量鸡蛋制作的伊达鱼肉卷也独具长崎的特有风味。“炝烹”什锦汤面、“洒拉乌冬”什锦炒面的配料中不可缺少鱼肉山芋丸子是烹煮制成的，将新捕获的竹荚鱼与沙丁鱼等鱼类连同小鱼刺一起跺碎油炸而成的香炸鱼糕是深受欢迎的商品。最近，制作成桃子形状的喜庆用桃子鱼糕和5月份节庆用的鲤鱼糕、珍味鱼糕等新产品也层出不穷，其风味口感也在不断改进。
Ⅱ 帕提欧蛋糕是什么
帕提欧蛋糕是一种常见的蛋糕种类，吃起来很松软，是一种不错的蛋糕购买选择。常见的受欢迎蛋糕种类主要有黑森林蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、慕斯蛋糕等，种类丰富，做法和味道各有不同，各具特色。蛋糕主要起源于西方，不同的蛋糕做法来源于不同国家。
10大最着名蛋糕
1、德国黑森林蛋糕
德国为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕，融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕，几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区，着实令人惊叹。
2、日本长崎蜂蜜蛋糕
日本着名西点。蜂蜜蛋糕早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人隆重的敬意。
3、阿拉伯奶酪蛋糕
奶酪是古老的加工食品之一。大约公元前3000年，远古的苏美尔人记载了将近20种软质奶酪，这是历史上对于奶酪的首次决载。据不完全统计，全世界共有奶酪900多种，其中较着名的品种有400多种，而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱，可以称之为独一无二。
4、西班牙果仁糖蛋糕
位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖，是西班牙为着名甜点，它早是在十六世纪从阿拉伯传来的。
阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起，这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。整体烤制后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃打破了沉默，那几近金黄色在杂色樱桃的陪衬下，那份稠密立即在嘴里化开。
5、法国慕斯蛋糕
慕斯是厨师们初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
6、英国松糕布丁
固执守旧到有点可爱的英国布丁，竟还根据季节进行了明确的划分：夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁，冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。
各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石，也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中，尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁为着名。
7、法国欧培拉蛋糕
说到法国甜点心，不得不提有百年历史的欧培拉。这款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。
传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
8、意大利提拉米苏
提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。
9、美国波士顿派
事实上不是派，而是海绵蛋糕（松糕），名称由来据说是在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。
1856年一位名为HarveyD.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
10、奥地利甜点萨赫／沙加蛋糕
举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。
Ⅲ 长崎蛋糕有辐射吗
蛋糕是食物怎么会有辐射？
Ⅳ 日本着名甜品 长崎蜂蜜蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕（NagasakiCastella）是日本着名西点。蜂蜜蛋糕起源于荷兰古国，当时贵族招待使节时用它来表达最隆重的敬意。十七世纪葡萄牙传教士和商人远渡重洋来到长崎，蜂蜜蛋糕普及开来，演化为长崎蜂蜜蛋糕。
长崎蜂蜜蛋糕做法简单好上手，口感绵密滑腻，是甜品达人们的最爱。制作材料中只需要5个鸡蛋、白糖3大勺、龙眼蜂蜜45克、盐、中筋面粉135克、油2大勺、蛋黄1个、水1大勺、边长21cm方形模具1个。就可以做出美味可口的长崎蜂蜜蛋糕了。
十七世纪，日本当时的德川幕府采取锁国政策，仅开放长崎等少数几个地方作为对外通商的口岸，葡萄牙、荷兰的传教士和商人远度重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建举敏立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人。
传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督。商人更是大量制造糕点在街中分送群众。一种用砂糖、蜂蜜、鸡蛋、笑答空面粉制作的糕点大受欢迎，日本人问：“这是什么东西？”，商人们回答：“这是从荷兰的Castella王国传来的甜点”。结果，日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来。Castella最早是荷兰皇室用来招待贵宾的精致糕点，其特殊的香甜气息与滑细口感，大受欢迎，渐渐Castella的配方传至民间，在日本成为家喻户晓的长崎蜂蜜蛋糕。这就是长崎蜂蜜蛋糕的由碰瞎来。
Ⅳ 长崎蛋糕是戚风蛋糕还是海面蛋糕
海绵蛋糕。
戚风蛋糕同海绵蛋糕最大的区别便是戚风蛋糕是分蛋打发，海绵蛋糕是全蛋打发
Ⅵ 世界十大最好吃的蛋糕
世界十大最好吃的蛋糕有：黑森林蛋糕、提拉米苏蛋糕、戚风蛋糕、歌剧院蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、沙河蛋糕、长崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、糖浆松糕布丁。
1、黑森林蛋糕
都说英国没有好吃的美食，而英国却有着一款传统的甜点，那就是糖浆松糕布丁。这款甜品与我们平时食用的Q弹爽口的甜品不同，它是利用清蒸的方式进行制作，松软多孔的甜品外表还会浇上一层糖浆，是在英国餐桌上常见的一款甜品。
Ⅶ 2019年网红蛋糕有哪些
1、众星香蕉牛奶软心甜甜圈：它外表色泽金黄诱，咬一口，酥脆可口，而里面是香甜美味的牛奶软心夹心，并带有香浓的香蕉味，让人久久回味。吃完后香气弥漫在口腔中，连呼吸都能感受到香甜。
《喜欢你》定制款长崎蛋糕之所以如此受欢迎，不仅源于卡尔顿长崎蛋糕自身细腻鲜甜的口感，还有与热门IP《喜欢你》的成功跨界，才可以打造出引人注目的好产品。好产品加上热门IP的实力助阵，影响力当然能呈现出现象级别。